Cocina ecléctica, fresca y divertida; es la mezcla de sabores y texturas que se complementan entre sí para una experiencia única en la zona. Raíz es un viaje gastronómico a través de la memoria del arte de la cocina. Raíz es la causa y el origen / Eclectic, fresh and fun cuisine; it’s the mixture of flavors and textures that complement each other for a unique experience in the area. Raíz is a gastronomic journey through the memory of the art of cooking. Raíz is the cause and the origin.