The Cork & Bottle - Leicester Square
レストランの予約
「世界には多くの素晴らしい料理とワインがあるのに、なぜ石板のようなキッシュや退屈な安物のワインで我慢しなくてはならないのだろう?」というシンプルな信念に基づいたレストランで、斬新でおいしい作りたての料理をすべての時間帯に提供しています。ワインリストはそれ自体がお客様に語りかけます。ワイン・トレードの雑誌Harpersには「因襲を打破する香りの伝説。ワインの味を説明する必要はない。自分で確かめるのみだ。それは興味を誘発するためにそこにある」と紹介されました。また、バロッサのワイン作りの最高権威John Glaetzerには「ドン、これはただのワインリストではありません。これは本です」と簡潔に紹介されました。