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  5. ミルウォーキー
ASH Milwaukee WI Milwaukee

ASH Milwaukee

4.4
4.4
評価・口コミ（379）
50 USドル～
アメリカ料理

レストランの予約

2名
19:00
本日5回予約が入りました。
  • デート
  • 特別な食事に最適
  • 斬新
Smythは、素材を匠の技で芸術作品に昇華させた昔の鍛冶職人のように、上質な料理を提供することをコンセプトにしたレストランです。ウィスコンシン州や米国中西部の豊かな恵みがもたらす季節の食材を使用し、伝統に絶妙な遊び心を加えた、洗練された料理をお楽しみください。スープ、サラダ、前菜、メインディッシュ、シェアプレートを用意しています。

追加情報

  • 【ダイニングスタイル】
    ファインダイニング
  • 予算
    50 USドル～
  • 料理ジャンル
    アメリカ料理, アメリカ料理（コンテンポラリー）
  • 【営業時間】
    ディナー 木～土　17:00～22:00 クローズ月～水・日
  • 電話番号
    (414) 831-4600
  • 【ホームページ】
    https://www.theironhorsehotel.com/milwaukee-restaurants-at-the-iron-horse-hotel/
  • 【ご利用可能カード】
    AMEX, Discover, JCB, Mastercard, Visa
  • Dress code
    スマートカジュアル
  • 【シェフ・料理長】
    Franklin Perdue
  • パーティー・貸切
    Located on the lobby level, Ash is forged with 300-year-old pine post and beam construction and Cream City brick walls. Ash is perfect for rehearsal dinners, holiday, corporate and cocktail parties. This space has a classic, yet sleek and sultry atmosphere that is fueled by fire.
  • エリア
    53204 WI Milwaukee, 500 West Florida Street,
  • エリア
    ミルウォーキー
  • 【最寄りの駅・交差点】
    6th Street
  • Parking details
    Valet service is currently available for all restaurants and hotel guests within the Iron Horse Hotel.
  • 【その他】
    ウィークエンドブランチ, エンターテインメント, カウンター席, カクテル, シェフズテーブル, テラス席, テラス席, バー・ラウンジ, バリアフリー, バンケット（宴会場）, ビール, ワイン, 個室, 屋内暖炉, 本格的なバー, 禁煙席

特集

メニュー

Seasonal Menu Available Starting November 29th

Starters

  • Ember Roasted Bangs Island Mussels$17.00

    Shio Kombu / Cabbage / Parmesan / Moringa leaf / Herb Emulsion

    • Wagyu Beef Tartare$34.00

      Olive Fed Wagyu / Lingonberry / Ash Mayo / Fried Capers / Amaranth Crisps

      • Hearth-Roasted Jerusalem Artichokes$15.00

        Brown-Butter / Lemon / Artichoke Chips

        • Hay Smoked Bone Marrow$26.00

          Pumpkin Seed Sambal / Pickled Shallot & Herb Salad / Garlic Oil / Rustic Sourdough

          Mains

          • Dry-Aged 24oz. Ribeye$65.00

            Olive Oil / Maldon Sea Salt / Lemon Wedge / Hundred Acre Farm Lettuce

            • Ricotta Dumplings$32.00

              Aerated Birch-Roasted Sunchoke Puree / Puffed Quinoa / Coffee / Caramelized Yogurt

              • Lacquered Rohan Duck Confit$41.00

                Farm Potato Fondant / Wilted Winter Greens / Duck Jus

                • Pinn-Oak Farm Lamb Loin$44.00

                  Sliced turnips / Roasted Garlic Lamb Sauce / Rock Samphire

                  • Butterflied Branzino$42.00

                    Whole Baked Rutabaga / Kefir / Dashi / Herb Oil / Lemon / Farm Spinach

                    Sides

                    • Warm Baby Beets$8.00

                      Beet Raita / Toasted Sesame / La Clare Farms Goat Cheese / Mint / Hydroponic Basil

                      • Wood-Fired Radicchio$8.00

                        Garlic Oil / Caramelized Indian Summer Honey / Fennel Pollen

                        Dessert

                        • Burnt Grapefruit$12.00

                          Campari Granita / Whipped Mascarpone

                          • Curated Cheese Board$28.00

                            Four Specially Selected Cow, Sheep, & Goat Cheeses / Amaranth Crisps / Marcona Almonds / Honey Comb / Kombucha-Poached Pears

                            更新日時：2024年11月27日

                            ダイナー379人による評価

                            総合評価

                            評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです

                            4.4
                            4.4（全期間の評価をもとに集計）
                            • 4.4料理
                            • 4.4サービス
                            • 4.5雰囲気
                            • 4コストパフォーマンス

                            騒音レベル • 普通

                            379​件の口コミ

                            1. Jessica

                              ウィスコンシン州

                              評価・口コミ (13)

                              1.0

                              評価・口コミ (13)

                              2024年11月17日にご来店

                              1. 総合評価 1
                              2. 料理 1
                              3. サービス 4
                              4. 雰囲気 2
                              I have been to Ash about 7 times in the past. Always loved the food and service. Not sure if they have changed the chef but the food was not good at all and prices went significantly up. So sad but we will not go back unfortunately.

                              この情報は役に立ちましたか？

                            2. Liz

                              ウィスコンシン州

                              評価・口コミ (27)

                              VIP
                              3.0

                              評価・口コミ (27)

                              2024年11月10日にご来店

                              1. 総合評価 3
                              2. 料理 3
                              3. サービス 4
                              4. 雰囲気 3
                              It was a VERY quiet restaurant for a Saturday night. The few menu items we tried were good not great and the menu is very limited. Our server was great and did the best she could given the limited options

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                            3. Janet

                              ウィスコンシン州

                              評価・口コミ (7)

                              5.0

                              評価・口コミ (7)

                              2024年11月2日にご来店

                              1. 総合評価 5
                              2. 料理 4
                              3. サービス 5
                              4. 雰囲気 4
                              The service was fantastic, and the food was too!! We highly recommend this restaurant for people who enjoy an eclectic menu and fine dining.

                              この情報は役に立ちましたか？

                            4. Kenneth

                              ウィスコンシン州

                              評価・口コミ (1)

                              3.0

                              評価・口コミ (1)

                              2024年10月17日にご来店

                              1. 総合評価 3
                              2. 料理 2
                              3. サービス 4
                              4. 雰囲気 5
                              The ambiance was great, as was the service. The food was good, but not worth the price.

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                            5. Christos

                              ウィスコンシン州

                              評価・口コミ (8)

                              3.0

                              評価・口コミ (8)

                              2024年10月3日にご来店

                              1. 総合評価 3
                              2. 料理 3
                              3. サービス 1
                              4. 雰囲気 4
                              The space is very well made and decorated. There is an open kitchen, adding to the overall warmth. We started with cocktails at the bar. Cool bartender and good cocktails. The restaurant was empty but oddly the service at the table was non attentive, I would call it amateur. We had to literally go and ask for napkins, steak knives etc. The menu is very limited with a choice of 4 appetizers, 4 mains and 2 desserts. The fish is good but the beef ribs, although well cooked, extremely fat. The memorable part was the bone marrow and the chocolate bread putting. Even if the goal is a simple menu, it still needs work, imagination and definitely an addition of side dishes. Overall, we don’t want to be too critical, as they just opened, but if they keep this level of performance and efficiency, I am afraid they will not survive.

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                            6. XKIKX

                              シカゴ・イリノイ州

                              評価・口コミ (6)

                              VIP
                              3.0

                              評価・口コミ (6)

                              2024年6月23日にご来店

                              1. 総合評価 3
                              2. 料理 3
                              3. サービス 2
                              4. 雰囲気 4
                              Neat looking hotel and interior and good location. Terrible idea to go at 10am on a Sunday when they are switching to brunch outside. Service was terribly slow and hen you asked for anything i.e. ketchup - they would forget to return with it. Many items were not available as they no longer serve but have not yet changed their menu. So maybe a bad day and a server missing threw it all off.

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                            7. MattL

                              ハワイ

                              評価・口コミ (3)

                              1.0

                              評価・口コミ (3)

                              2024年5月12日にご来店

                              1. 総合評価 1
                              2. 料理 2
                              3. サービス 2
                              4. 雰囲気 4
                              Went for Mother's Day. No notification they were only offering a buffet, no normal menu selections. First, the place was deserted, completely understaffed, the waitresses (2) were overwhelmed. No one greeted us, there was no silverware or place settings at table, had to ask for them. Was informed the buffet was $79 per person. That didn't include a drink! They should have at least offered mother's a complimentary mimosa. When we went to get our food, we noticed the selections were woefully small and looked very unattractive. The waitresses were kind but obviously frustrated. All in all a negative experience. Won't be back.

                              1​人がこの情報が役に立ったと言っています

                            8. Jupiterbeth

                              ウィスコンシン州

                              評価・口コミ (4)

                              3.0

                              評価・口コミ (4)

                              2024年5月12日にご来店

                              1. 総合評価 3
                              2. 料理 3
                              3. サービス 3
                              4. 雰囲気 3
                              I am posting this to help others with information for future Mother's Day Events. I was looking online and tried looking for some kind of data on the upcoming event and I tried calling Iron Horse Hotel about the ASH restaurant with no return phone calls. The Brunch was all-you-can-eat for $80 a person. The Prime Rib was good and the king crab legs also. The craving station was a bit slow and a bit later, I realized they also were servicing pork butt/ham. The overall spread was small for the price and there was no melted butter for the crab legs. Ash Restaurant needed signs on food displays and signage for guidance for in/out of the line. Also for Buffet/Brunch, there was a 20% Gratuity added to the receipt (for two guests) so add another 50 dollars to the bill (gratuity and Tax). about $200 for two. Next year for Mother's day will do a home barbecue.

                              1​人がこの情報が役に立ったと言っています

                            9. OpenTable ダイナー

                              ウィスコンシン州

                              評価・口コミ (2)

                              5.0

                              評価・口コミ (2)

                              2024年5月12日にご来店

                              1. 総合評価 5
                              2. 料理 5
                              3. サービス 4
                              4. 雰囲気 4
                              The Mother's Day brunch was excellent and included some unexpected items - Alaskan King Crab legs, tuna tartare, thick cut smoked pork belly, excellent jumbo shrimp and on and on. It was pricey, but splurge for a special occasion.

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                            10. Snarf

                              ウィスコンシン州

                              評価・口コミ (7)

                              3.0

                              評価・口コミ (7)

                              2024年5月12日にご来店

                              1. 総合評価 3
                              2. 料理 4
                              3. サービス 2
                              4. 雰囲気 5
                              3 of us went for Mothers' Day Brunch which was principally a buffet. Service was not good. Main issue was the meat station - frequently unattended with no one keeping an eye out for when people were queuing. Felt very much like they had brought in staff just for Mothers Day and hadnt trained them properly on the menu. We had a great server and she did her best to hide it but just by watching closely you could see the frustrations (food coming out slow, incomplete when it came from the kitchen, having full selection out for people to chose from on the buffet). Nearly all the food was really good - lovely selections of meats, cold meats, cheeses, omelette station, waffles, seafood - and all very good quality. There were a few issues on the pastries/desserts side though - 1) they couldnt keep up with demand, 2) mislabelled one dessert (very berry parfait turned out to be a brownie parfait - may not sound too bad but I have a chocolate intolerance so I am sensitive to these types of details), 3) creme brulee was unlike any creme brulee I have ever had (curdled). I think ASH would be good on a normal day - loved the set up, decor - but this wasnt their best day.

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                            よくある質問

                            OpenTableを利用するダイナー379名がASH Milwaukeeを4.4つ星評価しています。

                            はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

                            レストランの予約

                            2名
                            19:00
                            本日5回予約が入りました。
                            ASH MilwaukeeのGoogle マップ

                            53204 WI Milwaukee, 500 West Florida Street,

                            追加情報

                            • 【最寄りの駅・交差点】
                              6th Street
                            • エリア
                              ミルウォーキー
                            • 【営業時間】
                              ディナー 木～土　17:00～22:00 クローズ月～水・日
                            • 予算
                              50 USドル～
                            • 料理ジャンル
                              アメリカ料理, アメリカ料理（コンテンポラリー）
                            • 【ダイニングスタイル】
                              ファインダイニング
                            • Dress code
                              スマートカジュアル
                            • Parking details
                              Valet service is currently available for all restaurants and hotel guests within the Iron Horse Hotel.
                            • 【ご利用可能カード】
                              AMEX, Discover, JCB, Mastercard, Visa
                            • 【シェフ・料理長】
                              Franklin Perdue
                            • 【その他】
                              ウィークエンドブランチ, エンターテインメント, カウンター席, カクテル, シェフズテーブル, テラス席, テラス席, バー・ラウンジ, バリアフリー, バンケット（宴会場）, ビール, ワイン, 個室, 屋内暖炉, 本格的なバー, 禁煙席
                            • 【ホームページ】
                              https://www.theironhorsehotel.com/milwaukee-restaurants-at-the-iron-horse-hotel/
                            • 電話番号
                              (414) 831-4600
                            • パーティー・貸切
                              Located on the lobby level, Ash is forged with 300-year-old pine post and beam construction and Cream City brick walls. Ash is perfect for rehearsal dinners, holiday, corporate and cocktail parties. This space has a classic, yet sleek and sultry atmosphere that is fueled by fire.

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