名店

The Catbird Seat

50 USドル～

アメリカ料理（コンテンポラリー）

レストランの予約

2名

2025年3月14日

22:30

本日2回予約が入りました。

斬新
特別な食事に最適
高級

The Catbird Seat is an intimate, chef-driven restaurant and culinary incubator that provides chefs a creative outlet in an interactive and open kitchen setting. With just 20 seats arranged around a U-shaped counter, guests are offered a front-row view of the chefs at work, crafting a 10-12 course tasting menu that evolves with the seasons.

Currently led by Chefs Tiffani Ortiz and Andy Doubrava, the menu features a dynamic selection of dishes that emphasize sustainability and innovation. Drawing on ingredients preserved from past seasons, foraged finds, and items from their larder, Ortiz and Doubrava showcase their commitment to creativity, resourcefulness, and a modern approach to sustainable cooking.

Since its opening, The Catbird Seat has received numerous accolades, including recognition as one of GQ Magazine’s Best New Restaurants, Bon Appetit’s Best New Restaurants, Wine Enthusiast’s Top 100 Wine Restaurants, and Opinionated About Dining’s Top 100 North American Restaurants.

名店とされる理由

料理長：Tiffani Ortiz & Andy Doubrava

OpenTable 編集部より： When it opened 2011, Strategic Hospitality’s flagship tasting restaurant kicked off a new era of fine dining in Nashville. In addition to racking up accolades from GQ and Bon Appétit, Catbird Seat has been an incubator for some of the city’s top chefs. Today, Tiffani Ortiz and Andy Doubrava command the open, counter-style kitchen, turning out innovative New American tasting menus that can stretch to 18 courses of dishes like a walnut cookie filled with chicken liver mousse and berry preserves.

追加情報

【ダイニングスタイル】
ファインダイニング
予算
50 USドル～
料理ジャンル
アメリカ料理（コンテンポラリー）, ヨーロッパ料理（コンテンポラリー）, ヨーロッパ料理（コンテンポラリー）
【営業時間】
ディナー水～土　17:30～21:00 クローズ月・火・日
電話番号
(615) 810-8200
【ホームページ】
http://www.thecatbirdseatrestaurant.com/
【ご利用可能カード】
AMEX, Discover, Mastercard, Visa
Dress code
ビジネスカジュアル

エリア
37203 TN Nashville, 1711 Division Street,
エリア
ミュージックロー
【最寄りの駅・交差点】
18th Avenue
Parking details
コインパーキング
【その他】
カクテル, グルテンフリーのメニュー, ビール, ワイン, 持ち込み料金必要, 本格的なバー

ダイナー222人による評価

総合評価

評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです

4.8

4.8（最近の評価をもとに集計）

4.8料理
4.9サービス
4.7雰囲気
4.5コストパフォーマンス

騒音レベル • 普通

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222件の口コミ

R
Robert VIP
ナッシュビル評価・口コミ (51)
5.0
6日前にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
We live in Nashville and have Catbird Seat as our very special occasion go-to. We have managed to see each of the chefs who have come through over the years. Food is always creative and executed right before your eyes. Although they offer to accommodate special dietary needs it would be best to let them know as far ahead as possible. Even so you get a last chance when you arrive to be seated. The ambiance is lively with fairly loud modern music. You will be seated side by side and elbow to elbow with other groups, so do not expect a quiet candle lit dinner gazing into each other’s eyes. Each of the ten or so small courses is a surprise that will be explained to you as it arrives including suggestions on how to eat it. I found it hard to understand the directions over the background music, but you may have younger ears than mine. You can order drinks off a menu, but I recommend the drink pairings, either alcoholic or nonalcoholic, that accompany one or two of ten or so courses each. You get a souvenir menu at the end showing everything you ate and drank. The chefs and their assistants have all been very open to chat as they bring and retire dishes. They are attentive to your reactions to their creations. Expect to spend about $500 for a couple for food and paired drinks. Bill includes a 20% service charge so no need to tip extra. The restaurant will soon be moving to a new venue closer to downtown along with partner Patterson House. We will keep coming back every year or two!
1人がこの情報が役に立ったと言っています
J
Jordan
ナッシュビル評価・口コミ (1)
5.0
6日前にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
This was our second time dining at The Catbird Seat, and our first since Chefs Tiffani Ortiz & Andy Doubrava took over. It was a 5-star experience all around! Service was excellent. The food was just out of this world - so creative, fun, and delicious. Both the wine pairings and non-alcohol pairings were on point. The pastry dishes were also phenomenal. From beginning to end, the entire dining experience was an absolute joy.
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SM
SMartin VIP
メンフィス評価・口コミ (11)
5.0
7日前にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Outstanding food and overall experience. This was a special treat for my birthday and we will be back!
1人がこの情報が役に立ったと言っています
R
Rebecca
ロサンゼルス評価・口コミ (3)
3.0
7日前にご来店
1. 総合評価 3
2. 料理 3
3. サービス 5
4. 雰囲気 2
Eclectic tasting menu lacked substance. Flavors were very good left hungry.
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CM
CoryM VIP
ミネアポリス・セントポール評価・口コミ (5)
4.0
2025年3月6日にご来店
1. 総合評価 4
2. 料理 4
3. サービス 5
4. 雰囲気 3
People there are great! Food was good, wine parings were mediocre at best. Really loud in there, couldn’t hear half the things being explained. It’s definitely an experience. I’ll be back at some point. $800 meal for two? No, but more like $400-$500 would be worth that experience.
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C
Christine
ニューヨーク評価・口コミ (1)
5.0
2025年3月2日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Best culinary experience of our lives. The entire experience was so amazing my husband and I have decided we will fly to Nashville every year just to eat here!
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L
Lianna VIP
ボストン評価・口コミ (3)
5.0
2025年3月2日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Every bite was delicious! The staff was so friendly and welcoming and the food was incredible. They locally sourced many of their ingredients and explain every bite which makes the experience that much more enjoyable. One of the best meals we have had!
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DN
DNice VIP
ロサンゼルス評価・口コミ (8)
5.0
2025年3月2日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
The was a phenomenal dining experience! The food was amazing, the service and format incredible and pairings were great. This was an anniversary present for my husband who is a foodie - and he was blown away! I will definitely be a repeat visitor.
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OT
OpenTable ダイナー
ナッシュビル評価・口コミ (2)
5.0
2025年3月2日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
I have never been so blown away by food or the experience as a guest.
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K
Kollin
シカゴ・イリノイ州評価・口コミ (3)
5.0
2025年3月1日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Fantastic food and really cool concept. Can’t wait to return!
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よくある質問

OpenTableを利用するダイナー222名がThe Catbird Seatを4.8つ星評価しています。

はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

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2名

2025年3月14日

22:30

本日2回予約が入りました。

37203 TN Nashville, 1711 Division Street,

追加情報

【最寄りの駅・交差点】
18th Avenue
エリア
ミュージックロー
【営業時間】
ディナー水～土　17:30～21:00 クローズ月・火・日
予算
50 USドル～
料理ジャンル
アメリカ料理（コンテンポラリー）, ヨーロッパ料理（コンテンポラリー）, ヨーロッパ料理（コンテンポラリー）
【ダイニングスタイル】
ファインダイニング
Dress code
ビジネスカジュアル
Parking details
コインパーキング
【ご利用可能カード】
AMEX, Discover, Mastercard, Visa
【その他】
カクテル, グルテンフリーのメニュー, ビール, ワイン, 持ち込み料金必要, 本格的なバー

【ホームページ】
http://www.thecatbirdseatrestaurant.com/
電話番号
(615) 810-8200

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