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The Fireplace Restaurant AU-QLD Sanctuary Cove

The Fireplace Restaurant

4.3
4.3
評価・口コミ（647）
41～100 AUDドル
オーストラリア料理（コンテンポラリー）

レストランの予約

2名
19:30
本日3回予約が入りました。
エクスペリエンスをご利用いただけます。
  • 特別な食事に最適
  • 魅力的
  • デート
Experience intimate signature dining at The Fireplace, renowned for its rich cuts of wood-fired meats. Accompany your dishes with wines from our 300-strong beverage list - recently awarded Two Glasses in the 2022 Australia's Wine List of the Year (the sixth year in a row). Settle into rustic surroundings while you contemplate the provincial-style menu and indulge in the theatrics of the open kitchen as InterContinental’s chefs prepare culinary marvels before your eyes. We are also the proud winner of the Best Restaurant in a Hotel/Resort at the Restaurant & Catering 2022 Awards for Excellence – South East Queensland.

Can’t choose from the a la carte menu? Head Chef Randy Tablan has conducted a melody of Queensland’s finest flavours with a six-course degustation highlighting his favourite items on the menu. *This menu requires a 24hr notice.*

ダイニングエリア

追加情報

  • 【ダイニングスタイル】
    エレガント
  • 予算
    41～100 AUDドル
  • 料理ジャンル
    オーストラリア料理（コンテンポラリー）, ステーキハウス, グリル料理
  • 【営業時間】
    ディナー 火～日　17:30～21:00 【定休日】月
  • 電話番号
    (07) 5530 1234
  • 【ホームページ】
    https://www.sanctuarycove.intercontinental.com/dining/the-fireplace/
  • 【ご利用可能カード】
    AMEX, Mastercard, Visa
  • Dress code
    スマートカジュアル
  • 【シェフ・料理長】
    Hamish Watt
  • パーティー・貸切
    The Fireplace Restaurant can be privately booked for private events e.g. wedding receptions, corporate functions. Please contact InterContinental Sanctuary Cove Resort to enquire.
  • エリア
    4212 AU-QLD Sanctuary Cove, Manor Circle,
  • エリア
    Hope Island
  • 【最寄りの駅・交差点】
    Manor Circle Sanctuary Cove, AU QLD 4212
  • Parking details
    Free Hotel Parking
  • 【その他】
    カクテル, グルテンフリーのメニュー, バー・ラウンジ, バリアフリー, ハイティー, ビール, ワイン, 屋内暖炉, 屋外喫煙所, 本格的なバー, 眺望, 禁煙席

特集

エクスペリエンス

  • Hewitson Wine Dinner

    一人当たりA$199.00

    プリペイド

    2025年4月11日のみ表示する
    The Barossa Valley’s Finest at The Fireplace Hailing from the Old Garden Vineyard, one of the top 10 most famous vineyards in the world, Hewitson and The Fireplace invite you to join us for an unforgettable night of fine dining and award-winning wine. Contrary to what one might believe, the world’s oldest-producing vines are not in Europe, but Australia. Planted in 1853, the Old Garden vineyard is now owned by Dean Hewitson, winemaker and proprietor of Hewitson winery in South Australia. From 6:00pm on April 11th, join us on the Fountain Terrace for champagne and canapes before we take our seats in The Fireplace and enjoy an exquisite and carefully curated five course degustation menu, designed by Executive Chef Hamish Watt and Head Chef Randy Tablan with each dish masterfully paired with Hewitson wines. This exclusive event is priced at $199 per person, with reservations and prepayment required. Secure your seat for a truly unique evening of sophistication, flavour, and world-class wine. Dine With Dean Hewitson For an exclusive and intimate experience, guests have the rare opportunity to dine alongside renowned winemaker Dean Hewitson for the duration of the evening. Seated at his table, you’ll gain first-hand insight into the stories, passion, and craftsmanship behind Hewitson’s celebrated wines, all while indulging in a masterfully curated five-course degustation. With limited seats available, we encourage you to secure your place early. Please specify your preference to join Dean Hewitson’s table when making your reservation.
    写真（Hewitson Wine Dinner）

メニュー

24th December 2024

Embracing the spirit of the season, we’ve meticulously selected the finest, seasonal produce and exquisite Australian seafood to create a culinary experience that will enchant your taste buds.

    SEAFOOD

    • Mooloolaba prawns (gf, df)

      • Local Pacific oysters (gf, df)

        • Moreton Bay bugs (gf, df)

          • Gin and beetroot cured Tasmanian Salmon (gf, df)

            • Marie Rose mayonnaise (v, gf, df)

              • Champagne Mignonette (v, gf, df)

                SUSHI AND SASHIMI

                • Hand-crafted Maki rolls

                  • Tasmanian Atlantic salmon sashimi (gf, df)

                    • Kingfish sashimi (gf, df)

                      • Tamari

                        • Wasabi (v, gf, df)

                          • Pickled ginger (v, gf, df)

                            • Wakame salad (v, gf, df)

                              ANTIPASTO

                              • Charred and grilled summer vegetables (v, gf, df)

                                • Baked herbed ricotta with crostini (v)

                                  • Wagyu bresaola with olive oil and capers (gf, df)

                                    • Gorgonzola, prosciutto and figs (gf)

                                      SALAD

                                      • Classic Caesar salad station (v)

                                        • Heirloom tomato, pickled baby cucumbers, pesto and bocconcini (v, gf)

                                          • Triple beet salad with grapefruit dressing (v, gf, df)

                                            • Quinoa, green peas and kale with mint and cumin dressing (v, gf, df)

                                              CONDIMENTS

                                              • Gin and cranberries (v, gf, df)

                                                • Vodka infused mint jelly (v, gf, df)

                                                  • Whisky and orange mustard (v, gf, df)

                                                    • Cinnamon and rum apple sauce (v, gf, df)

                                                      HOT DISHES

                                                      • Maple glazed ham with caramel cashew nut (gf, df)

                                                        • Christmas roasted turkey with orange and pistachio stuffing

                                                          • Garlic and herb roasted beef rib with Yorkshire pudding (df)

                                                            • Whole barramundi with pickled fennel and lemon (gf, df)

                                                              • Baked brussels sprouts with orange and clove butter (v, gf)

                                                                • Carrot and green bean with garlic and tarragon (v, gf, df)

                                                                  • Twice roasted potatoes, thyme, garlic and sea salt (v, gf, df)

                                                                    • Three mushrooms, spinach and sundried tomato risoni (v)

                                                                      DESSERT

                                                                      • Strawberry frangipane tart

                                                                        • Calamansi and white chocolate

                                                                          • Dark chocolate cheesecake with cherries (gf)

                                                                            • Christmas pudding (df)

                                                                              • Yule log (df)

                                                                                • Raspberry and blueberry mousse (gf)

                                                                                  • Chocolate fondant cake with vanilla cream (gf)

                                                                                    • Mince tart

                                                                                      • Gingerbread man cookies

                                                                                        • Cheesecake cookies

                                                                                          • Raspberry and pistachio choux

                                                                                            • Berries pavlova with matcha cream (gf, df)

                                                                                              • Fresh stonefruit (gf, df)

                                                                                                • Ice cream trolley

                                                                                                  • S'more station (gf, df)

                                                                                                    Important Allergen Statement:

                                                                                                    The inclusion or omittance of dietary indicators does not guarantee the absence of all allergens. Please consult with waitstaff regarding your dietary requirements.

                                                                                                      更新日時：2024年8月13日

                                                                                                      ダイナー647人による評価

                                                                                                      総合評価

                                                                                                      評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです

                                                                                                      4.3
                                                                                                      4.3（最近の評価をもとに集計）
                                                                                                      • 4.3料理
                                                                                                      • 4.4サービス
                                                                                                      • 4.4雰囲気
                                                                                                      • 4.1コストパフォーマンス

                                                                                                      騒音レベル • にぎやか

                                                                                                      ダイナーが選ぶベストレストラン

                                                                                                      • ゴールドコースト

                                                                                                        ビジネス・接待に最適

                                                                                                      • ゴールドコースト

                                                                                                        高級ワインが評判

                                                                                                      • ゴールドコースト

                                                                                                        デート

                                                                                                      • ゴールドコースト

                                                                                                        特別な食事に最適

                                                                                                      • ゴールドコースト

                                                                                                        オーストラリア料理（コンテンポラリー）

                                                                                                      • North Gold Coast

                                                                                                        総合ベスト

                                                                                                      • North Gold Coast

                                                                                                        お料理がおいしいお店

                                                                                                      • North Gold Coast

                                                                                                        ベストサービス

                                                                                                      • North Gold Coast

                                                                                                        雰囲気がいいお店

                                                                                                      • North Gold Coast

                                                                                                        コスパベスト

                                                                                                      • North Gold Coast

                                                                                                        グループ・宴会に最適

                                                                                                      • North Gold Coast

                                                                                                        ヘルシー

                                                                                                      • North Gold Coast

                                                                                                        特別な食事に最適

                                                                                                      647​件の口コミ

                                                                                                      1. Daniel

                                                                                                        ゴールドコースト評価・口コミ (5)

                                                                                                        4.0

                                                                                                        2025年2月22日にご来店

                                                                                                        1. 総合評価 4
                                                                                                        2. 料理 5
                                                                                                        3. サービス 5
                                                                                                        4. 雰囲気 4
                                                                                                        We had a lovely table for two by the window, a lovely service staff attended to us and was super lovely and helpful. We had the soup of the day as a starter and a share plate main of roast lamb with root vegetables. It was absolutely fantastic!

                                                                                                        この情報は役に立ちましたか？

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                                                                                                        ゴールドコースト評価・口コミ (1)

                                                                                                        2.0

                                                                                                        2025年2月21日にご来店

                                                                                                        1. 総合評価 2
                                                                                                        2. 料理 2
                                                                                                        3. サービス 4
                                                                                                        4. 雰囲気 2
                                                                                                        Food preparation and presentation was excellent. Service was great. We were seated near the food preparation area. It was extremely hot and we were sweating. Simple food being very expensive.

                                                                                                        この情報は役に立ちましたか？

                                                                                                      3. Peter

                                                                                                        ゴールドコースト評価・口コミ (1)

                                                                                                        5.0

                                                                                                        2025年2月14日にご来店

                                                                                                        1. 総合評価 5
                                                                                                        2. 料理 5
                                                                                                        3. サービス 5
                                                                                                        4. 雰囲気 5
                                                                                                        Perfect setting and service portions were small but the best food I’ve ever had

                                                                                                        この情報は役に立ちましたか？

                                                                                                      4. Alexandra

                                                                                                        ゴールドコースト評価・口コミ (1)

                                                                                                        5.0

                                                                                                        2025年2月14日にご来店

                                                                                                        1. 総合評価 5
                                                                                                        2. 料理 4
                                                                                                        3. サービス 5
                                                                                                        4. 雰囲気 5
                                                                                                        Everything was wonderful, from the ambiance to the service. However, the only downside was the portion size of the Valentine's special, which didn’t quite meet expectations.

                                                                                                        この情報は役に立ちましたか？

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                                                                                                        ゴールドコースト評価・口コミ (5)

                                                                                                        5.0

                                                                                                        2025年2月14日にご来店

                                                                                                        1. 総合評価 5
                                                                                                        2. 料理 5
                                                                                                        3. サービス 5
                                                                                                        4. 雰囲気 5
                                                                                                        We found everything spot on .the right amount of food. The dessert was t my favourite but overall it was a very good night Liked getting a rose and photos

                                                                                                        この情報は役に立ちましたか？

                                                                                                      6. Michael

                                                                                                        ゴールドコースト評価・口コミ (2)

                                                                                                        5.0

                                                                                                        2025年2月12日にご来店

                                                                                                        1. 総合評価 5
                                                                                                        2. 料理 5
                                                                                                        3. サービス 5
                                                                                                        4. 雰囲気 5
                                                                                                        We ordered the Milly Hill lamb shoulder and it was wonderful

                                                                                                        この情報は役に立ちましたか？

                                                                                                      7. Yunkyeom

                                                                                                        ゴールドコースト評価・口コミ (1)

                                                                                                        5.0

                                                                                                        2025年2月5日にご来店

                                                                                                        1. 総合評価 5
                                                                                                        2. 料理 5
                                                                                                        3. サービス 5
                                                                                                        4. 雰囲気 5
                                                                                                        It was an unforgettable experience. The atmosphere was serene, luxurious, and beautifully designed, making it the perfect setting for a special meal. The quiet and elegant ambiance added to the overall charm, allowing me to fully enjoy the dining experience. Every detail, from the decor to the service, exuded sophistication and warmth. I absolutely loved my time there and can't wait to revisit this stunning restaurant in the future!

                                                                                                        この情報は役に立ちましたか？

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                                                                                                        ゴールドコースト評価・口コミ (1)

                                                                                                        5.0

                                                                                                        2025年1月30日にご来店

                                                                                                        1. 総合評価 5
                                                                                                        2. 料理 5
                                                                                                        3. サービス 5
                                                                                                        4. 雰囲気 5
                                                                                                        Great Anniversary Dinner at the Fireplace restaurant. We visit this restaurant a few times a year and the current food selection and service is fantastic. The selection and quality including service was excellent. I recommend giving it a try.

                                                                                                        この情報は役に立ちましたか？

                                                                                                      9. Ben

                                                                                                        メルボルン評価・口コミ (6)

                                                                                                        4.0

                                                                                                        2025年1月22日にご来店

                                                                                                        1. 総合評価 4
                                                                                                        2. 料理 5
                                                                                                        3. サービス 5
                                                                                                        4. 雰囲気 5
                                                                                                        We love The Fireplace. Great ambience & good food. Love the wood-fired oven cooking in the open kitchen.

                                                                                                        この情報は役に立ちましたか？

                                                                                                      10. Richard

                                                                                                        ゴールドコースト評価・口コミ (1)

                                                                                                        5.0

                                                                                                        2025年1月4日にご来店

                                                                                                        1. 総合評価 5
                                                                                                        2. 料理 5
                                                                                                        3. サービス 5
                                                                                                        4. 雰囲気 5
                                                                                                        Food and Service were exceptional, really enjoyed the fact that we were not rushed.

                                                                                                        この情報は役に立ちましたか？

                                                                                                      よくある質問

                                                                                                      OpenTableを利用するダイナー647名がThe Fireplace Restaurantを4.3つ星評価しています。

                                                                                                      はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

                                                                                                      レストランの予約

                                                                                                      2名
                                                                                                      19:30
                                                                                                      本日3回予約が入りました。
                                                                                                      エクスペリエンスをご利用いただけます。
                                                                                                      The Fireplace RestaurantのGoogle マップ

                                                                                                      4212 AU-QLD Sanctuary Cove, Manor Circle,

                                                                                                      ダイニングエリア

                                                                                                      追加情報

                                                                                                      • 【最寄りの駅・交差点】
                                                                                                        Manor Circle Sanctuary Cove, AU QLD 4212
                                                                                                      • エリア
                                                                                                        Hope Island
                                                                                                      • 【営業時間】
                                                                                                        ディナー 火～日　17:30～21:00 【定休日】月
                                                                                                      • 予算
                                                                                                        41～100 AUDドル
                                                                                                      • 料理ジャンル
                                                                                                        オーストラリア料理（コンテンポラリー）, ステーキハウス, グリル料理
                                                                                                      • 【ダイニングスタイル】
                                                                                                        エレガント
                                                                                                      • Dress code
                                                                                                        スマートカジュアル
                                                                                                      • Parking details
                                                                                                        Free Hotel Parking
                                                                                                      • 【ご利用可能カード】
                                                                                                        AMEX, Mastercard, Visa
                                                                                                      • 【シェフ・料理長】
                                                                                                        Hamish Watt
                                                                                                      • 【その他】
                                                                                                        カクテル, グルテンフリーのメニュー, バー・ラウンジ, バリアフリー, ハイティー, ビール, ワイン, 屋内暖炉, 屋外喫煙所, 本格的なバー, 眺望, 禁煙席

                                                                                                      特集

                                                                                                      役立つ情報
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                                                                                                      OpenTable（オープンテーブル）は、旅行に関連するオンラインサービスの世界的リーダーである Booking Holdings（ブッキングホールディングス）の企業です。
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