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Stubborn Seed FL Miami Beach
名店

Stubborn Seed

50 USドル～
アメリカ料理

レストランの予約

2名
19:00
本日31回予約が入りました。
エクスペリエンスをご利用いただけます。
  • 特別な食事に最適
  • 斬新
  • 地元で評判
Michelin Starred Stubborn Seed is the result of pairing unrelenting passion with an unapologetic approach. It aims to unearth cravings of the palate while constructing a reward in each bite. This philosophy takes honest ingredients and elevates them. At the helm is 2022 James Beard Award Semi-Finalist and Bravo’s Top Chef Season 13 Winner, Chef Jeremy Ford. In 2022, Stubborn Seed was awarded one Michelin star in the highly coveted inaugural Florida guide.


Stubborn Seed is a tasting menu only restaurant, with the option of a la carte service or the tasting menu at the bar. Reservations are available for table service and also available for the bar. Dress code strictly enforced as smart-casual. We are unable to accommodate tasting menus for guests following a vegetarian or vegan diet.

A cancellation fee of $50 per person will incur if cancelled within 24 hours of the reservation. On holidays and special occasions, cancellations fees will be $100 per person.


デリバリーとテイクアウトのご注文

名店とされる理由

料理長：Jeremy Ford

  • 受賞アイコン

    MICHELIN 1 Star

    2024

  • 受賞アイコン

    MICHELIN 1 Star

    2023

  • 受賞アイコン

    MICHELIN 1 Star

    2022

OpenTable 編集部より： 「トップシェフ」勝者のジェレミー・フォードは、サウス・オブ・フィフスに位置するこの洗練されたレストランで、誰もが欲しがるミシュランの星を含む、数々の賞を獲得しています。ガラス張りの厨房を備えた店内は、ニューアメリカン料理が並ぶ当店のメニューに引けを取らない見栄え。トリュフチキンや素晴らしい日本酒、ジャパニーズウイスキーのセレクションなど、傑出した料理やドリンクを提供しています。

ダイニングエリア

追加情報

  • 【ダイニングスタイル】
    カジュアル エレガント
  • 予算
    50 USドル～
  • 料理ジャンル
    アメリカ料理, アメリカ料理（コンテンポラリー）
  • 【営業時間】
    月～木・日　18:00～22:00 金・土　18:00～23:00
  • 電話番号
    (786) 322-5211
  • 【ホームページ】
    http://stubbornseed.com/
  • 【ご利用可能カード】
    AMEX, Discover, Mastercard, Visa
  • Dress code
    スマートカジュアル
  • パーティー・貸切
    We welcome you to explore our Private Dining options, perfect for any occasion. Events@grovebaygroup.com
  • エリア
    33139 FL Miami Beach, 101 Washington Avenue,
  • 受賞歴あり
    1. MICHELIN 1 Star 2024
    2. MICHELIN 1 Star 2023
    3. MICHELIN 1 Star 2022
  • エリア
    サウス・ビーチ（フロリダ）
  • 【最寄りの駅・交差点】
    Washington​ ​&​ ​1st​ ​st
  • Parking details
    Public parking is available Washington Ave/2nd Street.
  • Public transit
    Miami Beach Free Trolley
  • 【その他】
    カクテル, シェフズテーブル, テラス席, バー・ラウンジ, バリアフリー, ワイン, 持ち込み料金必要, 本格的なバー, 禁煙席

特集

エクスペリエンス

  • Chef Tasting Menu

    一人当たり$175.00

    複数の日付でご予約可能
    Top Chef Winner Jeremy Ford takes you on a culinary journey with his exclusive tasting menu where he and his chefs take honest ingredients and elevates them to be splendidly elegant through rigid and persistent execution. The menu is $175 per person plus tax and gratuity, pre-payment not required. We are unable to accommodate Dietary Restrictions such as Vegan or Gluten Free.
    写真（Chef Tasting Menu）

  • SOBE 11 - Course Chef's Tasting Menu

    一人当たり$300.00

    2025年2月17日〜2025年2月23日
    Immerse yourself in the culinary artistry of Stubborn Seed during the South Beach Wine & Food Festival (SOBEWFF) week. For $250 per guest, indulge in an exquisitely crafted 8-course tasting menu that showcases the restaurant’s signature bold flavors and innovative techniques. Each course is a masterpiece, meticulously designed by our talented chefs to highlight seasonal ingredients and push the boundaries of modern dining. Availability is limited during SOBEWFF week, so secure your spot to enjoy this unforgettable journey through culinary excellence. Reserve now and make your SOBEWFF week truly extraordinary! **$300++ per person
    写真（SOBE 11 - Course Chef's Tasting Menu）

  • Valentine's Day 11-Course Tasting Experience

    一人当たり$300.00

    2025年2月14日のみ表示する
    Celebrate love and indulgence this Valentine’s Day with an extraordinary 11-course tasting menu at Stubborn Seed. Crafted by our culinary visionaries, each course is a journey through bold flavors, artful presentation, and the finest seasonal ingredients. This exclusive dining experience is designed to captivate your senses, offering the perfect blend of romance and decadence. Reserve your table now for an evening of culinary passion and romance at Stubborn Seed. **$300++ per person
    写真（Valentine's Day 11-Course Tasting Experience）

メニュー

現在、このお店のメニューは準備中です。メニューの詳細については、お店のウェブサイトをご覧いただくか、ご来店時に直接メニューをご確認ください。

ダイナー2,860人による評価

総合評価

評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです

4.8
4.8（最近の評価をもとに集計）
  • 4.8料理
  • 4.8サービス
  • 4.6雰囲気
  • 4.4コストパフォーマンス

騒音レベル • 普通

ダイナーが選ぶベストレストラン

  • マイアミ

    アメリカ料理

  • マイアミ・ビーチ

    斬新

  • マイアミ・ビーチ

    アメリカ料理

2,860​件の口コミ

  1. Trisha

    VIP

    タホ、リノ周辺

    評価・口コミ (9)

    5.0

    評価・口コミ (9)

    5日前にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    It was definitely a special occasion. The food was amazing & so was the service. Well worth the experience.

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  2. Kia

    フォート・ローダーデール

    評価・口コミ (1)

    2.0

    評価・口コミ (1)

    6日前にご来店

    1. 総合評価 2
    2. 料理 1
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 4
    It was my first time dining at stubborn seed it was for my birthday I booked a reservation for 2. Upon walking in the door host was very nice she walked us to our table it was set up beautifully. Our waiter was very nice until he noticed we weren’t eating all of our samples which that’s what you get samples of food, which wouldn’t be bad if any of it was edible. Everything was terrible maybe it was me but I didn’t like or eat much more than a bite of each some were raw cold and not worth it even the dessert wasn’t it even with the birthday treat the cocktails and bread were the best part of me paying 588.76 with the waiter taking off his 20% it’s a FL sales tax of 40.00 plus you have to find or pay 25.00 across the street for parking not for me and my partner one and done happy I was able to go but wouldn’t look back

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  3. Anay

    VIP

    フォート・ローダーデール

    評価・口コミ (4)

    5.0

    評価・口コミ (4)

    2025年1月1日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    We’ve been to Stubborn at least 10 times. Jeremy Ford, Does. Not. Miss. Everything had amazing flavors and the experience was excellent. Very much deserving of their Michelin Star. Highly recommend!

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  4. Jason

    ハワイ

    評価・口コミ (2)

    5.0

    評価・口コミ (2)

    2025年1月1日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Amazing as always, the service was wonderful and food mind blowing

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  5. Hilary

    VIP

    オースティン

    評価・口コミ (4)

    5.0

    評価・口コミ (4)

    2024年12月31日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    We enjoyed a wonderful 9 course special New Year’s Eve dinner. The food was outstanding! Several dishes (the duck and the fish) were more like 3 star Michelin quality. Wish we lived in Miami - we would come here often.

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  6. Alicia

    VIP

    サンディエゴ

    評価・口コミ (4)

    5.0

    評価・口コミ (4)

    2024年12月31日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Wow!! This dining experience was incredible. Great service, fantastic food! I would highly recommend.

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  7. Billie Jo

    ダラス・フォートワース

    評価・口コミ (4)

    5.0

    評価・口コミ (4)

    2024年12月31日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Celebrated husbands 50th birthday with holiday week chefs tasting menu. Absolutely wonderful culinary adventure. Elevated event worth the extra money and the champagne macaroon with caviar was my favorite. Thanks for such a fantastic chef tasting.

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  8. Sara

    VIP

    メキシコシティ

    評価・口コミ (17)

    4.0

    評価・口コミ (17)

    2024年12月30日にご来店

    1. 総合評価 4
    2. 料理 5
    3. サービス 4
    4. 雰囲気 5
    Delicioso !! Tardamos 40 minutos esperando pues nuestra mesa estaba ocupada pero valió la pena la espera

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  9. kathy

    VIP

    シカゴ・イリノイ州

    評価・口コミ (1)

    5.0

    評価・口コミ (1)

    2024年12月28日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Amazing food. So unique and delicious. Highly recommend

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  10. Roger

    ジャクソンビル・北東部フロリダ州

    評価・口コミ (24)

    3.0

    評価・口コミ (24)

    2024年12月24日にご来店

    1. 総合評価 3
    2. 料理 3
    3. サービス 3
    4. 雰囲気 1
    Food was very good. Waiter was excellent. Took the kitchen a long time to bring out the food. Food is unique, but I prefer good old-fashioned steakhouse.

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よくある質問

Stubborn SeedはPostmatesと提携しデリバリーを提供しています。

OpenTableを利用するダイナー2860名がStubborn Seedを4.8つ星評価しています。

はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

レストランの予約

2名
19:00
本日31回予約が入りました。
エクスペリエンスをご利用いただけます。

デリバリーとテイクアウトのご注文

Stubborn SeedのGoogle マップ

33139 FL Miami Beach, 101 Washington Avenue,

ダイニングエリア

追加情報

  • 受賞歴あり
    1. MICHELIN 1 Star 2024
    2. MICHELIN 1 Star 2023
    3. MICHELIN 1 Star 2022
  • 【最寄りの駅・交差点】
    Washington​ ​&​ ​1st​ ​st
  • エリア
    サウス・ビーチ（フロリダ）
  • 【営業時間】
    月～木・日　18:00～22:00 金・土　18:00～23:00
  • 予算
    50 USドル～
  • 料理ジャンル
    アメリカ料理, アメリカ料理（コンテンポラリー）
  • 【ダイニングスタイル】
    カジュアル エレガント
  • Dress code
    スマートカジュアル
  • Parking details
    Public parking is available Washington Ave/2nd Street.
  • Public transit
    Miami Beach Free Trolley
  • 【ご利用可能カード】
    AMEX, Discover, Mastercard, Visa
  • 【その他】
    カクテル, シェフズテーブル, テラス席, バー・ラウンジ, バリアフリー, ワイン, 持ち込み料金必要, 本格的なバー, 禁煙席
  • 【ホームページ】
    http://stubbornseed.com/
  • 電話番号
    (786) 322-5211
  • パーティー・貸切
    We welcome you to explore our Private Dining options, perfect for any occasion. Events@grovebaygroup.com

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