SHIA Restaurant

4.7

評価・口コミ（21）

50 USドル～

韓国料理

レストランの予約

2名

2024年11月25日

20:00

本日7回予約が入りました。

エクスペリエンスをご利用いただけます。

斬新
特別な食事に最適
高級

SHIA (shee-uh) is a modern Korean fine dining restaurant in Washington, D.C., dedicated to sustainability, innovation, and cultural storytelling. Our tasting menu-only experience spotlights the intersection of local agriculture and premium Hansik ingredients, using fresh, seasonal elements with minimal manipulation to honor the environment. As a non-profit restaurant, SHIA is more than just a dining destination; it’s a platform for tackling key challenges in the restaurant industry, from environmental responsibility to fair labor practices and culinary heritage preservation.

**Please Note: Chef Lee's appearance is not guaranteed, and his availability is not given to the team or guests.**

ダイニングエリア

追加情報

【ダイニングスタイル】
ファインダイニング
予算
50 USドル～
料理ジャンル
韓国料理, 韓国料理（コンテンポラリー）, ファーム・トゥ・テーブル
【営業時間】
火～土　17:00～22:30 クローズ月・日
電話番号
(202) 802-5166
【ホームページ】
http://www.shiarestaurant.org/
【ご利用可能カード】
AMEX, Discover, Mastercard, Visa
Dress code
ビジネスカジュアル
【シェフ・料理長】
Chef Edward Lee

エリア
20002 DC Washington, 1252 4th St NE,
エリア
ワシントン
【最寄りの駅・交差点】
On the corner of 4th St NE & Morse St NE
Parking details
コインパーキング
Public transit
NoMa / Gallaudet on the Red Line. Buses 90/92.
【その他】
カクテル, バリアフリー, ビール, ワイン, 男女共用お手洗い, 禁煙席, 肉・魚・卵・乳製品 NG

エクスペリエンス

4 Course Pre-Fixe (Bar Only)
複数の日付でご予約可能
Join us at the bar for an exclusive $65 four-course tasting menu, crafted specifically for this intimate setting. These seats offer a distinct experience, separate from our dining room, allowing you to enjoy a curated selection of seasonal dishes in a more relaxed, up-close atmosphere. Perfect for those seeking a taste of SHIA with a unique perspective—these seats are limited, so reserve yours today! **Please Note: Chef Lee's appearance is not guaranteed!**
7 Course Pre-Fixe (Dining Room)
複数の日付でご予約可能
Welcome to SHIA, where each dish is a celebration of Korean-inspired flavors and meticulous craftsmanship. Our seven-course tasting menu ($165 per person) invites you on a culinary journey that blends tradition with innovation, highlighting the season’s finest Hansik ingredients. SHIA will plant the seed for innovation in the restaurant industry, conducting on-site, real-time research with in-house researchers and university partners to solve for zero-gas kitchens, zero plastics and waste reduction. We invite you to relax, savor, and let us guide you through an evening of discovery. Thank you for allowing us to share this experience with you—it’s an honor to have you at our table. **Please Note: Chef Lee's appearance is not guaranteed!**

ダイナー21人による評価

総合評価

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4.7

4.7（最近の評価をもとに集計）

4.7料理
4.9サービス
4.9雰囲気
4.5コストパフォーマンス

騒音レベル • 普通

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よくある質問

OpenTableを利用するダイナー21名がSHIA Restaurantを4.7つ星評価しています。

はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

レストランの予約

2名

2024年11月25日

20:00

本日7回予約が入りました。

エクスペリエンスをご利用いただけます。

20002 DC Washington, 1252 4th St NE,

ダイニングエリア

追加情報

【最寄りの駅・交差点】
On the corner of 4th St NE & Morse St NE
エリア
ワシントン
【営業時間】
火～土　17:00～22:30 クローズ月・日
予算
50 USドル～
料理ジャンル
韓国料理, 韓国料理（コンテンポラリー）, ファーム・トゥ・テーブル
【ダイニングスタイル】
ファインダイニング
Dress code
ビジネスカジュアル
Parking details
コインパーキング
Public transit
NoMa / Gallaudet on the Red Line. Buses 90/92.
【ご利用可能カード】
AMEX, Discover, Mastercard, Visa
【シェフ・料理長】
Chef Edward Lee
【その他】
カクテル, バリアフリー, ビール, ワイン, 男女共用お手洗い, 禁煙席, 肉・魚・卵・乳製品 NG

【ホームページ】
http://www.shiarestaurant.org/
電話番号
(202) 802-5166

SHIA Restaurant

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追加情報

エクスペリエンス

4 Course Pre-Fixe (Bar Only)

7 Course Pre-Fixe (Dining Room)

メニュー

Dinner

Pumpkin Mandu

Scallop & Fried Oyster Ssam

Pine Nut Soondubu & Apple Juk

Sustainable Tuna "Bibimbap"

Doenjang Pork Belly

VA Ribeye with Kalbi Butter or Local Rockfish with Jujube Sauce

"Nurungji" Rice and Boricha Ice Cream

ダイナー21人による評価

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