受賞歴あり

PURS New Nordic Japanese Cuisine

4.8

評価・口コミ（46）

51 ユーロ～

フレンチジャパニーズ料理

レストランの予約

2名

2024年12月29日

19:00

本日2回予約が入りました。

エクスペリエンスをご利用いただけます。

特別な食事に最適
斬新
高級ワインが評判

Die „New Nordic-Japanese Cuisine” von Peter Fridén ist in das PURS Luxury Boutique Hotel & Restaurant umgezogen. Die einzigartige Küchenrichtung des gebürtigen Südkoreaners, der in Schweden aufgewachsen ist, wurde im aktuellen Michelin Restaurantführer mit einem Michelin Stern ausgezeichnet. Peter Fridén, geboren in Südkorea, aufgewachsen in einer Kleinstadt in Schweden und ausgebildet in der französischen Küche, kennt und liebt die typische Kulinarik der drei Länder. Der nordisch-japanische Küchenstil ist eine relativ neue
Kombination aus der skandinavischen und japanischen Küche.

Das PURS Restaurant befindet sich im gleichnamigen PURS Luxury Boutique Hotel, dass vom belgischen Designer und Antiquar Axel Vervoordt als Gesamtes gestaltet.

Ab 6 Personen bieten wir ein einheitliches Menü an.

ダイニングエリア

追加情報

【ダイニングスタイル】
ファインダイニング
予算
51 ユーロ～
料理ジャンル
フレンチジャパニーズ料理, スウェーデン料理
【営業時間】
水～土　18:30～23:00 【定休日】月・火・日
電話番号
02632 9586750
【ホームページ】
https://purs.com/purs/restaurant/
【ご利用可能カード】
AMEX, ECカード, Mastercard, Visa
Dress code
リゾートカジュアル
【シェフ・料理長】
Peter Fridén

エリア
56626 RP Andernach, Steinweg 30,
受賞歴あり
1. MICHELIN 2 Stars 2023
エリア
Andernach
Parking details
ホテルパーキング
【その他】
カウンター席, カクテル, グルテンフリーのメニュー, シガー可, テラス席, バー・ラウンジ, バリアフリー, ビール, ワイン, 屋内喫煙所, 屋内暖炉

エクスペリエンス

Silvestermenü
一人当たり€300.00
プリペイド
2024年12月31日のみ表示する
Feiern Sie den Jahreswechsel mit einem 6-Gang-Menü aus der New Nordic Japanese Cuisine im PURS, das Ihren Silvesterabend zu einem unvergesslichen Erlebnis macht.Wir beginnen den Abend mit einem Aperitif, servieren um 24:00 Uhr ein Glas Mitternachtschampagner und begrüßen 2025 mit Feuerwerk und Party. Der Abend beginnt gemeinsam für alle Gäste um 19:00 Uhr Unser Silvester-Menü Sabling Chawanmushi | Tomaten Dashi | Ingwer Jakobsmuschel Kalbskopf | Trüffel | Kürbis Wolfsbarsch Ara Dashi | Fermentierte Mirabelle | Kuji Negi Foie gras Fermentierte Kirsche | Miso | Estragon Wachtel 14 tage gereift Aubergine | Kaffee | Johannisbeere Apfel Tarte Tatin Heueis | Zitronengras | Walnuss

ダイナー46人による評価

総合評価

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4.8

4.8（最近の評価をもとに集計）

4.8料理
4.7サービス
4.6雰囲気
4.5コストパフォーマンス

騒音レベル • にぎやか

46件の口コミ

D
Dario
ラインラント＝プファルツ州
評価・口コミ (1)
5.0
評価・口コミ (1)
1日前にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Die Weinbegleitung lohnt sich definitiv - es wird ein äusserst interessantes Pairing angeboten. Das Restaurant ist für Liebhaber der Japanichen Küche ein Must-try!
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C
Carina
ケルン
評価・口コミ (1)
5.0
評価・口コミ (1)
2日前にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Es war wie immer - ABSOLUT HERVORRAGEND!!! Ein Besuch im Purs ist IMMER ein wahnsinnig tolles Erlebnis!
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A
Andrea
ラインラント＝プファルツ州
評価・口コミ (1)
5.0
評価・口コミ (1)
2024年12月7日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Köstlich. Zauberhaft. Ein tolles Team, ein besonderer Ort.
PURS New Nordic Japanese Cuisine2024年12月9日に返信済み
Liebe Andrea, vielen Dank für Ihre lieben Worte. Es freut uns sehr, dass Sie durch unsere Küchen- und Serviceleistung einen schönen Abend bei uns verbringen konnten. Das positive Feedback leiten wir sehr gerne an unser Team weiter. Schon heute freuen wir uns auf Ihren nächsten Besuch. Mit herzlichen Grüßen aus Andernach, Fabienne
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A
Albert
バイエルン州
評価・口コミ (1)
5.0
評価・口コミ (1)
2024年10月4日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Wir hatten einen sehr schönen Abend bei excellenten Essen, in toller Atmosphäre mit wirklich herausragenden Service!
PURS New Nordic Japanese Cuisine2024年10月10日に返信済み
Lieber Albert, vielen Dank für Ihre fantastische Bewertung! Es freut uns sehr zu hören, dass Sie einen schönen Abend in unserem Restaurant PURS verbracht haben und sowohl das Essen als auch die Atmosphäre und den Service als hervorragend empfunden haben. Ihr Lob motiviert unser Team, weiterhin exzellente kulinarische Erlebnisse zu bieten. Wir freuen uns darauf, Sie bald wieder bei uns begrüßen zu dürfen! Herzliche Grüße, Fabienne Kirchhoff
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A
Andrea
ノルトライン＝ヴェストファーレ
評価・口コミ (1)
5.0
評価・口コミ (1)
2024年9月6日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Herzlichen Dank für das inspirierende Erlebnis! Es war für uns ein wunderbarer Abend... vom freundlichen, kompetenten und diskreten Service über unseren schönen Sitzplatz draußen (den Sie uns ermöglicht haben trotz der zusätzlichen Laufwege) bis hin zum in jedem Gang wieder spannenden kulinarischen Köstlichkeiten! Wir haben uns sehr wohl gefühlt, werden den besonderen Genuss nicht vergessen und werden wieder kommen!
PURS New Nordic Japanese Cuisine2024年9月10日に返信済み
Liebe Andrea, herzlichen Dank für Ihre wunderbare Bewertung! Es freut uns sehr, dass Sie Ihren Abend bei uns in vollen Zügen genossen haben und sowohl unser Service als auch das kulinarische Erlebnis Ihre Erwartungen übertreffen konnten - Ihr Lob schätzen wir sehr. Wir freuen uns schon darauf, Sie bald wieder bei uns begrüßen zu dürfen und Ihnen erneut einen unvergesslichen Abend zu bereiten! Herzliche Grüße, Fabienne Kirchhoff
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S
Stefan
ラインラント＝プファルツ州
評価・口コミ (2)
5.0
評価・口コミ (2)
2024年8月16日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Das Essen war unglaublich: sehr kreativ, tolle Kombinationen, ganz tolle Zutaten.
PURS New Nordic Japanese Cuisine2024年8月29日に返信済み
Lieber Stefan, herzlichen Dank für Ihre fantastische Bewertung! Es freut uns sehr zu hören, dass Ihnen das Essen in unserem Restaurant PURS so gut gefallen hat. Kreativität, hochwertige Zutaten und außergewöhnliche Kombinationen sind uns besonders wichtig, und es ist großartig zu wissen, dass wir Ihre Erwartungen erfüllen konnten. Wir hoffen, Sie bald wieder bei uns begrüßen zu dürfen und Ihnen erneut ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten. Herzliche Grüße, Fabienne Kirchhoff
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G
Georg
バーデン＝ヴュルテンベルク州
評価・口コミ (13)
5.0
評価・口コミ (13)
2024年8月16日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 4
Meine Frau und ich hatten die Gelegenheit im Restaurant Purs zu Abend zu essen. Eigentlich können wir die Kritik einfach zusammenfassen: Sehr selten haben wir über Amuse (3), Vor- und Hauptspeise sowie Dessert jeden einzelnen Gang genossen. Der Koch Peter Fridén hat teilweise uns einzelne Gänge am Tisch erläutert. Und wer könnte es besser als der Chefkoch? Sein Vor-Vorgänger Christian Eckhardt hatte 2 Sterne erkocht. Wir sind der Meinung, dass der Guide Michelin hier mal testen und neu bewerten sollte. Damit kein Missverständnis entsteht: Sterne sind weit weniger wichtig wie leckeres Essen. Wir haben im Purs ein leckeres Abendessen gehabt, wie in manch einem Drei Sterne Restaurant.
PURS New Nordic Japanese Cuisine2024年8月29日に返信済み
Lieber Georg, vielen Dank für Ihre herzlichen Worte und die ausführliche Rückmeldung! Es freut uns unglaublich zu hören, dass Sie und Ihre Frau bei Ihrem Abendessen im Restaurant PURS so begeistert waren und jeden einzelnen Gang genießen konnten. Ihr Kompliment im Vergleich zu Drei-Sterne-Restaurants bedeutet uns sehr viel und bestärkt uns in unserem Streben nach kulinarischer Exzellenz. Wir danken Ihnen für Ihre Unterstützung und hoffen, Sie bald wieder bei uns begrüßen zu dürfen. Herzliche Grüße, Fabienne Kirchhoff
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OT
OpenTable ダイナー
ラインラント＝プファルツ州
評価・口コミ (2)
5.0
評価・口コミ (2)
2024年7月13日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Wir waren zum zweiten Mal innerhalb kürzerer Zeit im Purs und waren wiederum total begeistert
PURS New Nordic Japanese Cuisine2024年7月18日に返信済み
Lieber Gast, herzlichen Dank, dass Sie sich die Zeit genommen haben, eine so wunderbare Bewertung zu schreiben. Es freut uns sehr zu hören, dass Sie bereits zum zweiten Mal bei uns waren und wieder total begeistert sind. Ihre wiederholte Begeisterung und Empfehlung bedeuten uns sehr viel, und wir freuen uns darauf, Sie bei Ihrem nächsten Aufenthalt erneut begrüßen zu dürfen. Herzliche Grüße, Fabienne Kirchhoff
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OT
OpenTable ダイナー
ラインラント＝プファルツ州
評価・口コミ (2)
5.0
評価・口コミ (2)
2024年6月20日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 4
4. 雰囲気 5
Das beste Degustationsmenu das wir je hatten, die Portionsgrösse war sehr gut, sehr angenehmes Ambiente. Wir freuen uns schon auf das nächste Mal.
PURS New Nordic Japanese Cuisine2024年6月27日に返信済み
Lieber Gast, herzlichen Dank für Ihre außergewöhnlich positive Rückmeldung und die 5-Sterne-Bewertung. Es erfüllt uns mit großer Freude und Stolz, dass Sie unser Menü in solch hohen Tönen loben und das Ambiente unseres Restaurants als angenehm und einladend empfinden. Ihre anerkennenden Worte sind eine wunderbare Bestätigung für unser Bestreben, unseren Gästen ein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse zu bieten. Wir sind begeistert, dass die Kreationen unseres Küchenchefs und die durchdachte Menügestaltung Ihre Erwartungen übertroffen haben. Wir können es kaum erwarten, Sie bald wieder bei uns willkommen zu heißen und Sie erneut auf eine gastronomische Reise mitzunehmen, die alle Sinne berührt. Mit herzlichen Grüßen und auf ein baldiges Wiedersehen, Fabienne Kirchhoff
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CS
ChristophS
ケルン
評価・口コミ (1)
5.0
評価・口コミ (1)
2024年6月15日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Von Anfang bis Ende hervorragend. Herausragender Service und super leckeres Essen
PURS New Nordic Japanese Cuisine2024年6月18日に返信済み
Lieber Christoph, herzlichen Dank für Ihre wunderbare Bewertung unseres Restaurants PURS New Nordic Japanese Cuisine. Wir freuen uns sehr, dass Ihnen sowohl unser Service als auch das Essen so gut gefallen haben. Ihr positives Feedback ist eine große Motivation für unser gesamtes Team. Es ist unser Ziel, jedem Gast ein herausragendes Erlebnis zu bieten, und Ihre Worte bestätigen uns darin, dass wir auf dem richtigen Weg sind. Wir hoffen, Sie bald wieder bei uns begrüßen zu dürfen. Herzliche Grüße, Fabienne Kirchhoff
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よくある質問

OpenTableを利用するダイナー46名がPURS New Nordic Japanese Cuisineを4.8つ星評価しています。

はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

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2名

2024年12月29日

19:00

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56626 RP Andernach, Steinweg 30,

ダイニングエリア

追加情報

受賞歴あり
1. MICHELIN 2 Stars 2023
エリア
Andernach
【営業時間】
水～土　18:30～23:00 【定休日】月・火・日
予算
51 ユーロ～
料理ジャンル
フレンチジャパニーズ料理, スウェーデン料理
【ダイニングスタイル】
ファインダイニング
Dress code
リゾートカジュアル
Parking details
ホテルパーキング
【ご利用可能カード】
AMEX, ECカード, Mastercard, Visa
【シェフ・料理長】
Peter Fridén
【その他】
カウンター席, カクテル, グルテンフリーのメニュー, シガー可, テラス席, バー・ラウンジ, バリアフリー, ビール, ワイン, 屋内喫煙所, 屋内暖炉

【ホームページ】
https://purs.com/purs/restaurant/
電話番号
02632 9586750

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