L'offre du Palm Court et son Lounge, pour une dégustation de mets raffinés et des boissons subjuguant.
Cocktails Signatures
Disponible a partir de 4:00 PM, les cocktails Signatures retracent de part leurs noms l'histoire du Ritz Montreal.
L’evrimaCA$27.00
Rhum Plantation, Cointreau, jus de lime, sirop de bleuet, Angostura, Bitter Inferno et Aquafaba
La Grande Dame de la rue SherbrookeCA$32.00
Vodka Belvédère, Midori, sirop d’Ube, jus de citron, litchi, Bitter Aquafaba, soda
Pear-fectCA$25.00
Mezcal, jus de lime, jus d'ananas, sirop de passion, sirop thé « Poire Divine », bitter fleur d'Amerkebek
Le vieux MontréalCA$28.00
Sortilège, Crown Royal, Bitter TransCanada, Bitter Jamaican, bonbon feuille d’érable
Light Of The RitzCA$28.00
Vodka Belvédère, Liqueur de Pêche, Jus de citron, Sirop de yuzu, Jus de canneberge blanc
The “RC” CA$30.00
Dillon’s Gin, Aperol, sirop de triple sec, jus de citron, sirop de rhubarbe, Bitter fraise verte, Prosecco
RitzyCA$30.00
Gin Botanist, Moët & Chandon Brut Imperial, Gin Roméo, purée de pêche, sirop de figue
Not An Ordinary MartiniCA$29.00
Vodka Menaud, Saint-Germain, Noilly Prat, Bitter Mont Fuji
Le 1912 CA$35.00
Scotch Glen moray, liqueur de Chambord et de Maraschino, jus de citron, Bitter J Thomas, fumé et décloché en salle
Masala Chai Espresso MartiniCA$24.00
Vodka Ketel One, Bailey’s, Sirop de Masala Chai, Espresso, Disco Inferno
Royal TaylorCA$30.00
Moët & Chandon Rosé, Rhum Santa Teresa, Liqueur de Griottes, Jus de Lime, Sirop de Rose, Menthe, Bitters de Peychaud
Le Filtre D’Amour (French 75 twist)CA$64.00
Cocktail à Partager avec sa Douce Moitié, Gin Empress, Sirop de Rose, Jus de Citron, Jus de Pamplemousse, Champagne Moët et Chandon Rosé
Mocktails Signatures
Nos Mocktails rafraichissant, vous apporterons du réconfort tout au long de la soirée. Tout comme nos cocktails, leurs nom sont aussi tirés de l'histoire du Ritz Montreal.
Aela CA$16.00
Purée de framboise, jus de citron, grenadine, jus de canneberges blanches, sirop de rhubarbe
Le palmierCA$16.00
Rhum sans alcool, sirop d’Orgeat, jus de lime, d’orange et pamplemousse
Le Ritz NigthcapCA$16.00
Espresso, sirop de noisette, sirop simple, solution acide, tequila sans alcool
BONNE RÉSOLUTION CA$18.00
Gin Alphonse Sans Alcool, Infusion de Camomille et Citron, Jus de Citron, Jus de Yuzu
Nos Bières
Corona, 0%, 330 mlCA$8.00
Molson Export, Blonde, Canada, 330 mlCA$10.00
Coors Light, Blonde, Canada, 473 mlCA$10.00
Stella Artois, Blonde, France, 330ml CA$12.00
Heineken, Blonde, Pays-bas, 330 mlCA$12.00
Les 3 Mousquetaires, Blanche, 341ml CA$14.00
Les 3 Mousquetaires (Pilsner, Indian Pale Ale Blanche, Rousse, Indian Pale Ale) 473mlCA$14.00
Nos bulles au verre
Louis Bouillot, Crémant de Bourgogne Rosé ‘Perle d’Aurore’CA$18.00
Ferrari, Brut, Trento, ItalieCA$19.00
Barons de Rotschild, Ritz, Brut, France CA$49.00
Moët & Chandon Impérial, Champagne Brut Rosé, FranceCA$59.00
Dom Pérignon, Champagne Brut, FranceCA$199.00
Nos bulles à la bouteille
Louis Bouillot, Crémant de Bourgogne Rosé ‘Perle d’Aurore’CA$80.00
Ferrari, Brut, Trento, ItalieCA$85.00
Barons de Rotschild, Ritz, Brut, France CA$245.00
Veuve Clicquot, Champagne Brut, FranceCA$260.00
Moët & Chandon Impérial, Champagne Brut Rosé, FranceCA$289.00
Ruinart, Champagne Brut, FranceCA$305.00
Dom Pérignon, Champagne Brut, France CA$999.00
Nos vins blancs au verre
Perlage, Pinot Grigio Delle Venezie, ItalieCA$16.00
Chalk Hill Chardonnay, Sonoma Coast, Californie, États-UnisCA$21.00
Joseph Drouhin, Chablis, FranceCA$29.00
Domaine Cherrier 'Cuvée Stéphane', Sancerre, FranceCA$30.00
Nos vins blancs à la bouteille
Trapiche, Chardonnay, ArgentineCA$60.00
Adaras, Almansa "Lluvia", SauvignonBlanc, Verdejo, EspagneCA$60.00
Perlage, Pinot Grigio Delle Venezie, ItalieCA$65.00
Amaral, Sauvignon Blanc, Aconcagua, ChiliCA$70.00
Chalk Hill Chardonnay, Sonoma Coast, Californie, États-UnisCA$89.00
Joseph Drouhin, Chablis, FranceCA$125.00
Domaine Cherrier 'Cuvée Stéphane', Sancerre, FranceCA$145.00
Nos vins rosé au verre
Gérard Bertrand, 'Côte des Roses', Languedoc, FranceCA$15.00
Nos vins rosé à la bouteille
Gérard Bertrand, 'Côte des Roses', Languedoc, FranceCA$65.00
Miraval, Côtes de Provence, FranceCA$80.00
Nos vins rouges au verre
Gérard Bertrand, Côtes du Roussillon Villages Tautavel, FranceCA$16.00
Jean-Claude Boisset, Pinot Noir, Bourgogne, FranceCA$19.00
Beni di Batasiolo, Barolo, ItalieCA$24.00
Château Clarke, Listrac-Médoc, FranceCA$30.00
Nos vins rouge à la bouteille
Trapiche, Cabernet Sauvignon, ArgentineCA$60.00
Adaras, Almansa 'Aldea', Grenache, Syrah, Espagne CA$60.00
Gérard Bertrand, Côtes du Roussillon Villages Tautavel, FranceCA$65.00
Terrazas De Los Andes, Cabernet Sauvignon, Mendoza, Argentine CA$80.00
Jean-Claude Boisset, Pinot Noir, Bourgogne, FranceCA$85.00
Beni di Batasiolo, Barolo, ItalieCA$105.00
Château Clarke, Listrac-Médoc, France CA$135.00
Nos offres de snacks bar
Pour un repas rapide et chaud, dans un cadre élégant et raffiné.
Le Sandwich AndrewCA$25.00
Onglet de Boeuf, Bleu Élisabeth, Oignon Confit et Moutarde
Poutine traditionnelle québécoise CA$25.00
Frites, fromage Cheddar en grains, sauce brune
Salade CésarCA$32.00
Laitue romaine, bacon de la Ferme de Gaspor, parmesan, vinaigrette César, croutons de foccacia
Supplément suprême de pouletCA$7.00
Hambourgeois végétarienCA$34.00
Galette aux Lentilles, Avocat Tranchés Mayonnaise, Laitue Boston, Tomate Servi avec Frites, Frites de Patate Douce ou Salade
Hamburger de boeuf Ritz CA$35.00
Fromage Pacific Rock, bacon, oignons caramélisés, tomate, laitue, sauce maison, servi avec frites, frites de patate douce ou salade
Club Ritz ClassiqueCA$35.00
Volaille, bacon, tomate, laitue boston, œuf, avocat, servi avec frites, frites de patate douce ou salade
Sandwich à la viande fuméeCA$25.00
Viande Fumé Maison et Pain de Seigle au Levain Maison, Chou Rouge, Servi avec Frites, Frites de Patate Douce ou Salade
Toboggan JambonCA$20.00
Emmental, Mayonnaise Truffe, Moutarde a l’Ancienne, Salade Locavor
Toboggan Saumon FuméCA$20.00
Roquette Wasabi, Oignon Rouge en Pickles, Crème Aneth, Raifort et Perle de Yuzu
Toboggan VégétarienCA$18.00
Caponnata Traditionelle, Roquette Locavor
Nos Plats a partager
Pour des envies de tester plusieurs spécialités d'exceptions du Ritz Montreal, des plats à partager exquis vous attendent.
Hummus Libanais, pain pitaCA$19.00
Huître (6) sur glaceCA$30.00
Condiments, pomme grenade et citron
Côtes levées de bœuf à la Coréenne, flocons de BonitoCA$24.00
Sélection de 5 (150g.) fromages du QuébecCA$26.00
Planche de charcuteriesCA$28.00
(Saucisson de wapiti, rillettes de canard, chorizo, coppa, terrine de caribou et wapiti)
Nos Entrées
Poppers de Choux-FleurCA$30.00
Crème Vegan, Carri de Noix de Coco, Agrûmes et Grenades
Foie Gras au CacaoCA$25.00
Confit de Cerise Noir, Gel de Cerise Noire Brioche Maison au Grué de Cacao
Salade de roquetteCA$21.00
Copeaux de Parmesan et Huile de Truffe
Soupe à l’oignon à la BièreCA$22.00
Croûtons, Fromage Cheddar et Monterey Jack fondu
Crème de banane plantainCA$23.00
Crevettes Rougie aux Épices, Quenelle de Confiture d'Oignons au Vinaigre de Framboise
Samosa de volailleCA$23.00
Farce de Volaille au Curcuma, Persil et Coriandre, Salade
Nos Plats
Conchiglionis de HomardCA$48.00
Déclinaison autour de L’Endive, Nantua et Pesto de Roquette et Wasabi de la Ferme Locavor
Pizza margheritaCA$25.00
Mozzarelle Fraiche, Sauce Tomate Maison, Basilique
Pizza VégétarienneCA$25.00
Houmous, Courgette Grillée, Roquette, Huile d’olive, Pignons de Pin Figues Rôties au Miel
Pizza RitzyCA$30.00
Burrata, roquette, pignons, prosciutto, sauce tomate
Fettuccine aux champignons frais sautés à l’ail et persilCA$36.00
Champignons Frais Sautés à l’Ail, Truffe, Crème et Persillade
Raviolo de Joue de BoeufCA$45.00
Mascarponne et Agrûmes, Kumquats Confit, Gel de Vin Chaud, Sauce Moutarde et Miel
Volaille du Quebec CA$52.00
Purée de Pommes de Terre Truffée, Jus de Volaille corsé, Morilles du Québec Farcies à la Volaille et au Porto
Mousseline de SaumonCA$40.00
Épinards au Beurre Noisette, Crème de Caviar d’Esturgeon, Crème d’Oseille, Purée de Citron Confit
Filet de Daurade au Beurre NoisetteCA$45.00
Panais Confit à L’érable, Velouté de Poisson au Gingembre
Onglet de Boeuf au CharbonCA$54.00
Gratin Dauphinois à la Truffe, Légumes Racines Frits, Purée de Chou-Fleur Violet, Échalotes Caramélisées, Gel de Vin Chaud
CelerisottoCA$52.00
Pétoncles snacké, Mousseux de Parmesan et Truffe Noire
Saumon en feuilletageCA$60.00
Épinards et Sauce Marinière aux Caviar et Oeufs de Saumon (Plat légendaire du Ritz Montreal de 1912 revisité en 2025)
