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exterior - Skua Edinburgh Edinburgh

Skua

4.7
4.7
評価・口コミ（11）
26～40 ポンド
スコットランド料理

レストランの予約

2名
19:00
本日5回予約が入りました。
エクスペリエンスをご利用いただけます。
  • 地元で評判
  • 特別な食事に最適
  • ユニークなカクテルが評判
Skua is a small basement restaurant and bar located on St Stephen street in Stockbridge. The food menu, led by Head Chef James Aikman, is seasonal, refined, well balanced and innovative. Drawing from a large library of pickled and fermented produce year round the kitchen team offers dishes that punch well above their weight and are produced in an exceptionally small space, visible to guests as they enter the restaurant. The cocktail programme, spearheaded by Jacob Thunder is equally innovative and playful with a regularly rotating selection of house favourites as well as the classics available on request. Skua has been listed in the Michelin Guide and The Good Food Guide since its opening year in 2023.

追加情報

  • 【ダイニングスタイル】
    ファインダイニング
  • 予算
    26～40 ポンド
  • 料理ジャンル
    スコットランド料理, イギリス料理（コンテンポラリー）, ヨーロッパ料理（コンテンポラリー）
  • 【営業時間】
    ディナー 火～土　17:00～22:00 クローズ月・日
  • 電話番号
    0131 202 7834
  • 【ホームページ】
    http://www.skua.scot/
  • 【ご利用可能カード】
    AMEX, Discover, Mastercard, Visa
  • Dress code
    カジュアル
  • エリア
    EH3 5AH Edinburgh Edinburgh, 49 St Stephen St,
  • エリア
    エディンバラ
  • Parking details
    駐車場なし
  • 【その他】
    カクテル, グルテンフリーのメニュー, バー・ラウンジ, ビール, ワイン, 本格的なバー, 深夜（22時以降）営業, 男女共用お手洗い, 禁煙席, 肉・魚・卵・乳製品 NG

エクスペリエンス

  • Drinks and Bar Snacks Only

    複数の日付でご予約可能
    After 10pm we remain open as a bar, with a small selection of snacks available until we close. The main kitchen will not be able to prepare dishes from the main menu during tis time.
    写真（Drinks and Bar Snacks Only）

メニュー

Snacks

  • Bread | Katy Rodger's Cultured Butter (V)£2.50

    • Large£5.00

  • Nocellara | Guindilla (V)£4.00

    • Coppa£10.00

      • Oyster | Beach Rose | Green Strawberry£4.50

        • Chickpea Panisse | Fennel | Summer Herbs (V)£5.00

          • Kimchi (V)£3.00

            • Skua Fried Chicken 1.0 | Hot Sauce£5.00

              Plates

              • I.O.W Tomatoes | Gooseberries | Sorrel (V)£14.00

                • Braised Shallot | Plum | Pancetta | Spruce£14.00

                  • Free Co Beef Tartar | Anchovy | Spelt | Fermented Leek£15.00

                    • Scallop | Delica Pumpkin | Blackcurrant Leaf£15.00

                      • Pink Fir | Walnut | Cheddar | Fermented Ramson (V)£15.00

                        • Sea Trout | Sweet Potato | Cucumber | Aji Amarillo£14.00

                          • Skua Fried Chicken 2.0 | Scotch Bonnet | Hung Yoghurt£22.00

                            • Market Fish | Taramasalata | Sea Plantain£28.00

                              • Sirloin | Girolle | Variegated Kale | Pedro Ximenez£30.00

                                Dessert

                                • Woodruff Set Cream | Green Pine | Fig£8.00

                                  House Cocktails

                                  • Stockbridge Sour£10.00

                                    Single Malt | Symphony 6 | Douglas Fir | Red Wine

                                    • Paulie Walnuts£10.00

                                      Toasted Walnut Brandy | Maraschino | House Vermouth

                                      • Not Another Gin Fizz£11.00

                                        Purple Carrot Vodka | Kwai Feh | Rose Vermouth | Ginger

                                        • Sour Grapes£10.00

                                          Midori | Suze | Verjus | Tequila

                                          • Kim’s Chi£10.00

                                            Mezcal | Ancho Reyes | Sherry | Kimchi

                                            • Red Hackle£9.00

                                              Lind & Lime Gin | Tawny Port | Campari

                                              • Creme Brulee£11.00

                                                White Chocolate | Licor 43 | Olorosso

                                                • Blood Orange Fizz 0%£7.00

                                                  Lyres Italian Blood Orange | Ginger | Soda

                                                  Uncategorised

                                                  • Bread | Butter

                                                    • Oyster | Blackcurrant Leaf | Olive Oil

                                                      • Beetroot Tart | Apple

                                                        • Smoked Cheese Donut | Guanciale | Chive

                                                          • Toasted Oat | Leek | Balck Pepper

                                                            • Grilled Seabass | Cauliflower | Leek | Jersey Royals

                                                              • Free Co Lamb | Tenderstem | Yoghurt | Bordelaise

                                                                • Hen of the Woods | Alexanders | Spruce

                                                                  • Ricotta | Blood Orange

                                                                    更新日時：2024年10月28日

                                                                    ダイナー11人による評価

                                                                    総合評価

                                                                    評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです

                                                                    4.7
                                                                    4.7（最近の評価をもとに集計）
                                                                    • 4.7料理
                                                                    • 4.8サービス
                                                                    • 4.6雰囲気
                                                                    • 4.4コストパフォーマンス

                                                                    騒音レベル • にぎやか

                                                                    11​件の口コミ

                                                                    1. Brian

                                                                      エジンバラ、ミッドロジアン

                                                                      評価・口コミ (2)

                                                                      5.0

                                                                      評価・口コミ (2)

                                                                      3日前にご来店

                                                                      1. 総合評価 5
                                                                      2. 料理 5
                                                                      3. サービス 5
                                                                      4. 雰囲気 5
                                                                      Lovely & intimate, food interesting & full of outstanding flavours

                                                                      この情報は役に立ちましたか？

                                                                    2. Vici

                                                                      マンチェスター、グレーター・マンチェスター

                                                                      評価・口コミ (3)

                                                                      3.0

                                                                      評価・口コミ (3)

                                                                      4日前にご来店

                                                                      1. 総合評価 3
                                                                      2. 料理 2
                                                                      3. サービス 5
                                                                      4. 雰囲気 5
                                                                      Food was hit and miss. An appetizer came out cold in the middle was replaced but still cold. Fish dish still raw and cold in the middle. Other dishes were lovely…..

                                                                      この情報は役に立ちましたか？

                                                                    3. Nicola

                                                                      エジンバラ、ミッドロジアン

                                                                      評価・口コミ (2)

                                                                      5.0

                                                                      評価・口コミ (2)

                                                                      2024年12月14日にご来店

                                                                      1. 総合評価 5
                                                                      2. 料理 5
                                                                      3. サービス 5
                                                                      4. 雰囲気 5
                                                                      Amazing food and the staff were lovely! We will definitely be back.

                                                                      この情報は役に立ちましたか？

                                                                    4. Diana

                                                                      オーランド・セントラルフロリダ東

                                                                      評価・口コミ (5)

                                                                      5.0

                                                                      評価・口コミ (5)

                                                                      2024年12月13日にご来店

                                                                      1. 総合評価 5
                                                                      2. 料理 5
                                                                      3. サービス 5
                                                                      4. 雰囲気 5
                                                                      Great as always! Dinner was delicious and the staff is super friendly.

                                                                      この情報は役に立ちましたか？

                                                                    5. William

                                                                      エジンバラ、ミッドロジアン

                                                                      評価・口コミ (1)

                                                                      5.0

                                                                      評価・口コミ (1)

                                                                      2024年12月6日にご来店

                                                                      1. 総合評価 5
                                                                      2. 料理 5
                                                                      3. サービス 5
                                                                      4. 雰囲気 5
                                                                      Exciting tasty food served by well informed staff in a stylish environment. We had a great evening out here. Delicious venison and sea bass, and the vegetarian accompaniments were outstanding too. Only tiny suggestion would be to have more than one pudding option- but then I love my puddings and am just not a fan of affogato!

                                                                      この情報は役に立ちましたか？

                                                                    6. Jamie

                                                                      エジンバラ、ミッドロジアン

                                                                      評価・口コミ (1)

                                                                      3.0

                                                                      評価・口コミ (1)

                                                                      2024年11月30日にご来店

                                                                      1. 総合評価 3
                                                                      2. 料理 3
                                                                      3. サービス 4
                                                                      4. 雰囲気 3
                                                                      High hopes having heard great things but were not blown away by the dishes especially at that price point. Another factor is portion sizes - on the small side. Staff all very nice.

                                                                      1​人がこの情報が役に立ったと言っています

                                                                    7. louise

                                                                      ロンドン

                                                                      評価・口コミ (2)

                                                                      5.0

                                                                      評価・口コミ (2)

                                                                      2024年11月30日にご来店

                                                                      1. 総合評価 5
                                                                      2. 料理 5
                                                                      3. サービス 5
                                                                      4. 雰囲気 4
                                                                      It’s not often I’m surprised by food in restaurants nowadays but this menu is well thought out and stretches the imagination. The taste is as good as the style in Skua. I’d recommend it highly. Friendly service also.

                                                                      この情報は役に立ちましたか？

                                                                    8. Tara

                                                                      エジンバラ、ミッドロジアン

                                                                      評価・口コミ (12)

                                                                      5.0

                                                                      評価・口コミ (12)

                                                                      2024年11月30日にご来店

                                                                      1. 総合評価 5
                                                                      2. 料理 5
                                                                      3. サービス 5
                                                                      4. 雰囲気 5
                                                                      Second time here. Food and service was as good as the first time.

                                                                      この情報は役に立ちましたか？

                                                                    9. Eduardo

                                                                      エジンバラ、ミッドロジアン

                                                                      評価・口コミ (2)

                                                                      5.0

                                                                      評価・口コミ (2)

                                                                      2024年11月26日にご来店

                                                                      1. 総合評価 5
                                                                      2. 料理 5
                                                                      3. サービス 5
                                                                      4. 雰囲気 5
                                                                      Very lovely experience. Beautiful minimalist deco, dark and sexy room. We shared four dishes, market fish was outstanding and steak tartare very tasty and balanced, mussels delicious and shiitake good. We also had a couple of cocktails and wine. Really enjoyed.

                                                                      この情報は役に立ちましたか？

                                                                    10. Francesca

                                                                      VIP

                                                                      ロンドン

                                                                      評価・口コミ (2)

                                                                      5.0

                                                                      評価・口コミ (2)

                                                                      2024年11月21日にご来店

                                                                      1. 総合評価 5
                                                                      2. 料理 5
                                                                      3. サービス 5
                                                                      4. 雰囲気 5
                                                                      This restaurant is truly a hidden gem. The understated menu doesn't do the dishes justice, everything had incredible flavour and was cooked exceptionally. The service was really good with the staff being friendly, amiable and really knowledgeable. Would highly recommend.

                                                                      この情報は役に立ちましたか？

                                                                    よくある質問

                                                                    OpenTableを利用するダイナー11名がSkuaを4.7つ星評価しています。

                                                                    はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

                                                                    レストランの予約

                                                                    2名
                                                                    19:00
                                                                    本日5回予約が入りました。
                                                                    エクスペリエンスをご利用いただけます。
                                                                    SkuaのGoogle マップ

                                                                    EH3 5AH Edinburgh Edinburgh, 49 St Stephen St,

                                                                    追加情報

                                                                    • エリア
                                                                      エディンバラ
                                                                    • 【営業時間】
                                                                      ディナー 火～土　17:00～22:00 クローズ月・日
                                                                    • 予算
                                                                      26～40 ポンド
                                                                    • 料理ジャンル
                                                                      スコットランド料理, イギリス料理（コンテンポラリー）, ヨーロッパ料理（コンテンポラリー）
                                                                    • 【ダイニングスタイル】
                                                                      ファインダイニング
                                                                    • Dress code
                                                                      カジュアル
                                                                    • Parking details
                                                                      駐車場なし
                                                                    • 【ご利用可能カード】
                                                                      AMEX, Discover, Mastercard, Visa
                                                                    • 【その他】
                                                                      カクテル, グルテンフリーのメニュー, バー・ラウンジ, ビール, ワイン, 本格的なバー, 深夜（22時以降）営業, 男女共用お手洗い, 禁煙席, 肉・魚・卵・乳製品 NG
                                                                    役立つ情報
                                                                    OpenTable
                                                                    • 企業情報
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