Menü Empfehlung
3-Gang Menü // 40,00 €
Champignoncremesuppe
Wurzelgemüse / Pilze / Brandteigperlen
Presa Nackenkern vom Eifler Glücksschwein
Pilzrahmsauce / Kartoffelcreme / Spitzkohlgemüse / Röstzwiebeln
Schokoladen Panna Cotta
Marmoriertes Schokoeis / Schokoladen Erde / Schokogitter
Vorspeisen & Suppen
Rote Bete Falafel€12.00
Chicorée Gemüse / Wurzelgemüse / Ananas / Curry
Gelbschwanzmakrele€16.00
Buttermilch-Kräuter / Zitronenperlen / Rote Bete Gel / geflämmter Lauch / Vogelmiere
Löwentatar von der Eiflerfärse (100g)€18.00
Kartoffelrösti / Miso-Mayonnaise / Sojaperlen / eingelegter Chinakohl / Sweet Chili
Champignoncremesuppe€8.00
Wurzelgemüse / Pilze / Brandteigperlen
Hauptgänge
Presa Nackenkern vom Eifler Glücksschwein€25.00
Pilzrahmsauce / Kartoffelcreme / Spitzkohlgemüse / Röstzwiebeln
Pilzrisotto€19.00
Champignons / Grana Padano / Lauchringe / Kräuteröl
Kabeljaufilet€26.00
Pilzrisotto / Champignons / Grana Padano / Lauchringe / Kräuteröl
Wiener Schnitzel vom Münsterländer Kalb€27.00
Kartoffel-Gurkensalat / Preiselbeeren / Zitrone / Sardelle / Kapern
Löwen Steak (180 g) vom Gut Godenhaus Roastbeef€28.00
Tomaten-Käsekruste / Pilzrahmsauce / Brokkoli / Möhre / Kartoffelgratin
Lachsforelle€29.00
Zitronen Beurre Blanc / Kartoffelcreme / Blattspinat / Wurzelgemüse
Salate
Caesar Salat€12.00
Römersalat / Sardellen / Kapern / Parmesan / Croûtons
- mit Suprême vom schwarzen Prachthuhn€22.00
- mit Garnelen€23.00
Gemischter Salat€11.00
- mit Suprême vom schwarzen Prachthuhn€22.00
- mit Garnelen€23.00
- mit karamellisiertem Ziegenkäse und Feigen€19.00
Dessert
Apfeltarte €10.00
Karamellisierter Apfel / Butterstreusel / Vanille Eis
Schokoladen Panna Cotta€9.00
Marmoriertes Schokoladen Eis / Dunkle & Weiße Gitterschokolade
Löwen Double €9.00
Espresso-Krokanteis / Kaffeelikör / Sahne / Espresso
