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CHEF DARREN MACLEAN - SHOKUNIN AB Calgary
名店

SHOKUNIN

31～50 カナダ・ドル
日本料理

レストランの予約

2名
日月火水木金土
19:00
本日16回予約が入りました。
エクスペリエンスをご利用いただけます。

当店について

  • 特別な食事に最適
  • 注目のお店
  • にぎやか
Located in Calgary’s Mission neighborhood, Shokunin is led by Chef Darren MacLean and fuses Canadian ingredients with Japanese techniques. Since 2016, it has earned recognition among Canada’s Top 50 Restaurants for its modern izakaya flavors.

At its core are Yakitori and Omakase offerings, where grilled meats and seasonal ingredients shine. “Shokunin is a symphony of fat, salt, and fire,” says Chef MacLean. As Calgary’s first yakitoria, it features over 25 cuts of chicken and meat, prepared on a Japanese Robata Grill for unparalleled flavor.

The menu includes Chef MacLean’s Okami Kasu beer, brewed with sake kasu, and a curated sake selection. Seasonal produce, often from Chef MacLean’s own garden, highlights Shokunin’s dedication to local ingredients. This blend of tradition, innovation, and artistry has made it a leader in Canada’s culinary scene.

名店とされる理由

料理長：Darren MacLean

OpenTable 編集部より： Shokunin, the flagship of Chef Darren MacLean (of Netflix fame), has earned eight consecutive appearances on Canada’s 50 Best Restaurants. This must-dine Calgary restaurant marries Japanese tradition with Canada’s finest ingredients, some sourced directly from the chef’s own farm. Renowned for its Yakitori Omakase Experience, Shokunin offers an immersive dining experience with expert grilling, inventive cocktails, and a curated sake list. Late-night energy and old-school hip-hop create a vibrant atmosphere, solidifying its place among Canada’s top culinary experiences.

追加情報

  • 【ダイニングスタイル】
    カジュアル エレガント
  • 予算
    31～50 カナダ・ドル
  • 料理ジャンル
    日本料理, 居酒屋, 焼鳥 ・ 鶏料理
  • 【営業時間】
    月・水・木・日　17:00～22:00 金・土　17:00～00:00 クローズ火
  • 電話番号
    (403) 229-3444
  • 【ホームページ】
    http://www.shokuninyyc.ca/
  • 【ご利用可能カード】
    AMEX, Mastercard, Visa
  • Dress code
    カジュアル
  • エリア
    T2S 1W3 AB Calgary, 2016 4th St SW,
  • エリア
    ミッション
  • 【最寄りの駅・交差点】
    Free underground parking located on 4th st between 20th and 21 ave SW
  • Parking details
    公共パーキング
  • 【その他】
    カウンター席, カクテル, シェフズテーブル, テラス席, バー・ラウンジ, バリアフリー, ビール, ワイン, 本格的なバー, 深夜（22時以降）営業, 犬同伴可, 男女共用お手洗い, 禁煙席

エクスペリエンス

  • YYC EXP $75 Tasting Menu

    一人当たりCA$75.00

    プリペイド

    2025年3月14日〜2025年3月30日
    YYC EXP runs from March 14th to the 30th. Indulge in a 10 course tasting menu that features the best Shokunin has to offer. From Scallops and Sushi to Yakitori and Char Sui ribs from the grill, join us on a culinary voyage.
    写真（YYC EXP $75 Tasting Menu）

  • Yakitori Omakase Experience

    一人当たりCA$95.00

    プリペイド

    複数の日付でご予約可能
    Experience the exclusive Shokunin Yakitori Omakase, a 12-course journey with only four seats available each evening. Set at the Robata grill, this intimate yet relaxed setting offers direct interaction with the chef, evoking the charm of a hidden Tokyo izakaya. Savor sashimi, six yakitori preparations, and a consommé crafted from paitan ramen broth, culminating in dessert. Paired with cocktails, sake, or Japanese wine, this is an unforgettable dive into Japanese flavors and craftsmanship. Chefs tip: Upgrade to the beeswax aged Japanese A5 Wagyu beef to really enhance the experience.
    写真（Yakitori Omakase Experience）

  • Dining Table Reservation

    複数の日付でご予約可能
    Welcome to Shokunin. Our classic dining experience is available for table reservations, while patio seating is weather-dependent and offered on a first-come, first-served basis.
    写真（Dining Table Reservation）

メニュー

店舗ウェブサイトでメニューを見る

ダイナー41人による評価

SHOKUNIN​で食事をしたお客様による評価・口コミです（最近の評価に基づく）。

総合評価

評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです

4.7
4.7（最近の評価をもとに集計）
  • 4.8料理
  • 4.7サービス
  • 4.6雰囲気
  • 4.3コストパフォーマンス

騒音レベル • 普通

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41​件の口コミ

  1. Alan VIP

    カルガリー・南アルバータ評価・口コミ (11)

    4.0

    3日前にご来店

    1. 総合評価 4
    2. 料理 5
    3. サービス 4
    4. 雰囲気 4
    We went to Shokunin for the YYC EXP $75 meal and it was very good! The service was very fast and water was refilled regularly, however some servers seemed more rushed than others and made explaining the dishes seem like a hassle to them. It was also fairly loud and very busy but it quieted down at around 8PM. The food was delicious and a great menu choice to be adequately full, however it would be nice to see more for the steep price point.

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  2. James

    ニューヨーク評価・口コミ (2)

    5.0

    4日前にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 4
    YYC experience is well worth the visit. Every dish was fantastic with the scallop and tiramisu being the stars. Will visit again in the future.

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  3. josee

    カルガリー・南アルバータ評価・口コミ (1)

    5.0

    4日前にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    As usual, it was a great experience! The food and service were 5/5!

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  4. OpenTable ダイナー

    サスカトゥーン、サスカチュワン州評価・口コミ (1)

    5.0

    5日前にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    We did the YYC tasting menu and it was absolutely incredible. The Food, environment and the service was top notch.

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  5. Marla

    カルガリー・南アルバータ評価・口コミ (3)

    5.0

    6日前にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    We did the YYC food and drink experience with the drink pairing. It was amazing!!

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  6. Maninder VIP

    カルガリー・南アルバータ評価・口コミ (16)

    5.0

    2025年3月17日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    We had a great experience. Food was delicious. Our servers were great!!! Already planning to return. Thank you Shokunin staff.

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  7. Stacey

    Vancouver評価・口コミ (1)

    5.0

    2025年3月14日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    I actually can't count how many times I've been to this restaurant. I was so happy to see Christian and Yan again yesterday. The food and service is always exactly what we want, and it's nice to see the same faces year after year. It's fun, it's consistent and the food is outstanding. I would follow Christian blindfolded down the street and trust him entirely with choosing dishes and drinks. Love you and see you soon.

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  8. Mariko VIP

    カルガリー・南アルバータ評価・口コミ (15)

    5.0

    2025年3月13日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    First time! Went for the Yakitori Omakase experience and it was excellent!

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  9. Jason VIP

    カルガリー・南アルバータ評価・口コミ (54)

    5.0

    2025年3月12日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    What an outstanding experience the food was amazing so happy we finally made it there. We will be back soon.

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  10. Hua

    カルガリー・南アルバータ評価・口コミ (1)

    3.0

    2025年3月8日にご来店

    1. 総合評価 3
    2. 料理 3
    3. サービス 4
    4. 雰囲気 3
    The skewers were way too salty—so salty that even without dipping sauce, they were still overwhelming. Definitely not something kids could eat. As the server mentioned, the portion sizes for other dishes were also extremely small. Given the prices, the value for money is quite low. It seems like these dishes aren’t meant to fill you up but rather to pair with drinks. Additionally, the ambience was extremely dim. While I understand this is meant to create a certain mood, it was so dark that I could barely see what I was eating. I’d recommend adding small hanging lights** over each table—it wouldn’t disrupt the atmosphere but would at least provide basic visibility. If you're dining as a family of three**, this place might not be ideal. It’s more suited for grabbing drinks with colleagues or friends**. Many reviews overhype it, but in reality, it’s not as great as expected…

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よくある質問

OpenTableを利用するダイナー41名がSHOKUNINを4.7つ星評価しています。

はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

レストランの予約

本日16回予約が入りました。
エクスペリエンスをご利用いただけます。
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T2S 1W3 AB Calgary, 2016 4th St SW,

追加情報

  • 【最寄りの駅・交差点】
    Free underground parking located on 4th st between 20th and 21 ave SW
  • エリア
    ミッション
  • 【営業時間】
    月・水・木・日　17:00～22:00 金・土　17:00～00:00 クローズ火
  • 予算
    31～50 カナダ・ドル
  • 料理ジャンル
    日本料理, 居酒屋, 焼鳥 ・ 鶏料理
  • 【ダイニングスタイル】
    カジュアル エレガント
  • Dress code
    カジュアル
  • Parking details
    公共パーキング
  • 【ご利用可能カード】
    AMEX, Mastercard, Visa
  • 【その他】
    カウンター席, カクテル, シェフズテーブル, テラス席, バー・ラウンジ, バリアフリー, ビール, ワイン, 本格的なバー, 深夜（22時以降）営業, 犬同伴可, 男女共用お手洗い, 禁煙席
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