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Bar - The Standard ON Hamilton

The Standard

4.8
4.8
評価・口コミ（207）
31～50 カナダ・ドル
カナダ料理（コンテンポラリー）

レストランの予約

2名
19:00
本日38回予約が入りました。
エクスペリエンスをご利用いただけます。
  • 特別な食事に最適
  • ユニークなカクテルが評判
  • グループ・宴会に最適
THE STANDARD:
[the stan-dard] Noun

1. a high level of quality or attainment, established by general consent as the model or example by which all should be measured.
2. set up or established as a rule for the measure of quality of which is upheld.

The Standard. One of Hamilton's most revered restaurants, has laid down its roots on James St N. With our everchanging menu, seasonal & local inspiration and forward approach to dining, our commitment to excellence shows in everything we do. We strive to provide a memorable experience each day, it is just what we love to do.

From our in house butchery or cooking over charcoal, to working with local suppliers in our community We challenge the way we all think about Food & Drink.

If its a night out with friends, an intimate dinner for two, or just something extraordinary like sitting at our chefs table, We take each day as a new challenge to provide something amazing. It’s a bold statement and that’s why we make it with The Standard.

ダイニングエリア

追加情報

  • 【ダイニングスタイル】
    カジュアル エレガント
  • 予算
    31～50 カナダ・ドル
  • 料理ジャンル
    カナダ料理（コンテンポラリー）, カクテルバー, ワインバー
  • 【営業時間】
    ブランチ 土・日　10:00～15:00 ランチ 月～金　11:30～16:00 ディナー 月～木　16:00～22:00 金　16:00～00:00 土　17:00～00:00 日　17:00～21:00
  • 電話番号
    (289) 619-0955
  • 【ホームページ】
    http://www.thestandardhamilton.com/
  • 【ご利用可能カード】
    AMEX, Discover, Mastercard, Visa
  • Dress code
    ビジネスカジュアル
  • パーティー・貸切
    With a gorgeous and welcoming space, The Standard offers a team of experts to plan your perfect party. With the direct involvement of our Chef, Mixologist and in house event planner we can create your vision however big or small.
  • エリア
    L8R 2J9 ON Hamilton, 12 James St N,
  • エリア
    ハミルトン
  • 【最寄りの駅・交差点】
    James St. N. & King William Str.
  • Parking details
    公共パーキング
  • 【その他】
    ウィークエンドブランチ, カクテル, グルテンフリーのメニュー, シェフズテーブル, テラス席, バー・ラウンジ, バリアフリー, ビール, ワイン, ワイン持ち込みＯＫ, 個室, 持ち込み料金必要, 本格的なバー, 深夜（22時以降）営業, 男女共用お手洗い, 眺望, 禁煙席, 肉・魚・卵・乳製品 NG

エクスペリエンス

  • Brunch at The Standard

    2024年10月1日〜2025年1月31日
    Enjoys brunch at The Standard with our la carte menu. The Standard is known for its everchanging menu offerings of creative and innovative dishes as well as classics reimagined. Whether its a intimate brunch for 2 or a large group let us show you how we set the standard when it comes to doing brunch. - No additional cost
    写真（Brunch at The Standard）

  • 7-Course Chefs Table Menu

    一人当たりCA$120.00

    複数の日付でご予約可能
    The Chef's table is a 7-course, exclusive blind Tasting Menu, composed of the best of the season. These are ring side seats right in front of the Kitchen where you will get to see and experience the stress, pressure and rapid fire execution of how a fast-paced restaurant engine runs. This is not for the faint-hearted, your experience will give you a front row seat to how it all goes down. Strap in, it's going to be a hell of a ride. Elevate your experience with pairings from our reserve wine list or a mixology pairing form our bar team. Please note that we are unable to accommodate vegetarian, dairy/egg allergies, seafood allergies or aversions to raw meat/seafood. If there are any concerns, please reach out before booking a reservation.
    写真（7-Course Chefs Table Menu）

  • Valentines Day Chefs Menu.

    一人当たりCA$95.00

    2025年2月14日のみ表示する
    Treat one another to an exclusive dining experience with The Standard this valentines day. With our ever changing menus, seasonal & local inspiration and forward approach to dining. This day we are taking it a bit further. We are featuring Chef Matthew Cipollo's curated 5 course Chefs tasting menu, developed ad hoc, from shared plates to composed entrees. Finishing with our Pastry Chef's nod to the season. Each course is designed to challenge your heart and mind. Due to the nature of our Chefs tastings and exclusivity of the products sourced the menu will be released on our website at www.thestandardhamilton.com
    写真（Valentines Day Chefs Menu.）

メニュー

SMALL PLATES.

  • 48-HOUR FOCACCIA

    Burnt Onion Butter + St. Brigid’s Grass Fed Butter + White Miso Butter + 48-Hour Fermented Olive Oil Sourdough

    • ROASTED MUSHROOM PARFAIT

      Smoked Shiitake + Chestnut Mushroom & Lions Mane Mousse + Grilled Bistro + Maldon

      • BURRATA + APPLE

        Piedmontese Burata + Vidalia Onion Confit + Escarpment Apple + Frankies 457 Olive Oil + Grilled Sourdough

        • PROSCIUTTO + CACIO E PEPE ARANCINI

          Toasted Arborio + Herbed Risotto + Pecorino + Basil Purée + Shaved Smoked Prosciutto

          • MUSSELS “CATAPLANA”

            PEI Mussels + Smoked Linguica + Roasted Pepper + Soffrito + Saffron Lobster Broth - Served Over Grilled Sourdough

            • PEKING DUCK DUMPLINGS

              Crispy Wrapper + Brome Lake Duck Confit + Blackberry XO Sauce + 5 Spice + Scallion & Ginger Aioli + Cucumber Pickle

              • CHILI CRUNCH CALAMARI

                Karaage Style Squid + Miso Kewpie Mayo + Okonomiyaki + Bonito + Nori Dust + Sesame Chili Crunch

                • WAGYU TARTARE “CROSTINI”

                  Wagyu Beef Tartare + Classic Dress + Smoked Oyster Aioli + Grilled Focaccia Crostini + Potato Gaufrette

                  • BLACK GARLIC FRITES

                    Burbank Frites + Pecorino + Black Garlic Aioli + Garlic Chips + Aleppo

                    • PEAR + STILTON CARPACCIO

                      Bartlett Pears + Roasted Black Walnuts + English Stilton + Lemon Vinaigrette + Mustard Greens

                      • TANGERINE, FENNEL + KALE SALAD

                        Young Kale + Orri Jaffa Tangerine + Shaved Fennel & Carrot + Fermented Chili & Pomegranate Vinaigrette + Seed Crisp + Pangrattato

                        • DAILY OYSTERS

                          Daily Selection + Mignonette + House Fermented + Hot Sauce + Horseradish Root

                          LARGE PLATES.

                          • BRAISED SHORT RIB “CARBONNADE”

                            48-Hour Sous Vide + Boneless Short Rib + Dark Ale Braised + Leek & Carrot Stoemp + Roasted Young Roots + Short Rib Reduction

                            • IBERICO “PATA NEGRA” PORK BELLY

                              Pressed Iberico Pork Belly + Smoked Piquillo Pepper Espuma + Bomba Rice Socarrat + Shallot Pedals + Carrot “Salad” + Pork Neck Jus

                              • GEORGINA DUCK BREAST

                                King Cole Duck Breast + 5 Spice + Burnt Apple Gel + Parsnip Purée + Roasted Grapes + Baby Turnip + Duck Bone Reduction

                                • 40-DAY DRY AGED HANGER STEAK

                                  CAD Prime + Butcher’s Steak + Charred Red Sheppard Pepper + Yukon Potato Pavé + Carrot Top Chimichurri + Marchand de Vin + Smoke Salt

                                  • PASTURE-RAISED GALICIAN RIBEYE HIBACHI

                                    10 oz. Dry Aged + Grass Fed + Porcini Dusted + Heirloom Carrot + Herbed Cipollini Onion + Marcona Almond Romesco + Potatoes Anna + Oxtail Reduction

                                    • PAN ROASTED KING SALMON

                                      Organic Pacific Salmon + Kombu Spice + Agrodolce Brussels + New Potato + Dill Cream + Preserved Cucumber + Shoot “Salad”

                                      • GULF SHRIMP + LANGOUSTINE AGNOLOTTI

                                        Butter Poached Gulf Prawn + Wild Langoustine + Lobster Bisque + House Ricotta + Roasted Fennel + Pernod

                                        • ROASTED MUSHROOM RISOTTO

                                          Lion’s Mane + Heartee Oyster Mushrooms + Porcini Broth + Chestnut Mushrooms + Toasted Arborio Risotto + ‘Grattato + Pecorino

                                          • KABOCHA PUMPKIN + GNOCCHI

                                            Yukon Potato Gnocchi + Roasted Japanese Pumpkin + Honey Nut Squash + Autumn Squash Velouté + Grana Padano + Lemon Zest + Sage & Pepita Praline

                                            • STANDARD BURGER

                                              10 oz. Dry Aged + Medium + Cambozola + Onion Confit + Spanish Smoked Pepper Aioli + House Pickle + Seeded Brioche + Truffle Frites

                                              更新日時：2024年12月2日

                                              ダイナー207人による評価

                                              総合評価

                                              評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです

                                              4.8
                                              4.8（最近の評価をもとに集計）
                                              • 4.8料理
                                              • 4.8サービス
                                              • 4.7雰囲気
                                              • 4.5コストパフォーマンス

                                              騒音レベル • 普通

                                              ダイナーが選ぶベストレストラン

                                              • トロント・オンタリオ

                                                カナダ料理（コンテンポラリー）

                                              • オンタリオ（南部）

                                                ユニークなカクテルが評判

                                              • オンタリオ（南部）

                                                カナダ料理（コンテンポラリー）

                                              207​件の口コミ

                                              1. Kirsten

                                                トロント・オンタリオ

                                                評価・口コミ (1)

                                                5.0

                                                評価・口コミ (1)

                                                1日前にご来店

                                                1. 総合評価 5
                                                2. 料理 5
                                                3. サービス 5
                                                4. 雰囲気 5
                                                We did the chefs table tonight and it was the best night ever. The food was absolutely amazing and sitting right by the open kitchen was fun. Our server, Ryan, was a standout. he was the best! he made our experience amazing. Great way to spend our anniversary.

                                                この情報は役に立ちましたか？

                                              2. Jay

                                                VIP

                                                トロント・オンタリオ

                                                評価・口コミ (31)

                                                5.0

                                                評価・口コミ (31)

                                                2日前にご来店

                                                1. 総合評価 5
                                                2. 料理 5
                                                3. サービス 5
                                                4. 雰囲気 5
                                                Food and service were both fantastic, a must try in Hamilton, looking forward to going back!

                                                この情報は役に立ちましたか？

                                              3. Rene

                                                トロント・オンタリオ

                                                評価・口コミ (1)

                                                4.0

                                                評価・口コミ (1)

                                                4日前にご来店

                                                1. 総合評価 4
                                                2. 料理 3
                                                3. サービス 4
                                                4. 雰囲気 4
                                                The server wouldn't accommodate a request to adjust the cooking level for someone who doesn't enjoy medium-rare food. It's quite disappointing. I understand it's a New Year's menu, but this kind of flexibility should still be offered. This reason alone is why we will not go back again.

                                                この情報は役に立ちましたか？

                                              4. Ritika

                                                トロント・オンタリオ

                                                評価・口コミ (2)

                                                5.0

                                                評価・口コミ (2)

                                                4日前にご来店

                                                1. 総合評価 5
                                                2. 料理 5
                                                3. サービス 4
                                                4. 雰囲気 5
                                                Great Great place! We went out for a double date and all enjoyed the food, ambience during the holidays. They had a featured bar and kitchen view from the seating. It was a cool spot in hamilton. The food was delicious, everything that came out was very well made. My fav was the oyster bar! But everyone else liked everything, like the calamari, dumplings, sourdough focaccia and steak!

                                                この情報は役に立ちましたか？

                                              5. Maria

                                                VIP

                                                トロント・オンタリオ

                                                評価・口コミ (9)

                                                5.0

                                                評価・口コミ (9)

                                                5日前にご来店

                                                1. 総合評価 5
                                                2. 料理 5
                                                3. サービス 5
                                                4. 雰囲気 5
                                                Always consistently good. One of my favorite restaurants in Hamilton

                                                この情報は役に立ちましたか？

                                              6. Lee

                                                トロント・オンタリオ

                                                評価・口コミ (1)

                                                5.0

                                                評価・口コミ (1)

                                                6日前にご来店

                                                1. 総合評価 5
                                                2. 料理 5
                                                3. サービス 5
                                                4. 雰囲気 5
                                                Best service my wife and I have experienced in a very long time thank you Ryan

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                                              7. Candace

                                                トロント・オンタリオ

                                                評価・口コミ (1)

                                                5.0

                                                評価・口コミ (1)

                                                6日前にご来店

                                                1. 総合評価 5
                                                2. 料理 5
                                                3. サービス 5
                                                4. 雰囲気 5
                                                Absolutely the best dinning experience I’ve ever had. Thank you so much Ryan for making the night extra special!! Your service was fantastic!!!

                                                この情報は役に立ちましたか？

                                              8. Michelle

                                                トロント・オンタリオ

                                                評価・口コミ (1)

                                                5.0

                                                評価・口コミ (1)

                                                2024年12月24日にご来店

                                                1. 総合評価 5
                                                2. 料理 5
                                                3. サービス 5
                                                4. 雰囲気 5
                                                The staff was amazing. Food was delicious. And atmosphere was perfect. It was a perfect night.

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                                              9. jason

                                                VIP

                                                トロント・オンタリオ

                                                評価・口コミ (3)

                                                5.0

                                                評価・口コミ (3)

                                                2024年12月23日にご来店

                                                1. 総合評価 5
                                                2. 料理 5
                                                3. サービス 5
                                                4. 雰囲気 5
                                                A wonderful dinner menu and everything is thoughtfully put together. Service was excellent and Ryan made excellent recommendations to help us decide. We found the price point to be very reasonable. As well, parking is right next door to the restaurant. Well worth the visit

                                                この情報は役に立ちましたか？

                                              10. Shelby

                                                トロント・オンタリオ

                                                評価・口コミ (2)

                                                5.0

                                                評価・口コミ (2)

                                                2024年12月22日にご来店

                                                1. 総合評価 5
                                                2. 料理 5
                                                3. サービス 5
                                                4. 雰囲気 5
                                                Great dinner - the food was so delicious and the portions are huge. Service was exceptional, and the ambiance in the restaurant was lovely. Can’t wait to come back!

                                                この情報は役に立ちましたか？

                                              よくある質問

                                              OpenTableを利用するダイナー207名がThe Standardを4.8つ星評価しています。

                                              はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

                                              レストランの予約

                                              2名
                                              19:00
                                              本日38回予約が入りました。
                                              エクスペリエンスをご利用いただけます。
                                              The StandardのGoogle マップ

                                              L8R 2J9 ON Hamilton, 12 James St N,

                                              ダイニングエリア

                                              追加情報

                                              • 【最寄りの駅・交差点】
                                                James St. N. & King William Str.
                                              • エリア
                                                ハミルトン
                                              • 【営業時間】
                                                ブランチ 土・日　10:00～15:00 ランチ 月～金　11:30～16:00 ディナー 月～木　16:00～22:00 金　16:00～00:00 土　17:00～00:00 日　17:00～21:00
                                              • 予算
                                                31～50 カナダ・ドル
                                              • 料理ジャンル
                                                カナダ料理（コンテンポラリー）, カクテルバー, ワインバー
                                              • 【ダイニングスタイル】
                                                カジュアル エレガント
                                              • Dress code
                                                ビジネスカジュアル
                                              • Parking details
                                                公共パーキング
                                              • 【ご利用可能カード】
                                                AMEX, Discover, Mastercard, Visa
                                              • 【その他】
                                                ウィークエンドブランチ, カクテル, グルテンフリーのメニュー, シェフズテーブル, テラス席, バー・ラウンジ, バリアフリー, ビール, ワイン, ワイン持ち込みＯＫ, 個室, 持ち込み料金必要, 本格的なバー, 深夜（22時以降）営業, 男女共用お手洗い, 眺望, 禁煙席, 肉・魚・卵・乳製品 NG
                                              • 【ホームページ】
                                                http://www.thestandardhamilton.com/
                                              • 電話番号
                                                (289) 619-0955
                                              • パーティー・貸切
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