Chesil Street沿いに位置するThe Black Rat Restaurantは、かつてのパブを利用した趣のある風変わりなレストランです。
開業から1年後に、レストランは業界で最も権威のあるミシュランの星を獲得しました。
レストランの食材は地元最高の卸売業者から供給され、季節の新鮮な食材を提供する専用の採食者もいます。
近くに自家製ハーブや野菜を育てる専用の菜園があり、キッチンチームがモダンな英国料理のメニューを創作するのに役立っています。
卸売業者であるEllis Of Richmondから新旧80種類のワインを取り揃えたワインリストを用意しています。ワインリストには美味しい料理と相性の良い象徴的なワインもありますが、そのままでも楽しむことができるバランスのとれた口当たりの良いワインも含まれます。
レストランは家庭的でリラックスした雰囲気で、部屋にはそれぞれ異なる特徴があります。カジュアルながらも行き届いたサービスを提供しています。
There is a private dining room upstairs for all occasions, plus a comfy lounge and well-stocked bar full of well known and specialty spirits where guests can have pre-dinner drinks whilst perusing the menu, or enjoy a digestif or coffee after their meal.The Dining room seats 9-16 and can only be booked by phone and with a pre order in advance.
There is a private dining room upstairs for all occasions, plus a comfy lounge and well-stocked bar full of well known and specialty spirits where guests can have pre-dinner drinks whilst perusing the menu, or enjoy a digestif or coffee after their meal.The Dining room seats 9-16 and can only be booked by phone and with a pre order in advance.