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Scallop, pea, licorice, oyster. - Sauvage AB Canmore

Sauvage

5.0
5
評価・口コミ（713）
51 カナダ・ドル～
カナダ料理
  • 魅力的
  • デート
  • 特別な食事に最適
シェアするには「タパス」フード… スペイン＆ポルトガルのタパスでは文化と考えられています。タパスはリラックスしてゆったりとした環境の中でワインとともにシェアされ、陽気な会話、ほら話のほか、怪談！などが楽しまれます。 当店のタパスメニューでは、ポルトガル＆スペインのモダンなフュージョンフレーバーを反映する「小皿料理」を提供しています。料理は2名でシェアするよう考案されており、食事としては1名につき2、3種類の料理をお勧めしています。

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追加情報

  • 【ダイニングスタイル】
    カジュアル エレガント
  • 予算
    51 カナダ・ドル～
  • 料理ジャンル
    カナダ料理, カナダ料理（コンテンポラリー）, フランス料理（コンテンポラリー）
  • 【営業時間】
    ディナー 17:00～21:30
  • 電話番号
    (403) 609-0583
  • 【ホームページ】
    http://www.sauvagerestaurant.ca/
  • 【ご利用可能カード】
    AMEX, Mastercard, Visa
  • Dress code
    スマートカジュアル
  • 【シェフ・料理長】
    Tracy A. Little
  • 【ケータリング】
    We can do small off-site caterings for the most intimate of gatherings. Have Chef Tracy Little and her team cater to your party in your home or an event center of your choice. Get in touch!
  • パーティー・貸切
    Whether it’s for Christmas, a birthday party, a shower or other special event, Sauvage is a great place to share a tasting menu with your party. Custom menus available for groups.
  • パーティー・貸切のお問い合わせ
    Tracey Little: (403) 609-0583
  • エリア
    T1W 2A2 AB Canmore, 633 10th Street,
  • エリア
    キャンモア
  • 【最寄りの駅・交差点】
    6th Ave
  • Parking details
    公共パーキング
  • 【その他】
    エンターテインメント, カクテル, グルテンフリーのメニュー, テラス席, テラス席, バー・ラウンジ, バリアフリー, ビール, ワイン, ワイン持ち込みＯＫ, 個室, 持ち込み料金必要, 本格的なバー, 犬同伴可, 男女共用お手洗い, 禁煙席

特集

メニュー

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ダイナー713人による評価

総合評価

5.0
5（最近の評価をもとに集計）
  • 4.9料理
  • 5サービス
  • 4.9雰囲気
  • 4.7コストパフォーマンス

騒音レベル • 普通

713​件の口コミ

  1. Jerry

    カルガリー・南アルバータ

    評価・口コミ (21)

    VIP
    5.0

    評価・口コミ (21)

    2024年9月27日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Sauvage has a great tasting menu. You can do 3, 5 or supplement to 7 courses. Have a good wine list and also offer to do wine pairings. The food and service was excellent, We had a really great evening dining at Sauvage.

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  2. Catherine

    ロサンゼルス

    評価・口コミ (14)

    VIP
    5.0

    評価・口コミ (14)

    2024年9月16日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    We had an amazing time at Sauvage and highly recommend it to others. I had the juice pairing which ended up being so much more than I expected in the best possible way - truly enhanced the flavors of each dish - 1. Rabbit pairing was lilac and spruce spritz 2. Scallop pairing is a peach and juniper juice 3. Boar pairing is smoked chaga kombucha 4. Venison pairing is Saskatoon, Lovage and Grains of Paradise 5. Dessert is Seabuckthorn and Carraway Some items we had never even heard of - so it was a delightful process of discovery. The service was warm and attentive, with great communication from management before and after we came in. I can only imagine the time and energy it must take to create the ever changing menu. It will give you a true sense of place to eat here. This place is a Canadian treasure and I truly hope it lasts for many years to come.

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  3. OpenTable ダイナー

    ニューヨーク

    評価・口コミ (1)

    5.0

    評価・口コミ (1)

    2024年8月17日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    One of the most unique and well-executed dining experiences that I’ve had. We all ordered the Gatherer (vegan) menu and were blown away by the inventive use of seasonal vegetables and herbs, beautiful plating, and attentive service. Definitely my favorite restaurant in Canada.

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  4. OpenTable ダイナー

    サンフランシスコ・ベイ周辺

    評価・口コミ (1)

    5.0

    評価・口コミ (1)

    2024年8月16日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    This restaurant needs to be at the top of your list when visiting Canmore! The waitstaff was amazing, food out of this world, and the juice pairings delicious!!!

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  5. OpenTable ダイナー

    エドモントン・北アルバータ

    評価・口コミ (2)

    5.0

    評価・口コミ (2)

    2024年8月12日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Definitely one for the books! The food, atmosphere and attention to detail was outstanding. Rebekah was very knowledgeable and friendly. Thank you for great service.

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  6. Jeff

    フォート・ローダーデール

    評価・口コミ (6)

    VIP
    5.0

    評価・口コミ (6)

    2024年8月6日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 4
    Pretty cool experience. Glad we did it Very pricey but fun

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  7. OpenTable ダイナー

    カルガリー・南アルバータ

    評価・口コミ (2)

    5.0

    評価・口コミ (2)

    2024年7月30日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    We visited Savage as part of our Canadian Rockies holiday. Everything about the evening was magical! The food highlighted clever cooking with good quality local produce, throwing in a handful of ingredients we'd never heard of before. We paired the food with the Canadian wines, and we were excited to try these as they can't easily be sourced in the UK. The service was excellent, and Rebekah was an excellent host.

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  8. RikiM

    カリブ海

    評価・口コミ (3)

    5.0

    評価・口コミ (3)

    2024年7月25日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    The food was excellent and the service was fantastic.

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  9. ShaunaK

    カルガリー・南アルバータ

    評価・口コミ (15)

    VIP
    4.0

    評価・口コミ (15)

    2024年7月24日にご来店

    1. 総合評価 4
    2. 料理 4
    3. サービス 4
    4. 雰囲気 4
    We had a nice time at Sauvage. The food was good, but not great. The service was really good, everyone was very attentive and knowledgable. We know it is a tasting menu but the portions are extremely small for the price. We all agreed it was good but likely wouldn’t go back.
    Sauvage2024年7月26日に返信済み
    Shauna: Our apologies that your "build-your own menu for a discount" approach was not something that we could do here. 3 Courses however, without the additional supplements that you requested from the actual menu, does not make a tasting menu, but simply 3 courses of the Tasting Menu. We do not advertise the 3 course as a route to take in order to be full, but a sample of the full menu for light eaters. By ordering the 5 course, no one has left hungry. Good food is not cheap, and cheap food is not good; we offer the highest quality ingredients, skillfully prepared, and this may not be for everyone, except the 99% of people that we host. We wish you the best in the rest of your travels.

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  10. OpenTable ダイナー

    ニューヨーク

    評価・口コミ (1)

    3.0

    評価・口コミ (1)

    2024年7月24日にご来店

    1. 総合評価 3
    2. 料理 3
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    It was fine. Some of the dishes (rabbit, venison) were harmonious in their flavor profiles while others were not such as the scallop, which was overwhelmed by fennel and overly spicy “kimchi” (which was more like a sauce than a kimchi), and the predessert. The other dishes were rather forgettable. Consequently I don’t think the value is there.

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よくある質問

OpenTableを利用するダイナー713名がSauvageを5つ星評価しています。

はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

OpenTable ではご利用いただけません

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T1W 2A2 AB Canmore, 633 10th Street,

追加情報

  • 【最寄りの駅・交差点】
    6th Ave
  • エリア
    キャンモア
  • 【営業時間】
    ディナー 17:00～21:30
  • 予算
    51 カナダ・ドル～
  • 料理ジャンル
    カナダ料理, カナダ料理（コンテンポラリー）, フランス料理（コンテンポラリー）
  • 【ダイニングスタイル】
    カジュアル エレガント
  • Dress code
    スマートカジュアル
  • Parking details
    公共パーキング
  • 【ご利用可能カード】
    AMEX, Mastercard, Visa
  • 【シェフ・料理長】
    Tracy A. Little
  • 【その他】
    エンターテインメント, カクテル, グルテンフリーのメニュー, テラス席, テラス席, バー・ラウンジ, バリアフリー, ビール, ワイン, ワイン持ち込みＯＫ, 個室, 持ち込み料金必要, 本格的なバー, 犬同伴可, 男女共用お手洗い, 禁煙席
  • 【ホームページ】
    http://www.sauvagerestaurant.ca/
  • 電話番号
    (403) 609-0583
  • 【ケータリング】
    We can do small off-site caterings for the most intimate of gatherings. Have Chef Tracy Little and her team cater to your party in your home or an event center of your choice. Get in touch!
  • パーティー・貸切
    Whether it’s for Christmas, a birthday party, a shower or other special event, Sauvage is a great place to share a tasting menu with your party. Custom menus available for groups.
  • パーティー・貸切のお問い合わせ
    Tracey Little: (403) 609-0583

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