Song E Napule - West Village NYC

Antipasti / Appetizers

• Burrata

  Burrata from Puglia, arugula, cherry tomatoes, Prosciutto di Parma, Parmigiano Reggiano vacche rosse, evoo Centonze from Sicily

• Carpaccio di Bresaola

  Thinly sliced cured beef, arugula, shaved Parmigiano Reggiano, fennel, orange, evoo Centonze

• Insalata di Polpo

  Chilled Mediterranean Octopus, potatoes, lemon citronette, arugula, evoo Centonze

• Parmigiana di Melanzane

  Eggplant parmigiana, tomato sauce, smoked mozzarella from Agerola, basil, shaved parmigiano reggiano, evoo Centonze

• Polpette al Sugo

  Homemade meatballs, tomato sauce, Parmigiano Reggiano, basil, evoo Centonze

• Calamari Fritti

  Fried calamari, San Marzano tomato sauce

Insalate / Salads

• Caesar Salad

  Romaine lettuce, homemade crostini bread, shaved Parmigiano Reggiano vacche rosse, caesar dressing

• Pomodorini Salad

  Arugula, cherry tomatoes, shaved Parmigiano reggiano, balsamic vinaigrette

• Tuna Salad

  Marinated SIcilian Tuna in extra virgin olive oil, arugula, cherry tomatoes, buffalo mozzarella, shaved Parmigiano reggiano, fresh basil, Frisella bread, evoo Centonze

• Insalata Caprese

  Buffalo Mozzarella from Battipaglia, cuore di bue tomatoes from Sorrento, basil pesto, evoo Centonze

Primi & Secondi

Primi

• Gnocchi Sorrentina

  Homemade potato dumplings, San Marzano tomato sauce, Fiordilatte cheese Latteria Sorrentina, Parmigiano Reggiano Vacche Rosse 24 months, fresh basil. Homemade

• Paccheri Genovese

  Slow cooked veal and onion ragú, parmigiano reggiano vacche Rosse, basil. Pastificio dei Campi

• Paccheri con Polpetta

  San Marzano tomato sauce, meatballs, parmigiano Reggiano Vacche Rosse, basil. Pastificio dei Campi

• Spaghetti Scarpariello

  Datterini tomatoes from Corbara "Azienda Carbone", piennolo tomatoes from Vesuvio, Parmigiano Reggiano vacche rosse, basil. Pastificio dei Campi

• Spaghetti alla Nerano

  Zucchine, Parmigiano Reggiano vacche rosse, Pecorino cheese Pinna, shaved Provolone Del Monaco IGP, lemon zest, basil, mint. Pastificio dei Campi

• Pasta Fresca al Nero con Vongole

  Fresh Black Ink Linguini Pasta from La trafila, clams, evoo. Homemade

Secondi

• Branzino all'Acqua Pazza

  Baked Branzino fillet, capers, anchovies, Piennolo tomatoes sauce, rosemary potatoes, Calabrian chili, evoo Centonze from Sicily

• Pollo alla Milanese

  Deep-fried chicken cutlet, arugula, cherry tomatoes, balsamic glaze, shaved Parmigiano Reggiano Vacche Rosse, evoo

• Polpo alla Luciana

  Baby Octopus, Piennolo tomatoes sauce from Vesuvio, Datterino tomatoes from Corbara, anchovies, capers, black olives homemade crostini, evoo

• Scaloppine di Pollo

  Pounded floured chicken breast, sauteed mushrooms, broccoli rabe, mashed Potatoes, evoo

Cortorni

• Broccoli Rabe

  Sauteed broccoli rabe with garlic, evoo, chili flakes

• Patate al Forno

  Rosemary and thyme baked potatoes, butter

• Verdure Grigliate

  Market grilled vegetables

• Pure' di Patate

  Mashed potatoes

Pizze Rosse / Tomato-Based Pizzas

• Marinara

  Tomato Sauce San Marzano Rega DOP & San Marzano Slow Food Eccellenza Nolane, garlic, oregano fro Sicily, fresh basil, evoo Centonze from Sicily

• Margherita

  Tomato Sauce San Marzano Rega DOP & San Marzano Slow Food Eccellenza Nolane, Fiordilatte cheese Latteria Sorrentina, fresh basil, evoo

• Napoletana

  Tomato Sauce San Marzano Rega DOP & San Marzano Slow Food Eccellenza Nolane, Fiordilatte cheese, Anchovies azienda Armatore, oregano from sicily, fresh basil, evoo

• Diavola

  Tomato Sauce San Marzano Rega DOP & San Marzano Slow Food Eccellenza Nolane, Fiordilatte cheese, spicy spianata salami from Calabria, fresh basil, evoo

• Vegetariana

  Tomato Sauce San Marzano Rega DOP & San Marzano Slow Food Eccellenza Nolane, Fiordilatte cheese, eggplant, mushrooms, artichoke, broccoli rabe, fresh basil, evoo

• Cotto e Funghi

  Tomato sauce San Marzano Rega DOP & San Marzano Slow Food Eccellenza Nolane, Fiordilatte cheese, Prosciutto cotto mushrooms, fresh basil, evoo

• Capricciosa

  Tomato Sauce San Marzano Rega DOP & San Marzano Slow Food Eccellenza Nolane, Fiordilatte cheese, prosciutto cotto, mushrooms, artichokes, black olives, fresh basil, evoo

• Bufalina

  Tomato Sauce San Marzano Rega DOP & San Marzano Slow Food Eccellenza Nolane, Buffalo mozzarella from Battipaglia, Parmigiano Reggiano vacche rosse, fresh basil, evoo

• Pizza Parmigiana

  Tomato Sauce San Marzano Rega DOP & San Marzano Slow Food Eccellenza Nolane, Provola cheese di Agerola, fried eggplant, Parmigiano Reggiano fondue, oregano, fresh basil, evoo

Pizze Bianche / Cheese-Based Pizzas

• 4 Formaggi

  Gorgonzola cream, Provola di Agerola, Parmigiano Reggiano Vacche Rosse, Fiordilatte cheese, Parmigiano Reggiano Vacche Rosse fondue, evoo Centonze from Sicily

• Filetto di Pomodori

  Mozzarella di Bufala campana, cherry tomatoes, shaved Parmigiano Reggiano Vacche Rosse, fresh basil, evoo

• Primavera

  Fiordilatte cheese Latteria Sorrentina, arugula, 24 months aged Prosciutto di Parma, cherry tomatoes, shaved Parmigiano Reggiano Vacche Rosse, evoo

• Salsicce e Friarielli

  Provola cheese di Agerola, Italian sausage, broccoli rabe, Parmigiano Reggiano Vacche Rosse fondue, evoo

• Melanzane e Salsicce

  Provola cheese di Agerola, Datterino tomatoes from Corbara, fried eggplant, Italian Sausage, Parmigiano Reggiano Vacche Rosse fondue, fresh basil, evoo

Pizze Speciali / Special Pizzas

• Calzone Classico

  Ricotta cheese, Fiordilatte cheese, spicy spianata salami from Calabria, tomato sauce San Marzano Rega DOP & San Marzano Slow Food Eccellenza Nolane, fresh basil

• Pizza Burrata

  Burrata cheese from Puglia, cherry tomatoes, shaved Parmigiano Reggiano vacche rosse, fresh basil, evoo

• Porcini

  Mozzarella Fiordilatte di Agerola, Shaved Parmigiano Reggiano, Porcini mushrooms, truffle oil

• Starita

  Tomato Sauce San Marzano Rega DOP & San Marzano Slow Food Eccellenza Nolane, datterini tomatoes from Corbara, Piennolo tomatoes, Pecorino cheese, anchovies from Cetara, Parmigiano Reggiano Vacche Rosse, oregano, garlic, evoo

• Tartufata

  Truffle cream, Fiordilatte cheese from Agerola, prosciutto di Parma 24 months, truffle oil. Add Shaved Black Truffle

• Sorrentina

  Fiordilatte cheese from Agerola, Parmigiano Reggiano Vacche rosse, burrata cheese, anchovies from Cetara, lemon zest, evoo

Dolci / Desserts

• Tiramisu

• Vanilla Panna Cotta

  Raspberry or Nutella

• Nutella Pizza

• Coccole

  Deep-fried dough topped with Nutella

• Ricotta e Pera

  Ricotta cheese, Williams pear cream, Hazelnut crusted

• Delizia al Limone

  Sponge cake, lemon custard filled, lemon cream glazed