すし ふくづか

すし ふくづか​で食事をしたお客様による評価・口コミです（最近の評価に基づく）。

1. 伊知郎

   東京評価・口コミ (1)

   5.0

   2025年2月14日にご来店

   1. 総合評価 5
   2. 料理 5
   3. サービス 5
   4. 雰囲気 5

   少人数の客数でカウンターを囲み、とても雰囲気良く、秀逸の素材をとても美味しくいただきました。ありがとうございました。
   

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2. p

   pikachu

   東京評価・口コミ (1)

   3.0

   2023年7月23日にご来店

   1. 総合評価 3
   2. 料理 5
   3. サービス 5
   4. 雰囲気 1

   味、サービス、メニュー、すべてが最高峰という印象で、二度目の来訪。ペアリングも素晴らしく記念日を彩ることが出来ました。惜しむらくは、常連と思わしき方がだいぶ騒がしく、パートナーの方に対してではなく大将や女将さんを大将に大声でお話されているのが非常に迷惑だった。
   

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3. SH

   SHINGOK

   サンディエゴ評価・口コミ (2)

   2.0

   2023年6月24日にご来店

   1. 総合評価 2
   2. 料理 3
   3. サービス 1
   4. 雰囲気 4

   金額に対して品数が少ないと感じたし、隣のお客は私よりも一品多かった。常連へのサービス？ ペアリングの前に、とビールをお願いしたがビールが終わる前にペアリングのワインが出てきて食卓がドリンクで渋滞した。 私の到着が10分弱ほど遅れてしまったのが原因ではあるが、他のお客のペースに合わせるためかどんどん料理が出てきてここでもちょっとした渋滞がおきた。
   

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4. OT

   OpenTable ダイナー

   東京評価・口コミ (1)

   5.0

   2022年10月7日にご来店

   1. 総合評価 5
   2. 料理 5
   3. サービス 5
   4. 雰囲気 5

   神楽坂の路地裏に、 控えめに、 品良く佇む 江戸前鮨の名店。 風にたなびく 暖簾をくぐれば、 まるで会員制の ラウンジのような 薄暗く洒落た雰囲気の店内に、 朧げにライトアップされた 白木のカウンターが展開します。 その佇まいは、 豪華というより幽玄。 極めて上質な意匠です。 近年、 江戸前鮨にも 熟成製法や温度差別化など 革新的な手法が いくつも誕生してますが、 なんだかんだ最後は、 職人さんの手間暇と技量だと 個人的には思います。 もちろん、 ピンネタなど素材が 主役なのは 不動のファクターですが、 個人的には、 やはり腕かなぁ、 と思います。 その意味では、 フクヅカさん 間違いなく本物です。 気の遠くなるような細やかな仕事、 難易度の高い技術などとともに、 産地の方々やネタへの想いが 作品として見事に昇華されています。 全品がスペシャリテ、 迷わずゴールデンブザーな 名店です。
   

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5. OT

   OpenTable ダイナー

   東京評価・口コミ (1)

   5.0

   2022年9月24日にご来店

   1. 総合評価 5
   2. 料理 5
   3. サービス 5
   4. 雰囲気 5

   照明の暗いお寿司屋さんだけど 雰囲気が最高にいい。 ネタをシャリ温度の違いで食す。 とても美味しいです。 また、是非うかがいたいです。
   

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6. OT

   OpenTable ダイナー

   東京評価・口コミ (2)

   5.0

   2022年8月25日にご来店

   1. 総合評価 5
   2. 料理 5
   3. サービス 5
   4. 雰囲気 5

   2回目の訪問でしたが、前回同様美味しかったです。 シャリに砂糖が入ってなく、握りべつにシャリの温度調整までされてて感心しました。 また、9月伺わせていただきます。
   

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7. OT

   OpenTable ダイナー

   東京評価・口コミ (2)

   5.0

   2022年8月4日にご来店

   1. 総合評価 5
   2. 料理 5
   3. サービス 5
   4. 雰囲気 5

   とても美味しかったです。鮪も含め最高でした。また是非来月行きたいです
   

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8. MS

   MrSatoshi

   東京評価・口コミ (1)

   5.0

   2022年7月12日にご来店

   1. 総合評価 5
   2. 料理 5
   3. サービス 5
   4. 雰囲気 5

   すいません。 美味しかったとか、楽しかったよりも、妻がとても幸せそうなだけで大満足でした。笑 可能であれば、季節事に通いたいお店。 控えめに言って最高です。 ご馳走様でした。
   

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9. T

   Tacky007

   東京評価・口コミ (2)

   5.0

   2022年4月23日にご来店

   1. 総合評価 5
   2. 料理 5
   3. サービス 5
   4. 雰囲気 4

   ネタ別にネタとシャリの違う温度、また握り方も変えており、ここだけのこだわりの鮨が食べられる。どれも美味しく、特に鮪が楽しめる。
   

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10. OT

    OpenTable ダイナー

    シカゴ・イリノイ州評価・口コミ (2)

    5.0

    2022年3月22日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5

    お寿司に加えて、ワインのセレクションが最高でした。
    

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