The East Pole(ザ・イースト・ポール)はアッパーイーストサイドの65thストリートの静かなブロックにある、歴史的なブラウンストーンの建物内にあります。古い地図やノーチカルなアクセントが施されたメインダイニングとバーは、高品質の物にこだわったシンプルな内装で、時代を超えた、洗練された空間です。
メニューは地元の旬な有機農産物とサステナブルな肉類を中心とした、シンプルかつ上品な家庭料理を提供しています。小さい蒸留所、ビール醸造所やワイナリーから仕入れるドリンクや特製カクテルなどが揃うフルバーサービスがあります。