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Sky Room CA Long Beach

Sky Room

4.5
4.5
評価・口コミ（5）
31～50 USドル
アメリカ料理

レストランの予約

2名
19:00
本日29回予約が入りました。
  • 魅力的
  • 斬新
  • ユニークなカクテルが評判
Since 1938, Sky Room has set the standard for fine dining in Long Beach. Perched atop the iconic Fairmont Breakers Long Beach, this celebrated restaurant offers sweeping views from the harbor to Downtown Los Angeles. Led by Chef Maxwell Pfeiffer, whose culinary artistry blends innovation with timeless techniques, Sky Room showcases elegant cuisine crafted with precision and passion. Guests can savor signature dishes like California Wagyu Beef Wellington, Dry Aged Duck “A l’orange”, and Pommes “Sky Room” and paired with an extensive wine list and artfully crafted cocktails.

Special features include panoramic views and a setting steeped in history, just steps from Long Beach landmarks such as the Queen Mary and Shoreline Village.

We kindly encourage guests to embrace our dress code to enhance the experience.

追加情報

  • 【ダイニングスタイル】
    ファインダイニング
  • 予算
    31～50 USドル
  • 料理ジャンル
    アメリカ料理
  • 【営業時間】
    火～土　17:00～22:00 クローズ月・日
  • 電話番号
    (562) 317-1000
  • 【ホームページ】
    https://www.fairmont-breakers.com/dine/sky-room/
  • Dress code
    ビジネスカジュアル

メニュー

Cocktails & Hors D'ouevres

  • Parker House Rolls & Cultured Butter

    • Farmer's Market Crudité

      Fermented Green Goddess

      • Sea Urchin “Avocado Toast”

        Half Moon Bay Wasabi

        • Caledonian Blue Prawn Cocktail

          Classic Cocktail, Preserved Lemon Aioli

          • Duck Liver Parfait

            Burnt Honey, Lavosh

            • Oysters- Half Dozen or Dozen

              Apple Cider & Shallot Mignonette

              • Oysters Rockefeller

                Half Dozen or Dozen

                • Clams Casino

                  Appetizers

                  • Sky Room Caesar

                    grated egg, romaine, anchovy breadcrumbs

                    • “Garden of” Butter Lettuce & Castelfranco

                      Fuyu Persimmon, Herb Vinaigrette

                      • Grilled & Glazed Heirloom Carrots

                        Carrot ginger puree, carrot top pesto, pine nut crumble

                        • Salt Roasted Beetroot

                          macadamia tofu, confit kumquat, sorrel

                          • Kingfish Crudo

                            Hearts of palm, pickled nashi pear, saffron vinaigrette

                            • Dungeness Crab Cake

                              Smoked trout roe & caviar butter

                              • Grass Fed Steak Tartare

                                Egg jam, pickled mustard, potato crisps

                                Sky Room Specialties

                                • Crispy Maitake Mushrooms

                                  Glazed root vegetables, chanterelle bordelaise

                                  • Pacific Black Cod

                                    braised endive, oloroso hollandaise

                                    • Butter Poached Maine Lobster

                                      Parisienne gnocchi, Sauce Americaine, fennel

                                      • Dry Aged Duck “A l’orange”

                                        duck confit dirty rice, winter citrus jus

                                        • Campo Grande Iberian Pork Presa

                                          Rancho Gordo ragout, fermented cabbage, dandelion

                                          • Flannery Beef Hangar Steak

                                            Duck fat potatoes, sautéed kale, anchovy butter

                                            • Whole Roasted John Dory MP

                                              Yuzu Kosho beurre blanc, herb salad

                                              • Whole Roasted Organic Chicken

                                                Confit leeks, tarragon cream, jus gras

                                                • Mustard Crusted Lamb Rack

                                                  Tomato mint jelly & lavender jus

                                                  • California Wagyu Beef Wellington

                                                    Mushroom duxelle, prosciutto, bordelaise

                                                    Sides

                                                    • Double creamed bloomsdale spinach

                                                      • Roast Delicata Squash

                                                        chestnuts, pomegranate

                                                        • Grilled Broccoli

                                                          black garlic butter, parmesan tuile

                                                          • Pommes “Sky Room”

                                                            更新日時：2024年11月14日

                                                            ダイナーによる評価

                                                            総合評価

                                                            評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです

                                                            4.5
                                                            4.5（最近の評価をもとに集計）
                                                            • 4.4料理
                                                            • 4.8サービス
                                                            • 4.8雰囲気
                                                            • 4コストパフォーマンス

                                                            騒音レベル • 普通

                                                            5​件の口コミ

                                                            1. Brian

                                                              オレンジ カウンティ

                                                              評価・口コミ (3)

                                                              5.0

                                                              評価・口コミ (3)

                                                              4日前にご来店

                                                              1. 総合評価 5
                                                              2. 料理 5
                                                              3. サービス 5
                                                              4. 雰囲気 5
                                                              There was no finer choice than spending our anniversary at the Sky Room. The thoughtful blend of old and new was beautifully done. In addition, the hiring choices for new staff couldn't be a finer example of "Superb". Keep up the great work and there's no doubt we'll be back.

                                                              この情報は役に立ちましたか？

                                                            2. Laura

                                                              ロサンゼルス

                                                              評価・口コミ (1)

                                                              2.0

                                                              評価・口コミ (1)

                                                              5日前にご来店

                                                              1. 総合評価 2
                                                              2. 料理 1
                                                              3. サービス 5
                                                              4. 雰囲気 5
                                                              Black Cod fishie . Not sure if it was just that part of the fish . We love all fish deep in the ocean and have had Black Cod at other establishments and are in the same class as See Bass . None of the food that came to us was hot including the sautéed Spinich . We all have never had Wellington so we are not sure if it’s suppose to be served at a more cold tempeture . It was ordered Med Rare . The Crab Cake was delicious it is the size of a silver dollar , grass fed steak Tar Tar also deliouse Out of the Parker rolls so didn’t get a chance to try . them heard they are also delicious. Maybe for the price we had WOW expectations which we didn’t receive will not be returning. Service and view great . Loved the old school ambience of the old Skyroom.

                                                              この情報は役に立ちましたか？

                                                            3. Glenda

                                                              ロサンゼルス

                                                              評価・口コミ (6)

                                                              5.0

                                                              評価・口コミ (6)

                                                              5日前にご来店

                                                              1. 総合評価 5
                                                              2. 料理 5
                                                              3. サービス 5
                                                              4. 雰囲気 5
                                                              Wonderful service and delicious food! Our drinks took longer to make for some reason and we ate our appetizers first. The rest of the meal was outstanding and the servers filled our water glasses and checked for requests frequently.

                                                              この情報は役に立ちましたか？

                                                            4. Laura

                                                              ロサンゼルス

                                                              評価・口コミ (1)

                                                              5.0

                                                              評価・口コミ (1)

                                                              6日前にご来店

                                                              1. 総合評価 5
                                                              2. 料理 5
                                                              3. サービス 5
                                                              4. 雰囲気 5
                                                              We had a wonderful experience at The Sky Room. It’s a beautiful space with an amazing view. Impecable service and delicious food and drinks. We had pre dinner cocktails at Alter Ego and Nikki was THE BEST! She was very knowledgable about the menu and gave great recommendations. Her sparkling energy set the tone for our fabulous night.

                                                              この情報は役に立ちましたか？

                                                            5. Taurean

                                                              ロサンゼルス

                                                              評価・口コミ (9)

                                                              VIP
                                                              2.0

                                                              評価・口コミ (9)

                                                              7日前にご来店

                                                              1. 総合評価 2
                                                              2. 料理 3
                                                              3. サービス 3
                                                              4. 雰囲気 3
                                                              Opening night. Working out kinks. Beautiful restaurant

                                                              この情報は役に立ちましたか？

                                                            よくある質問

                                                            OpenTableを利用するダイナー5名がSky Roomを4.5つ星評価しています。

                                                            はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

                                                            レストランの予約

                                                            2名
                                                            19:00
                                                            本日29回予約が入りました。
                                                            Sky RoomのGoogle マップ

                                                            90802 CA Long Beach, 210 E Ocean Blvd,

                                                            追加情報

                                                            • エリア
                                                              ロング ビーチ
                                                            • 【営業時間】
                                                              火～土　17:00～22:00 クローズ月・日
                                                            • 予算
                                                              31～50 USドル
                                                            • 料理ジャンル
                                                              アメリカ料理
                                                            • 【ダイニングスタイル】
                                                              ファインダイニング
                                                            • Dress code
                                                              ビジネスカジュアル
                                                            • Parking details
                                                              バレーパーキング
                                                            • 【その他】
                                                              眺望, 禁煙席
                                                            役立つ情報
                                                            OpenTable
                                                            • 企業情報
                                                            • 採用情報
                                                            その他
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