Gourmet
Gourmetmenü Sommer 2024
Spaziergang durch den Chiemgau
Amuse bouche
Schwarzwurzel
Zwiebel | Portulak | Imperial Kaviar
Priental Saibling
Räucheraal aus dem Chiemsee | Blumenkohl | Pilze
Spitzkraut
Brunnenkresse | Lauch | Sauerteig
Short Rib
Topinambur | Sanddorn | Kapuzinerkresse
Blutorange
Mascarpone | Pfeffer
Dulcey
Koji | schwarzer Sesam | grüner Shiso
Petit four