Sushi Kashiba

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4.9

評価・口コミ（834）

50 USドル～

寿司

レストランの予約

2名

2024年12月21日

23:30

本日32回予約が入りました。

エクスペリエンスをご利用いただけます。

特別な食事に最適
ヘルシー
魅力的

Sushi Kashiba is Seattle's destination for Japanese fine dining at its highest level. Located next to historic Pike Place Market. Take a coveted seat at the Omakase sushi bar, where you just might find multi-James Beard Award nominated Chef Shiro Kashiba holding court.

Most guests order one of Sushi Kashiba's chef curated sushi dinners. The mix of fresh local fish as well as delicacies from Japan and around the world will satisfy the palette of seasoned sushi fans as well as new entrants into the sushi world. We also feature à la carte items like agedashi tofu, oysters on the half shell and Chef Kashiba's New York Times featured black cod kasuzuke. Welcome to Sushi Kashiba.

追加情報

【ダイニングスタイル】
ファインダイニング
予算
50 USドル～
料理ジャンル
寿司, 日本料理, シーフード・海鮮料理
【営業時間】
ディナー月・水・木・日　17:00～21:00 金・土　17:00～21:30 クローズ火
電話番号
(206) 441-8844
【ホームページ】
http://www.sushikashiba.com/
【ご利用可能カード】
AMEX, Discover, Mastercard, Visa
Dress code
ビジネスカジュアル
【シェフ・料理長】
Shiro Kashiba
【ケータリング】
Sushi Kashiba collaborates with Beecher's Loft, located adjacent to our restaurant, to cater that space for guests that reserve it. After first reserving the space via www.innatthemarket.com, please contact us to inquire about our catering options.<br /><br />For catering inquiries please email events@sushikashiba.com
パーティー・貸切
There is a semi-private space in Sushi Kashiba which seats up to 16 guests; this space can be reserved from either 5:00-7:30 PM or from 7:30-10:00 PM. We offer buyouts of the restaurant for up to 48 guests. Buyouts must be scheduled at least two months in advance. For semi-private dining inquiries please email events@sushikashiba.com

エリア
98101 WA Seattle, 86 Pine St,
エリア
ベルタウン、パイクプレイスマーケット
Parking details
コインパーキング
【その他】
カウンター席, カクテル, シェフズテーブル, バー・ラウンジ, バリアフリー, ビール, ワイン, 個室, 持ち込み料金必要, 本格的なバー, 男女共用お手洗い, 眺望, 禁煙席

ギフトカード

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エクスペリエンス

Chef's Counter Omakase Experience
一人当たり$175.00
複数の日付でご予約可能
Chef's Counter Omakase Experience Please note: Omakase Experience is Chef ’s choice. A la carte menu is not available at Chef ’s Counter. Seating is for 1 hour and 45 minutes. Special sushi requests or repeats may be made via additions. Please kindly indicate any allergies at the time of booking. We can accommodate up to one allergy per guest. We are unable to accommodate diners with specific dietary restrictions such as vegetarian diets, celiac disease, and alcohol allergies at the Chef's Counter. We take all necessary precautions to minimize the risk of cross-contamination; however, we cannot guarantee its complete absence, especially for individuals with severe allergies.
Valentine's Day Special Omakase
一人当たり$165.00
2025年2月14日のみ表示する
Please join us on Valentine's Day for an unforgettable dining experience. We are offering only our table-side Valentine's Day Omakase, a seven-course menu that is thoughtfully crafted by Shiro Kashiba and Chefs to make the occasion truly memorable. Please note that this Valentine's Day Omakase is for table dining only. No a la carte options will be available, and we are unable to accommodate exceptions. If you wish to book the Chef's Counter Omakase experience, kindly select 'Counter' seating when making your reservation. Please inform us of any allergies at the time of booking. Your table will be reserved for 1 hour 45 minutes.

メニュー

A La Carte - Cold

Items and prices are subject to change based on season, market fluctuations and availability

Oysters on the Half Shell
Daily selected oysters sprinkled with shaved frozen ponzu vinegar
Sunomono Salad
Daily selected seafood, sliced cucumber and seaweed in dashi vinegar
Sashimi Tuna Poke
Cubed tuna sashimi, flying fish roe, scallions, and seaweed in house poke sauce
Ohitashi
Fresh broiled spinach in dashi sauce

A La Carte-Hot

Items and prices are subject to change based on season, market fluctuations and availability

Agedashi Tofu
Lightly fried tofu served with grated white radish, ginger and bonito flakes in a savory dashi broth
Broiled Salmon or Yellowtail Collar
The richest part of the fish. Served with grated white radish
Chicken Karaage
Japanese style, tulip cut, marinated and fried chicken wings
Rex Sole Karaage
Crispy fried rex sole served with grated white radish and ponzu dipping sauce
Black Cod Kasuzuke
Chef Kashiba's famous broiled black cod. (As featured in The New York Times). Marinated in sake and miso paste
Sauteed Geoduck
A local delicacy long necked clam sautéed in butter with asparagus and shiitake mushroom
Salmon Shioyaki
King Salmon broiled w/savory shio koji marinade
Tempura
Shrimp and vegetables delicately fried in house batter. Served w/green tea salt
Chawan Mushi
Steamed egg custard (non-sweet), mixed with crab meat and white fish
Miso Soup (2 Varieties)
Tofu miso, Manila Clam

Dining Room Course Dinners

Peak
13 pieces nigiri and special roll (4 pieces), Also includes house special appetizer, seasonal salad and concludes with miso soup and traditional egg finale
- Market Price
Omakase
Limited quantities. Subject to availability. Includes miso soup and traditional egg finale
- Market Price

Chef Counter

Omakase Experience
No reservations, first come- first served. All members of party must be present to be seated. All seatings are for approximately 1 hour 45 minutes. Omakase is 100% Chef's daily selection. No substitutions. Please inform Chef of any allergies. We are unable to accommodate vegetarian diners at the Chef's Counter

ダイナー834人による評価

総合評価

評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです

4.9

4.9（最近の評価をもとに集計）

4.8料理
4.9サービス
4.7雰囲気
4.4コストパフォーマンス

騒音レベル • 普通

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シアトル・イースタンワシントン
ベストサービス
シアトル・イースタンワシントン
人気の1,000ポイント予約
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ベストサービス
シアトル
人気の1,000ポイント予約

834件の口コミ

D
Daniel
サンフランシスコ・ベイ周辺
評価・口コミ (1)
5.0
評価・口コミ (1)
1日前にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Amazing all the way around from the quality of the sushi to the service. Excellent.
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B
Bart
シアトル・イースタンワシントン
評価・口コミ (1)
5.0
評価・口コミ (1)
2日前にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 3
Great food, great service, unique and authentic experience with very knowledgeable staff. Expensive.
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P
Peter
VIP
Philadelphia
評価・口コミ (34)
5.0
評価・口コミ (34)
5日前にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 4
Second time here, my wife’s first. Omakase all the way! All the waitstaff good communicators and attentive to small things like wiping down the table unobtrusively. Able to converse (hear) but not quiet: a good balance. One of my top ten world restaurants!
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S
Shane
シアトル・イースタンワシントン
評価・口コミ (1)
5.0
評価・口コミ (1)
2024年12月14日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Food was incredible. Our server Mark was exceptional. The perfect amount of attentiveness and information as he walked us through chef’s vision for the Omakase. Will be back!
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O
Open
VIP
シアトル・イースタンワシントン
評価・口コミ (51)
5.0
評価・口コミ (51)
2024年12月13日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
As always, the best in the northwest. Thank you Kashiba Team.
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S
Sunny
VIP
シカゴ・イリノイ州
評価・口コミ (5)
3.0
評価・口コミ (5)
2024年12月9日にご来店
1. 総合評価 3
2. 料理 3
3. サービス 3
4. 雰囲気 2
I had a very mixed feeling after the counter omakase. It is a decent omakase for the price point but I wouldn’t come back. The fish is fresh in general but oily fishes were such as Saba, Aji, and, Kohada were very fishy. Their Shima Aji was decent. Madai, Hirame, Kinmedai, Akami and Otoro were delicious. Their uni was outstanding. The treat was Kama toro which is rare to find even in Japan, but the preparation wasn’t impressive. Rice was not satisfactory as it tasted like rice was broken up. Unagi was super disappointing as it was tempura fried instead of grilled and the sauce was disappointing.
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R
Regina
VIP
サンフランシスコ・ベイ周辺
評価・口コミ (1)
5.0
評価・口コミ (1)
2024年12月9日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 3
By far exceeded all expectations. Service was absolutely perfect. Food quite the experience. A great night. Even got to meet the original chef/owner. Truly recommend to all.
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A
Allison
VIP
シアトル・イースタンワシントン
評価・口コミ (10)
5.0
評価・口コミ (10)
2024年12月8日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 3
Amazing food, the server absolutely made the experience amazing with his knowledge and insight. For the price, the ambiance was a little common... expected more.
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M
Michael
サンフランシスコ・ベイ周辺
評価・口コミ (2)
5.0
評価・口コミ (2)
2024年12月6日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 4
Located just outside the pike market, this sushi destination offers some uniquely prepared sushi. We tried the onakase, 16 pieces of nigiri. Tuna was some of the best in my life. Unique fish sourced from all over the world. Brandon was an excellent server.would visit again.
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D
Dane
VIP
Vancouver
評価・口コミ (3)
4.0
評価・口コミ (3)
2024年12月5日にご来店
1. 総合評価 4
2. 料理 3
3. サービス 4
4. 雰囲気 4
Consistently professional, fresh sushi and educated staff. Everyone on their staff still wear masks for some apparent reason. Corkage fee for Seattle restaurant average 25.00. They charge $45.00 and a very expensive yet limited wine list. Always nice to see Shero (owner/Chef) in the kitchen as well as stopping at several table to say hello. Rare these days in Seattle restaurants.
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よくある質問

OpenTableを利用するダイナー834名がSushi Kashibaを4.9つ星評価しています。

Sushi Kashibaでは、ギフトカードをご提供しています。こちらからご購入いただけます。

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レストランの予約

2名

2024年12月21日

23:30

本日32回予約が入りました。

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98101 WA Seattle, 86 Pine St,

追加情報

エリア
ベルタウン、パイクプレイスマーケット
【営業時間】
ディナー月・水・木・日　17:00～21:00 金・土　17:00～21:30 クローズ火
予算
50 USドル～
料理ジャンル
寿司, 日本料理, シーフード・海鮮料理
【ダイニングスタイル】
ファインダイニング
Dress code
ビジネスカジュアル
Parking details
コインパーキング
【ご利用可能カード】
AMEX, Discover, Mastercard, Visa
【シェフ・料理長】
Shiro Kashiba
【その他】
カウンター席, カクテル, シェフズテーブル, バー・ラウンジ, バリアフリー, ビール, ワイン, 個室, 持ち込み料金必要, 本格的なバー, 男女共用お手洗い, 眺望, 禁煙席

【ホームページ】
http://www.sushikashiba.com/
電話番号
(206) 441-8844
【ケータリング】
Sushi Kashiba collaborates with Beecher's Loft, located adjacent to our restaurant, to cater that space for guests that reserve it. After first reserving the space via www.innatthemarket.com, please contact us to inquire about our catering options.<br /><br />For catering inquiries please email events@sushikashiba.com
パーティー・貸切
There is a semi-private space in Sushi Kashiba which seats up to 16 guests; this space can be reserved from either 5:00-7:30 PM or from 7:30-10:00 PM. We offer buyouts of the restaurant for up to 48 guests. Buyouts must be scheduled at least two months in advance. For semi-private dining inquiries please email events@sushikashiba.com

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Valentine's Day Special Omakase

Black Cod Kasuzuke

Tempura

Sashimi Tuna Poke

A La Carte - Cold

Oysters on the Half Shell

Sunomono Salad

Sashimi Tuna Poke

Ohitashi

A La Carte-Hot

Agedashi Tofu

Broiled Salmon or Yellowtail Collar

Chicken Karaage

Rex Sole Karaage

Black Cod Kasuzuke

Sauteed Geoduck

Salmon Shioyaki

Tempura

Chawan Mushi

Miso Soup (2 Varieties)

Dining Room Course Dinners

Peak

Omakase

Chef Counter

Omakase Experience

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