Vargas-Montreal
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- ビジネス・接待に最適
- 特別な食事に最適
- 高級
In an elegant and sophisticated ambiance, we offer our guests delicately prepared dishes including our house specialty roast beef, fresh steaks, seafood, a sushi bar and a large selection of wines. Whether you are visiting us for lunch, dinner or simply to have a few drinks at the bar, our amiable and professional staff will be waiting to serve you.
ダイニングエリア
追加情報
- 【ダイニングスタイル】カジュアル エレガント
- 予算31~50 カナダ・ドル
- 料理ジャンルステーキハウス, 寿司
- 【営業時間】月~木 11:00~22:00 金 11:00~22:45 土 17:00~22:45 日 17:00~21:45
- 電話番号(514) 875-4545
- 【ホームページ】
- 【ご利用可能カード】AMEX, Mastercard, Visa
- Dress codeスマートカジュアル
- 【シェフ・料理長】David Seaman
- パーティー・貸切We can provide a sound system with wireless microphone in any of the rooms.Please contact us for group menu options.
- エリアダウンタウン
- 【最寄りの駅・交差点】Boulevard Robert-Bourassa
- Parking detailsコインパーキング
- 【その他】カウンター席, カクテル, グルテンフリーのメニュー, テイクアウト, テラス席, テラス席, バー・ラウンジ, ハッピーアワー, バリアフリー, バンケット(宴会場), ビール, ワイン, 個室, 本格的なバー, 禁煙席
人気のお料理
メニュー
TABLE D' HOTE DU MIDI
Disponible du lundi au jeudi de 11H00 A 14H00
Choix de:
Salade Verte avec vinaigrette balsamique
Salade César
Soupe du Jour
Entrée du Chef +3$
Spécial du Chef CA$25.00
Plateau de Sushi du jour [14mcx] CA$28.00
Poisson du Jour CA$28.00
Côte de Boeuf AAA rôtie au jus, servie avec purée de pommes de terre CA$29.00
Tartare de Filet Mignon, style français servi avec frites CA$29.00
Burger du Mois CA$28.00
Option VégétalienneCA$25.00
chou-fleur pané au panko, garni de mozzarella végétalien & sauce tomate-basilic, accompagné de légumes grillés et vinaigrette balsamique
Café ou thé inclus
Cocktails
Limonade Vargas CA$17.00
Vodka Aupale, Cointreau, limonade et coulis de framboises
Jerky César CA$18.00
Bloody César servi avec tranche de bœuf séché fait maison
Moscow Mule CA$17.00
Vodka, bière de gingembre, lime et menthe fraîche
Thé Glacé VSOP CA$18.00
Remy Martin VSOP, thé glacé, jus de citron
Remy Martin Espresso CA$20.00
Remy Martin VSOP, espresso, Kahlua
Negroni Sbagliato CA$18.00
Campari, mousseux Cocchi vermouth di Torino
Margarita Fruit de la Passion CA$18.00
Tequila, Cointreau, lime, fruit de la passion, tajin
Mojito Royal CA$18.00
Rhum, mousseux, lime et menthe fraîche
Martins
Classique [3oz]
Vodka CA$15.00
Gin CA$15.00
Gimlet Vodka ou Gin CA$15.00
Manhattan CA$15.00
Manhattan Bourbon CA$16.00
Rob Roy CA$16.00
Classique [4oz]
CosmopolitainCA$15.00
Sour Apple CA$14.00
Sour Raspberry CA$14.00
French CA$15.00
Lychee CA$15.00
Bellini CA$17.00
Signature [4oz]
Lemon Drop CA$16.00
Vodka, Limoncello
ChocoMousse CA$16.00
Vodka Vanille, Cacao, Khalua
NutellaCA$16.00
Vodka, Baileys, Cacao, Frangelico
Blue Dolphin CA$16.00
Vodka, Curaçao
Heaven’s Rose CA$16.00
Vodka, Cointreau, Vin rosé
ButterScotch CA$16.00
Vodka, Monin ButterScotch , Lait
Watermelon Crush CA$16.00
Vodka. Cointreau, lime, jus canneberge, Monin melon d’eau
Appletini CA$16.00
Vodka, jus de pomme, jus de citron, sirop d’érable
Cocktails Sans Alcool
Limonade Vargas Virgin CA$10.00
Limonade et coulis de framboises fraichement pressées
Gin Tonic CA$14.00
Gin sans alcool, Tonic Fever Tree, lime, concombre, romarin
Sangria Cooler CA$13.00
Vin rouge désalcoolisé, Sprite, jus d’orange, fruits
Mock-cow MuleCA$14.00
Bière de gingembre, purée de fruit de la passion, lime et menthe fraîche dans une tasse en cuivre
Maple Goodness CA$12.00
Jus de canneberge et pomme, soda, sirop d’érable
No -jito au Melon d’EauCA$12.00
Monin Melon d’eau, jus de lime, soda, menthe fraîche
Pretty in Pink CA$12.00
Jus d’ananas, lait, sirop de noix de coco, grenadine
Martini au Popsicle CA$12.00
Jus de canneberge, lime, splash de jus d’orange et ananas, bitters rhubarbe
FEVER-TREE CA$5.00
Eau Tonic Premium 200ml
ENTREES
Specialites
Satays de Bœuf Angus Grillés [5] CA$17.00
sauce thaïlandaise aux arachides
Moelle Osseuse Rôtie CA$16.00
confiture de tomate, bacon & jalapeño, fleur de sel et croustilles | gluten free selections
Soupe à l’Oignon au Gratin CA$14.00
suisse, oignons caramélisés, croûtons | gluten free selections
Edamame à la vapeur CA$10.00
salé ou épicé | gluten free selections
Bar Froid
gluten free selections
Huîtres Fraîches [6 ou 12]
avec mignonette | Prix du Marché
Cocktail de Crevettes [4] CA$24.00
crevettes Black Tiger, sauce cocktail
De La Mer
Calmars Frits à la Méditerranéenne CA$24.00
avec sauce arrabiata et aïoli à l’ail rôti
Crevettes Tempura [5] CA$22.00
panées à la japonaise, mayonnaise épicée
Pieuvre Grillée CA$30.00
coulis de poivrons rouges rôtis, tomates cerises, olives marinées, huile d’olive grecque et citron grillé | gluten free selections
A Partager
Crabe Royal
pattes de crabe royal d’Alaska | gluten free selections
[à la livre]
Prix du Marché
Plateau Vargas VIP
satays de bœuf Angus avec sauce thaï aux arachides, crevettes grillées, ‘dumplings’ gyoza aux crevettes, calmars frits et légumes grillés
- [pour 2] CA$36.00
- [pour 4] CA$64.00
- [pour 6] CA$92.00
La Tour de Poséidon
demi queues de homard, crevettes, huîtres, pieuvre marinée et pattes de crabe royal d’Alaska | gluten free selections
- Demi[2] CA$125.00
- Complet[4] CA$250.00
Tartares
Tartare de Thon Ahi
thon de qualité sushi, style japonais avec oignons rouges, échalotes, lime, tobiko, shiso et Sriracha | Lightly spicy
- -CA$22.00
- -CA$40.00
Tartare de Bœuf CA$34.00
style français, filet Mignon avec dijon, câpres, échalotes, coulis de poivrons rouges rôtis et Sriracha
Tartare de Saumon
saumon de qualité sushi, vodka, oignons rouges, lime, tobiko, ciboulette, sirop d’érable et Srirach | Lightly spicy
- -CA$20.00
- -CA$36.00
Poissons
Filet de Saumon CA$33.00
rôti avec un glaçage à l’érable, miso & chili | Lightly spicy
Filet d’Empereur Sauvage CA$40.00
poêlé avec sauce crémeuse au caviar d’esturgeon du Lac St-Pierre, ciboulette & poivrons doux ’’sweety drop’’, avec câpron
Fruits De Mer
Queues de Homard [2] CA$65.00
papillons et servies à la provençale | gluten free selections
Crevettes Black Tiger [5] CA$39.00
sautées avec ail rôti & beurre aux truffes noires
Salades
Salade Vargas
tomates, bacon, œuf bouilli, asperges grillées, concombres, oignons rouges, fromage St-Paulin et vinaigrette au citron & poivre | gluten free selections
- avec poitrine de poulet CA$28.00
- avec 3 crevettes grillées CA$32.00
- avec 4 satays de bœuf Angus CA$32.00
Salade Grecque Traditionnelle CA$28.00
omates sur vigne, concombres, oignons rouges, poivrons verts avec feta & huile d’olive grecs | gluten free selections
Classiques
Le Mignon Kamikaze CA$60.00
Filet Mignon 7oz et un rouleau sushi (maki) Kamikaze, servi avec légumes grillés et sauce au poivre
Burger Vargas CA$28.00
100% Filet Mignon haché (8oz), bacon à l’érable, fromage St-Paulin, tomates sur vigne, oignons rouges et mayo au chipotle. Servi avec frites
Côtes Levées de Bœuf [3] CA$36.00
sauce BBQ au Zinfandel, servies avec frites
Steak & Frites CA$52.00
Faux-Filet de 9oz en croûte de poivre concassé servi avec frites et sauce moelle & whiskey
Jarret d’Agneau Braisé CA$38.00
sur un lit de pommes de terre en purée, garni d’une sauce au Porto, pommes, thym & poivrons rouges rôtis
Côtelettes d’Agneau de Nouvelle-Zélande [3] CA$54.00
double côtelettes marinées, servies avec asperges
FAMEUSE COTE DE BOEUF ROTIE AU JUS
CATÉGORIE CANADA AAA VIEILLIE PENDANT PLUS DE 28 JOURS ET RÔTIE LENTEMENT
Coupe Vargas 12oz CA$46.00
Steaks
TOUS NOS STEAK PROVIENNENT DU TOP 4% DE BŒUF BLACK ANGUS , MINUTIEUSEMENT SÉLECTIONNÉS ET VIEILLIS À LA PERFECTION POUR UNE TENDRETÉ ET UN GOÛT HORS PAIR. À LA FIN DE LA CUISSON, ILS SONT BADIGEONNÉS DE BEURRE CLARIFIÉ ET ASSAISONNÉS DE FLEUR DE SEL
Vieillis A Sec Plus De 42 Jours
PREMIUM, COUPÉS À LA MAIN ET SOIGNEUSEMENT CONTRÔLÉS DANS NOTRE CHAMBRE DE VIEILLISSEMENT
Surlonge Coupe Kansas 16ozCA$70.00
Cette coupe est un incontournable des Steakhouses. Servie avec os, elle est reconnue pour sa tendreté et sa saveur.
Steak d’Aloyau 32ozCA$140.00
Cette coupe bien marbrée se compose de deux steaks [le contre-filet et le filet] séparés par un os en forme de T. Servi coupé, prêt à partager.
Steak d’Entrecôte 22ozCA$80.00
Cette coupe juteuse est aussi riche que tendre. Généreusement marbrée, elle est débordante de saveur.
Tomahawk 40ozCA$160.00
Entrecôte de 2’’ d’épaisseur sur os entier. Cette coupe est une véritable pièce de résistance pour les amateurs de viande. Servi coupé, prêt à partager.
Vielli A Sec 90 Jours
Steak d’Entrecôte 22oz CA$100.00
En vieillissant, cette coupe perd 25% de son poids d'origine. Ce processus concentre sa saveur naturelle résultant en un goût beaucoup plus dense avec des notes terreuses, de noisette et de parmesan.
NOUS N’ENCOURAGEONS PAS LA CUISSON ‘’BIEN CUIT’’. LES ACCOMPAGNEMENTS NE SONT PAS INCLUS.
ACCOMPAGNEMENTS
Fruits De Mer
Crevettes Sautées [3] CA$19.00
gluten free selections
Queue de Homard Papillon CA$25.00
Sauces
Sauce au PoivreCA$5.00
ChimichurriCA$5.00
gluten free selections
Beurre Cowboy CA$5.00
Sauce Moelle & Whiskey CA$6.00
Chapeaux
gluten free selections
Beurre aux Truffes CA$5.00
Moelle Osseuse Rôtie CA$10.00
LES A-COTES
SALADES
Salade Verte CA$10.00
gluten free selections
Salade César CA$10.00
Salade WakameCA$12.00
VEGE
gluten free selections
Légumes Grillés CA$10.00
Asperges Grillées CA$10.00
Champignons Sautés CA$10.00
Chou-Fleur Rôti CA$12.00
Oignons Cipollini RôtisCA$12.00
PUREE PDT & RIZ
Purée PDT Nature CA$8.00
Purée PDT Bacon à l’ÉrableCA$10.00
Purée PDT à l’Ail Rôti CA$10.00
Purée PDT au Homard CA$24.00
Riz Blanc Vapeur CA$7.00
nappé de beurre de chili
PDT
Frites CA$7.00
Au FourCA$8.00
Au Four Toute Garnie CA$10.00
FRITES DELUXE
Frites aux TruffesCA$13.00
avec aïoli à l’ail rôti | gluten free selections
Frites Kung Fu CA$12.00
frites, mayo Gojujang, échalotes, sésame et Sriracha | gluten free selections, Lightly spicy
Poutine Vargas CA$14.00
frites, sauce au poivre et fromage en grain
SUSHI
前菜 Entrees
Ahi TatakiCA$22.00
thon légèrement grillé, sauce BBQ sucrée maison, salade saisonnière avec vinaigrette du chef
Takoyaki [4mcx] CA$12.00
boules japonaises frites, farcies de morceaux de pieuvre avec hana-katsuo et mayo japonaise
Gyoza [4mcx] CA$10.00
Dumpling’ japonais frits, farcis de crevettes et légumes
Soupe Miso Fruits de Mer CA$13.00
crevettes, crabe, saumon, izumidai, algues et échalote
Pizza Sushi CA$19.00
saumon, thon, tobiko, kanikama, mayo épicée et saumon fumé sur galette de riz tempura
Sushi Sandwich [5pcs] CA$16.00
crevette tempura, kanikama, tobiko, avocat & mayo épicée roulé dans une feuille de soya
お任せ SUSHI OMAKASE
Vous donnez l’opportunité au Itamae (Chef Sushi) de faire valoir ses connaissances en matière de combinaisons uniques et de présentation d’aliments saisonniers les plus frais
Petit Plateau CA$34.00
14mcx
Plateau Creation CA$54.00
[20mcx]
Plateau MakiCA$52.00
[22mcx]
刺身盛合せ MORIAWASE SASHIMI
[12mcx]
Regulier CA$38.00
thon rouge, saumon, hamachi, crabe des neiges
Premium CA$48.00
thon Bluefin, pétoncle, pieuvre, saumon harasu
マキロール MAKI
[5mcx]
Kamikaze CA$15.00
saumon, masago, avocat, tempura, mayo épicée
EBI TempuraCA$15.00
crevette tempura, concombre, avocat, tobiko, mayo épicée
Spicy TunaCA$14.00
tempura, échalote, tobiko, mayo épicée
Spicy Salmon CA$14.00
tempura, masago, mayo épicée
創作 CREATIONS
Lost Paradise
tranches de saumon tempura garnies de saumon fumé, thon, crabe, avocat, tobiko et fraise avec mayo épicée
- [2 mcx] CA$14.00
- [4 mcx] CA$22.00
Rouleau Ninja [5mcx] CA$39.00
pétoncle, saumon, avocat garni de toro épicé, tobiko, échalote et tempura, mayo au thé vert, wakame et nori
Rouleau Robusuta [5mcx] CA$39.00
homard, pdt douce tempura, kanikama et échalote roulés dans une feuille de soya, garni de homard et tobiko, sur mayo au gingembre & tobiko, carottes & oignons frits
Mango Tango
thon, saumon, pétoncles, échalote, tobiko, mangue avec sauce sucrée. Servis sur des tranches de pommes de terre douces tempura
- [2mcx] CA$15.00
- [4 mcx] CA$24.00
ダイナー1,632人による評価
総合評価
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- 4.4料理
- 4.5サービス
- 4.4雰囲気
- 4.1コストパフォーマンス
騒音レベル • 普通
ダイナーが選ぶベストレストラン
モントリオール・ケベック
ビジネス・接待に最適
モントリオール
ビジネス・接待に最適
モントリオール
ステーキハウス
- A
Andrew
モントリオール・ケベック
VIP評価・口コミ (11)
4.0評価・口コミ (11)
2日前にご来店
- 総合評価 4
- 料理 4
- サービス 4
- 雰囲気 4
Great food and excellent service make for one of the best dining experiences in Montreal.この情報は役に立ちましたか?
- j
jose
トロント・オンタリオ
評価・口コミ (4)
5.0評価・口コミ (4)
3日前にご来店
- 総合評価 5
- 料理 5
- サービス 5
- 雰囲気 5
Fyi- the menu posted on OpenTable is not up to date. Food was excellent.この情報は役に立ちましたか?
- J
Juancarlos
モントリオール・ケベック
評価・口コミ (5)
4.0評価・口コミ (5)
2024年11月10日にご来店
- 総合評価 4
- 料理 5
- サービス 5
- 雰囲気 3
Food really good, price bit expensive. Table we got was not quite confortable as expected. Ambient and decoration can be improved.Vargas-Montreal4日前に返信済みHi Juan Carlos, we wanted to thank you for sharing your dining experience with us. We are happy to hear that you enjoyed the items on our menu. As for the table, we take every comment seriously with the goal of always improving ourselves and we will see what can be done. We hope to welcome you back!この情報は役に立ちましたか?
- E
Erwin
ラスベガス
評価・口コミ (1)
5.0評価・口コミ (1)
2024年11月6日にご来店
- 総合評価 5
- 料理 5
- サービス 5
- 雰囲気 5
The food was great and our waitress made the whole evening a pleasant experience. We didn't expect it to be very busy on a Wednesday night and surprisingly it was so it did get loud at one point so don't go there if you're looking for quiet! We will definitely go back.Vargas-Montreal4日前に返信済みHi Erwin, we greatly appreciate you taking the time to leave us your opinion and we are glad that the ambiance, the food and the warm service provided by our dear Berta made your whole evening a pleasant experience. We will gladfully welcome you back for another great night!この情報は役に立ちましたか?
- A
ALAIN
モントリオール・ケベック
評価・口コミ (1)
5.0評価・口コミ (1)
2024年11月3日にご来店
- 総合評価 5
- 料理 5
- サービス 5
- 雰囲気 5
Le service était agréable et attentif à nous, la nourriture était très bonne et le lieu est beauこの情報は役に立ちましたか?
- T
Todd
カナダ大西洋州
評価・口コミ (3)
5.0評価・口コミ (3)
2024年10月30日にご来店
- 総合評価 5
- 料理 5
- サービス 5
- 雰囲気 4
Great food and excellent service! Very friendly and helpful staff!この情報は役に立ちましたか?
- S
Steve
トロント・オンタリオ
VIP評価・口コミ (17)
5.0評価・口コミ (17)
2024年10月27日にご来店
- 総合評価 5
- 料理 5
- サービス 5
- 雰囲気 5
Roberto was fantastic as a server. Great recommendations on sides and appetizers. Definitely recommend any of the steaks!この情報は役に立ちましたか?
- S
Sev
モントリオール・ケベック
評価・口コミ (12)
3.0評価・口コミ (12)
2024年10月27日にご来店
- 総合評価 3
- 料理 3
- サービス 5
- 雰囲気 5
We always loved this restaurant!! Always rated it 5 stars but they have changed items on the menu!! The fries were the worse I have ever tasted we ordered our drinks waited over 40 minutes to get it the server was feeling bad for use kept apologizing the bar person was very slow the reason i gave good for the service is that the server was very good and amazing service my steak was over cooked this time!! Will go back for sure love the place hope they fix the couple of issuesこの情報は役に立ちましたか?
- D
Dan
Philadelphia
VIP評価・口コミ (1)
4.0評価・口コミ (1)
2024年10月26日にご来店
- 総合評価 4
- 料理 4
- サービス 3
- 雰囲気 5
Great ambience. Not very attentive for ongoing service.この情報は役に立ちましたか?
- C
Charlene
モントリオール・ケベック
評価・口コミ (3)
3.0評価・口コミ (3)
2024 年10月20日にご来店
- 総合評価 3
- 料理 3
- サービス 5
- 雰囲気 3
Our waiter was great. The food was ok and the ambiance was good but something was missing… not sure I would go back but it was a nice evening with husband.この情報は役に立ちましたか?
よくある質問
Vargas-Montrealは、Uber Eatsと提携してデリバリーサービスを提供しています。Vargas-Montrealではテイクアウトもご利用いただけます。テイクアウトのご注文は、お店((514) 875-4545)にお電話ください。
OpenTableを利用するダイナー1632名がVargas-Montrealを4.4つ星評価しています。
はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。