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Sushi Kashiba WA Seattle

Sushi Kashiba

4.9
4.9
評価・口コミ（823）
50 USドル～
寿司

レストランの予約

2名
19:00
本日45回予約が入りました。
エクスペリエンスをご利用いただけます。
  • 特別な食事に最適
  • ヘルシー
  • 高級
Sushi Kashiba is Seattle's destination for Japanese fine dining at its highest level. Located right next to historic Pike Place Market. Take a coveted seat at the Omakase sushi bar, where you just might find multi-James Beard Award nominated Chef Shiro Kashiba hard at work.

Ordering one of Sushi Kashiba's chef curated sushi dinners is probably your best bet. The cuts of salmon, toro, tuna, yellowtail and other fish are always fresh and beautifully presented. The meal is finished off with Sushi Kashiba's trademark cake-like egg dessert. The restaurant also features à la carte items like agedashi tofu, oysters on the half shell and Chef Kashiba's New York Times featured black cod kasuzuke.

追加情報

  • 【ダイニングスタイル】
    ファインダイニング
  • 予算
    50 USドル～
  • 料理ジャンル
    寿司, 日本料理, シーフード・海鮮料理
  • 【営業時間】
    ディナー 月・水・木・日　17:00～21:00 金・土　17:00～21:30 クローズ火
  • 電話番号
    (206) 441-8844
  • 【ホームページ】
    http://www.sushikashiba.com/
  • 【ご利用可能カード】
    AMEX, Discover, Mastercard, Visa
  • Dress code
    ビジネスカジュアル
  • 【シェフ・料理長】
    Shiro Kashiba
  • 【ケータリング】
    Sushi Kashiba collaborates with Beecher's Loft, located adjacent to our restaurant, to cater that space for guests that reserve it. After first reserving the space via www.innatthemarket.com, please contact us to inquire about our catering options.<br /><br />For catering inquiries please email events@sushikashiba.com
  • パーティー・貸切
    There is a semi-private space in Sushi Kashiba which seats up to 16 guests; this space can be reserved from either 5:00-7:30 PM or from 7:30-10:00 PM. We offer buyouts of the restaurant for up to 48 guests. Buyouts must be scheduled at least two months in advance. For semi-private dining inquiries please email events@sushikashiba.com
  • エリア
    98101 WA Seattle, 86 Pine St,
  • エリア
    ベルタウン、パイクプレイスマーケット
  • Parking details
    コインパーキング
  • 【その他】
    カウンター席, カクテル, シェフズテーブル, バー・ラウンジ, バリアフリー, ビール, ワイン, 個室, 持ち込み料金必要, 本格的なバー, 男女共用お手洗い, 眺望, 禁煙席
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エクスペリエンス

  • Chef's Counter Omakase Experience

    一人当たり$175.00

    複数の日付でご予約可能
    Chef's Counter Omakase Experience Please note: Omakase Experience is Chef ’s choice. A la carte menu is not available at Chef ’s Counter. Seating is for 1 hour and 45 minutes. Special sushi requests or repeats may be made via additions. Please kindly indicate any allergies at the time of booking. We can accommodate up to one allergy per guest. We are unable to accommodate diners with specific dietary restrictions such as vegetarian diets, celiac disease, and alcohol allergies at the Chef's Counter. We take all necessary precautions to minimize the risk of cross-contamination; however, we cannot guarantee its complete absence, especially for individuals with severe allergies.

メニュー

A La Carte - Cold

Items and prices are subject to change based on season, market fluctuations and availability

  • Oysters on the Half Shell

    Daily selected oysters sprinkled with shaved frozen ponzu vinegar

    • Sunomono Salad

      Daily selected seafood, sliced cucumber and seaweed in dashi vinegar

      • Sashimi Tuna Poke

        Cubed tuna sashimi, flying fish roe, scallions, and seaweed in house poke sauce

        • Ohitashi

          Fresh broiled spinach in dashi sauce

          A La Carte-Hot

          Items and prices are subject to change based on season, market fluctuations and availability

          • Agedashi Tofu

            Lightly fried tofu served with grated white radish, ginger and bonito flakes in a savory dashi broth

            • Broiled Salmon or Yellowtail Collar

              The richest part of the fish. Served with grated white radish

              • Chicken Karaage

                Japanese style, tulip cut, marinated and fried chicken wings

                • Rex Sole Karaage

                  Crispy fried rex sole served with grated white radish and ponzu dipping sauce

                  • Black Cod Kasuzuke

                    Chef Kashiba's famous broiled black cod. (As featured in The New York Times). Marinated in sake and miso paste

                    • Sauteed Geoduck

                      A local delicacy long necked clam sautéed in butter with asparagus and shiitake mushroom

                      • Salmon Shioyaki

                        King Salmon broiled w/savory shio koji marinade

                        • Tempura

                          Shrimp and vegetables delicately fried in house batter. Served w/green tea salt

                          • Chawan Mushi

                            Steamed egg custard (non-sweet), mixed with crab meat and white fish

                            • Miso Soup (2 Varieties)

                              Tofu miso, Manila Clam

                              Dining Room Course Dinners

                              • Peak

                                13 pieces nigiri and special roll (4 pieces), Also includes house special appetizer, seasonal salad and concludes with miso soup and traditional egg finale

                                • Market Price

                              • Omakase

                                Limited quantities. Subject to availability. Includes miso soup and traditional egg finale

                                • Market Price

                              Chef Counter

                              • Omakase Experience

                                No reservations, first come- first served. All members of party must be present to be seated. All seatings are for approximately 1 hour 45 minutes. Omakase is 100% Chef's daily selection. No substitutions. Please inform Chef of any allergies. We are unable to accommodate vegetarian diners at the Chef's Counter

                                更新日時：2022年3月15日

                                ダイナー823人による評価

                                総合評価

                                評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです

                                4.9
                                4.9（最近の評価をもとに集計）
                                • 4.8料理
                                • 4.9サービス
                                • 4.7雰囲気
                                • 4.4コストパフォーマンス

                                騒音レベル • 普通

                                ダイナーが選ぶベストレストラン

                                • シアトル・イースタンワシントン

                                  人気の1,000ポイント予約

                                • シアトル

                                  ベストサービス

                                • シアトル

                                  人気の1,000ポイント予約

                                823​件の口コミ

                                1. Tom

                                  ロサンゼルス

                                  評価・口コミ (69)

                                  VIP
                                  5.0

                                  評価・口コミ (69)

                                  本日ご来店

                                  1. 総合評価 5
                                  2. 料理 5
                                  3. サービス 5
                                  4. 雰囲気 5
                                  I have been to Japan several times and Sushi Kashiba rivals some of the best sushi restaurants I have been to in Japan. I had The Peak and everything was well prepared and served beautifully. Pricey, yes, but well worth it!

                                  この情報は役に立ちましたか？

                                2. Steve

                                  シアトル・イースタンワシントン

                                  評価・口コミ (26)

                                  5.0

                                  評価・口コミ (26)

                                  2日前にご来店

                                  1. 総合評価 5
                                  2. 料理 5
                                  3. サービス 5
                                  4. 雰囲気 5
                                  Excellent sushi, excellent service. Sushi Kashiba's omakase experience is very much like in Japan, with your own sushi chef for a party of 2. The preparations were all delicious, using local seafood and seafood from around the world, including Japan, Spain, British Columbia, etc. I know very little about sake and asked the server for help in making a selection. She got me exactly what I wanted, despite my inability to describe it well. The omakase experience is not cheap, especially after adding drinks, service charge, and tax, but sometimes, you get what you pay for. It's not the kind of experience one can get just anywhere in the USA and I enjoy myself at Sushi Kashiba every time I go there.

                                  この情報は役に立ちましたか？

                                3. Sarah

                                  ミネアポリス・セントポール

                                  評価・口コミ (1)

                                  5.0

                                  評価・口コミ (1)

                                  2日前にご来店

                                  1. 総合評価 5
                                  2. 料理 5
                                  3. サービス 5
                                  4. 雰囲気 5
                                  This was the best meal I’ve ever had. The food, the service, the ambiance were all outstanding.

                                  この情報は役に立ちましたか？

                                4. Mireille

                                  ロサンゼルス

                                  評価・口コミ (1)

                                  VIP
                                  5.0

                                  評価・口コミ (1)

                                  2日前にご来店

                                  1. 総合評価 5
                                  2. 料理 5
                                  3. サービス 5
                                  4. 雰囲気 5
                                  Amazing food, service top notch (with the chef working as hard as the rest of the crew!) - wonderful experience.

                                  この情報は役に立ちましたか？

                                5. Aarti

                                  エドモントン・北アルバータ

                                  評価・口コミ (3)

                                  VIP
                                  5.0

                                  評価・口コミ (3)

                                  4日前にご来店

                                  1. 総合評価 5
                                  2. 料理 5
                                  3. サービス 5
                                  4. 雰囲気 5
                                  Loved the food and service of omakase for our family of 4…however did not enjoy the table at the end of the restaurant, where 2 of our 4 were facing a drab wall.

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                                6. Dan

                                  シアトル・イースタンワシントン

                                  評価・口コミ (3)

                                  5.0

                                  評価・口コミ (3)

                                  6日前にご来店

                                  1. 総合評価 5
                                  2. 料理 5
                                  3. サービス 5
                                  4. 雰囲気 4
                                  The omakasi dinner was excellent. Yes, it was expensive, but worth it for the occasional something special. The service was exemplary.

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                                7. Rachel

                                  カリフォルニア州セントラルコースト

                                  評価・口コミ (2)

                                  VIP
                                  5.0

                                  評価・口コミ (2)

                                  6日前にご来店

                                  1. 総合評価 5
                                  2. 料理 5
                                  3. サービス 5
                                  4. 雰囲気 5
                                  The food was amazing. The atmosphere was excellent with great service and friendly and knowledgeable staff. Price the food before you go so you are not surprised by the bill. The quality of the food was worth the money for us. But it will be a dinner to save for.

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                                8. Brian

                                  デンバー・コロラド州

                                  評価・口コミ (62)

                                  VIP
                                  5.0

                                  評価・口コミ (62)

                                  7日前にご来店

                                  1. 総合評価 5
                                  2. 料理 5
                                  3. サービス 5
                                  4. 雰囲気 5
                                  Absolutely the BEST sushi I have ever had. Rivals what I experienced when I lived in Japan. It’s a wallet buster but definitely worth every cent!!!!

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                                9. Dana

                                  ロンドン

                                  評価・口コミ (3)

                                  3.0

                                  評価・口コミ (3)

                                  7日前にご来店

                                  1. 総合評価 3
                                  2. 料理 2
                                  3. サービス 4
                                  4. 雰囲気 4
                                  My wife and I have had amazing sushi all over the world and not sure why this restaurant got such high marks. At best it was average .

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                                10. Ashley

                                  シアトル・イースタンワシントン

                                  評価・口コミ (22)

                                  5.0

                                  評価・口コミ (22)

                                  2024年11月24日にご来店

                                  1. 総合評価 5
                                  2. 料理 5
                                  3. サービス 5
                                  4. 雰囲気 5
                                  Impeccable quality and a great treat to sit at the chefs counter to watch the GM Kashiba himself and his team flawlessly work. My first time experience omakase and what a birthday present! Also a great way to catch up with an old college friend. The champagne paired delicately with the seafood and evening. Can't wait to come back!

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                                よくある質問

                                OpenTableを利用するダイナー823名がSushi Kashibaを4.9つ星評価しています。

                                Sushi Kashibaでは、ギフトカードをご提供しています。こちらからご購入いただけます。

                                はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

                                レストランの予約

                                2名
                                19:00
                                本日45回予約が入りました。
                                エクスペリエンスをご利用いただけます。
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                                98101 WA Seattle, 86 Pine St,

                                追加情報

                                • エリア
                                  ベルタウン、パイクプレイスマーケット
                                • 【営業時間】
                                  ディナー 月・水・木・日　17:00～21:00 金・土　17:00～21:30 クローズ火
                                • 予算
                                  50 USドル～
                                • 料理ジャンル
                                  寿司, 日本料理, シーフード・海鮮料理
                                • 【ダイニングスタイル】
                                  ファインダイニング
                                • Dress code
                                  ビジネスカジュアル
                                • Parking details
                                  コインパーキング
                                • 【ご利用可能カード】
                                  AMEX, Discover, Mastercard, Visa
                                • 【シェフ・料理長】
                                  Shiro Kashiba
                                • 【その他】
                                  カウンター席, カクテル, シェフズテーブル, バー・ラウンジ, バリアフリー, ビール, ワイン, 個室, 持ち込み料金必要, 本格的なバー, 男女共用お手洗い, 眺望, 禁煙席
                                • 【ホームページ】
                                  http://www.sushikashiba.com/
                                • 電話番号
                                  (206) 441-8844
                                • 【ケータリング】
                                  Sushi Kashiba collaborates with Beecher's Loft, located adjacent to our restaurant, to cater that space for guests that reserve it. After first reserving the space via www.innatthemarket.com, please contact us to inquire about our catering options.<br /><br />For catering inquiries please email events@sushikashiba.com
                                • パーティー・貸切
                                  There is a semi-private space in Sushi Kashiba which seats up to 16 guests; this space can be reserved from either 5:00-7:30 PM or from 7:30-10:00 PM. We offer buyouts of the restaurant for up to 48 guests. Buyouts must be scheduled at least two months in advance. For semi-private dining inquiries please email events@sushikashiba.com
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