Il Ristorante Traiano domina il centro storico di Roma con la sua sala principale che si affaccia sui Fori e su Piazza Venezia e che è adiacente ai Mercati di Traiano e all’omonima colonna. Una nuova idea di esperienza gastronomica che fa della memoria il suo punto di partenza per una cucina elegante e raffinata.
La creatività e la professionalità della squadra, composta da chef Alessandro Zitelli, sommelier e personale di sala, rendono questo luogo un’occasione unica per scoprire la vera cucina italiana.
Ma Traiano non è solo cucina, è anche un luogo dove trascorrere una serata piacevole dopo cena, gustando un cocktail o un calice di vino selezionato con cura dalla carta che comprende etichette nazionali ed internazionali.
La Champagnerie, situata al piano inferiore del ristorante, è un’esperienza di lusso immersa nella storia di Roma, antica e moderna.
Il ristorante fa parte della storia di Roma e della sua cucina, essendo sorto sulle ceneri della vecchia Taberna Ulpia.
Menù per poter viaggiare all’interno di un percorso gastronomico originale ed accogliente
Composto da
2 antipasti, 2 primi, 2 secondi ed 1 dessert proposto dallo chef
MENU DEGUSTAZIONE “CLASSICO”
一人当たり€65.00
2024年11月2日〜2024年12月23日
Menù rivolto a chi desidera vivere un’esperienza gustosa e legata alla cucina più tradizionale
Composto da
1 antipasto, 1 primo, 1 secondo ed 1 dessert proposto dallo chef
TRAIANO - MENU DEGUSTAZIONE
一人当たり€120.00
2024年11月2日〜2024年12月23日
Menù dedicato a chi vuole farsi guidare senza compromessi attraverso i piatti più iconici del menù e piatti fuori carta
Composto da
3 antipasti, 2 primi, 2 secondi, 1 predessert, 1 dessert proposto dallo chef