Enable JavaScript to run this app.
メインコンテンツへスキップ
OpenTable ロゴ
  1. ホーム
  2. アメリカ
  3. マイアミ
  4. マイアミ・ビーチ
  5. サウス・ビーチ（フロリダ）
Stubborn Seed FL Miami Beach
名店

Stubborn Seed

50 USドル～
アメリカ料理

レストランの予約

2名
19:00
本日16回予約が入りました。
エクスペリエンスをご利用いただけます。
  • 特別な食事に最適
  • 斬新
  • 高級ワインが評判
Michelin Starred Stubborn Seed is the result of pairing unrelenting passion with an unapologetic approach. It aims to unearth cravings of the palate while constructing a reward in each bite. This philosophy takes honest ingredients and elevates them. At the helm is 2022 James Beard Award Semi-Finalist and Bravo’s Top Chef Season 13 Winner, Chef Jeremy Ford. In 2022, Stubborn Seed was awarded one Michelin star in the highly coveted inaugural Florida guide.


Stubborn Seed is a tasting menu only restaurant, with the option of a la carte service or the tasting menu at the bar. Reservations are available for table service and also available for the bar. Dress code strictly enforced as smart-casual. We are unable to accommodate tasting menus for guests following a vegetarian or vegan diet.

A cancellation fee of $50 per person will incur if cancelled within 24 hours of the reservation. On holidays and special occasions, cancellations fees will be $100 per person.



デリバリーとテイクアウトのご注文

名店とされる理由

料理長：Jeremy Ford

  • 受賞アイコン

    MICHELIN 1 Star

    2024

  • 受賞アイコン

    MICHELIN 1 Star

    2023

  • 受賞アイコン

    MICHELIN 1 Star

    2022

OpenTable 編集部より： 「トップシェフ」勝者のジェレミー・フォードは、サウス・オブ・フィフスに位置するこの洗練されたレストランで、誰もが欲しがるミシュランの星を含む、数々の賞を獲得しています。ガラス張りの厨房を備えた店内は、ニューアメリカン料理が並ぶ当店のメニューに引けを取らない見栄え。トリュフチキンや素晴らしい日本酒、ジャパニーズウイスキーのセレクションなど、傑出した料理やドリンクを提供しています。

ダイニングエリア

追加情報

  • 【ダイニングスタイル】
    カジュアル エレガント
  • 予算
    50 USドル～
  • 料理ジャンル
    アメリカ料理, アメリカ料理（コンテンポラリー）
  • 【営業時間】
    月～木・日　18:00～22:00 金・土　18:00～23:00
  • 電話番号
    (786) 322-5211
  • 【ホームページ】
    http://stubbornseed.com/
  • 【ご利用可能カード】
    AMEX, Discover, Mastercard, Visa
  • Dress code
    スマートカジュアル
  • パーティー・貸切
    We welcome you to explore our Private Dining options, perfect for any occasion. Events@grovebaygroup.com
  • エリア
    33139 FL Miami Beach, 101 Washington Avenue,
  • 受賞歴あり
    1. MICHELIN 1 Star 2024
    2. MICHELIN 1 Star 2023
    3. MICHELIN 1 Star 2022
  • エリア
    サウス・ビーチ（フロリダ）
  • 【最寄りの駅・交差点】
    Washington​ ​&​ ​1st​ ​st
  • Parking details
    Public parking is available Washington Ave/2nd Street.
  • Public transit
    Miami Beach Free Trolley
  • 【その他】
    カクテル, シェフズテーブル, テラス席, バー・ラウンジ, バリアフリー, ワイン, 持ち込み料金必要, 本格的なバー, 禁煙席

特集

エクスペリエンス

  • Chef Tasting Menu

    一人当たり$175.00

    複数の日付でご予約可能
    Top Chef Winner Jeremy Ford takes you on a culinary journey with his exclusive tasting menu where he and his chefs take honest ingredients and elevates them to be splendidly elegant through rigid and persistent execution. The menu is $175 per person plus tax and gratuity, pre-payment not required. We are unable to accommodate Dietary Restrictions such as Vegan or Gluten Free.
    写真（Chef Tasting Menu）

  • Holiday Week 11 - Course Chef's Tasting

    一人当たり$300.00

    2024年12月26日〜2024年12月30日
    Ring in the New Year the Michelin star way at Stubborn Seed! Join us, where punctuality is key to embark on a curated culinary experience that will take you on a journey through exceptional flavors and artfully crafted dishes. Enjoy an 11 course chef's tasting menu. Tailored for the movers and shakers eager to hop to their next event before the ball drops! **$300++ per person
    写真（Holiday Week 11 - Course Chef's Tasting）

  • Holiday Week 8 - Course Chef's Tasting

    一人当たり$250.00

    2024年12月26日〜2024年12月30日
    Ring in the New Year the Michelin star way at Stubborn Seed! Join us, where punctuality is key to embark on a curated culinary experience that will take you on a journey through exceptional flavors and artfully crafted dishes. Enjoy an 8 Course chef's tasting menu. Tailored for the movers and shakers eager to hop to their next event before the ball drops! **$250++ per person

メニュー

現在、このお店のメニューは準備中です。メニューの詳細については、お店のウェブサイトをご覧いただくか、ご来店時に直接メニューをご確認ください。

ダイナー2,821人による評価

総合評価

評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです

4.8
4.8（最近の評価をもとに集計）
  • 4.8料理
  • 4.8サービス
  • 4.6雰囲気
  • 4.5コストパフォーマンス

騒音レベル • 普通

ダイナーが選ぶベストレストラン

  • マイアミ

    アメリカ料理

  • マイアミ・ビーチ

    斬新

  • マイアミ・ビーチ

    アメリカ料理

2,821​件の口コミ

  1. Judi

    ニューヨーク

    評価・口コミ (22)

    VIP
    5.0

    評価・口コミ (22)

    6日前にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    dinner was superb. The food was so different. Interesting. Delicious it was fun. Definitely worth doing service was amazing. Flavors were amazing.

    この情報は役に立ちましたか？

  2. catherine

    マイアミ

    評価・口コミ (1)

    5.0

    評価・口コミ (1)

    6日前にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    It was perfect. I've never had better. I can't wait to come back 😍

    この情報は役に立ちましたか？

  3. Kjell V.

    マイアミ

    評価・口コミ (11)

    VIP
    5.0

    評価・口コミ (11)

    2024年11月16日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Delicious innovative food and amazing service! I can highly recommend the bar counter!

    この情報は役に立ちましたか？

  4. Juan

    マイアミ

    評価・口コミ (139)

    VIP
    5.0

    評価・口コミ (139)

    2024年11月6日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 4
    We had a nice night/dinner, food and services are very good but not enough to come back, it is overpriced but ok for a one time experience, a lot of better places nearby.

    この情報は役に立ちましたか？

  5. Annie

    ニューヨーク

    評価・口コミ (4)

    2.0

    評価・口コミ (4)

    2024年11月2日にご来店

    1. 総合評価 2
    2. 料理 2
    3. サービス 4
    4. 雰囲気 1
    Was not very good- for a tasting menu the flavors were too overpowering. There was too much Indian flavor for a restaurant that doesn’t specifically mention the Indian influence on their dishes. Each course left us disappointed and wishing we were at an actually good tasting menu where the chefs balance the flavors to leave you curious and wanting more.

    この情報は役に立ちましたか？

  6. William

    マイアミ

    評価・口コミ (1)

    5.0

    評価・口コミ (1)

    2024年10月29日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Excelente servicio,la Comida Espectacular,los Plato’s increíbles,lo recomiendo,volvería a repetirlo en cualquier momento,

    この情報は役に立ちましたか？

  7. Nick

    サンフランシスコ・ベイ周辺

    評価・口コミ (7)

    5.0

    評価・口コミ (7)

    2024年10月25日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    The menu was wonderful and varied. Really bold flavors and a generous amount of proteins which is sometimes missing in tasting menus. I left full! Wine was also tasty. I didn’t try a cocktail but they looked great. Service was wonderful. Attentive staff and courses were timed well. Only critiques are that the duck gnocchi was a bit overly salty for my taste but it didn’t ruin the dish, and the base menu price is perhaps slightly steep by $25 or so. I would definitely go back and try other seasonal menus!

    この情報は役に立ちましたか？

  8. WarrenE

    オーランド・セントラルフロリダ東

    評価・口コミ (10)

    VIP
    5.0

    評価・口コミ (10)

    2024年10月22日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Good experience and delicious food with beautiful presentation

    この情報は役に立ちましたか？

  9. Zane

    グリーンズボロ、ウィンストン・セーラム、ハイポイント

    評価・口コミ (5)

    VIP
    3.0

    評価・口コミ (5)

    2024年10月21日にご来店

    1. 総合評価 3
    2. 料理 4
    3. サービス 2
    4. 雰囲気 3
    Food was excellent, however, the service left a lot to be desired. The noise level for a modern restaurant with open industrial ceilings is just becoming more and more unappealing. For instance, I sat at the bar and the bartender attempted to explain the wine pairings with each course… And it was so loud I couldn’t even hear a word she was saying. Also, this was probably the first time that I ever saw bread as a course in a prefix menu. The pacing of the courses was at times off, sporadic and not consistent.

    この情報は役に立ちましたか？

  10. OpenTable ダイナー

    ジャクソンビル・北東部フロリダ州

    評価・口コミ (11)

    VIP
    5.0

    評価・口コミ (11)

    2024年10月15日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Some of the most delicious food I have ever tested. I am a foodie and did the chefs experience. I really enjoyed watching the team in the kitchen window and seeing the chef engage with his team and customers as well. Just exquisite flavors. Best of Miami for sure!!!!

    この情報は役に立ちましたか？

よくある質問

Stubborn SeedはPostmatesと提携しデリバリーを提供しています。

OpenTableを利用するダイナー2821名がStubborn Seedを4.8つ星評価しています。

はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

レストランの予約

2名
19:00
本日16回予約が入りました。
エクスペリエンスをご利用いただけます。

デリバリーとテイクアウトのご注文

Stubborn SeedのGoogle マップ

33139 FL Miami Beach, 101 Washington Avenue,

ダイニングエリア

追加情報

  • 受賞歴あり
    1. MICHELIN 1 Star 2024
    2. MICHELIN 1 Star 2023
    3. MICHELIN 1 Star 2022
  • 【最寄りの駅・交差点】
    Washington​ ​&​ ​1st​ ​st
  • エリア
    サウス・ビーチ（フロリダ）
  • 【営業時間】
    月～木・日　18:00～22:00 金・土　18:00～23:00
  • 予算
    50 USドル～
  • 料理ジャンル
    アメリカ料理, アメリカ料理（コンテンポラリー）
  • 【ダイニングスタイル】
    カジュアル エレガント
  • Dress code
    スマートカジュアル
  • Parking details
    Public parking is available Washington Ave/2nd Street.
  • Public transit
    Miami Beach Free Trolley
  • 【ご利用可能カード】
    AMEX, Discover, Mastercard, Visa
  • 【その他】
    カクテル, シェフズテーブル, テラス席, バー・ラウンジ, バリアフリー, ワイン, 持ち込み料金必要, 本格的なバー, 禁煙席
  • 【ホームページ】
    http://stubbornseed.com/
  • 電話番号
    (786) 322-5211
  • パーティー・貸切
    We welcome you to explore our Private Dining options, perfect for any occasion. Events@grovebaygroup.com

特集

役立つ情報
OpenTable
  • 企業情報
  • 採用情報
その他
弊社サイト
店舗運営者向け
  • ご加盟はこちらから
OpenTable をフォローする
  • プライバシーポリシー
  • ご利用規約
  • クッキーおよび行動ターゲティング広告
  • クッキー設定
Copyright © 2024 OpenTable Godo Kaisha3F Tobu Building 6-28-9 Jingumae Shibuya-ku Tokyo 150-0001 - 無断転載禁止。
OpenTable（オープンテーブル）は、旅行に関連するオンラインサービスの世界的リーダーである Booking Holdings（ブッキングホールディングス）の企業です。
Booking ロゴ
Priceline ロゴ
KAYAK ロゴ
Agoda ロゴ
OpenTable ロゴ