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Wasser & Brot - Hotel Liberty BW Offenburg

Wasser & Brot - Hotel Liberty

4.7
4.7
評価・口コミ（317）
31～50 ユーロ
グローバル料理

レストランの予約

2名
21:00
本日5回予約が入りました。
エクスペリエンスをご利用いただけます。
  • 高級
  • 特別な食事に最適
  • 高級ワインが評判
Die Ortenau bietet eine herrliche Auswahl an Erzeugnissen, die unserer Küche als Inspiration dienen. Das Füllhorn mit heimischen und regionalen Köstlichkeiten lässt keine Wünsche offen und wird kombiniert mit dem Besten aus aller Welt - Empathie trifft Kreativität.

Der offene Grill verbreitet gemütliche Behaglichkeit, während die Köche die Speisen vor ihren Augen zubereiten.

ダイニングエリア

追加情報

  • エリア
    77652 BW Offenburg, Grabenallee 8,
  • 電話番号
    0781 28953000
  • 予算
    31～50 ユーロ
  • 料理ジャンル
    グローバル料理, ヨーロッパ料理
  • 【営業時間】
    朝食 月～金　06:30～11:00 土・日　10:30～13:00 ランチ 月～金　12:00～14:00 ディナー 毎日　18:00～22:00
  • Dress code
    スマートカジュアル
  • Parking details
    ホテルパーキング
  • 【ご利用可能カード】
    AMEX, Diners Club, ECカード, Mastercard, Visa
  • 【シェフ・料理長】
    Dakota Wyneken

エクスペリエンス

  • AMERICAN-BBQ

    一人当たり€65.00

    2025年7月10日のみ表示する
    Authentischer BBQ-Genuss mit unserem original US-Boy Dakota Wyneken. Typisch für ein amerikanisches BBQ sind verschiedene Fleischarten und Cuts, die »low & slow« gegart werden und dadurch ein unvergleichbares Aroma entwickeln. Wir haben die besten zusammengestellt mit hervorragenden Saucen, passenden Beilagen und Salaten. 65€ pro Person
    写真（AMERICAN-BBQ）

  • LIBERTY BBQ

    一人当たり€65.00

    2025年7月24日〜2025年8月21日
    LIBERTY BBQ Am offenen Holzkohlegrill auf der schönen LIBERTY-Terrasse - dazu ein frisches kühles Getränk. - Vorspeiseteller - vom Grill: alles was das Herz begehrt - Dessertteller zum süßen Abschluss
    写真（LIBERTY BBQ）

  • ITALIAN-BBQ

    一人当たり€65.00

    2025年8月7日のみ表示する
    Wir nehmen Sie mit auf eine außergewöhnliche kulinarische Reise in den Süden. Genießen Sie eine mediterrane »Grigliata«, eine köstliche Variante des Grillens, welche die kulinarische Vielfalt Italiens zelebriert und die Freude am Essen im Freien teilt. Hervorragende Produkte mit schmackhaften Marinaden, begleitet von frischem Brot, Salaten und vorzüglichem Wein.
    写真（ITALIAN-BBQ）

メニュー

VON 18:00UHR BIS 21:30UHR

VORSPEISEN

  • Gegrillte Birne - vegetarisch€14.00

    Burrata | Mandeleis | Buschbohnen | Reisessig Dressing

    • Gebackener Kohlrabi - vegan€12.00

      Paprika Kosho | Kumquat | Gurke | Chili

      • Gelbschwanzmakrele Ceviche €23.00

        Yuzu | Vanille | Schalotten Süß - Sauer | Pimientos de Padron

        • Pulled Pork Tortelloni €19.00

          Umami Tapioka | Frühlingslauch | Schwarzer Sesam

          • Rinder-Tatar€24.00

            Osietra Kaviar | Sardinen | Eigelb | Röstbrot | Rote Zwiebeln

            SUPPEN

            • Waldpilz Consommé€14.00

              Sautierte Pilze | Bergkäse | Guanciale | Kräuter

              • Geröstete Blumenkohlsuppe - vegan€12.00

                Gepickelter Blumenkohl | Koriander | Dill | Granatapfel

                • Schwarzwurzelcreme Suppe - vegetarisch€12.00

                  Apfel Chutney | Zitrone | Petersilie

                  DER GRILL

                  Am offenen Feuer werden ausgesuchte Fleisch- und Fischspezialitäten sowie knackiges Gemüse liebevoll für Sie zubereitet.

                    FLEISCH

                    • Hirschkalbsrücken€42.00

                      Rote Bete | Regionaler & Alba Trüffel | Haselnusskruste Salzpflaumen Jus

                      • Barbarie Entenbrust€36.00

                        Delica Kürbis | Ricotta Schaum | Pinienkerne Karamellisierte Artischocken

                        • US-Beef Short Ribs€41.00

                          Marinierter wilder Brokkoli | Fermentierter Pfeffer | Süßkartoffel Portwein Jus

                          • Zum Teilen – für 2 Personen Chateaubriand (Lucky Strike Edition) €130.00

                            Kartoffel - Trüffelpüree | Gegrillte Schwarzwurzel | Café de Paris Butter Geröstete Aioli | Portwein Jus | 600g

                            EXTRAS

                            zu den Grillgerichten

                            • Mandelbällchen€6.00

                              • Kartoffel - Trüffelpüree€7.00

                                • LIBERTY Pommes€9.00

                                  mit Chorizo & geräuchertem Feta

                                  • Pommes frites€5.00

                                    • Saisonales Grillgemüse €9.00

                                      • Pfefferrahmsauce€4.00

                                        • Portweinsauce€4.00

                                          • Geröstete Aioli€1.00

                                            • Ketchup€1.00

                                              • Mayo€1.00

                                                • Brot & Butter €3.00

                                                  Nachbestellung

                                                  FISCH

                                                  • Forelle in Tomaten-Fond€34.00

                                                    Flusskrebs | Fregola Sarda | Wurzelgemüse | Sanddorn

                                                    • Gebratene Jakobsmuschel €38.00

                                                      Topinamburcreme | Sudachi | Schwarzer Rettich Curry-Corail Schaum

                                                      • Weißer Heilbutt€36.00

                                                        Weißes Bohnenpüree | grüne Olivenkruste | Meeresfenchel Zitronen Beurre Blanc

                                                        VEGAN

                                                        • Kichererbsen Panisse€25.00

                                                          Wirsing | Salzzitrone | Kürbiskerne | Gebackene Kichererbsen

                                                          • Gegrillte Aubergine€23.00

                                                            Hoisin Glasur | Cashewkerne | Hummus | Kerbel

                                                            DESSERT

                                                            • Dunkle Schokoladen-Tartelette€15.00

                                                              Salzkaramell | Rotwein Eis | Brombeer Salz

                                                              • Kürbis Kokos Cheesecake - vegan€11.00

                                                                Passionsfrucht Sorbet | Macadamia Crumble | Popcorn Sprossen

                                                                • Himbeer Macarons€13.00

                                                                  Joghurt Chip | Amaretto Eis | Vanille Sponge

                                                                  更新日時：2025年3月8日

                                                                  ダイナー317人による評価

                                                                  総合評価

                                                                  評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです

                                                                  4.7
                                                                  4.7（最近の評価をもとに集計）
                                                                  • 4.7料理
                                                                  • 4.7サービス
                                                                  • 4.8雰囲気
                                                                  • 4.3コストパフォーマンス

                                                                  騒音レベル • 普通

                                                                  317​件の口コミ

                                                                  1. Vanessa

                                                                    バイエルン州評価・口コミ (2)

                                                                    4.0

                                                                    5日前にご来店

                                                                    1. 総合評価 4
                                                                    2. 料理 5
                                                                    3. サービス 5
                                                                    4. 雰囲気 4
                                                                    Es war wirklich ein besonderes Erlebnis. Gute Auswahl und sehr freundliche Bedienung.

                                                                    この情報は役に立ちましたか？

                                                                  2. Danijel

                                                                    バーデン＝ヴュルテンベルク州評価・口コミ (1)

                                                                    3.0

                                                                    7日前にご来店

                                                                    1. 総合評価 3
                                                                    2. 料理 4
                                                                    3. サービス 3
                                                                    4. 雰囲気 4
                                                                    Wir haben über die Mittagspause einen Tisch reserviert und mussten leider fast eine Stunde auf das Essen warten. Als kleiner Trost hat man uns einen Espresso gereicht. Das Essen war gut.

                                                                    この情報は役に立ちましたか？

                                                                  3. Detlef

                                                                    バーデン＝ヴュルテンベルク州評価・口コミ (1)

                                                                    5.0

                                                                    2025年3月10日にご来店

                                                                    1. 総合評価 5
                                                                    2. 料理 5
                                                                    3. サービス 5
                                                                    4. 雰囲気 5
                                                                    Sehr zu empfehlen, ein ganz besonderes Erlebnis. Portionen genau richtig, äußerst lecker und sehr schön angerichtet, dazu der sehr freundliche und unaufdringliche Service. 👌🏼

                                                                    この情報は役に立ちましたか？

                                                                  4. Marc

                                                                    ベルリン評価・口コミ (4)

                                                                    5.0

                                                                    2025年3月6日にご来店

                                                                    1. 総合評価 5
                                                                    2. 料理 5
                                                                    3. サービス 5
                                                                    4. 雰囲気 5
                                                                    Die besondere Atmosphäre im Liberty ist neben der hervorragenden Küche einer der Hauptgründe weshalb ich immer wieder gerne im Liberty Speise. Besonders gut gelungen ist das Lunch am Mittag. Eine kleine aber dennoch feine Karte. Das ganze individuell wählbar als Ein-, Zwei- oder Drei-Gang-Menü. Das ganze geht ab 19 Euro los und die Portionen sind auch nicht zu klein. Immer dabei ist ein kostenloses Ameuse bouche mit Brot und Aufstrichen. Der Service geht sehr schnell, das ist besonders wertvoll wenn man nicht viel Zeit hat.

                                                                    この情報は役に立ちましたか？

                                                                  5. Nora

                                                                    バーデン＝ヴュルテンベルク州評価・口コミ (1)

                                                                    3.0

                                                                    2025年2月23日にご来店

                                                                    1. 総合評価 3
                                                                    2. 料理 3
                                                                    3. サービス 3
                                                                    4. 雰囲気 3
                                                                    Das Frühstück war reichhaltig, aber entsprach meinen persönlichen Vorlieben leider nicht. Mir fehlte das Obst, das Rührei war schon länger warm gehalten, lauwarm und trocken. Im Raum war es recht kühl, habe gefroren und es dauerte etwas zu lange bis die Bedienung kam. Insgesamt ein schönes Ambiente, sicherlich für viele auch ein gutes Frühstück mit Müsli und Antipasti und verschiedenen Brotsorten und Brötchen, aber für 60€ für 2 Personen für uns leider nicht wiederholenswert.

                                                                    この情報は役に立ちましたか？

                                                                  6. Katrin

                                                                    バーデン＝ヴュルテンベルク州評価・口コミ (1)

                                                                    5.0

                                                                    2025年2月15日にご来店

                                                                    1. 総合評価 5
                                                                    2. 料理 5
                                                                    3. サービス 5
                                                                    4. 雰囲気 5
                                                                    Wir waren heute zu zweit zum ersten Mal dort. Waren zu früh und man hat sich gleich entschuldigt dass es grad etwas länger dauert weil so viele kamen. Und dann ging es doch sehr zügig. Sehr aufmerksames Personal. Das Frühstücksangebot wurde uns erläutert und wir haben die Henkersmahlzeit genommen - sehr lecker. Suchender Rest vom Buffet ließ keine Wünsche offen. Der Smoothie war oberlecker! Wir durfte uns Zeit lassen, kein Stress. Nicht überlaufen, trotz Geburtstagsgesellschaft nicht störend. Gerne wieder!

                                                                    この情報は役に立ちましたか？

                                                                  7. Wolfgang

                                                                    バーデン＝ヴュルテンベルク州評価・口コミ (5)

                                                                    5.0

                                                                    2025年2月11日にご来店

                                                                    1. 総合評価 5
                                                                    2. 料理 5
                                                                    3. サービス 5
                                                                    4. 雰囲気 5
                                                                    Das Essen war sehr gut und einfallsreich. Das Ambiente überragend.

                                                                    この情報は役に立ちましたか？

                                                                  8. Michael

                                                                    シュトゥットガルト評価・口コミ (5)

                                                                    5.0

                                                                    2025年2月3日にご来店

                                                                    1. 総合評価 5
                                                                    2. 料理 5
                                                                    3. サービス 5
                                                                    4. 雰囲気 5
                                                                    Hervorragendes Essen und freundliche, kompetente Bedienung! So macht es Spaß Essen zu gehen!

                                                                    この情報は役に立ちましたか？

                                                                  9. Marc

                                                                    バーデン＝ヴュルテンベルク州評価・口コミ (1)

                                                                    4.0

                                                                    2025年2月1日にご来店

                                                                    1. 総合評価 4
                                                                    2. 料理 5
                                                                    3. サービス 5
                                                                    4. 雰囲気 4
                                                                    Servus zusammen und ein Dank an alle an der Basis welche dafür sorgen, dass die Gäste gerne wieder reinschaun. So auch wir, immer wieder mal in den Genuss kommen.

                                                                    この情報は役に立ちましたか？

                                                                  10. Justine

                                                                    バーデン＝ヴュルテンベルク州評価・口コミ (1)

                                                                    5.0

                                                                    2025年1月29日にご来店

                                                                    1. 総合評価 5
                                                                    2. 料理 5
                                                                    3. サービス 5
                                                                    4. 雰囲気 5
                                                                    Preis Leistung war super. Essen sehr lecker.sogar mit Geburtstagskarte am Tisch. Kommen gerne wieder.

                                                                    この情報は役に立ちましたか？

                                                                  よくある質問

                                                                  OpenTableを利用するダイナー317名がWasser & Brot - Hotel Libertyを4.7つ星評価しています。

                                                                  はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

                                                                  レストランの予約

                                                                  2名
                                                                  21:00
                                                                  本日5回予約が入りました。
                                                                  エクスペリエンスをご利用いただけます。
                                                                  Wasser & Brot - Hotel LibertyのGoogle マップ

                                                                  77652 BW Offenburg, Grabenallee 8,

                                                                  ダイニングエリア

                                                                  追加情報

                                                                  • 電話番号
                                                                    0781 28953000
                                                                  • 予算
                                                                    31～50 ユーロ
                                                                  • 料理ジャンル
                                                                    グローバル料理, ヨーロッパ料理
                                                                  • 【営業時間】
                                                                    朝食 月～金　06:30～11:00 土・日　10:30～13:00 ランチ 月～金　12:00～14:00 ディナー 毎日　18:00～22:00
                                                                  • Dress code
                                                                    スマートカジュアル
                                                                  • Parking details
                                                                    ホテルパーキング
                                                                  • 【ご利用可能カード】
                                                                    AMEX, Diners Club, ECカード, Mastercard, Visa
                                                                  • 【シェフ・料理長】
                                                                    Dakota Wyneken
                                                                  役立つ情報
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