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The Catbird Seat TN Nashville
名店

The Catbird Seat

50 USドル～
アメリカ料理（コンテンポラリー）

レストランの予約

2名
19:00
本日4回予約が入りました。
  • 斬新
  • 特別な食事に最適
  • 高級ワインが評判
The Catbird Seat is an intimate, chef-driven restaurant and culinary incubator that provides chefs a creative outlet in an interactive and open kitchen setting. With just 20 seats arranged around a U-shaped counter, guests are offered a front-row view of the chefs at work, crafting a 10-12 course tasting menu that evolves with the seasons.

Currently led by Chefs Tiffani Ortiz and Andy Doubrava, the menu features a dynamic selection of dishes that emphasize sustainability and innovation. Drawing on ingredients preserved from past seasons, foraged finds, and items from their larder, Ortiz and Doubrava showcase their commitment to creativity, resourcefulness, and a modern approach to sustainable cooking.

Since its opening, The Catbird Seat has received numerous accolades, including recognition as one of GQ Magazine’s Best New Restaurants, Bon Appetit’s Best New Restaurants, Wine Enthusiast’s Top 100 Wine Restaurants, and Opinionated About Dining’s Top 100 North American Restaurants.

名店とされる理由

料理長：Tiffani Ortiz & Andy Doubrava

OpenTable 編集部より： When it opened 2011, Strategic Hospitality’s flagship tasting restaurant kicked off a new era of fine dining in Nashville. In addition to racking up accolades from GQ and Bon Appétit, Catbird Seat has been an incubator for some of the city’s top chefs. Today, Tiffani Ortiz and Andy Doubrava command the open, counter-style kitchen, turning out innovative New American tasting menus that can stretch to 18 courses of dishes like a walnut cookie filled with chicken liver mousse and berry preserves.

追加情報

  • 【ダイニングスタイル】
    ファインダイニング
  • 予算
    50 USドル～
  • 料理ジャンル
    アメリカ料理（コンテンポラリー）, ヨーロッパ料理（コンテンポラリー）, ヨーロッパ料理（コンテンポラリー）
  • 【営業時間】
    ディナー 水～土　17:30～21:00 クローズ月・火・日
  • 電話番号
    (615) 810-8200
  • 【ホームページ】
    http://www.thecatbirdseatrestaurant.com/
  • 【ご利用可能カード】
    AMEX, Discover, Mastercard, Visa
  • Dress code
    ビジネスカジュアル
  • エリア
    37203 TN Nashville, 1711 Division Street,
  • エリア
    ミュージック ロー
  • 【最寄りの駅・交差点】
    18th Avenue
  • Parking details
    コインパーキング
  • 【その他】
    カクテル, グルテンフリーのメニュー, ビール, ワイン, 持ち込み料金必要, 本格的なバー

メニュー

店舗ウェブサイトでメニューを見る

ダイナー204人による評価

総合評価

評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです

4.8
4.8（最近の評価をもとに集計）
  • 4.8料理
  • 4.8サービス
  • 4.7雰囲気
  • 4.4コストパフォーマンス

騒音レベル • 普通

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    アメリカ料理（コンテンポラリー）

204​件の口コミ

  1. Sadhish

    ラスベガス

    評価・口コミ (7)

    5.0

    評価・口コミ (7)

    1日前にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    My favorite restaurant in Tennessee did not disappoint (this was my 4th visit). Amazing food and watching it being plated before your eyes with explanation of each course by the chef elevated the experience.

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  2. Melissa

    ナッシュビル

    評価・口コミ (1)

    5.0

    評価・口コミ (1)

    2日前にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Absolutely fantastic. Felt intimate, the attention to detail was superb. Wine pairings were spot on and enhanced the courses, highly recommend. Worth every penny

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  3. Liz

    VIP

    サンディエゴ

    評価・口コミ (5)

    5.0

    評価・口コミ (5)

    2025年2月9日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    It was one of the best dining experiences we have ever had! We absolutely loved the staff, the food was amazing and ambiance was great. Definitely recommend this for 2 people looking for an amazing intimate dinner.

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  4. James

    ナッシュビル

    評価・口コミ (1)

    3.0

    評価・口コミ (1)

    2025年2月8日にご来店

    1. 総合評価 3
    2. 料理 3
    3. サービス 3
    4. 雰囲気 1
    Music was way too loud. We wanted to know something about the food we were being served, but we couldn’t fully hear what the servers were saying. Wanted to talk to the cooks, but couldn’t make out what they were saying. Would have possibly enjoyed the experience better if I knew what I was eating. Ruined our anniversary experience.

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  5. Blake

    VIP

    ナッシュビル

    評価・口コミ (21)

    5.0

    評価・口コミ (21)

    2025年2月8日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Amazing food, service and vibe! We are locals and no strangers to a tasting/multiple course menus. This scene is very popular in Denver, CO area too. TCS stacks up well against Michelin ⭐️ restaurants we have visited. Mad kudos! Well done, TCS! PS We also enjoy a simple big juicy hamburger too but we’re “foodies” at heart! 😋

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  6. Leah

    ナッシュビル

    評価・口コミ (2)

    5.0

    評価・口コミ (2)

    2025年2月1日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    We had an incredible experience. The food was wonderfully inventive, all inspired by seasonal foods, which I really appreciate being local. The menu was so interesting and the wine pairings were absolutely perfect. All the chefs were all so kind, introducing themselves, chatting for a moment between bringing us plates. The over all atmosphere was so nice and the night worked like a well oiled machine. Also, we tried our first oysters here! They were delicious and unexpected. It was one of the best parts of the night but my absolute favorite dish was the blackberry and potato served in ice cream. It was everything. I had to close my eyes and savor it. I will never forget it. Chef’s kiss! Wonderful evening! Highly recommend to my foodies and anyone who is open to trying new and interesting things!

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  7. Preston

    モンタナ

    評価・口コミ (1)

    5.0

    評価・口コミ (1)

    2025年1月29日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    From walking in to leaving this was a special experience. The staff was incredibly attentive and the food was amazing.

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  8. Jenikka

    ダラス・フォートワース

    評価・口コミ (1)

    5.0

    評価・口コミ (1)

    2025年1月26日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 4
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Great experience!! It was a birthday dinner for a friend and we had an awesome time. Will be back in the Spring to try the new menu options!!

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  9. Suzanne

    VIP

    マイアミ

    評価・口コミ (48)

    5.0

    評価・口コミ (48)

    2025年1月24日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    An inventive tasting menu experience. Worth every penny! The excellent service made it an overall A+ experience!

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  10. Dennis

    オーランド・セントラルフロリダ東

    評価・口コミ (1)

    5.0

    評価・口コミ (1)

    2025年1月24日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    First time. The dishes were amazing. So much flavor. The meal lasted 2+ hours and seemed like 10 minutes. The food and prep were the show. Just an excellent experience. Definitely worth doing.

    この情報は役に立ちましたか？

よくある質問

OpenTableを利用するダイナー204名がThe Catbird Seatを4.8つ星評価しています。

はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

レストランの予約

2名
19:00
本日4回予約が入りました。
The Catbird SeatのGoogle マップ

37203 TN Nashville, 1711 Division Street,

追加情報

  • 【最寄りの駅・交差点】
    18th Avenue
  • エリア
    ミュージック ロー
  • 【営業時間】
    ディナー 水～土　17:30～21:00 クローズ月・火・日
  • 予算
    50 USドル～
  • 料理ジャンル
    アメリカ料理（コンテンポラリー）, ヨーロッパ料理（コンテンポラリー）, ヨーロッパ料理（コンテンポラリー）
  • 【ダイニングスタイル】
    ファインダイニング
  • Dress code
    ビジネスカジュアル
  • Parking details
    コインパーキング
  • 【ご利用可能カード】
    AMEX, Discover, Mastercard, Visa
  • 【その他】
    カクテル, グルテンフリーのメニュー, ビール, ワイン, 持ち込み料金必要, 本格的なバー
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