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アメリカ
フェニックス・アリゾナ州
スコッツデール
Old Town Scottsdale
名店
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The Mission – Old Town Scottsdale
~30 USドル
中南米料理
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The Missionがやってきたことでレストランシーンが輝いた今、スコッツデール旧市街の中心部はラテンのドラムに合わせて鼓動しています。有名なZinc Bistroのシェフのマット・カーターによるスペイン、メキシコ、中央アメリカ、南アメリカからの影響が調和したモダンなラテン料理を楽しめるレストランで、自家製トルティーヤ、アレパ、サルサは毎日新しく作られています。そして全ての肉は、豊かな風味が浸透するピーカンとメスキートの木材を用いたプランチャまたはグリルで調理しています。