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Ribeye Steak - The Forge Cheshire Chester

The Forge

4.3
4.3
評価・口コミ（435）
26～40 ポンド
イギリス料理（コンテンポラリー）

レストランの予約

2名
21:00
本日8回予約が入りました。
エクスペリエンスをご利用いただけます。
  • 特別な食事に最適
  • 高級
  • 魅力的
AA 2 Rosette restaurant. The Forge Restaurant in Chester is one of Chester’s best restaurants with delicious food and unrivalled service. With a passion for wild, sustainable British ingredients, and a love of simple cooking over fire and charcoal. The Forge has its kitchen front and centre in the middle of this lovely, and elegant space. Incredible dry-aged beef and wild venison will be found in the maturation cabinets, awaiting their turn on the amazing forge grill, to be lovingly grilled and roasted over beech logs. Head chef Dan Regan, a passionate chef, heads up the young, vibrant team in the kitchen. Combining amazing, wild, sustainable ingredients from land and sea into sumptuous creations that form really memorable eating experiences. We focus on British ingredients, as local to Chester. Our venison, always a hugely popular part of our menus, is harvested from herds on estates that focus on improving biodiversity and deer health – a process we call Farming the Wild.
プライベートダイニング

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追加情報

  • 【ダイニングスタイル】
    カジュアル エレガント
  • 予算
    26～40 ポンド
  • 料理ジャンル
    イギリス料理（コンテンポラリー）, イギリス料理, イギリス地方料理（北西部）
  • 【営業時間】
    月～木　18:00～21:30 水～土　12:00～14:00 金・土　18:00～21:45 日　13:00～20:30
  • 電話番号
    01244 735765
  • 【ホームページ】
    https://theforgechester.co.uk/
  • 【ご利用可能カード】
    Mastercard, Visa
  • Dress code
    ビジネスカジュアル
  • 【シェフ・料理長】
    Dan Regan
  • パーティー・貸切
    The Private Dining Room at The Forge is special. Seating up to 10 guests in sumptuous comfort, you can enjoy the fantastic feasting-style menus that our incredibly talented chefs will prepare.
  • パーティー・貸切のお問い合わせ
    Marzia Faraci: 01244 735745
  • エリア
    CH1 1QQ Cheshire Chester, The Forge, Grosvenor Park Road,
  • エリア
    チェスター
  • Parking details
    駐車場なし
  • 【その他】
    エンターテインメント, カクテル, テラス席, バー・ラウンジ, バリアフリー, ビール, ワイン, 個室, 屋外喫煙所, 本格的なバー, 男女共用お手洗い
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エクスペリエンス

  • Burns night at The Forge Restaurant Chester

    一人当たり£75.00

    プリペイド

    2025年1月25日のみ表示する
    Eat, Drink, and celebrate the life and work of Scotland’s national bard on Burns Night at the Forge restaurant, Chester, on Saturday, 25th January 2025. Born in 1759, Robert Burns was a Scottish poet and lyricist who became a national icon. Join us at the Forge with our six-course tasting menu with all things Scottish on the menu. You will enjoy a glass of bubbles and a whisky to end your email with our homemade tablet.
    写真（Burns night at The Forge Restaurant Chester）

  • Set Dinner Menu

    一人当たり£42.00

    複数の日付でご予約可能
    Join us at The Forge for a freshly prepared delicious candle-lit evening meal from our set dinner menu. Using the best sustainable ingredients to be delicious and make sure it's memorable. Chef Dan Regan has created this beautifully balanced menu that is hearty but seasonal.
    写真（Set Dinner Menu）

  • Lunch with Cocktails

    一人当たり£40.00

    複数の日付でご予約可能
    The Forge Chester, our lunch with cocktail experience is a way to spend with your friends or family. Choose three cocktails from a locally-sourced unique menu as well an incredible main dish or four smaller plates. Catch up with loved ones in a relaxed atmosphere and let our team take care of you.
    写真（Lunch with Cocktails）

メニュー

Winter Menu 24

Snacks

  • Bubble & Squeak Croquette£8.00

    Beef fat emusion.

    • BBQ Padron Peppers£6.00

      Sea salt, munis 8 maple vinegar

      • Pigs in Blankets £6.00

        Mustard & honey glaze

        • Olives£5.00

          House Pickled Chillis

          Starters

          • Veloute£8.00

            White onion and Sheppy cider soup, chive, burnt allium dressing.

            • Cured Chalk Stream Trout £12.00

              Preserved lemon and caper puree crispy caper, sea herbs, buttermilk dashi.

              • Heirloom Squash & Goats Cheese Tart£9.00

                Nasturtium

                • BBQ Wood Pigeon£12.00

                  Cranberry, dark chocolate, variegated kale, hazelnut.

                  Mains

                  • BBQ Venison Loin£30.00

                    Celeriac, boudin noir rosti, baby rainbow carrot.

                    • Merrifield Duck Breast£26.00

                      BBQ swede, pearl barley, sour pear.

                      • BBQ Hake£26.00

                        White bean cassoulet, brown shrimp, chorizo jam, scallion.

                        • Crapaudine Beetroot£20.00

                          Pomme puree, wild mushroom, variegated kale.

                          Dry Aged Beef

                            To Share

                            40– 60 day dry-aged steaks, choose from our selection of Fillet, Rump Cap, Sirloin or Ribeye. Served on the bone, grilled over charcoal. Steak sizes are subject to availability, typically ranging from 650g – 1.2kg

                            • Aubrey Allen Heritage Ribeye, Grass Fed Fillet, Rump Cap, Heritage Sirloin

                              accompanied with chimichurri, watercress (These bigger cuts can take some time over the coals , anything over 1.2kg may take over 1 hour, including resting time for the fulness of flavour)

                              • per 100g£11.50

                            Sauces

                            £3

                            • Red Wine Jus

                              • Blue Cheese Sauce

                                • Peppercorn Sauce

                                  • Mushroom Sauce

                                    Side Dishes

                                    £6

                                    • Dirty Mash

                                      Bacon jam, pickled shallot.

                                      • Creamed Leeks

                                        Sprouts, spinach, pommery mustard.

                                        • Triple Cooked Chips

                                          Roasted garlic aioli.

                                          • Maple Glazed Roots £6.00

                                            Herb Panko.

                                            • BBQ Beetroot£6.00

                                              Cranberry, hazelnut cream.

                                              Desserts

                                              • Spiced Creme Brulee£8.00

                                                Pear, salted oats, sorel

                                                • Sticky Ginger Pudding£8.00

                                                  Apple caramel, clotted cream ice cream, crispy ginger.

                                                  • White Chocolate Mousse£8.00

                                                    Cranberry, Meringue.

                                                    • Selection of Aubrey Allen Cheeses£19.00

                                                      Traditional accompaniments.

                                                      更新日時：2024年11月26日

                                                      ダイナー435人による評価

                                                      総合評価

                                                      評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです

                                                      4.3
                                                      4.3（最近の評価をもとに集計）
                                                      • 4.4料理
                                                      • 4.4サービス
                                                      • 4.4雰囲気
                                                      • 4コストパフォーマンス

                                                      騒音レベル • にぎやか

                                                      ダイナーが選ぶベストレストラン

                                                      • チェシャー

                                                        ビジネス・接待に最適

                                                      • チェシャー

                                                        斬新

                                                      • チェシャー

                                                        ユニークなカクテルが評判

                                                      • チェシャー

                                                        注目のお店

                                                      • チェシャー

                                                        高級ワインが評判

                                                      • チェシャー

                                                        特別な食事に最適

                                                      • チェシャー

                                                        にぎやか

                                                      • チェスター

                                                        ビジネス・接待に最適

                                                      • チェスター

                                                        ユニークなカクテルが評判

                                                      • チェスター

                                                        高級ワインが評判

                                                      • チェスター

                                                        デート

                                                      • チェスター

                                                        特別な食事に最適

                                                      • チェスター

                                                        にぎやか

                                                      435​件の口コミ

                                                      1. Ron

                                                        チェシャー

                                                        評価・口コミ (6)

                                                        4.0

                                                        評価・口コミ (6)

                                                        4日前にご来店

                                                        1. 総合評価 4
                                                        2. 料理 4
                                                        3. サービス 5
                                                        4. 雰囲気 3
                                                        On a bleak cold January evening, it was good to spend some time at the Forge. The place was not busy and I had a booth-style table to myself. Service was quick, but did not feel pressurised and the staff were friendly and helpful. The quality of the food was very good - my venison was tender and nicely pink in the centre, although the accompanying rosti was a bit on the crisp side. Portions however were not very generous which was surprising given the price and the speciality of the restaurant seems to be large sharing steaks (which limits choice for a single diner) It was good however to be able to have a carafe (375ml) of wine - just the right amount for a single (not driving!) diner. A good experience, although not perfect.

                                                        この情報は役に立ちましたか？

                                                      2. Jean

                                                        ヨークシャー

                                                        評価・口コミ (1)

                                                        5.0

                                                        評価・口コミ (1)

                                                        2025年1月16日にご来店

                                                        1. 総合評価 5
                                                        2. 料理 5
                                                        3. サービス 5
                                                        4. 雰囲気 5
                                                        Our experience at the restaurant was wonderful- both food and staff faultless. The staff very attentive and the food great, the steaks were cooked to perfection.
                                                        The Forge3日前に返信済み
                                                        Hi Jean, thank you so much for the amazing review! We're delighted you had a fantastic experience with us and we cannot wait to welcome you back in the future! Kind Regards, The Forge Team

                                                        この情報は役に立ちましたか？

                                                      3. Elaine

                                                        チェシャー

                                                        評価・口コミ (2)

                                                        5.0

                                                        評価・口コミ (2)

                                                        2025年1月12日にご来店

                                                        1. 総合評価 5
                                                        2. 料理 5
                                                        3. サービス 5
                                                        4. 雰囲気 5
                                                        Amazing Sunday lunch for a birthday. Great service and food. It was my first time here and can't wait to return.

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                                                      4. Chris

                                                        リバプール、マージー・サイド

                                                        評価・口コミ (2)

                                                        3.0

                                                        評価・口コミ (2)

                                                        2024年12月27日にご来店

                                                        1. 総合評価 3
                                                        2. 料理 4
                                                        3. サービス 3
                                                        4. 雰囲気 3
                                                        Food was overall ok. Choice of steaks in the cabinet was poor and service was slow.

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                                                      5. Tracy

                                                        チェシャー

                                                        評価・口コミ (1)

                                                        2.0

                                                        評価・口コミ (1)

                                                        2024年12月24日にご来店

                                                        1. 総合評価 2
                                                        2. 料理 1
                                                        3. サービス 4
                                                        4. 雰囲気 3
                                                        Food was good quality but starter too small. Main meal too salty. Dessert was nothing special. The service was good. Poor ambiance no Xmas spirit. All in all very disappointing.

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                                                      6. Maxine

                                                        グラスゴー、ラナークシャイア

                                                        評価・口コミ (3)

                                                        5.0

                                                        評価・口コミ (3)

                                                        2024年12月16日にご来店

                                                        1. 総合評価 5
                                                        2. 料理 5
                                                        3. サービス 5
                                                        4. 雰囲気 5
                                                        Excellent food and service. Good location in Chester.

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                                                      7. Andrew

                                                        ロンドン

                                                        評価・口コミ (1)

                                                        4.0

                                                        評価・口コミ (1)

                                                        2024年12月15日にご来店

                                                        1. 総合評価 4
                                                        2. 料理 4
                                                        3. サービス 4
                                                        4. 雰囲気 4
                                                        Good food, good service, met expectations, very enjoyable

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                                                      8. Gareth

                                                        リバプール、マージー・サイド

                                                        評価・口コミ (1)

                                                        4.0

                                                        評価・口コミ (1)

                                                        2024年12月14日にご来店

                                                        1. 総合評価 4
                                                        2. 料理 5
                                                        3. サービス 4
                                                        4. 雰囲気 3
                                                        Beautiful food, moderately priced. Quite noisy but was very busy. Very small table in middle of room, no very intimate. But a good overall experience

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                                                      9. Derek

                                                        ロンドン

                                                        評価・口コミ (3)

                                                        5.0

                                                        評価・口コミ (3)

                                                        2024年12月11日にご来店

                                                        1. 総合評価 5
                                                        2. 料理 5
                                                        3. サービス 5
                                                        4. 雰囲気 5
                                                        Had the 3 course set menu today with a glass of fizz followed by a nice Malbec. The food was so delicious. All courses were flavoursome, and the service was excellent. Friendly staff and great chefs. Been a few times now. Highly recommend 👌.

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                                                      10. Sue

                                                        チェシャー

                                                        評価・口コミ (4)

                                                        5.0

                                                        評価・口コミ (4)

                                                        2024年12月8日にご来店

                                                        1. 総合評価 5
                                                        2. 料理 5
                                                        3. サービス 5
                                                        4. 雰囲気 5
                                                        Fantastic Sunday Lunch. Great service from friendly, professional staff.

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                                                      よくある質問

                                                      OpenTableを利用するダイナー435名がThe Forgeを4.3つ星評価しています。

                                                      The Forgeでは、ギフトカードをご提供しています。こちらからご購入いただけます。

                                                      はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

                                                      レストランの予約

                                                      2名
                                                      21:00
                                                      本日8回予約が入りました。
                                                      エクスペリエンスをご利用いただけます。
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                                                      • エリア
                                                        チェスター
                                                      • 【営業時間】
                                                        月～木　18:00～21:30 水～土　12:00～14:00 金・土　18:00～21:45 日　13:00～20:30
                                                      • 予算
                                                        26～40 ポンド
                                                      • 料理ジャンル
                                                        イギリス料理（コンテンポラリー）, イギリス料理, イギリス地方料理（北西部）
                                                      • 【ダイニングスタイル】
                                                        カジュアル エレガント
                                                      • Dress code
                                                        ビジネスカジュアル
                                                      • Parking details
                                                        駐車場なし
                                                      • 【ご利用可能カード】
                                                        Mastercard, Visa
                                                      • 【シェフ・料理長】
                                                        Dan Regan
                                                      • 【その他】
                                                        エンターテインメント, カクテル, テラス席, バー・ラウンジ, バリアフリー, ビール, ワイン, 個室, 屋外喫煙所, 本格的なバー, 男女共用お手洗い
                                                      • 【ホームページ】
                                                        https://theforgechester.co.uk/
                                                      • 電話番号
                                                        01244 735765
                                                      • パーティー・貸切
                                                        The Private Dining Room at The Forge is special. Seating up to 10 guests in sumptuous comfort, you can enjoy the fantastic feasting-style menus that our incredibly talented chefs will prepare.
                                                      • パーティー・貸切のお問い合わせ
                                                        Marzia Faraci: 01244 735745
                                                      ギフトカード

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