Rasas

Suppen

• Curry Shorba€3.60

  Indische Curry-Crémesuppe

• Sabji Shorba€3.70

  Gemüsesuppe

• Daal Shorba€3.50

  Linsensuppe

• Tamatar Shorba€3.60

  Suppe aus Tomaten und Gewürzen garniert mit Sahne

• Mulligatawny€3.90

  Geflügelcrèmesuppe mit Curry und Reiseinlage

• Naryalwala Shorba€3.90

  Kokosnusscrèmesuppe

• Jhinga Shorba€6.50

  Scharfe Suppe mit Garnelenstückchen, Kokosnusscrème und Champignons

• Rasas Shorba€5.00

  Schrimpsuppe mit verschiedenem Gemüse

Warme Vorspeisen

• Samosas€3.90

  Zwei Teigtaschen mit Kartoffel-Erbsen-Füllung

• Paneer Pakora€3.90

  Hausgemachter Käse in Kichererbsen-Mehlteig frittiert

• Murgh Pakora€3.90

  Hähnchenbrustfiletstreifen in Kichererbsen-Mehlteig frittiert

• Pyaz Pakora€3.70

  Zwiebelringe in Kichererbsenmehlteig frittiert

• Baingan Pakora€3.70

  Auberginenscheiben in Kichererbsenmehlteig frittiert

• Jhinga Pakora€6.00

  Riesengarnelen mit original Bengalgewürzen im Teigmantel frittiert

Salate

• Gemischter Salat€6.00

• Chicken Salat€8.00

  Großer Salat mit gegrillten marinierten Hähnchenstreifen aus dem original indischen Lehmofen

• Jhinga Salat€9.00

  Großer Salat mit vier gegrillten Riesengarnelen aus dem original indischen Lehmofen

• Paneer Salat€7.50

  Gemischter frischer Salat mit hausgemachtem Rahmkäse

• Kashmir Salat€6.90

  Gemischter Salat mit Tomaten und Schafskäse

• Frucht Salat€7.50

  Verschiedene Früchte mit Mango und Lychee

Vegetarische Gerichte

• Daal Masala (würzig)€8.20

  Verschiedene Linsen angebraten mit frischem Ingwer, Knoblauch, Tomaten und Paprika

• Sabji Masaledar€8.90

  Gemüsecurry aus wechselnden frischen Gemüsen

• Sabz Jhalfrezi (scharf)€9.90

  Verschiedene Gemüse, hausgemachter indischer Rahmkäse in scharf gewürzter Sauce mit gebratenem Ingwer, Knoblauch und Paprika

• Shabnam Curry€9.90

  Frische Champignons mit Erbsen und hausgemachtem Rahmkäse zubereitet auf Mughlai Art

• Aloo Gobhi Masala€8.70

  Frische Kartoffeln und Blumenkohl mit verschiedenen Gewürzen gebraten

Hühnchengerichte

• Murgh Curry€9.90

  Hähnchenbrustfilet in Currysoße, auf traditionell nordindische Art zubereitet

• Murgh Makhni€11.20

  Saftige Tandoori-Hähnchenbrustfilet, kurz gegrillt und fertig gegart mit exotischen Gewürzen in einer sahnigen Tomatensoße

• Murgh Haryali€9.90

  Hähnchenbrustfilet in Spinat nach indischer Art gewürzt mit frischem Ingwer und Knoblauch

• Murgh Sabji€10.90

  Hähnchenbrustfilet mit frischen Gemüsesorten in Currysoße

• Murgh Madras (scharf)€11.00

  Hähnchenbrustfilet mit Kokosraspeln nach südindischer Art

• Murgh Vindaloo (scharf)€10.50

  Südindische Hühnerspezialität mit gebackenen Kartoffeln auf pikante Art zubereitet

• Murgh Jhalfrezi (scharf)€11.50

  Hähnchenbrustfilet mit verschiedenem Gemüse, scharf gewürzt mit frischem Ingwer und Knoblauch

• Murgh Korma€12.50

  Hähnchenbrustfilet in einer milden Soße aus Sahne mit Mandeln und Cashew-Nüssen

Lammgerichte

• Gosht Curry€10.90

  Lammfleisch in Currysoße, auf indische Art zubereitet

• Gosht Saag€11.50

  Lammfleisch in Spinat auf indische Art mit frischem Ingwer und Knoblauch

• Gosht Korma€12.90

  Lammfleisch in einer milden Soße aus Gewürzen, Sahne mit Mandeln und Cashew-Nüssen

• Gosht Vindaloo (scharf)€10.90

  Südindische Lammspezialität mit gebackenen Kartoffeln auf pikante Art zubereitet

• Gosht Sabji€11.90

  Lammfleisch in Currysoße mit verschiedenen frischen Gemüsesorten

• Khumbi Gosht€10.90

  Lammfleisch mit frischen Champignons in einer pikanten Soße, dazu Knoblauch und exotische Gewürze

• Gosht Madras (scharf)€11.90

  Lammfleisch mit Kokosraspeln auf südindische Art

• Bhuna Gosht (scharf)€12.50

  Eingelegtes Lammfleisch, gebraten mit frischem Ingwer, Knoblauch und Gewürzen

Fischgerichte

• Goani Machli Curry€11.50

  Ein traditionelles Fischgericht

• Machli Do Piaza (scharf)€11.50

  Scharfes Rotbarschfilet, gewürzt nach nordindischer Art

• Machli Madras (scharf)€11.50

  Rotbarschfilet mit Kokosraspeln auf südindische Art

• Jhinga Mughlai€16.50

  Riesengarnelen in einer Mughlaisoße mit Safran und Nüssen

• Jhinga Naryalwale€16.50

  Riesengarnelen mit Kokosmilch und Kokosraspeln nach südindischer Art zubereitet

• Jhinga Madrasi (scharf)€16.50

  Riesengarnelen nach südindischer Art zubereitet

Entengerichte

• Battak Curry€13.90

  Entenfiletstücke in Currysoße, nach nordindischer Art zubereitet

• Battak Vindaloo (scharf)€14.50

  Entenspezialität mit Kartoffeln nach südindischer Art zubereitet

• Battak Masala (scharf)€14.50

  Eingelegtes Entenfilet gebraten mit frischem Ingwer, Knoblauch und Gewürzen

• Battak Korma€14.50

  Entenfilet in einer milden Soße aus Gewürzen, Sahne, Käse, Mandeln und Cashew-Nüssen

Reisgerichte

• Sabz Biryani€10.50

  Basmati-Reis, gebraten mit Gemüse, Nüssen und feinen Gewürzen

• Murgh Biryani€11.20

  Zartes gedünstetes Hähnchenbrustfilet mit gebratenem Basmati-Reis und Gemüse, garniert mit Nüssen und Rosinen

• Gosht Biryani€13.50

  Zartes Lammfleisch, gedünstet mit Basmati-Reis, Gemüse und orientalischen Gewürzen, Nüssen und Rosinen

• Jhinga Biryani€15.90

  Riesengarnelen gebraten mit Basmati-Reis, Gemüse, Nüssen und Rosinen

• Rasas Biryani€16.50

  Gebratener Basmati-Reis, gemischt mit Gemüse, Riesengarnelen, zarten Hähnchenbrustfilet, Lamm, Nüssen, Rosinen und Safran

Lehmofen-Spezialitäten

• Tandoori Murgh€13.50

  Halbes Hähnchen mariniert in Joghurtsoße mit speziellen indischen Gewürzen im Tonofen gegart

• Murgh Malai Tikka€14.50

  Hähnchenbrustfilet traditionell zubereitet

• Seekh Kebab€15.50

  Lammgehacktes mit speziellen Tandoori-Gewürzen

• Manpasanda Soße€3.50

  Speziell für Tandoori-Gerichte (mild oder scharf)

Rasas-Spezialitäten

• Palak Panner€9.50

  Hausgemachter Rahmkäse mit Spinat, Zwiebeln, Tomaten und Gewürzen gebraten

• Paneer Makhani€10.90

  Hausgemachter Rahmkäse mit verschiedenem Gemüse in Tomatensoße

• Malai Kofta€9.90

  Gemüse-Käsebällchen in einer Cashew-Sahnesoße, garniert mit Safran

• Murgh Tikka Masala€13.00

  12 Stunden mariniertes Hähnchenbrustfillet, gegart mit Ingwer-Knoblauch-Paprika-Soße

• Rasas Murgh€13.00

  Hähnchenbrustfilet in einer Sahnesoße mit frischen Champignons, indischem Rahmkäse, Erbsen, Paprika, Zwiebeln und Nüssen

• Gosht Tikka€15.50

  Lammfilet gegrillt mit Ingwer, Paprika und Zwiebeln

• Sabz Paneer Tikka€14.30

  Hausgemachter frischer indischer Rahmkäse mariniert in Joghurt und zahlreichen Gewürzen, Zwiebeln und Paprika

• Jhinga Tandoori€17.50

  Riesengarnelen mariniert in Joghurt und zahlreichen Tandoori-Gewürzen

• Rasas Shahi Tandoor€21.50

  Zusammenstellung verschiedener Tandoori Spezialitäten

Spezialitäten für 2 Personen

Shakahari Thali

Shakahari Thali für 2 Personen 37.00; Shakahari Thali für 4 Personen 67.00

• Daal Shorba

  Linsensuppe

• Palak Panner

  Hausgemachter Rahmkäse mit Spinat, Zwiebeln, Tomaten und Gewürzen gebraten

• Malai Kofta

  Gemüse-Käsebällchen in einer Cashew-Sahnesoße, garniert mit Safran

• Sabji Masaledar

  Gemüsecurry aus wechselnden frischen Gemüsen

• Falahar

  Früchte mit Joghurt

Mansahari Thali

Mansahari Thali für 2 Personen 45.00; Mansahari Thali für 4 Personen 79.00

• Mulligatawny

  Geflügelcrèmesuppe mit Curry und Reiseinlage

• Murgh Madras (scharf)

  Hähnchenbrustfilet mit Kokosraspeln nach südindischer Art

• Bhuna Gosht (scharf)

  Eingelegtes Lammfleisch, gebraten mit frischem Ingwer, Knoblauch und Gewürzen

• Jhinga Curry

  Riesengarnelen in tradioneller indischer Currysoße

• Falahar

  Früchte mit Joghurt

Tandoori Thali

Tandoori Thali für 2 Personen 47.00; Tandoori Thali für 4 Personen 82.00

• Seekh Kebab

  Lammgehacktes mit speziellen Tandoori-Gewürzen

• Murgh Makhni

  Saftige Tandoori-Hähnchenbrustfilet, kurz gegrillt und fertig gegart mit exotischen Gewürzen in einer sahnigen Tomatensoße

• Gosht Tikka

  Lammfilet gegrillt mit Ingwer, Paprika und Zwiebeln

• Falahar

  Früchte mit Joghurt

Rasas Special Thali

Rasas Special Thali für 2 Personen 57.00; Rasas Special Thali für 4 Personen 103.00

• Chicken Salat

  Großer Salat mit gegrillten marinierten Hähnchenstreifen aus dem original indischen Lehmofen

• Rasas Shahi Tandoor

  Zusammenstellung verschiedener Tandoori Spezialitäten

• Sabji Masaledar

  Gemüsecurry aus wechselnden frischen Gemüsen

• Rasas Murgh

  Hähnchenbrustfilet in einer Sahnesoße mit frischen Champignons, indischem Rahmkäse, Erbsen, Paprika, Zwiebeln und Nüssen

• Gosht Saag

  Lammfleisch in Spinat auf indische Art mit frischem Ingwer und Knoblauch

• Falahar

  Früchte mit Joghurt

Beilagen

• Papadam (scharf)€0.50

  Knuspriges Hülsenfrüchtemehlbrot mit Pfeffer

• Bhatura€2.20

  Brot aus feinstem Weißmehl, frittiert

• Naan€2.50

  Leichtes knuspriges Fladenbrot, gebacken

• Garlic Naan€2.90

  Fladenbrot mit hausgemachter indischer Knoblauchbutter und Sesam

• Tandoori Roti€2.40

  Gebackenes Vollkornbrot

• Makhni Naan€2.90

  Gebackenes Fladenbrot mit Butter

• Mango Chutney€2.00

  Mangostückchen süß-sauer eingelegt

• Raita€2.90

  Joghurt mit Gurken, Tomaten, Paprika und Gewürzen

• Pickles (scharf)€2.00

  Früchte und Gemüse eingelegt

• Basmati-Reis mit Safran€2.50

Dessert

• Gulab Jamun€3.00

  Hausgemachte Grießbällchen, frittiert in Honig-Rosenwasser eingelegt

• Shrikand€3.90

  Hausgemachte Joghurtspeise mit Kardamom, Pistazien und Safran

• Mango Tango€3.50

  Mangostückchen mit Vanilleeis

• Falahar€3.50

  Früchte mit Joghurt

• Gemischte Nachspeise€10.00

Flaschenrotwein

Indien

• Indischer Rotwein€23.00

  Trocken, aromatisch und fruchtig

Südafrika

• Cabarnet Sauvignon "Stonehurst", Excelsior Estate - Robertson€25.00

  Eine Farbe wie dunkle Pflaume, die sich auch im Duft widerspiegelt. Holz- und Fruchtaromen in Balance mit reifen Tanninen, geschmeidig in Abgang

• Shiraz Paddock Excelsior, Excelsior Estate - Robertson€25.00

  Dieser Wein von großer Struktur und fruchtigem Aroma erhält seine Harmonie und Fülle aus den Trauben Sangiovese und Merlot. Von tief-dunkelroter Farbe mit einladenden Vanille- und Mocca-Aromen. Am Gaumen Lakritz und reife Kirschen, unterstützt von weichen Tanninen und einem zarten orientalischen Duft

Spanien

• "Castillo de Banos" D.O. Reserva, Bodegas Fernando Castro - Valdepenas€21.50

  Intensives Bukett mit viel Fruchtaromen, perfekte Struktur

• "El Coto" D.O. Rioja Crianza, Bodega El Coto - Rioja€21.00

  Rubinrot, das Bukett mit Aromen von dunkler Frucht, Beeren und einem Hauch von Vanille, komplex, reich und schön ausbalanciert mit weichen Tanninen und nachhaltigem Abgang

• Tempranillo Barica D.O. Aretey, Aretey Grandes Vinos & Cavas - Catalunya€23.00

  Schöner Wein mit samtigem und weichem Charakter. Die Verbindung von Fruchtigkeit und Tanninen runden diesen wunderbaren Wein ab

Frankreich

• Moulin de Gassac Classic, Daumas Gassac - Languedoc€22.00

  Leuchtendes Robinrot mit bläulichem Schimmer, in der Nase Aromen nach reifen Früchten und Gewürzen. Am Gaumen fruchtig, rund, sehr weich und süffig, im Abgang cremig, ausgewogen, Noten von roten Früchten und etwas Pfeffer

Flaschenweisswein

Indien

• Indischer Weißwein€23.00

  Trocken, aromatisch und fruchtig

Italien

• Vernaccia di S. Gimignano DOCG, Cantine Bonacchi S.p.A - Toscana€29.00

  Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Delikates, hervorstechendes Aroma mit typisch fruchtigem Geschmack

• Gavi DOCG "Abbazia di San Rocco", Fontanasse S.S. - Gavi€29.00

  Helles Strohgelb mit Nuancen ins Grünliche, zarter Duft nach Zitrusfrüchten, Blüten und Toast. Am Gaumen mittelkräftig mit Mandelaroma

Südafrika

• Chardonnay Excelsior, Excelsior Estate - Robertson€29.00

  Funkelnde, limettengrüne Farbe. Zarte, aber komplexe Nase, ergänzt durch Aprikosen, Apfel- und Melonenaromen. Deren Zusammenspiel erzeugt einen leicht cremigen, limonenfrischen Geschmack

Deutschland

• Weißburgunder QbA, trocken, Hofgut Consequence - Baden€19.00

  Klar und direkt, würzig. Weich und cremig im Mund. Süffiger und fülliger Weißburgunder

• Riesling Kabinett trocken, Weingut Spiess - Rheinhessen€27.00

  Elegant, fruchtig und fein. Zarte frucht, frisch, etwas Zitrus. Feingliedrig und pikante Säure

Spanien

• Sauvignon Blanc D.O. "Nava Real", Bodegas Alvarez y Diez - Rueda€26.00

  Bukett von exotischen Früchten mit Passionsfrucht, Guave und leichter Zitrusnote. Fein mit zurückhaltender Säure und trocken

Champagner und Prosecco

• Moët & Chandon€75.00

  Brut Impérial

• Prosecco di Valdobbiadene€27.00