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República OR Portland
名店

República

50 USドル～
メキシコ料理

レストランの予約

2名
19:00
本日15回予約が入りました。
  • 特別な食事に最適
  • 斬新
  • ユニークなカクテルが評判
James Beard-nominated, Chef's Prix Fixe Tasting Experience by Executive Chef Jose Camarena, recontextualizes Mexican cuisine and culture through Storytelling.

We exclusively offer a prix fixe tasting menu experience, with 7-Course and a 10-Course options. Both experiences are meant to honor the complex history that created each dish, as well as leave a lasting impact on all those who taste this beautiful food and listen to our stories.

República is a tasting menu-only restaurant.
We offer a 7-course menu at $128 or a 10-course menu at $150 per person.

We kindly require all guests to disclose all dietary restrictions and allergies prior to their reservation. We are unable to accommodate allergies to nightshades, chile, allium, rice . Additionally we are not a gluten free kitchen and are unable to provide nut and seed free diners.

Please note our menu offerings change daily.
What you see below, is NOT our current menu.

名店とされる理由

料理長：Jose Camarena

OpenTable 編集部より： リパブリカは2020年のオープン以来、『ボナペティ』誌や『イーター・ポートランド』などで絶賛され、批評家の寵児となっている。洗練されたくつろいだ雰囲気のダイニング・ルームで、フォアグラ風味のマサの「コーン」に包まれたトビコをのせたホタテの炙りなど、シェフ、ホセ・カマレーナの意欲的な創作メキシコ料理に舌鼓を打つ。気の利いた給仕が料理についての個人的なエピソードや歴史を語ってくれる。メキシコ風の素晴らしいドリンクの数々が、特別な体験を締めくくる。

プライベートダイニング

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追加情報

  • 【ダイニングスタイル】
    カジュアル エレガント
  • 予算
    50 USドル～
  • 料理ジャンル
    メキシコ料理, メキシコ料理（コンテンポラリー）, ファーム・トゥ・テーブル
  • 【営業時間】
    水～日　16:30～20:30 クローズ月・火
  • 電話番号
    (503) 984-5706
  • 【ホームページ】
    https://www.republicahospitality.com/
  • 【ご利用可能カード】
    AMEX, Discover, JCB, Mastercard, Visa
  • Dress code
    スマートカジュアル
  • パーティー・貸切
    Please reach out to reservations@republicapdx.com for private event inquiries!
  • パーティー・貸切のお問い合わせ
    our Private Event Coordinator: (541) 900-5836
  • エリア
    97209 OR Portland, 100 NW 10th Ave,
  • エリア
    パール地区
  • 【最寄りの駅・交差点】
    NW Couch St. and NW 10th Ave.
  • Parking details
    The address is for NW 9th Avenue but the entrance and parking are on the other side (NW 10th)
  • Public transit
    NW 10th & Couch
  • 【その他】
    カクテル, グルテンフリーのメニュー, テラス席, バリアフリー, ビール, ワイン, ワイン持ち込みＯＫ, 持ち込み料金必要, 男女共用お手洗い, 禁煙席, 肉・魚・卵・乳製品 NG
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メニュー

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ダイナー880人による評価

総合評価

評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです

4.9
4.9（最近の評価をもとに集計）
  • 4.9料理
  • 4.9サービス
  • 4.8雰囲気
  • 4.5コストパフォーマンス

騒音レベル • 普通

ダイナーが選ぶベストレストラン

  • ポートランド・オレゴン

    ベストサービス

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    雰囲気がいいお店

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    総合ベスト

  • ポートランド

    お料理がおいしいお店

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    ベストサービス

  • ポートランド

    雰囲気がいいお店

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    斬新

  • ポートランド

    特別な食事に最適

880​件の口コミ

  1. Nick

    Detroit

    評価・口コミ (3)

    5.0

    評価・口コミ (3)

    2日前にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    We had an incredible overall experience at this restaurant. It felt like we were the most important people there. The story was beautifully told, and the food was simply amazing!

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  2. Phillip

    ボストン

    評価・口コミ (6)

    VIP
    5.0

    評価・口コミ (6)

    5日前にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    From reservation to farewell, this dining experience was exceptional. The staff was incredibly warm and welcoming. The food was exciting and delicious. A perfect place for a special meal :)

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  3. OpenTable ダイナー

    アラバマ州

    評価・口コミ (9)

    VIP
    5.0

    評価・口コミ (9)

    7日前にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Absolutely excellent! The service was friendly and attentive. The food was delicious and thoughtful. The background and history behind the dishes that the servers gave made it all even more enjoyable! 100% recommend. Must try restaurant if you are a local or visiting and appreciate thoughtful and delicious food.

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  4. Brent

    ポートランド・オレゴン

    評価・口コミ (1)

    5.0

    評価・口コミ (1)

    2024年11月11日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 4
    The food was out of control great, deeply rooted in Mexican traditions, but showing the chef's playful hand. The staff are very conscientious and took great care of us. My only complaint: the dining room was a touch loud to have easy conversation. 5 stars, will go again.

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  5. Garrett

    ポートランド・オレゴン

    評価・口コミ (1)

    5.0

    評価・口コミ (1)

    2024年11月10日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Staff was amazing! Food was so unique! Never had a good experiences like this!

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  6. Barbara

    シアトル・イースタンワシントン

    評価・口コミ (11)

    3.0

    評価・口コミ (11)

    2024年11月10日にご来店

    1. 総合評価 3
    2. 料理 3
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 4
    It has been 2-3 years since we last ate at Republica, which was at their former location. I’m sorry to say our latest experience didn’t live up to our previous visits. There was only one really “wow” dish (the Uni), and the portions were absurdly small given the prices. We also found it very difficult to hear the wait staff’s explanations of the food - some of them were soft speakers, plus the restaurant was moderately loud and the kitchen staff loudly yell the Mexican equivalent of “heard” whenever the chef issues commands.

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  7. jeff

    ロサンゼルス

    評価・口コミ (2)

    VIP
    5.0

    評価・口コミ (2)

    2024年11月7日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Outstanding dining experience all around! Delicious and unique food.

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  8. Jim

    ポートランド・オレゴン

    評価・口コミ (2)

    5.0

    評価・口コミ (2)

    2024年11月3日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 4
    Everything was great! I highly recommend the wine pairing as it was spot on with the courses. Great experience!

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  9. Larry

    ポートランド・オレゴン

    評価・口コミ (6)

    VIP
    5.0

    評価・口コミ (6)

    2024年11月2日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    República exceeded my already high expectations! From the kind reception to the thoughtful answers to my many questions to the carefully crafted ambiance it was a wonderful experience. This is an exemplary experience! Great food, wonderful stories…. It would be difficult to overstate how impressed I am with our wonderful evening!!!

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  10. Alyssa

    ポートランド・オレゴン

    評価・口コミ (1)

    5.0

    評価・口コミ (1)

    2024年11月2日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Excellent meal! One of the best dining experiences I've had in Portland. This place is a gem of Mexican cuisine in the PNW and a must try for anyone interested in nuanced, innovative and delicious flavors. Every dish had a story and made our dining experience that more memorable. We celebrated a birthday and were so well attended to. Service was impeccable. We will be coming back for many more celebrations!

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よくある質問

OpenTableを利用するダイナー880名がRepúblicaを4.9つ星評価しています。

Repúblicaでは、ギフトカードをご提供しています。こちらからご購入いただけます。

はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

レストランの予約

2名
19:00
本日15回予約が入りました。
RepúblicaのGoogle マップ

97209 OR Portland, 100 NW 10th Ave,

追加情報

  • 【最寄りの駅・交差点】
    NW Couch St. and NW 10th Ave.
  • エリア
    パール地区
  • 【営業時間】
    水～日　16:30～20:30 クローズ月・火
  • 予算
    50 USドル～
  • 料理ジャンル
    メキシコ料理, メキシコ料理（コンテンポラリー）, ファーム・トゥ・テーブル
  • 【ダイニングスタイル】
    カジュアル エレガント
  • Dress code
    スマートカジュアル
  • Parking details
    The address is for NW 9th Avenue but the entrance and parking are on the other side (NW 10th)
  • Public transit
    NW 10th & Couch
  • 【ご利用可能カード】
    AMEX, Discover, JCB, Mastercard, Visa
  • 【その他】
    カクテル, グルテンフリーのメニュー, テラス席, バリアフリー, ビール, ワイン, ワイン持ち込みＯＫ, 持ち込み料金必要, 男女共用お手洗い, 禁煙席, 肉・魚・卵・乳製品 NG
  • 【ホームページ】
    https://www.republicahospitality.com/
  • 電話番号
    (503) 984-5706
  • パーティー・貸切
    Please reach out to reservations@republicapdx.com for private event inquiries!
  • パーティー・貸切のお問い合わせ
    our Private Event Coordinator: (541) 900-5836
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