Viva by Ray Garcia - Resorts World Las Vegas

4.5

評価・口コミ（165）

31～50 USドル

メキシコ料理

レストランの予約

2名

2024年12月22日

19:00

本日6回予約が入りました。

エクスペリエンスをご利用いただけます。

ユニークなカクテルが評判
にぎやか
ハッピーアワーが評判

Created in collaboration with Esquire Magazine’s “Chef of the Year,” ¡VIVA! celebrates Chef Ray Garcia’s distinct culinary perspective and fresh take on Latin cooking. Enjoy a collection of cultural favorites such as handmade corn masa tortillas and freshly prepared ceviches, guacamoles and salsas. The menu highlights the bright and bold flavors synonymous with Mexican food and spotlights regional dishes and seasonal ingredients designed as small plates, appetizers and shareable entrees.

ダイニングエリア

追加情報

【ダイニングスタイル】
カジュアル
予算
31～50 USドル
料理ジャンル
メキシコ料理, 中南米料理
【営業時間】
ランチ月～金　11:00～15:00 ブランチ土・日　11:00～15:00 ハッピーアワー土・日　15:00～17:00 ディナー月～木・日　17:00～22:00 金・土　17:00～23:00
電話番号
(702) 676-6020
【ホームページ】
http://eatdrinkviva.com/
【ご利用可能カード】
AMEX, Discover, Mastercard, Visa
Dress code
カジュアル

エリア
89109 NV Las Vegas, 3000 S Las Vegas Blvd,
エリア
ストリップ
Parking details
駐車場なし
【その他】
カクテル, バー・ラウンジ, ビール, ワイン, 本格的なバー, 禁煙席

エクスペリエンス

¡VIVA! LA BRUNCH
2025年1月1日のみ表示する
Feel the rhythm, savor the flavor, and live the night this new year at ¡VIVA!. The Mexican-inspired eatery will host ¡VIVA! LA BRUNCH, their party brunch event on Wednesday, January 1. From 11 a.m. to 3 p.m., indulge in a specialty cocktail menu, live entertainment, airbrush tattoo stations.

メニュー

Botanas

Chips and Salsa$7.00
Heirloom Corn Tortilla Chips, Salsa Tatemada
Guacamole$18.00
Pico de Gallo, Heirloom Corn Tortilla Chips
Chicharrones$12.00
Pork Rinds, Chicken Skins, Crab Chips, Duritos, Shrimp Chips, Habanero Hot Sauce
Queso Fundido$19.00
Tres Quesos, Chile Poblano, Tomato Fondue, Caramelized Onion, Tortillas
Baby Beets$19.00
Requeson, Candied Hazelnut, Pibil Vinaigrette

Crudos

Ceviche*$27.00
Yellowtail, Cucumber, Leche de Tigre, Puffed Rice
Tuna Tostada*$26.00
Blue Fin Tuna, Cherry Tomato, Cashew Crema, Salsa Macha
Coctel de Camaron$31.00
Shrimp, Clamato, Cucumber, Avocado
Peruvian Scallops*$33.00
Passion Fruit, Hearts of Palm, Habanero

Ensaladas

Heirloom Tomato Salad$20.00
Hearts of Palm, Avocado, Watermelon Radish, Meyer Lemon Vinaigrette
Arugula Salad$19.00
Green Apple, Beets, Citrus, Spiced Pepitas, Pesto Vinaigrette
Piña Asada$20.00
Grilled Pineapple, Goat Cheese, Arugula, Spiced Pecan

Entradas

Tamal$18.00
Calabacitas, Edamame Mole Verde, Olive Relish, Vegan Feta
Quesabirria$19.00
Birria, Quesillo, Onion, Cilantro, Consomme
Wood Fired Quesadilla$22.00
Chicken Tinga, Quesillo, Salsa Tatemada, Avocado Crema
Costillas$27.00
Ancho Rubbed Lamb Ribs, Red Cabbage Slaw
Baja Tacos$29.00
Fried Shrimp, Chorizo Remoulade, Escabeche, Cabbage Slaw, Guacamole
Chicken Mole$27.00
Mole Negro, Toasted Peanuts, Grapes, Benne Seed
Pulpo Asado$34.00
Spanish Octopus, Crispy Fingerling Potatoes, Castelvetrano Olives

Platos Especiales

Enchiladas de Pollo$30.00
Chicken Enchiladas, Requesson, Feta, Red Onion
Camarones a la Diabla$43.00
Shrimp, Fideo, Squash, Chile Puya
Pollo Rostizado$42.00
Half Chicken, Arroz, Roasted Carrots, Ginger Sofrito
Salmón*$49.00
King Salmon, Wood Fired Vegetables, Dried Chorizo, Salsa Rojo
Barbacoa$49.00
Short Rib, Domingo Rojo Beans, Bacon
Chicharron$52.00
Pork Belly, Garlic Mojo, Radish Sprouts, Pickled Cabbage
Enchiladas de Langosta$52.00
Maine Lobster, Quesillo, Guajillo, Crème Fraîche
Snapper Zarandeado*$76.00
Wood Grilled Snapper, Citrus Adobo, Chile Toreado

Carne Asada

Served with Salsa Molcajete & Roasted Tomato | Add Shrimp +$25

Skirt Steak*$53.00
8 oz, Free-Roaming Wagyu, AU
Filet Mignon*$69.00
8 oz, USDA Prime, 21 Day Wet Aged, NE
New York Strip*$75.00
16 oz, USDA Prime, 14 Day Dry Aged, Flannery Beef, CA

Sides

Tortillas$6.00
Hand Pressed, Heirloom Corn
Frijoles$9.00
Slow Cooked Rancho Gordo Beans
Arroz$8.00
Carolina Gold Rice, Tomato Sofrito, Cilantro
Papas$12.00
Crispy Fingerling Potatoes, Chile Manzano, Cotija Cheese
Esquites$15.00
Corn, Bone Marrow, Serrano, Cotija

ダイナー165人による評価

総合評価

評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです

4.5

4.5（最近の評価をもとに集計）

4.4料理
4.6サービス
4.5雰囲気
4.1コストパフォーマンス

騒音レベル • 普通

165件の口コミ

M
Melanie
VIP
ラスベガス
評価・口コミ (32)
5.0
評価・口コミ (32)
2024年12月14日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Excellent service, great drinks, and good food! Alicia took great care of us!
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C
Casey
ラスベガス
評価・口コミ (1)
5.0
評価・口コミ (1)
2024年12月14日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
From the service to the food, everything was EXCELLENT!!
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R
Raul
VIP
マイアミ
評価・口コミ (17)
5.0
評価・口コミ (17)
2024年12月13日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Very nice place for lunch or dinner. This was our second visit!
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C
Charles
シカゴ・イリノイ州
評価・口コミ (8)
5.0
評価・口コミ (8)
2024年12月9日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 4
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Overall from service to food, very good. only complaint was the cut of meat that I had was extremely fatty. seasoned well but more fat than meat. other than that an excellent place to dine.
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J
Jordan
VIP
デンバー・コロラド州
評価・口コミ (40)
5.0
評価・口コミ (40)
2024年12月8日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 4
3. サービス 5
4. 雰囲気 4
Sunday dj was pretty awkward, super loud and it wasn't a party vibe, he seem to be the only one enjoying the music.
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M
Marnie
デンバー・コロラド州
評価・口コミ (24)
2.0
評価・口コミ (24)
2024年12月8日にご来店
1. 総合評価 2
2. 料理 2
3. サービス 4
4. 雰囲気 2
Our server was fantastic. The music was WAY too loud for a restaurant, a chicken quesadilla was 22.00 and I’m not sure how much chicken was even in there. Food was moderately spicy but not denoted on the menu. No sides unless ordered and served family style.
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A
Allen
ハワイ
評価・口コミ (4)
3.0
評価・口コミ (4)
2024年11月30日にご来店
1. 総合評価 3
2. 料理 2
3. サービス 5
4. 雰囲気 3
The service was great. The staff was very attentive. Unfortunately, not much else was. The restaurant says the food is “inspired by Mexico,” which is true in the same way Taco Bell’s menu is inspired by Mexico. The food was very bland. We started with the Ceviche; it lacked any brightness you would expect from citrus, and also had no spice or saltiness in a traditional ceviche. The lack of any spiciness or saltiness permeated throughout our courses. The highlight of our meal were our ensalada courses. We ordered the Barbacoa and the Pulpo Asado. The barbacoa was well cooked, but was also not very latin in flavor. It could have been the short rib at a French restaurant. The beans that accompanied it were very bland. The pulpo asado was also well cooked. The octopus itself was grilled to perfection, but everything else on the plate lacked any inspiration or seasoning. The house made tortillas were probably the best part of our meal. They had a great chew. If your palate is not accustomed to spice, Viva might be for you. If you have any expectations of true Latin flavors, I’d keep scrolling.
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L
Lisa
カルガリー・南アルバータ
評価・口コミ (8)
3.0
評価・口コミ (8)
2024年11月25日にご来店
1. 総合評価 3
2. 料理 2
3. サービス 5
4. 雰囲気 4
Service was fantastic but wasn’t impressed by the food.
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R
Renee
オーランド・セントラルフロリダ東
評価・口コミ (2)
1.0
評価・口コミ (2)
2024年11月24日にご来店
1. 総合評価 1
2. 料理 1
3. サービス 1
4. 雰囲気 1
Way too loud. Wait staff not considerate Food was not good
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c
cory
オレンジカウンティ
評価・口コミ (1)
5.0
評価・口コミ (1)
2024年11月13日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 4
4. 雰囲気 5
Food was excellent, service was good but took quite some time. The flavors were amazing and unique for sure! Very enjoyable
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よくある質問

OpenTableを利用するダイナー165名がViva by Ray Garcia - Resorts World Las Vegasを4.5つ星評価しています。

はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

レストランの予約

2名

2024年12月22日

19:00

本日6回予約が入りました。

エクスペリエンスをご利用いただけます。

Viva by Ray Garcia - Resorts World Las VegasのGoogle マップ

89109 NV Las Vegas, 3000 S Las Vegas Blvd,

ダイニングエリア

追加情報

エリア
ストリップ
【営業時間】
ランチ月～金　11:00～15:00 ブランチ土・日　11:00～15:00 ハッピーアワー土・日　15:00～17:00 ディナー月～木・日　17:00～22:00 金・土　17:00～23:00
予算
31～50 USドル
料理ジャンル
メキシコ料理, 中南米料理
【ダイニングスタイル】
カジュアル
Dress code
カジュアル
Parking details
駐車場なし
【ご利用可能カード】
AMEX, Discover, Mastercard, Visa
【その他】
カクテル, バー・ラウンジ, ビール, ワイン, 本格的なバー, 禁煙席

【ホームページ】
http://eatdrinkviva.com/
電話番号
(702) 676-6020

Viva by Ray Garcia - Resorts World Las Vegas

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ダイニングエリア

追加情報

¡VIVA! LA BRUNCH

Botanas

Chips and Salsa$7.00

Guacamole$18.00

Chicharrones$12.00

Queso Fundido$19.00

Baby Beets$19.00

Crudos

Ceviche*$27.00

Tuna Tostada*$26.00

Coctel de Camaron$31.00

Peruvian Scallops*$33.00

Ensaladas

Heirloom Tomato Salad$20.00

Arugula Salad$19.00

Piña Asada$20.00

Entradas

Tamal$18.00

Quesabirria$19.00

Wood Fired Quesadilla$22.00

Costillas$27.00

Baja Tacos$29.00

Chicken Mole$27.00

Pulpo Asado$34.00

Platos Especiales

Enchiladas de Pollo$30.00

Camarones a la Diabla$43.00

Pollo Rostizado$42.00

Salmón*$49.00

Barbacoa$49.00

Chicharron$52.00

Enchiladas de Langosta$52.00

Snapper Zarandeado*$76.00

Carne Asada

Skirt Steak*$53.00

Filet Mignon*$69.00

New York Strip*$75.00

Sides

Tortillas$6.00

Frijoles$9.00

Arroz$8.00

Papas$12.00

Esquites$15.00

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