RAICES RESTO BAR

4.8

評価・口コミ（107）

500 メキシコ・ペソ～

各国料理

レストランの予約

2名

2025年1月25日

19:00

本日2回予約が入りました。

魅力的
デート
地元で評判

Raíces Resto Bar se encuentra ubicado en una Casona de época de la colonia más antigua de Puerto Vallarta: Emiliano Zapata. La historia de nuestra casona y el árbol más grande de la ciudad son sólo el inicio de una experiencia culinaria única en la región. Nuestro chef Gonzalo Nogueira creó platillos exclusivos cocinados casi en su totalidad a las brasas. Sabores ahumados, tatemados e intensos son algunas de nuestras principales características. Nuestro bar dará paso a tragos artesanales que están directamente relacionados con nuestro nombre. Contamos con 3 espacios diferentes para que el comensal pueda contar con nosotros para todo tipo de ocasión. Un comedor semi cerrado principal, una sala con aire acondicionado más cerrada e íntima y un gran patio exterior son escenarios irresistibles a la hora de compartir un evento en pareja o con amigos.
La búsqueda continua para una atención de excelencia cierra nuestra propuesta dándole forma a una experiencia nueva y sofisticada.

ダイニングエリア

追加情報

【ダイニングスタイル】
カジュアル
予算
500 メキシコ・ペソ～
料理ジャンル
各国料理, グリル料理, 中南米料理（コンテンポラリー）
【営業時間】
毎日　17:00～22:45
電話番号
322 204 9283
【ホームページ】
https://raicespuertovallarta.mx/
【ご利用可能カード】
AMEX, Diners Club, Mastercard, Visa
Dress code
ビジネスカジュアル
【シェフ・料理長】
GONZALO NOGUEIRA

エリア
48380 JAL Puerto Vallarta, Venustiano Carranza 518,
エリア
プエルトバジャルタ
【最寄りの駅・交差点】
Venustiano Carranza / Naranjo
Parking details
駐車場なし
【その他】
カウンター席, カクテル, グルテンフリーのメニュー, シェフズテーブル, テラス席, バー・ラウンジ, バンケット（宴会場）, ビール, ワイン, ワイン持ち込みＯＫ, 個室, 持ち込み料金必要, 本格的なバー, 犬同伴可, 男女共用お手洗い, 禁煙席, 肉・魚・卵・乳製品 NG

メニュー

Entradas

Pan al horno de leña, mantequilla de jocoque, dip de berenjena tatemada, oliva y queso de cabra. Paté de foie casera.MX$220.00
Dúo de Empanadas Arrachera cortada a cuchillo / Queso Gorgonzola y cebolla caramelizadaMX$220.00
Ensalada Cesar al GrillMX$200.00
Gorditas de platano macho y frijol con salsa macha de semillasMX$200.00
Croquetas de espinaca con aioli de habanero tatemado y prosciuttoMX$220.00
Mollejas con salsa criolla y humo de romeroMX$220.00
Hummus "RAÍCES"MX$220.00
Preparado en casa con ingredientes selectos.

Principales

Camarones con mantequilla de la casa y verdolagas agripicantes.MX$300.00
Filete New York con costra de café y cacao, mermelada de naranja y habaneroMX$890.00
Coliflor rostizado con pipian verde y queso cotijaMX$220.00
Ravioles de calabaza rostizada, mantequilla de salvia y queso reggiano.MX$260.00

Especiales

Tiradito de callo margarita con naranja y jalapeñoMX$200.00
Calamares rellenos de risoto y berros con chichilo negroMX$200.00
Pesca del díaMX$270.00
Pescado asado a las brasas
Sándwich de brisquetMX$340.00
Raviolón de Short Rib braseadoMX$500.00
Pasta ravioli de tamaño grande, con masa preparada en casa, relleno de asado de short rib. Cocinado a las brasas.
Rack de cerdo Kurobuta con chutney de naranjaMX$725.00
Rack de costilla de cerdo asado a las brasas con salsa agripicante

Guarniciones

Papa Noisette Frita en Grasa de PatoMX$75.00
Ensalada verde de arúgula, verdolagas, aguacate y vinagreta de maracuyáMX$95.00
Puré de Coliflor y aceite olivaMX$75.00
Ejote babyMX$95.00

Postres

Budín de Platano y dátiles con caramelo de whisky y crema de nataMX$150.00
Fruta de temporada al grill, crema al tequila helado y tierra Azteca.MX$150.00

ダイナー107人による評価

総合評価

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4.8

4.8（最近の評価をもとに集計）

4.8料理
4.8サービス
4.8雰囲気
4.6コストパフォーマンス

騒音レベル • 普通

ダイナーが選ぶベストレストラン

プエルトバジャルタ
総合ベスト
プエルトバジャルタ
お料理がおいしいお店
プエルトバジャルタ
ベストサービス
プエルトバジャルタ
コスパベスト
プエルトバジャルタ
ビジネス・接待に最適
プエルトバジャルタ
斬新
プエルトバジャルタ
地元で評判
プエルトバジャルタ
各国料理
プエルト・バジャルタ
総合ベスト
プエルト・バジャルタ
お料理がおいしいお店
プエルト・バジャルタ
ベストサービス
プエルト・バジャルタ
コスパベスト
プエルト・バジャルタ
ビジネス・接待に最適
プエルト・バジャルタ
斬新
プエルト・バジャルタ
地元で評判

107件の口コミ

F
Foster
VIP
パームスプリングス・パームデザートの都市
評価・口コミ (57)
5.0
評価・口コミ (57)
1日前にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Our second time…very creative chef very exciting food. Don’t miss this place, off the beaten track worth the search. Foster & Linda
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T
Timothy
VIP
ニューオーリンズ・ルイジアナ州
評価・口コミ (47)
5.0
評価・口コミ (47)
1日前にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
This was my first time visiting this restaurant and it did not disappoint. Our waiter was amazing with just enough service--not overbearing and not inattentive--just right! We has a ceviche appetizer that was a clam ceviche. It was beautifully prepared with a nice habanero kick to it but I didn't love the clams. They didn't stand up to the marinate but any disappointment ended there. Our entrees were both perfectly cooked and prepared. We had a short rib ravioli that was a five star dish and a pork marinated in a citrus habanero. It was also fantastic but there short rib ravioli was so good I doubt anything could have topped it. Everyone was very professional and this place caters to upscale PV so don't go in expecting a cheap meal and tacos. It's not that.
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R
Richard
サンディエゴ
評価・口コミ (7)
5.0
評価・口コミ (7)
2日前にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
We've been there four or five times already in the last few months and love it and highly recommend it.
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J
James
パームスプリングス・パームデザートの都市
評価・口コミ (34)
5.0
評価・口コミ (34)
2025年1月16日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Food, service, ambiance and warm hospitality stood out!
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J
Jonathan
VIP
デンバー・コロラド州
評価・口コミ (1)
5.0
評価・口コミ (1)
2025年1月14日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 3
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
The warm welcome and the smiling faces from staff started us out on a positive note. We were greeted promptly and I tucked into a delicious minty n/a watermelon thing. Nothing was rushed and service was personal and efficient. The food was fine. The sweetbread skewer was texturally unpleasant but flavor wise did the job so I guess fine too. The empanadas and the gorditas were sweet on sweet and the banana salsa offered no escape from that flavor profile. Maybe we ordered wrong but they both just felt very one note. The entrees were markedly better but still nothing gave us a wow moment. The fish of the day was a miso corvina which was good. The lamb quesadilla was also decent made better by a good roasted red salsa but that does not a meal make, and the ravioli they’re “known for” was underwhelming (read again: sweet) Again nothing disappointed us and for 5 dishes plus 3 drinks for $150us (with tip) it’s not expensive compared to US prices and experiences, so can’t complain just won’t rave either.
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A
Alex
ニューメキシコ州
評価・口コミ (125)
4.0
評価・口コミ (125)
2025年1月8日にご来店
1. 総合評価 4
2. 料理 5
3. サービス 4
4. 雰囲気 5
Chef prepares food that is only served here. Very creative and tasty. You will not find this kind of detail to preparation of each dish. The setting is quiet and delightful in the garden!!
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K
Kylie
VIP
ローリー・ダーラム・チャペル・ヒル
評価・口コミ (7)
5.0
評価・口コミ (7)
2025年1月5日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
The magic of this beautiful, quaint, spot tucked under a giant rubber tree in Puerto Vallarta starts at the front door. Upon entering you are literally dwarfed by one of the largest rubber trees you will ever see, especially in such an urban setting! The beautiful floor of the entrance to the restaurant lights your way through to a serene, if not somewhat plain setting inside. Outside on the back patio, a gorgeous green mural on the large privacy wall echos the tree out front, balancing the space. Twinkly lights contribute to the ambience and romance of the outdoor terrace which overlooks the kitchen. The service was amazing from start to finish. Always present but never rushing. Perfectly timing each dish. No waiting for water or drinks or the check. The server suggested some appetizers and so we started off with two empanadas which were adorned with a tasty, slightly spicy tomato sauce. The octopus was incredible, not over cooked or rubbery, but tender and flavorful, charred a bit to balance the sauce. The Mahi entree special with caviar and lime sauce was incredible. Sides of cauliflower and green beans were equally special in their own way, creamy and perfectly seasoned and acidic with granita crunch on the beans. The amazing French rose wine was very affordable. We each had two glasses. And the dessert!! OMG. the chocolate ice cream was the best I've ever had. The other three flavors were also delicious but the chocolate stole the show. All for about $60/head. Incredible.
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L
Louis
VIP
サンディエゴ
評価・口コミ (1)
2.0
評価・口コミ (1)
2025年1月3日にご来店
1. 総合評価 2
2. 料理 2
3. サービス 1
4. 雰囲気 4
Arrived st 6 .. left at 9 .. foud was cold and took way too long. Disappointing.
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D
Darrell
ワシントン DC エリア
評価・口コミ (2)
5.0
評価・口コミ (2)
2024年12月30日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
This was a diamond in the ruff tucked away. Excellent and accommodating service. I believe the gentleman's name was Mike or Michael assisted us while making us smile. I was congested and still tasted every excellent morsel of my meal. Definitely get the steak and get it medium it was so tasty along with the Mahi Mahi fish.
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OT
OpenTable ダイナー
ロサンゼルス
評価・口コミ (2)
5.0
評価・口コミ (2)
2024年12月30日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
We had an amazing meal. Highly recommend!
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よくある質問

OpenTableを利用するダイナー107名がRAICES RESTO BARを4.8つ星評価しています。

はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

レストランの予約

2名

2025年1月25日

19:00

本日2回予約が入りました。

48380 JAL Puerto Vallarta, Venustiano Carranza 518,

ダイニングエリア

追加情報

【最寄りの駅・交差点】
Venustiano Carranza / Naranjo
エリア
プエルトバジャルタ
【営業時間】
毎日　17:00～22:45
予算
500 メキシコ・ペソ～
料理ジャンル
各国料理, グリル料理, 中南米料理（コンテンポラリー）
【ダイニングスタイル】
カジュアル
Dress code
ビジネスカジュアル
Parking details
駐車場なし
【ご利用可能カード】
AMEX, Diners Club, Mastercard, Visa
【シェフ・料理長】
GONZALO NOGUEIRA
【その他】
カウンター席, カクテル, グルテンフリーのメニュー, シェフズテーブル, テラス席, バー・ラウンジ, バンケット（宴会場）, ビール, ワイン, ワイン持ち込みＯＫ, 個室, 持ち込み料金必要, 本格的なバー, 犬同伴可, 男女共用お手洗い, 禁煙席, 肉・魚・卵・乳製品 NG

【ホームページ】
https://raicespuertovallarta.mx/
電話番号
322 204 9283

RAICES RESTO BAR

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Entradas

Pan al horno de leña, mantequilla de jocoque, dip de berenjena tatemada, oliva y queso de cabra. Paté de foie casera.MX$220.00

Dúo de Empanadas Arrachera cortada a cuchillo / Queso Gorgonzola y cebolla caramelizadaMX$220.00

Ensalada Cesar al GrillMX$200.00

Gorditas de platano macho y frijol con salsa macha de semillasMX$200.00

Croquetas de espinaca con aioli de habanero tatemado y prosciuttoMX$220.00

Mollejas con salsa criolla y humo de romeroMX$220.00

Hummus "RAÍCES"MX$220.00

Principales

Camarones con mantequilla de la casa y verdolagas agripicantes.MX$300.00

Filete New York con costra de café y cacao, mermelada de naranja y habaneroMX$890.00

Coliflor rostizado con pipian verde y queso cotijaMX$220.00

Ravioles de calabaza rostizada, mantequilla de salvia y queso reggiano.MX$260.00

Especiales

Tiradito de callo margarita con naranja y jalapeñoMX$200.00

Calamares rellenos de risoto y berros con chichilo negroMX$200.00

Pesca del díaMX$270.00

Sándwich de brisquetMX$340.00

Raviolón de Short Rib braseadoMX$500.00

Rack de cerdo Kurobuta con chutney de naranjaMX$725.00

Guarniciones

Papa Noisette Frita en Grasa de PatoMX$75.00

Ensalada verde de arúgula, verdolagas, aguacate y vinagreta de maracuyáMX$95.00

Puré de Coliflor y aceite olivaMX$75.00

Ejote babyMX$95.00

Postres

Budín de Platano y dátiles con caramelo de whisky y crema de nataMX$150.00

Fruta de temporada al grill, crema al tequila helado y tierra Azteca.MX$150.00

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