Prime & Provisionsは、シカゴのダウンタウンの中心部にある約100年の歴史ある建物を利用したレストランです。リバー・ノースとループ・エリアの境に位置します(住所:222 North LaSalle Street)。このステーキハウスは都市の景観を作り出すラサール通りとワッカー通りのにぎやかな角にあります。ヴィンテージの建物が引き立ち、常連客は建築当時の洗練さと華やかさを今に体験することができます。メニューにはシンプルで本格的なステーキハウス料理を用意しています。最も前衛的な食材を使用したレストランのコンセプトで皆が競い合う時代に、Prime & Provisionsでは伝統的なステーキハウスのルーツを味わうことができます。Prime & Provisionsは、素晴らしいハンドカットのステーキのディナーを楽しむことが醍醐味であった時代を振り返り、品質を最も大切にしています。