The Forge

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4.3

評価・口コミ（420）

26～40 ポンド

イギリス料理（コンテンポラリー）

レストランの予約

2名

2024年11月27日

19:00

本日8回予約が入りました。

エクスペリエンスをご利用いただけます。

特別な食事に最適
高級
ユニークなカクテルが評判

AA 2 Rosette restaurant. The Forge Restaurant in Chester is one of Chester’s best restaurants with delicious food and unrivalled service. With a passion for wild, sustainable British ingredients, and a love of simple cooking over fire and charcoal. The Forge has its kitchen front and centre in the middle of this lovely, and elegant space. Incredible dry-aged beef and wild venison will be found in the maturation cabinets, awaiting their turn on the amazing forge grill, to be lovingly grilled and roasted over beech logs. Head chef Dan Regan, a passionate chef, heads up the young, vibrant team in the kitchen. Combining amazing, wild, sustainable ingredients from land and sea into sumptuous creations that form really memorable eating experiences. We focus on British ingredients, as local to Chester. Our venison, always a hugely popular part of our menus, is harvested from herds on estates that focus on improving biodiversity and deer health – a process we call Farming the Wild.

プライベートダイニング

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追加情報

【ダイニングスタイル】
カジュアルエレガント
予算
26～40 ポンド
料理ジャンル
イギリス料理（コンテンポラリー）, イギリス料理, イギリス地方料理（北西部）
【営業時間】
月～木　18:00～21:30 水～土　12:00～14:00 金・土　18:00～21:45 日　13:00～20:30
電話番号
01244 735765
【ホームページ】
https://theforgechester.co.uk/
【ご利用可能カード】
Mastercard, Visa
Dress code
ビジネスカジュアル
【シェフ・料理長】
Dan Regan
パーティー・貸切
The Private Dining Room at The Forge is special. Seating up to 10 guests in sumptuous comfort, you can enjoy the fantastic feasting-style menus that our incredibly talented chefs will prepare.
パーティー・貸切のお問い合わせ
Marzia Faraci: 01244 735745

エリア
CH1 1QQ Cheshire Chester, The Forge, Grosvenor Park Road,
エリア
チェスター
Parking details
駐車場なし
【その他】
エンターテインメント, カクテル, テラス席, バー・ラウンジ, バリアフリー, ビール, ワイン, 個室, 屋外喫煙所, 本格的なバー, 男女共用お手洗い

ギフトカード

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エクスペリエンス

Lunch with Cocktails
一人当たり£40.00
複数の日付でご予約可能
The Forge Chester, our lunch with cocktail experience is a way to spend with your friends or family. Choose three cocktails from a locally-sourced unique menu as well an incredible main dish or four smaller plates. Catch up with loved ones in a relaxed atmosphere and let our team take care of you.
Set Lunch with complimentary glass of bubbles
一人当たり£29.00
複数の日付でご予約可能
Seasonal 3-course set Lunch is available Wednesday to Saturday 12 - 2.30 pm and comes with a glass of bubbles for each diner.
Set Dinner Menu
一人当たり£42.00
複数の日付でご予約可能
Join us at The Forge for a freshly prepared delicious candle-lit evening meal from our set dinner menu. Using the best sustainable ingredients to be delicious and make sure it's memorable. Chef Dan Regan has created this beautifully balanced menu that is hearty but seasonal.

メニュー

Winter Menu 24

Snacks

Bubble & Squeak Croquette£8.00
Beef fat emusion.
BBQ Padron Peppers£6.00
Sea salt, munis 8 maple vinegar
Pigs in Blankets £6.00
Mustard & honey glaze
Olives£5.00
House Pickled Chillis

Starters

Veloute£8.00
White onion and Sheppy cider soup, chive, burnt allium dressing.
Cured Chalk Stream Trout £12.00
Preserved lemon and caper puree crispy caper, sea herbs, buttermilk dashi.
Heirloom Squash & Goats Cheese Tart£9.00
Nasturtium
BBQ Wood Pigeon£12.00
Cranberry, dark chocolate, variegated kale, hazelnut.

Mains

BBQ Venison Loin£30.00
Celeriac, boudin noir rosti, baby rainbow carrot.
Merrifield Duck Breast£26.00
BBQ swede, pearl barley, sour pear.
BBQ Hake£26.00
White bean cassoulet, brown shrimp, chorizo jam, scallion.
Crapaudine Beetroot£20.00
Pomme puree, wild mushroom, variegated kale.

Dry Aged Beef

To Share

40– 60 day dry-aged steaks, choose from our selection of Fillet, Rump Cap, Sirloin or Ribeye. Served on the bone, grilled over charcoal. Steak sizes are subject to availability, typically ranging from 650g – 1.2kg

Aubrey Allen Heritage Ribeye, Grass Fed Fillet, Rump Cap, Heritage Sirloin
accompanied with chimichurri, watercress (These bigger cuts can take some time over the coals , anything over 1.2kg may take over 1 hour, including resting time for the fulness of flavour)
- per 100g£11.50

Sauces

£3

Red Wine Jus
Blue Cheese Sauce
Peppercorn Sauce
Mushroom Sauce

Side Dishes

£6

Dirty Mash
Bacon jam, pickled shallot.
Creamed Leeks
Sprouts, spinach, pommery mustard.
Triple Cooked Chips
Roasted garlic aioli.
Maple Glazed Roots £6.00
Herb Panko.
BBQ Beetroot£6.00
Cranberry, hazelnut cream.

Desserts

Spiced Creme Brulee£8.00
Pear, salted oats, sorel
Sticky Ginger Pudding£8.00
Apple caramel, clotted cream ice cream, crispy ginger.
White Chocolate Mousse£8.00
Cranberry, Meringue.
Selection of Aubrey Allen Cheeses£19.00
Traditional accompaniments.

ダイナー420人による評価

総合評価

評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです

4.3

4.3（最近の評価をもとに集計）

4.4料理
4.4サービス
4.4雰囲気
4コストパフォーマンス

騒音レベル • 普通

ダイナーが選ぶベストレストラン

チェシャー
斬新
チェシャー
ユニークなカクテルが評判
チェシャー
特別な食事に最適
チェスター
ビジネス・接待に最適
チェスター
高級ワインが評判
チェスター
特別な食事に最適
チェスター
にぎやか

420件の口コミ

L
Liam
チェシャー
評価・口コミ (1)
5.0
評価・口コミ (1)
2日前にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 4
4. 雰囲気 5
Compliments to the chef and his team, the food was amazing could not fault one bit of our order. We ordered the duck breast, the forge burger, creamed leeks and pigs in blankets and every single mouthful was bursting with flavours. The waiters were really helpful and couldn't do enough for you.
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S
Shelley
北ウェールズ
評価・口コミ (3)
5.0
評価・口コミ (3)
2024年11月17日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Lovely dinner for Son’s 21st thank. Great cocktails fabulous food and great service. Thank you.
1人がこの情報が役に立ったと言っています
M
Melanie
マンチェスター、グレーター・マンチェスター
評価・口コミ (1)
5.0
評価・口コミ (1)
2024年11月10日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 4
Amazing meal, we had a beef roast. We added cauliflower cheese and dirty mash, which were a great addition. Beef was superb. Roast potatoes were real!! Gravy was phenomenal. Not quite enough of it, but staff were happy to bring over more.
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A
Alex
チェシャー
評価・口コミ (1)
2.0
評価・口コミ (1)
2024年10月27日にご来店
1. 総合評価 2
2. 料理 4
3. サービス 2
4. 雰囲気 3
Food/drinks were delicious but food was a little overpriced. We were also given conflicting information about being provided a free drink for downloading the Lifestyle Concierge app (one waiter said it allowed any free drink but another said wine only, this wasn’t made clear until after I’d ordered a different drink). It also wasn’t specified that the vegetarian dinner wouldn’t come with the usual veg, potatoes etc. so it definitely wasn’t worth being the same price as a full roast dinner
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A
Alan
ロンドン
評価・口コミ (7)
4.0
評価・口コミ (7)
2024年10月24日にご来店
1. 総合評価 4
2. 料理 4
3. サービス 4
4. 雰囲気 4
It was a group booking on a ghost tour. The menu didn’t look inviting but when the food arrived we were pleasantly surprised and thoroughly enjoyed
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A
Ann
ノーフォーク、サフォーク
評価・口コミ (14)
5.0
評価・口コミ (14)
2024年10月23日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Very friendly staff. Food and service was excellent
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E
Emma
リバプール、マージー・サイド
評価・口コミ (1)
5.0
評価・口コミ (1)
2024年10月19日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Absolutely spot on with everything The steak was amazing Would highly recommend
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H
Helen
チェシャー
評価・口コミ (1)
5.0
評価・口コミ (1)
2024年10月18日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
The food , staff and overall experience was outstanding. It certainly was the icing on the cake to celebrate my husband’s 70th birthday. Well done everyone.
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T
Tim
チェシャー
評価・口コミ (1)
5.0
評価・口コミ (1)
2024年10月7日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Treated ourselves to a sharing steak as a special occasion. Wasn't disappointed. Steak sublime and accompaniments lovely.
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G
Garry
チェシャー
評価・口コミ (2)
5.0
評価・口コミ (2)
2024年10月6日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Wonderful food, great atmosphere and very efficient staff who where warm and welcoming, would recommend the Forge as a 5 star place to dine
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よくある質問

OpenTableを利用するダイナー420名がThe Forgeを4.3つ星評価しています。

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レストランの予約

2名

2024年11月27日

19:00

本日8回予約が入りました。

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CH1 1QQ Cheshire Chester, The Forge, Grosvenor Park Road,

追加情報

エリア
チェスター
【営業時間】
月～木　18:00～21:30 水～土　12:00～14:00 金・土　18:00～21:45 日　13:00～20:30
予算
26～40 ポンド
料理ジャンル
イギリス料理（コンテンポラリー）, イギリス料理, イギリス地方料理（北西部）
【ダイニングスタイル】
カジュアルエレガント
Dress code
ビジネスカジュアル
Parking details
駐車場なし
【ご利用可能カード】
Mastercard, Visa
【シェフ・料理長】
Dan Regan
【その他】
エンターテインメント, カクテル, テラス席, バー・ラウンジ, バリアフリー, ビール, ワイン, 個室, 屋外喫煙所, 本格的なバー, 男女共用お手洗い

【ホームページ】
https://theforgechester.co.uk/
電話番号
01244 735765
パーティー・貸切
The Private Dining Room at The Forge is special. Seating up to 10 guests in sumptuous comfort, you can enjoy the fantastic feasting-style menus that our incredibly talented chefs will prepare.
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Marzia Faraci: 01244 735745

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Lunch with Cocktails

Set Lunch with complimentary glass of bubbles

Set Dinner Menu

Snacks

Bubble & Squeak Croquette£8.00

BBQ Padron Peppers£6.00

Pigs in Blankets £6.00

Olives£5.00

Starters

Veloute£8.00

Cured Chalk Stream Trout £12.00

Heirloom Squash & Goats Cheese Tart£9.00

BBQ Wood Pigeon£12.00

Mains

BBQ Venison Loin£30.00

Merrifield Duck Breast£26.00

BBQ Hake£26.00

Crapaudine Beetroot£20.00

Dry Aged Beef

To Share

Aubrey Allen Heritage Ribeye, Grass Fed Fillet, Rump Cap, Heritage Sirloin

Sauces

Red Wine Jus

Blue Cheese Sauce

Peppercorn Sauce

Mushroom Sauce

Side Dishes

Dirty Mash

Creamed Leeks

Triple Cooked Chips

Maple Glazed Roots £6.00

BBQ Beetroot£6.00

Desserts

Spiced Creme Brulee£8.00

Sticky Ginger Pudding£8.00

White Chocolate Mousse£8.00

Selection of Aubrey Allen Cheeses£19.00

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