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The Regular CO Denver

The Regular

4.6
4.6
評価・口コミ（238）
50 USドル～
中南米料理（コンテンポラリー）

レストランの予約

2名
19:00
本日10回予約が入りました。
  • ユニークなカクテルが評判
  • 特別な食事に最適
  • 斬新
Located in the heart of downtown Denver, The Regular brings an elegant and approachable concept to the city.

With local roots inspired by global flavors, Chef Brian De Souza and Syd Younggreen arrive to the scene with an innovative a la carte menu with influences from their experiences throughout the world. You can find menu items like Peruvian-inspired tapas, ceviche, tartare, and locally-sourced proteins.

The menu is complemented by a refreshing craft cocktail selection and impressive wine list, recently recognized for a Wine Spectator Award. Our daily Happy Hour offerings include $10 select wines and draft beer, spritzes, and sangria.

Spice up your next happy hour, let us take care of your weeknight dinner, celebrate a special night, or everything in between; we invite you to come be our Regular.
プライベートダイニング

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ダイニングエリア

追加情報

  • 【ダイニングスタイル】
    カジュアル エレガント
  • 予算
    50 USドル～
  • 料理ジャンル
    中南米料理（コンテンポラリー）, ステーキ, シーフード・海鮮料理
  • 【営業時間】
    ハッピーアワー 水～日　15:30～17:30 ディナー 水・木・日　17:00～21:00 金・土　17:00～22:00 クローズ月・火
  • 電話番号
    (303) 955-1557
  • 【ホームページ】
    https://www.theregulardenver.com/
  • 【ご利用可能カード】
    AMEX, Discover, Mastercard, Visa
  • Dress code
    スマートカジュアル
  • 【シェフ・料理長】
    Brian De Souza
  • パーティー・貸切
    We welcome you to explore our Private Dining options, perfect for any occasion.
  • パーティー・貸切のお問い合わせ
    Shelby Younggreen: (303) 955-1557
  • エリア
    80202-1707 CO Denver, 1432 Market St,
  • エリア
    ダウンタウン、ロード
  • Parking details
    公共パーキング
  • 【その他】
    カクテル, グルテンフリーのメニュー, シェフズテーブル, テラス席, バー・ラウンジ, ハッピーアワー, バリアフリー, ビール, ワイン, 個室, 屋内暖炉, 本格的なバー, 深夜（22時以降）営業, 禁煙席

メニュー

Small Plates (Cold)

  • Oysters (each)$5.00

    Parsley, Thyme, Pickled Shallot

    • Chorito A La Chalaca$20.00

      Confit Mussels, Jalapeño Emulsion, Peruvian Corn

      • Peruvian Ceviche$26.00

        Kanpachi, Leche de Tigre, Sweet Potato, Peruvian Corn

        • House Salad$18.00

          Romaine, Parmesan, Chives, Herb Aioli, Grilled Grapes

          • Peruvian Potatoes$12.00

            Spicy Cheese Sauce, Kalamata Olives

            Small Plates (Hot)

            • Shiitake Mushrooms$14.00

              Mushroom Cream, White Pepper Foam

              • Choclo on the husk$14.00

                Charred Peruvian Large Kernel Corn, Black Mint & Mascarpone Cream

                • Grilled Cauliflower$22.00

                  Peruvian Pepper Cauliflower Cream, Kalamata, Potato, Carrot, & Pepper Relish, Parmesan Cheese, Yucca Chips

                  • Scallops on the Half Shell (each)$12.00

                    Bruléed Cheese, Chipotle Broth

                    Large Plates

                    • Half Pekin Duck$48.00

                      Charcoal Grilled Duck Breast, Braised Duck Leg, Bourbon Apple Purée

                      • Pan-Seared Kanpachi$48.00

                        Bell Pepper & Cumin Sauce, Chalaquita

                        • Chupe$58.00

                          Traditional Peruvian Soup & Baguette Lobster, Kanpachi, Mussels, Choclo, Cancha, Potato, Scallions, Peruvian Pepper

                          • Pesto Pasta$32.00

                            Spaghetti, Parmesan, Cured Egg Yolk

                            • Seafood Risotto$49.00

                              Lobster, Scallop, Mussels, Aji Amarillo, Aji Panca, Choclo, Mascarpone, Chalaquita

                              • Grilled Kanpachi Head$36.00

                                Limited Item: Cooked on a bed of Thai Charcoal, Brushed with Spicy Chimichurri, Finished with Herbs & Lemon

                                • Braised Short Rib$54.00

                                  Demi Glace, Potato Purée, Cauliflower & Aji Panca Cream, Grilled Romaine, White Pepper Foam

                                  • Charcoal Grilled Ribeye

                                    Choice of : Clean, Chimichurri +5, Demi Glace +8, Lobster Butter Sauce +30

                                    Desserts

                                    • The Sphere$14.00

                                      Almond Cake, Mascarpone Mousse, Blond Chocolate Cremeux, Espresso

                                      • Red Beet Ice Cream$10.00

                                        Yogurt Whip, Beet Reduction

                                        • Fire & Ice$10.00

                                          Lemon Sorbet, Habanero Granita, Urfa Chili

                                          • Burnt Flan$14.00

                                            “Just the way your grandma makes it,“ but with a touch of fire

                                            更新日時：2024年11月14日

                                            ダイナー238人による評価

                                            総合評価

                                            評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです

                                            4.6
                                            4.6（最近の評価をもとに集計）
                                            • 4.6料理
                                            • 4.5サービス
                                            • 4.7雰囲気
                                            • 4コストパフォーマンス

                                            騒音レベル • 普通

                                            ダイナーが選ぶベストレストラン

                                            • デンバー

                                              斬新

                                            • デンバー

                                              にぎやか

                                            • デンバー

                                              人気の1,000ポイント予約

                                            238​件の口コミ

                                            1. Adam

                                              モントリオール・ケベック

                                              評価・口コミ (1)

                                              5.0

                                              評価・口コミ (1)

                                              本日ご来店

                                              1. 総合評価 5
                                              2. 料理 5
                                              3. サービス 5
                                              4. 雰囲気 5
                                              Such a fun new spot in town! Amazing food, drinks, vibe and service. Only complaint is for the prices the portions are a little small, especially for a restaurant that encourages family style shareable entrees. Nonetheless, would definitely recommend checking out.

                                              この情報は役に立ちましたか？

                                            2. Mark

                                              VIP

                                              Mexico

                                              評価・口コミ (130)

                                              4.0

                                              評価・口コミ (130)

                                              5日前にご来店

                                              1. 総合評価 4
                                              2. 料理 4
                                              3. サービス 5
                                              4. 雰囲気 5
                                              It was a very nice dinner and the Peking duck was amazing. They pastas were good but expensive. It has a great ambience but very expensive. Be aware that they automatically charge a 20% service charge.

                                              この情報は役に立ちましたか？

                                            3. Mica

                                              VIP

                                              デンバー・コロラド州

                                              評価・口コミ (47)

                                              5.0

                                              評価・口コミ (47)

                                              7日前にご来店

                                              1. 総合評価 5
                                              2. 料理 5
                                              3. サービス 4
                                              4. 雰囲気 4
                                              Staff was friendly and knowledgeable. Food was excellent - very fresh and flavorful. We will return.

                                              この情報は役に立ちましたか？

                                            4. Jason

                                              VIP

                                              デンバー・コロラド州

                                              評価・口コミ (16)

                                              5.0

                                              評価・口コミ (16)

                                              2024年12月19日にご来店

                                              1. 総合評価 5
                                              2. 料理 5
                                              3. サービス 5
                                              4. 雰囲気 5
                                              The attention to detail, including every bite that offers an explosion of excitement. Absolute must for anyone looking to have a memorable experience.

                                              この情報は役に立ちましたか？

                                            5. Sean

                                              シカゴ・イリノイ州

                                              評価・口コミ (5)

                                              5.0

                                              評価・口コミ (5)

                                              2024年12月19日にご来店

                                              1. 総合評価 5
                                              2. 料理 5
                                              3. サービス 5
                                              4. 雰囲気 5
                                              Was a great meal, really great service, chef was out half the time, food was a original delicious

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                                            6. Blaire

                                              デンバー・コロラド州

                                              評価・口コミ (3)

                                              5.0

                                              評価・口コミ (3)

                                              2024年12月15日にご来店

                                              1. 総合評価 5
                                              2. 料理 5
                                              3. サービス 5
                                              4. 雰囲気 5
                                              Really incredible time. Oysters, scallops, and cauliflower were our favorites and the red beet ice cream is a delight!!! The staff are all fabulous :)

                                              この情報は役に立ちましたか？

                                            7. Mike

                                              デンバー・コロラド州

                                              評価・口コミ (1)

                                              4.0

                                              評価・口コミ (1)

                                              2024年12月15日にご来店

                                              1. 総合評価 4
                                              2. 料理 5
                                              3. サービス 3
                                              4. 雰囲気 4
                                              Amazing food and well crafted cocktails. But for the price, we would expect service levels to match the food quality. Just for reference, our bill was just over $350 for two of us to dine there, but we only saw our server every 30 minutes (and that’s with us having to call her over a couple of times from other tables) which made drink refills difficult to obtain. One round took well over 45 minutes to arrive. I wouldn’t say it’s her fault as it was clear that management had her running tables at different sides of the restaurant, which clearly presents an issue for high end dining. They do automatically include a 20% tip on your bill, which I’m ok with at a restaurant that earns the 20%, but this place certainly did not. As is, we wouldn’t come back, but if they can learn how to competently run the service as well as the chef runs the kitchen, then we’d consider giving it another try. As a side note, we were there for my wife’s birthday as was the table next to us. We were sat at least 30 minutes before that table and I’d made clear that I wanted a special birthday beverage brought out to celebrate my wife. The other table did the same. Their drink arrived 20 minutes before ours with plenty of birthday fanfare whereas ours took 45 minutes to arrive and did so with none of the fanfare that the other guest received. Again pointing to a poorly run front of house.

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                                            8. OpenTable ダイナー

                                              VIP

                                              Vancouver

                                              評価・口コミ (3)

                                              5.0

                                              評価・口コミ (3)

                                              2024年12月14日にご来店

                                              1. 総合評価 5
                                              2. 料理 5
                                              3. サービス 5
                                              4. 雰囲気 5
                                              Our first time there and it was a delight. Everyone and everything was perfect. The chef is outstanding. Food was absolutely delicious. Waitress was such a doll and helped me celebrate a milestone. She took us on a tour of the place and kitchen. I’m definitely coming back!
                                              The Regular2024年12月17日に返信済み
                                              Thank you so much! We are so glad to hear you enjoyed your experience at The Regular and we look forward to having you back in our dining room soon.

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                                            9. David

                                              VIP

                                              ダラス・フォートワース

                                              評価・口コミ (7)

                                              5.0

                                              評価・口コミ (7)

                                              2024年12月14日にご来店

                                              1. 総合評価 5
                                              2. 料理 5
                                              3. サービス 5
                                              4. 雰囲気 5
                                              The food and service were exceptional and I highly recommend. The place was busy; however, the staff was attentive. I can’t say enough good things about the cocktails and courses. The only thing to be aware of is that the restaurant has a staff gratuity model rather than a server gratuity model (you can tip additional which would go directly to your server).
                                              The Regular2024年12月17日に返信済み
                                              David, thank you so much for your kind words! We’re thrilled to hear you enjoyed the food, cocktails, and attentive service, even during a busy time. We take great pride in delivering an exceptional dining experience, and it's wonderful to know we met your expectations. We also appreciate your note about our staff gratuity model. We do have it marked at the bottom of our menu, with our goal to ensure fair compensation for all team members, though we welcome any additional tips for your server only if you feel they went above and beyond. Thanks again for the recommendation, and we look forward to welcoming you back soon!

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                                            10. heather

                                              VIP

                                              デンバー・コロラド州

                                              評価・口コミ (33)

                                              5.0

                                              評価・口コミ (33)

                                              2024年12月14日にご来店

                                              1. 総合評価 5
                                              2. 料理 5
                                              3. サービス 5
                                              4. 雰囲気 5
                                              Fantastic food in a fun, swanky spot. The small plates were larger than I expected and the entrees were smaller than expected, but the overall experience was terrific. The chef owners are ever-present, making sure that every guest has a terrific experience. I'm looking forward to going back again!

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                                            よくある質問

                                            OpenTableを利用するダイナー238名がThe Regularを4.6つ星評価しています。

                                            はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

                                            レストランの予約

                                            2名
                                            19:00
                                            本日10回予約が入りました。
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                                            80202-1707 CO Denver, 1432 Market St,

                                            ダイニングエリア

                                            追加情報

                                            • エリア
                                              ダウンタウン、ロード
                                            • 【営業時間】
                                              ハッピーアワー 水～日　15:30～17:30 ディナー 水・木・日　17:00～21:00 金・土　17:00～22:00 クローズ月・火
                                            • 予算
                                              50 USドル～
                                            • 料理ジャンル
                                              中南米料理（コンテンポラリー）, ステーキ, シーフード・海鮮料理
                                            • 【ダイニングスタイル】
                                              カジュアル エレガント
                                            • Dress code
                                              スマートカジュアル
                                            • Parking details
                                              公共パーキング
                                            • 【ご利用可能カード】
                                              AMEX, Discover, Mastercard, Visa
                                            • 【シェフ・料理長】
                                              Brian De Souza
                                            • 【その他】
                                              カクテル, グルテンフリーのメニュー, シェフズテーブル, テラス席, バー・ラウンジ, ハッピーアワー, バリアフリー, ビール, ワイン, 個室, 屋内暖炉, 本格的なバー, 深夜（22時以降）営業, 禁煙席
                                            • 【ホームページ】
                                              https://www.theregulardenver.com/
                                            • 電話番号
                                              (303) 955-1557
                                            • パーティー・貸切
                                              We welcome you to explore our Private Dining options, perfect for any occasion.
                                            • パーティー・貸切のお問い合わせ
                                              Shelby Younggreen: (303) 955-1557
                                            役立つ情報
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