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Sushi Kashiba WA Seattle
名店

Sushi Kashiba

50 USドル～
寿司

レストランの予約

2名
19:00
本日29回予約が入りました。
エクスペリエンスをご利用いただけます。
  • 特別な食事に最適
  • ヘルシー
  • 高級
Sushi Kashiba is Seattle's destination for Japanese fine dining at its highest level. Located next to historic Pike Place Market. Take a coveted seat at the Omakase sushi bar, where you just might find multi-James Beard Award nominated Chef Shiro Kashiba holding court.

Most guests order one of Sushi Kashiba's chef curated sushi dinners. The mix of fresh local fish as well as delicacies from Japan and around the world will satisfy the palette of seasoned sushi fans as well as new entrants into the sushi world. We also feature à la carte items like agedashi tofu, oysters on the half shell and Chef Kashiba's New York Times featured black cod kasuzuke. Welcome to Sushi Kashiba.

名店とされる理由

料理長：Shiro Kashiba

OpenTable 編集部より： Star chef Shiro Kashiba is credited with introducing Edomae-style sushi to the city, and Seattleites still flock to this Pike Place Market spot to see him work his magic. Trained under sushi legend Jiro Ono, Kashiba puts out plates of broiled black cod, tempura vegetables, seafood salad, and more—all informed by Pacific Northwest seafood and produce. Grab a seat at the wooden counter and go for the omakase, a true showcase for Kashiba's exemplary skills.

追加情報

  • エリア
    98101 WA Seattle, 86 Pine St,
  • 電話番号
    (206) 441-8844
  • 予算
    50 USドル～
  • 料理ジャンル
    寿司, 日本料理, シーフード・海鮮料理
  • 【営業時間】
    ディナー 月・水・木・日　17:00～21:00 金・土　17:00～21:30 クローズ火
  • Dress code
    ビジネスカジュアル
  • Parking details
    コインパーキング
  • 【ご利用可能カード】
    AMEX, Discover, Mastercard, Visa
ギフトカード

ギフトカード

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エクスペリエンス

  • Chef's Counter Omakase Experience

    一人当たり$180.00

    複数の日付でご予約可能
    Chef's Counter Omakase Experience Please note: Omakase Experience is Chef ’s choice. A la carte menu is not available at Chef ’s Counter. Seating is for 1 hour and 45 minutes. Special sushi requests or repeats may be made via additions. Please kindly indicate any allergies at the time of booking. We can accommodate up to one allergy per guest. We are unable to accommodate diners with specific dietary restrictions such as vegetarian diets, celiac disease, and alcohol allergies at the Chef's Counter. We take all necessary precautions to minimize the risk of cross-contamination; however, we cannot guarantee its complete absence, especially for individuals with severe allergies. *Menu prices are subject to change without notice

メニュー

A La Carte - Cold

Items and prices are subject to change based on season, market fluctuations and availability

  • Oysters on the Half Shell

    Daily selected oysters sprinkled with shaved frozen ponzu vinegar

    • Sunomono Salad

      Daily selected seafood, sliced cucumber and seaweed in dashi vinegar

      • Sashimi Tuna Poke

        Cubed tuna sashimi, flying fish roe, scallions, and seaweed in house poke sauce

        • Ohitashi

          Fresh broiled spinach in dashi sauce

          A La Carte-Hot

          Items and prices are subject to change based on season, market fluctuations and availability

          • Agedashi Tofu

            Lightly fried tofu served with grated white radish, ginger and bonito flakes in a savory dashi broth

            • Broiled Salmon or Yellowtail Collar

              The richest part of the fish. Served with grated white radish

              • Chicken Karaage

                Japanese style, tulip cut, marinated and fried chicken wings

                • Rex Sole Karaage

                  Crispy fried rex sole served with grated white radish and ponzu dipping sauce

                  • Black Cod Kasuzuke

                    Chef Kashiba's famous broiled black cod. (As featured in The New York Times). Marinated in sake and miso paste

                    • Sauteed Geoduck

                      A local delicacy long necked clam sautéed in butter with asparagus and shiitake mushroom

                      • Salmon Shioyaki

                        King Salmon broiled w/savory shio koji marinade

                        • Tempura

                          Shrimp and vegetables delicately fried in house batter. Served w/green tea salt

                          • Chawan Mushi

                            Steamed egg custard (non-sweet), mixed with crab meat and white fish

                            • Miso Soup (2 Varieties)

                              Tofu miso, Manila Clam

                              Dining Room Course Dinners

                              • Peak

                                13 pieces nigiri and special roll (4 pieces), Also includes house special appetizer, seasonal salad and concludes with miso soup and traditional egg finale

                                • Market Price

                              • Omakase

                                Limited quantities. Subject to availability. Includes miso soup and traditional egg finale

                                • Market Price

                              Chef Counter

                              • Omakase Experience

                                No reservations, first come- first served. All members of party must be present to be seated. All seatings are for approximately 1 hour 45 minutes. Omakase is 100% Chef's daily selection. No substitutions. Please inform Chef of any allergies. We are unable to accommodate vegetarian diners at the Chef's Counter

                                更新日時：2022年3月15日

                                ダイナー880人による評価

                                総合評価

                                評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです

                                4.9
                                4.9（最近の評価をもとに集計）
                                • 4.9料理
                                • 5サービス
                                • 4.8雰囲気
                                • 4.5コストパフォーマンス

                                騒音レベル • 普通

                                ダイナーが選ぶベストレストラン

                                • シアトル・イースタンワシントン

                                  ベストサービス

                                • シアトル・イースタンワシントン

                                  人気の1,000ポイント予約

                                • シアトル

                                  総合ベスト

                                • シアトル

                                  お料理がおいしいお店

                                • シアトル

                                  ベストサービス

                                • シアトル

                                  人気の1,000ポイント予約

                                880​件の口コミ

                                1. Mo

                                  VIP

                                  シカゴ・イリノイ州

                                  評価・口コミ (2)

                                  5.0

                                  評価・口コミ (2)

                                  1日前にご来店

                                  1. 総合評価 5
                                  2. 料理 5
                                  3. サービス 5
                                  4. 雰囲気 5
                                  Great service, food, and liquor options. Five stars all around

                                  この情報は役に立ちましたか？

                                2. kim

                                  シアトル・イースタンワシントン

                                  評価・口コミ (1)

                                  5.0

                                  評価・口コミ (1)

                                  1日前にご来店

                                  1. 総合評価 5
                                  2. 料理 5
                                  3. サービス 5
                                  4. 雰囲気 5
                                  Amazing food and service. Great place to celebrate special occasions but be prepared to spend $$$$.

                                  この情報は役に立ちましたか？

                                3. JohnP

                                  シアトル・イースタンワシントン

                                  評価・口コミ (6)

                                  5.0

                                  評価・口コミ (6)

                                  2025年2月28日にご来店

                                  1. 総合評価 5
                                  2. 料理 5
                                  3. サービス 5
                                  4. 雰囲気 5
                                  great sushi and service. every bite was perfect.

                                  この情報は役に立ちましたか？

                                4. steve

                                  シアトル・イースタンワシントン

                                  評価・口コミ (3)

                                  5.0

                                  評価・口コミ (3)

                                  2025年2月22日にご来店

                                  1. 総合評価 5
                                  2. 料理 5
                                  3. サービス 5
                                  4. 雰囲気 5
                                  First time at chefs counter. Great experience and perfect birthday dinner

                                  この情報は役に立ちましたか？

                                5. Taylor

                                  タンパ・ウエストセントラルフロリダ

                                  評価・口コミ (1)

                                  5.0

                                  評価・口コミ (1)

                                  2025年2月20日にご来店

                                  1. 総合評価 5
                                  2. 料理 5
                                  3. サービス 5
                                  4. 雰囲気 5
                                  Wow, almost speechless after last nights dinner. The absolute freshest fish we’ve ever had, and the preparations were incredible. We had the most amazing server, Sarah. Sarah and the chefs were so accommodating to my food sensitivities and Sarah was by far the best server we’ve ever had, anywhere. Went for a special occasion and could not be more pleased with the experience. Highly recommend. Just, wow.

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                                6. Salvador

                                  シアトル・イースタンワシントン

                                  評価・口コミ (1)

                                  5.0

                                  評価・口コミ (1)

                                  2025年2月18日にご来店

                                  1. 総合評価 5
                                  2. 料理 5
                                  3. サービス 5
                                  4. 雰囲気 5
                                  We highly recommend Sushi Kashiba. The preparation and presentation are wonderful to experience.

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                                7. Nicholas

                                  ニューヨーク

                                  評価・口コミ (1)

                                  5.0

                                  評価・口コミ (1)

                                  2025年2月17日にご来店

                                  1. 総合評価 5
                                  2. 料理 5
                                  3. サービス 5
                                  4. 雰囲気 5
                                  Can't go wrong with the omakase. Only one dish that was too salty but everything else was perfect.

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                                8. Mimi

                                  VIP

                                  サンフランシスコ・ベイ周辺

                                  評価・口コミ (31)

                                  4.0

                                  評価・口コミ (31)

                                  2025年2月15日にご来店

                                  1. 総合評価 4
                                  2. 料理 5
                                  3. サービス 5
                                  4. 雰囲気 4
                                  Truly excellent sushi with wonderful service. I gave 4 stars overall because of the price. Our bill was almost $700 for two people with tip and sake/wine. That’s a bit high.

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                                9. James

                                  VIP

                                  サンフランシスコ・ベイ周辺

                                  評価・口コミ (4)

                                  5.0

                                  評価・口コミ (4)

                                  2025年2月15日にご来店

                                  1. 総合評価 5
                                  2. 料理 5
                                  3. サービス 5
                                  4. 雰囲気 5
                                  Excellent sushi and service. Can't wait to go back.

                                  この情報は役に立ちましたか？

                                10. OpenTable ダイナー

                                  シアトル・イースタンワシントン

                                  評価・口コミ (1)

                                  5.0

                                  評価・口コミ (1)

                                  2025年2月14日にご来店

                                  1. 総合評価 5
                                  2. 料理 5
                                  3. サービス 5
                                  4. 雰囲気 5
                                  It was very good, excellent food, we met the owner as well, amazing guy

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                                よくある質問

                                OpenTableを利用するダイナー880名がSushi Kashibaを4.9つ星評価しています。

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                                はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

                                レストランの予約

                                2名
                                19:00
                                本日29回予約が入りました。
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                                98101 WA Seattle, 86 Pine St,

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                                • 電話番号
                                  (206) 441-8844
                                • 予算
                                  50 USドル～
                                • 料理ジャンル
                                  寿司, 日本料理, シーフード・海鮮料理
                                • 【営業時間】
                                  ディナー 月・水・木・日　17:00～21:00 金・土　17:00～21:30 クローズ火
                                • Dress code
                                  ビジネスカジュアル
                                • Parking details
                                  コインパーキング
                                • 【ご利用可能カード】
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