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The Fireplace Restaurant AU-QLD Sanctuary Cove

The Fireplace Restaurant

4.3
4.3
評価・口コミ（630）
41～100 AUDドル
オーストラリア料理（コンテンポラリー）

レストランの予約

2名
19:00
本日4回予約が入りました。
エクスペリエンスをご利用いただけます。
  • 特別な食事に最適
  • 魅力的
  • 高級ワインが評判
Experience intimate signature dining at The Fireplace, renowned for its rich cuts of wood-fired meats. Accompany your dishes with wines from our 300-strong beverage list - recently awarded Two Glasses in the 2022 Australia's Wine List of the Year (the sixth year in a row). Settle into rustic surroundings while you contemplate the provincial-style menu and indulge in the theatrics of the open kitchen as InterContinental’s chefs prepare culinary marvels before your eyes. We are also the proud winner of the Best Restaurant in a Hotel/Resort at the Restaurant & Catering 2022 Awards for Excellence – South East Queensland.

Can’t choose from the a la carte menu? Head Chef Randy Tablan has conducted a melody of Queensland’s finest flavours with a six-course degustation highlighting his favourite items on the menu. *This menu requires a 24hr notice.*

ダイニングエリア

追加情報

  • 【ダイニングスタイル】
    エレガント
  • 予算
    41～100 AUDドル
  • 料理ジャンル
    オーストラリア料理（コンテンポラリー）, ステーキハウス, グリル料理
  • 【営業時間】
    ディナー 火～日　17:30～21:00 【定休日】月
  • 電話番号
    (07) 5530 1234
  • 【ホームページ】
    https://www.sanctuarycove.intercontinental.com/dining/the-fireplace/
  • 【ご利用可能カード】
    AMEX, Mastercard, Visa
  • Dress code
    スマートカジュアル
  • 【シェフ・料理長】
    Hamish Watt
  • パーティー・貸切
    The Fireplace Restaurant can be privately booked for private events e.g. wedding receptions, corporate functions. Please contact InterContinental Sanctuary Cove Resort to enquire.
  • エリア
    4212 AU-QLD Sanctuary Cove, Manor Circle,
  • エリア
    Hope Island
  • 【最寄りの駅・交差点】
    Manor Circle Sanctuary Cove, AU QLD 4212
  • Parking details
    Free Hotel Parking
  • 【その他】
    カクテル, グルテンフリーのメニュー, バー・ラウンジ, バリアフリー, ハイティー, ビール, ワイン, 屋内暖炉, 屋外喫煙所, 本格的なバー, 眺望, 禁煙席

特集

エクスペリエンス

  • Christmas Day Degustation Lunch

    一人当たりA$489.00

    プリペイド

    2024年12月25日のみ表示する
    Indulge in the pinnacle of fine dining this Christmas Day on the Gold Coast with an all-inclusive Fireplace degustation Lunch experience. View the menu by pasting the below link into your browser https://www.sanctuarycove.intercontinental.com/wp-content/uploads/2023/08/Christmas-Day-Fireplace-Degustation.pdf
    写真（Christmas Day Degustation Lunch）

  • New Years's Eve Degustation Dinner

    一人当たりA$309.00

    プリペイド

    2024年12月31日のみ表示する
    We invite you to our inaugural six-course New Year's Eve Degustation dinner at The Fireplace, where we proudly showcase our culinary expertise featuring our signature wood-fired dishes. Prepare yourself for a remarkable journey through flavours and textures, carefully curated to celebrate the turning of the year. View the menu by pasting the below link into your browser https://www.sanctuarycove.intercontinental.com/wp-content/uploads/2023/08/NYE-Fireplace-Degustation-Dinner.pdf
    写真（New Years's Eve Degustation Dinner）

メニュー

24th December 2024

Embracing the spirit of the season, we’ve meticulously selected the finest, seasonal produce and exquisite Australian seafood to create a culinary experience that will enchant your taste buds.

    SEAFOOD

    • Mooloolaba prawns (gf, df)

      • Local Pacific oysters (gf, df)

        • Moreton Bay bugs (gf, df)

          • Gin and beetroot cured Tasmanian Salmon (gf, df)

            • Marie Rose mayonnaise (v, gf, df)

              • Champagne Mignonette (v, gf, df)

                SUSHI AND SASHIMI

                • Hand-crafted Maki rolls

                  • Tasmanian Atlantic salmon sashimi (gf, df)

                    • Kingfish sashimi (gf, df)

                      • Tamari

                        • Wasabi (v, gf, df)

                          • Pickled ginger (v, gf, df)

                            • Wakame salad (v, gf, df)

                              ANTIPASTO

                              • Charred and grilled summer vegetables (v, gf, df)

                                • Baked herbed ricotta with crostini (v)

                                  • Wagyu bresaola with olive oil and capers (gf, df)

                                    • Gorgonzola, prosciutto and figs (gf)

                                      SALAD

                                      • Classic Caesar salad station (v)

                                        • Heirloom tomato, pickled baby cucumbers, pesto and bocconcini (v, gf)

                                          • Triple beet salad with grapefruit dressing (v, gf, df)

                                            • Quinoa, green peas and kale with mint and cumin dressing (v, gf, df)

                                              CONDIMENTS

                                              • Gin and cranberries (v, gf, df)

                                                • Vodka infused mint jelly (v, gf, df)

                                                  • Whisky and orange mustard (v, gf, df)

                                                    • Cinnamon and rum apple sauce (v, gf, df)

                                                      HOT DISHES

                                                      • Maple glazed ham with caramel cashew nut (gf, df)

                                                        • Christmas roasted turkey with orange and pistachio stuffing

                                                          • Garlic and herb roasted beef rib with Yorkshire pudding (df)

                                                            • Whole barramundi with pickled fennel and lemon (gf, df)

                                                              • Baked brussels sprouts with orange and clove butter (v, gf)

                                                                • Carrot and green bean with garlic and tarragon (v, gf, df)

                                                                  • Twice roasted potatoes, thyme, garlic and sea salt (v, gf, df)

                                                                    • Three mushrooms, spinach and sundried tomato risoni (v)

                                                                      DESSERT

                                                                      • Strawberry frangipane tart

                                                                        • Calamansi and white chocolate

                                                                          • Dark chocolate cheesecake with cherries (gf)

                                                                            • Christmas pudding (df)

                                                                              • Yule log (df)

                                                                                • Raspberry and blueberry mousse (gf)

                                                                                  • Chocolate fondant cake with vanilla cream (gf)

                                                                                    • Mince tart

                                                                                      • Gingerbread man cookies

                                                                                        • Cheesecake cookies

                                                                                          • Raspberry and pistachio choux

                                                                                            • Berries pavlova with matcha cream (gf, df)

                                                                                              • Fresh stonefruit (gf, df)

                                                                                                • Ice cream trolley

                                                                                                  • S'more station (gf, df)

                                                                                                    Important Allergen Statement:

                                                                                                    The inclusion or omittance of dietary indicators does not guarantee the absence of all allergens. Please consult with waitstaff regarding your dietary requirements.

                                                                                                      更新日時：2024年8月13日

                                                                                                      ダイナー630人による評価

                                                                                                      総合評価

                                                                                                      評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです

                                                                                                      4.3
                                                                                                      4.3（最近の評価をもとに集計）
                                                                                                      • 4.3料理
                                                                                                      • 4.4サービス
                                                                                                      • 4.3雰囲気
                                                                                                      • 4コストパフォーマンス

                                                                                                      騒音レベル • にぎやか

                                                                                                      ダイナーが選ぶベストレストラン

                                                                                                      • ゴールドコースト

                                                                                                        デート

                                                                                                      • ゴールドコースト

                                                                                                        オーストラリア料理（コンテンポラリー）

                                                                                                      • North Gold Coast

                                                                                                        一番予約が入ったお店

                                                                                                      630​件の口コミ

                                                                                                      1. Donna

                                                                                                        ゴールドコースト

                                                                                                        評価・口コミ (1)

                                                                                                        5.0

                                                                                                        評価・口コミ (1)

                                                                                                        2024年11月23日にご来店

                                                                                                        1. 総合評価 5
                                                                                                        2. 料理 5
                                                                                                        3. サービス 5
                                                                                                        4. 雰囲気 5
                                                                                                        All seven of us had the most amazing night at The Fireplace. The service was special with particular attention to replenishing our water and beverages throughout the night. The food, OMG..everyones meal was superb, seared scallops, soup, steak cooked how desired. Desserts, yum yum, perfecto.The Fireplace is my new favourite dining destination, 👍

                                                                                                        この情報は役に立ちましたか？

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                                                                                                        ゴールドコースト

                                                                                                        評価・口コミ (1)

                                                                                                        3.0

                                                                                                        評価・口コミ (1)

                                                                                                        2024年11月21日にご来店

                                                                                                        1. 総合評価 3
                                                                                                        2. 料理 2
                                                                                                        3. サービス 4
                                                                                                        4. 雰囲気 3
                                                                                                        Fireplace Restaurant - food review - 21/11/2024 - for 4 persons. Entres: Ribs, Mushrooms, Scallops, Soup - all excellent. Mains: Wagu beef - acceptable, but not as good as wagu should be. Scotch fillets (2) - cooked perfectly but an ordinary piece of meat, a little tougher than it should be and lacking flavor. No hot English mustard! Snapper - very ordinary piece of fish, somewhat overcooked, tasting like it had been frozen.

                                                                                                        この情報は役に立ちましたか？

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                                                                                                        サンシャイン・コースト

                                                                                                        評価・口コミ (4)

                                                                                                        5.0

                                                                                                        評価・口コミ (4)

                                                                                                        2024年11月20日にご来店

                                                                                                        1. 総合評価 5
                                                                                                        2. 料理 4
                                                                                                        3. サービス 4
                                                                                                        4. 雰囲気 4
                                                                                                        We tried the lamb shoulder for two - excellent plus plenty so we brought some home. A friend had the prawn and bug linguine but she was not so happy, too strong tasting. Service good and ambience good but wines extremely pricey.

                                                                                                        この情報は役に立ちましたか？

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                                                                                                        メルボルン

                                                                                                        評価・口コミ (2)

                                                                                                        5.0

                                                                                                        評価・口コミ (2)

                                                                                                        2024年11月2日にご来店

                                                                                                        1. 総合評価 5
                                                                                                        2. 料理 5
                                                                                                        3. サービス 5
                                                                                                        4. 雰囲気 5
                                                                                                        A lovely evening. Excellent service food delicious.

                                                                                                        この情報は役に立ちましたか？

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                                                                                                        ゴールドコースト

                                                                                                        評価・口コミ (1)

                                                                                                        5.0

                                                                                                        評価・口コミ (1)

                                                                                                        2024年10月12日にご来店

                                                                                                        1. 総合評価 5
                                                                                                        2. 料理 5
                                                                                                        3. サービス 5
                                                                                                        4. 雰囲気 5
                                                                                                        My wife and I had spent our anniversary here and it was great from the moment we arrived too leaving. Fantastic food and good service.

                                                                                                        この情報は役に立ちましたか？

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                                                                                                        ゴールドコースト

                                                                                                        評価・口コミ (4)

                                                                                                        5.0

                                                                                                        評価・口コミ (4)

                                                                                                        2024年10月11日にご来店

                                                                                                        1. 総合評価 5
                                                                                                        2. 料理 5
                                                                                                        3. サービス 5
                                                                                                        4. 雰囲気 5
                                                                                                        Gorgeous atmosphere, great service, delicious food

                                                                                                        この情報は役に立ちましたか？

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                                                                                                        ニュージーランド

                                                                                                        評価・口コミ (1)

                                                                                                        2.0

                                                                                                        評価・口コミ (1)

                                                                                                        2024年9月28日にご来店

                                                                                                        1. 総合評価 2
                                                                                                        2. 料理 2
                                                                                                        3. サービス 1
                                                                                                        4. 雰囲気 3
                                                                                                        We booked for our wedding anniversary. We arrived on time and our order was taken almost straight away. However, it was just over an hour when our meal arrived and the chicken was dry and the meal tasteless. We always have a dessert but didn't want to wait another hour so we left feeling very deflated after what should have been a happy occasion. Yes the restaurant was busy but that was no excuse for over an hours wait.

                                                                                                        この情報は役に立ちましたか？

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                                                                                                        ニューヨーク

                                                                                                        評価・口コミ (3)

                                                                                                        2.0

                                                                                                        評価・口コミ (3)

                                                                                                        2024年9月28日にご来店

                                                                                                        1. 総合評価 2
                                                                                                        2. 料理 3
                                                                                                        3. サービス 1
                                                                                                        4. 雰囲気 4
                                                                                                        I’m sorry I never do this but I had to because it was not a pleasant experience and if you are not made aware you can’t fix it. The start was good, but our biggest issue was we never saw our waiter again, we asked if we could order entrees and wait to order mains and we were told no?? Our waiter never came back to top up water or our wine, when you pay $100 . We then had to stand up to get the attention of someone so we could order more wine.. and again we had nobody serving us, when other tables were empty or being looked after. Then our steaks which I will say were tasty but they were dead cold?? My wife asked for another steak and she received one in two minutes?? We then ordered dessert and after 45 minutes we had had enough and left.. We go out a lot for dinner, we were looking forward to celebrate my birthday and it was so disappointing..

                                                                                                        この情報は役に立ちましたか？

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                                                                                                        ゴールドコースト

                                                                                                        評価・口コミ (1)

                                                                                                        3.0

                                                                                                        評価・口コミ (1)

                                                                                                        2024年9月28日にご来店

                                                                                                        1. 総合評価 3
                                                                                                        2. 料理 4
                                                                                                        3. サービス 2
                                                                                                        4. 雰囲気 4
                                                                                                        Loved the venue… however picked a bad night to celebrate our anniversary. Dreadful weather and the restaurant was packed and short staffed.

                                                                                                        この情報は役に立ちましたか？

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                                                                                                        マレーシア

                                                                                                        評価・口コミ (2)

                                                                                                        5.0

                                                                                                        評価・口コミ (2)

                                                                                                        2024年9月25日にご来店

                                                                                                        1. 総合評価 5
                                                                                                        2. 料理 4
                                                                                                        3. サービス 5
                                                                                                        4. 雰囲気 5
                                                                                                        25 years ago, I visited Fireplace Restaurant as a guest of the hotel to create my first piece of bylined content as a travel writer. I enjoyed my meal, the ambience and experience of this signature restaurant as much, if not more, last night than I did all those years ago. Returning with my husband, then boyfriend who missed out on the meal invite, and daughter we spent the evening regaling her with memories of our first visit. The smell of the wood fire, strolling the natural, beautiful grounds of the resort and being able to enjoy it with my family made it a night I will always remember. “Was it worth the 25 year wait?” I asked my husband, whom I had promised a return; “OMG, can we just,” go said our 15 year old.

                                                                                                        この情報は役に立ちましたか？

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                                                                                                      OpenTableを利用するダイナー630名がThe Fireplace Restaurantを4.3つ星評価しています。

                                                                                                      はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

                                                                                                      レストランの予約

                                                                                                      2名
                                                                                                      19:00
                                                                                                      本日4回予約が入りました。
                                                                                                      エクスペリエンスをご利用いただけます。
                                                                                                      The Fireplace RestaurantのGoogle マップ

                                                                                                      4212 AU-QLD Sanctuary Cove, Manor Circle,

                                                                                                      ダイニングエリア

                                                                                                      追加情報

                                                                                                      • 【最寄りの駅・交差点】
                                                                                                        Manor Circle Sanctuary Cove, AU QLD 4212
                                                                                                      • エリア
                                                                                                        Hope Island
                                                                                                      • 【営業時間】
                                                                                                        ディナー 火～日　17:30～21:00 【定休日】月
                                                                                                      • 予算
                                                                                                        41～100 AUDドル
                                                                                                      • 料理ジャンル
                                                                                                        オーストラリア料理（コンテンポラリー）, ステーキハウス, グリル料理
                                                                                                      • 【ダイニングスタイル】
                                                                                                        エレガント
                                                                                                      • Dress code
                                                                                                        スマートカジュアル
                                                                                                      • Parking details
                                                                                                        Free Hotel Parking
                                                                                                      • 【ご利用可能カード】
                                                                                                        AMEX, Mastercard, Visa
                                                                                                      • 【シェフ・料理長】
                                                                                                        Hamish Watt
                                                                                                      • 【その他】
                                                                                                        カクテル, グルテンフリーのメニュー, バー・ラウンジ, バリアフリー, ハイティー, ビール, ワイン, 屋内暖炉, 屋外喫煙所, 本格的なバー, 眺望, 禁煙席

                                                                                                      特集

                                                                                                      役立つ情報
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                                                                                                      OpenTable（オープンテーブル）は、旅行に関連するオンラインサービスの世界的リーダーである Booking Holdings（ブッキングホールディングス）の企業です。
                                                                                                      Booking ロゴ
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