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SHOKUNIN AB Calgary
名店

SHOKUNIN

31~50 カナダ・ドル
日本料理

レストランの予約

2名
19:00
本日17回予約が入りました。
エクスペリエンスをご利用いただけます。
  • ビジネス・接待に最適
  • 高級
  • グループ・宴会に最適
Located in Calgary’s Mission neighborhood, Shokunin is led by Chef Darren MacLean and fuses Canadian ingredients with Japanese techniques. Since 2016, it has earned recognition among Canada’s Top 50 Restaurants for its modern izakaya flavors.

At its core are Yakitori and Omakase offerings, where grilled meats and seasonal ingredients shine. “Shokunin is a symphony of fat, salt, and fire,” says Chef MacLean. As Calgary’s first yakitoria, it features over 25 cuts of chicken and meat, prepared on a Japanese Robata Grill for unparalleled flavor.

The menu includes Chef MacLean’s Okami Kasu beer, brewed with sake kasu, and a curated sake selection. Seasonal produce, often from Chef MacLean’s own garden, highlights Shokunin’s dedication to local ingredients. This blend of tradition, innovation, and artistry has made it a leader in Canada’s culinary scene.

名店とされる理由

料理長:Darren MacLean

OpenTable 編集部より: Calgary’s Shokunin, led by Chef Darren MacLean, merges Japanese tradition with Canada’s finest ingredients—some sourced from the chef’s own garden. Known for its Yakitori Omakase Experience, this lively spot combines expert grilling, inventive cocktails, and a curated sake list, earning it a place among Canada’s top restaurants.

追加情報

  • 【ダイニングスタイル】
    カジュアル エレガント
  • 予算
    31~50 カナダ・ドル
  • 料理ジャンル
    日本料理, 居酒屋, 焼鳥 ・ 鶏料理
  • 【営業時間】
    月・水・木・日 17:00~22:00 金・土 17:00~00:00 クローズ火
  • 電話番号
    (403) 229-3444
  • 【ホームページ】
  • 【ご利用可能カード】
    AMEX, Mastercard, Visa
  • Dress code
    カジュアル
  • エリア
    ミッション
  • 【最寄りの駅・交差点】
    Free underground parking located on 4th st between 20th and 21 ave SW
  • Parking details
    公共パーキング
  • 【その他】
    カウンター席, カクテル, シェフズテーブル, テラス席, バー・ラウンジ, バリアフリー, ビール, ワイン, 本格的なバー, 深夜(22時以降)営業, 犬同伴可, 男女共用お手洗い, 禁煙席

エクスペリエンス

  • Yakitori Omakase Experience

    一人当たりCA$95.00

    プリペイド

    複数の日付でご予約可能
    Experience the exclusive Shokunin Yakitori Omakase, a 12-course journey with only four seats available each evening. Set at the Robata grill, this intimate yet relaxed setting offers direct interaction with the chef, evoking the charm of a hidden Tokyo izakaya. Savor sashimi, six yakitori preparations, and a consommé crafted from paitan ramen broth, culminating in dessert. Paired with cocktails, sake, or Japanese wine, this is an unforgettable dive into Japanese flavors and craftsmanship. Chefs tip: Upgrade to the beeswax aged Japanese A5 Wagyu beef to really enhance the experience.
    写真(Yakitori Omakase Experience)
  • Dining Table Reservation

    複数の日付でご予約可能
    Welcome to Shokunin. Our classic dining experience is available for table reservations, while patio seating is weather-dependent and offered on a first-come, first-served basis.
    写真(Dining Table Reservation)
  • Chef's Bar Reservation

    複数の日付でご予約可能
    Join us for our classic Shokunin experience with a seat at our Chef's Bar overlooking the kitchen.
    写真(Chef's Bar Reservation)

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総合評価

評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです

4.7
4.7(全期間の評価をもとに集計)
  • 5料理
  • 5サービス
  • 4.3雰囲気
  • 4.3コストパフォーマンス

騒音レベル普通

SHOKUNINにはまだ口コミがありません。口コミは他のお客様がお店をお選びになる際の参考になります。ぜひ投稿にご協力ください。

よくある質問

はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

レストランの予約

2名
19:00
本日17回予約が入りました。
エクスペリエンスをご利用いただけます。
SHOKUNINのGoogle マップ

T2S 1W3 AB Calgary, 2016 4th St SW,

追加情報

  • 【最寄りの駅・交差点】
    Free underground parking located on 4th st between 20th and 21 ave SW
  • エリア
    ミッション
  • 【営業時間】
    月・水・木・日 17:00~22:00 金・土 17:00~00:00 クローズ火
  • 予算
    31~50 カナダ・ドル
  • 料理ジャンル
    日本料理, 居酒屋, 焼鳥 ・ 鶏料理
  • 【ダイニングスタイル】
    カジュアル エレガント
  • Dress code
    カジュアル
  • Parking details
    公共パーキング
  • 【ご利用可能カード】
    AMEX, Mastercard, Visa
  • 【その他】
    カウンター席, カクテル, シェフズテーブル, テラス席, バー・ラウンジ, バリアフリー, ビール, ワイン, 本格的なバー, 深夜(22時以降)営業, 犬同伴可, 男女共用お手洗い, 禁煙席
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