受賞歴あり

Quintonil

4.7

評価・口コミ（521）

500 メキシコ・ペソ～

メキシコ料理（コンテンポラリー）

斬新
特別な食事に最適
デート

Located in Mexico City’s Polanco district, under leadership from Jorge Vallejo in the kitchen and Alejandra Flores in the dining room, Quintonil proposes clarity of flavor alongside contemporary Mexican technique, from the platform of a restaurant that perfectly integrates the cuisine/service dynamic. It is Mexico’s gastronomic tradition, updated, and coupled with a special insistence on sustainability.

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追加情報

【ダイニングスタイル】
カジュアルエレガント
予算
500 メキシコ・ペソ～
料理ジャンル
メキシコ料理（コンテンポラリー）
【営業時間】
月～土　13:00～16:00 ｟ディナー｠月～土　18:30～22:00 【定休日】日
電話番号
55 5280 2680
【ホームページ】
http://www.quintonil.com/
【ご利用可能カード】
AMEX, Mastercard, Visa
Dress code
ビジネスカジュアル
【シェフ・料理長】
Jorge Vallejo

エリア
11560 CDMX México, Newton 55, Col. Polanco,
受賞歴あり
1. World's 50 Best #9 2023
2. World's 50 Best #9 2022
エリア
ポランコ/ヌエバ・アンズレス・ロマス
Parking details
バレーパーキング
【その他】
バーでのお食事

メニュー

Nuestras porciones de proteína son de 120 gramos

ENTRADAS

Ensalada de la cosecha del día de las chinampas con queso cotijaMX$150.00
Tártara de aguacate tatemado, escamoles y chips de quelitesMX$270.00
Huauzontles con queso cuadro de Chiapas y sofrito de jitomateMX$180.00
Tamal de alcachofa de Jerusalén, yogur quemado y pipián de chayaMX$130.00
Tostada de salpicón de cangrejo, lima, rábano y mayonesa de chile habaneroMX$220.00
Fideo seco de calabaza spaghetti, pepitas fritas y abulón al grillMX$290.00

PRINCIPALES

Barbacoa de pescado en adobo de chapulín y frijoles ayocote y vaquita nixtamalizadosMX$490.00
Cola de res en recado negro, chile habanero y cebollas glaseadasMX$595.00
Diezmillo en su jugo con chiles secos y crema de garbanzosMX$650.00
Mole estilo Atocpan con selección de hongos de lluvia de la temporadaMX$235.00
Cerdo en salsa de chile pasado, papas y manzana en infusión de chilesMX$430.00
Tacos de lechón rostizado con pico de gallo de tamarindo y chile manzano, reducción de pulque, café y chiles secosMX$400.00

MENÚ DE VERANO

AGOSTO 2018. $2050; Con maridaje $3450. Menú se sirve de 13:00 a 16:00 y de 18:30 a 21:30 hrs.

Polvo helado de cebiche de yaca
Oaxacalifornia
Fresco pozole de erizo, maíz cacahuazintle y rábanos
Tártara de aguacate tatemado, escamoles y chips de quelites
Tamal de alcachofa de Jerusalén, yogur quemado y pipián de chaya
Barbacoa de papas en adobo de chapulín y frijoles ayocote y vaquita nixtamalizados
Jitomate nixtamalizado y reducción de cebollas dulces
Cola de res en recado negro, chile habanero y cebollas glaseadas
Nieve de nopal
Betabel flama horneado a la sal en nogada
"Milpa dulce", helado de ejote, natilla de maíz tierno y Flores de calabaza cristalizadas

ダイナー521人による評価

総合評価

4.7

4.7（全期間の評価をもとに集計）

4.7料理
4.6サービス
4.3雰囲気
4.4コストパフォーマンス

騒音レベル • 普通

521件の口コミ

b
beat2555
ニューヨーク
評価・口コミ (42)
5.0
評価・口コミ (42)
2016年12月27日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 4
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
ラテンアメリカトップ50レストラン。間口は狭いですが、奥行きがあり、高さもあります。店員さん、お料理も洗練されています。お料理も色々な意味でバランス良いです。
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a
adictocomedordf
メキシコシティ
評価・口コミ (10)
5.0
評価・口コミ (10)
2019年7月10日に投稿
1. 総合評価 5
Fuimos con el equipo de trabajo a celebrar los resultados obtenidos en el año anterior y nos fue muy bien. Desde la llegada nos recibieron muy atentos y al final el chef salió a saludarnos y lo felicitamos por tan agradable velada. Muy recomendable.
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JE
JESJ
ニューヨーク
評価・口コミ (4)
5.0
評価・口コミ (4)
2019年2月22日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
10/10 service and great food
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d
davidj
Vancouver
評価・口コミ (2)
4.0
評価・口コミ (2)
2019年2月21日にご来店
1. 総合評価 4
2. 料理 4
3. サービス 5
4. 雰囲気 3
Quintonil is ranked the 11th best restaurant in the world. It is far from that, the food was good and imaginative and the service superb. We were warned off the tasting menu by people who had eaten there two days before and our dishes were just good. $Mex 2300 all in with a bottle of wine. I’m glad we went but we won’t go back.
1人がこの情報が役に立ったと言っています
OT
OpenTable ダイナー
メキシコシティ
評価・口コミ (2)
5.0
評価・口コミ (2)
2019年2月20日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Unforgettable experience. Lovely ambiance, gorgeous plating, and incredible flavor palettes.
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D
Doris
トロント・オンタリオ
評価・口コミ (8)
5.0
評価・口コミ (8)
2019年2月19日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 4
This was our redemption meal after a terrible lunch at Pujol We were happy that we can order a la carte. The service was great. Servers described each dish really well. Service was really good in general. We had a small table so they took the complimentary tortilla and bean paste and salsa away from us slightly too early. My friend regretted not asking them to leave it on the table as we saw other tables had it till their entrees arrived. Crab tostada we really enjoyed, they also were very kind to split it for us since we ordered 3 starters to share. Another starter mixed mushroom goodness in a puff pastry was equally delicious. Jerusalem artichoke tamal was surprisingly light and we enjoyed it. The oxtail melts in your mouth. Fish that evening was trout. My friend and I thought it was so perfectly cooked. My cappuccino was great with the pot of chocolate dessert. Perhaps the other dessert would have been more unique with local produce but I really felt like chocolate that night. There were several tables of solo patrons. People were noticeably dressier than those who dined in Pujol.
1人がこの情報が役に立ったと言っています
OT
OpenTable ダイナー
ニューヨーク
評価・口コミ (1)
3.0
評価・口コミ (1)
2019年2月6日にご来店
1. 総合評価 3
2. 料理 3
3. サービス 5
4. 雰囲気 4
Just wasn’t wowed. I enjoyed the crab tostada. And the escamoles, it being my first experience with ant larvae. The oxtail was good, but again, nothing spectacular. Desserts also not that great. Everyone was very nice though!
1人がこの情報が役に立ったと言っています
v
verbalgarbage
VIP
ロンドン
評価・口コミ (32)
3.0
評価・口コミ (32)
2019年2月3日にご来店
1. 総合評価 3
2. 料理 2
3. サービス 3
4. 雰囲気 2
I was profoundly disappointed with Quintonil given its stellar reputation. We arrived at the restaurant - our table was not quite ready - but we were left standing in the cramped entrance not quite sure what to do. The first course included am accompanying sauce which was so fiercely & unpleasantly hot our mouths were left anesthetized/scolded for some considerable time. Not good. The meal progresses from forgettable mediocre dish to forgettable mediocre dish. The cactus salad was fresh but fairly dull and monotonous The shrimp dish looked beautiful but came with an unpleasant gummy texture. The aubergine dish looked beautifully lacquered but lacked flavor. The soft shell crab - the accompanying sauces were the interesting bits - the crab lacked flavor. The trout barbacoa - a little flimsy on flavor The tomato dish promised the most & the sauce certainly packed a punch - however when you started eating it the juice from the tomato diluted everything. Apart from the searingly hot dish the meal was pretty forgettable. By contrast the meals at Sud 77 & Loup Bar the previous two evenings were overwhelmingly wonderful and flavorsome experiences.
1人がこの情報が役に立ったと言っています
JA
JACF
VIP
モンテレー
評価・口コミ (22)
5.0
評価・口コミ (22)
2019年2月2日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 4
Las entradas maravillosas, la tostada de jaiba es sensacional, el ceviche de nopal tiene una textura excelente, la experiencia es muy buena, el servicio personalizado y muy amables, este restaurante es una joya de la ciudad
1人がこの情報が役に立ったと言っています
OT
OpenTable ダイナー
ニューヨーク
評価・口コミ (7)
2.0
評価・口コミ (7)
2019年1月16日にご来店
1. 総合評価 2
2. 料理 3
3. サービス 4
4. 雰囲気 3
The food was good, but not spectacular.
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よくある質問

OpenTableを利用するダイナー521名がQuintonilを4.7つ星評価しています。

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11560 CDMX México, Newton 55, Col. Polanco,

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受賞歴あり
1. World's 50 Best #9 2023
2. World's 50 Best #9 2022
エリア
ポランコ/ヌエバ・アンズレス・ロマス
【営業時間】
月～土　13:00～16:00 ｟ディナー｠月～土　18:30～22:00 【定休日】日
予算
500 メキシコ・ペソ～
料理ジャンル
メキシコ料理（コンテンポラリー）
【ダイニングスタイル】
カジュアルエレガント
Dress code
ビジネスカジュアル
Parking details
バレーパーキング
【ご利用可能カード】
AMEX, Mastercard, Visa
【シェフ・料理長】
Jorge Vallejo
【その他】
バーでのお食事

【ホームページ】
http://www.quintonil.com/
電話番号
55 5280 2680

Quintonil

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ENTRADAS

Ensalada de la cosecha del día de las chinampas con queso cotijaMX$150.00

Tártara de aguacate tatemado, escamoles y chips de quelitesMX$270.00

Huauzontles con queso cuadro de Chiapas y sofrito de jitomateMX$180.00

Tamal de alcachofa de Jerusalén, yogur quemado y pipián de chayaMX$130.00

Tostada de salpicón de cangrejo, lima, rábano y mayonesa de chile habaneroMX$220.00

Fideo seco de calabaza spaghetti, pepitas fritas y abulón al grillMX$290.00

PRINCIPALES

Barbacoa de pescado en adobo de chapulín y frijoles ayocote y vaquita nixtamalizadosMX$490.00

Cola de res en recado negro, chile habanero y cebollas glaseadasMX$595.00

Diezmillo en su jugo con chiles secos y crema de garbanzosMX$650.00

Mole estilo Atocpan con selección de hongos de lluvia de la temporadaMX$235.00

Cerdo en salsa de chile pasado, papas y manzana en infusión de chilesMX$430.00

Tacos de lechón rostizado con pico de gallo de tamarindo y chile manzano, reducción de pulque, café y chiles secosMX$400.00

MENÚ DE VERANO

Polvo helado de cebiche de yaca

Oaxacalifornia

Fresco pozole de erizo, maíz cacahuazintle y rábanos

Tártara de aguacate tatemado, escamoles y chips de quelites

Tamal de alcachofa de Jerusalén, yogur quemado y pipián de chaya

Barbacoa de papas en adobo de chapulín y frijoles ayocote y vaquita nixtamalizados

Jitomate nixtamalizado y reducción de cebollas dulces

Cola de res en recado negro, chile habanero y cebollas glaseadas

Nieve de nopal

Betabel flama horneado a la sal en nogada

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