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XOMA Provincia de Lima Miraflores

XOMA

4.5
4.5
評価・口コミ（16）
31～50 USドル
ペルー料理

レストランの予約

2名
19:00
本日2回予約が入りました。
  • 特別な食事に最適
  • 高級
  • 斬新
XOMA - peruvian restaurant
The proposal revolves around rediscovering Peruvian products, fusing and balancing them, with contemporary techniques to create signature cuisine. We created ideas for vegans, pasta lovers, reversal traditional Peruvian food and classics that started the restaurant 4 years ago.

CREATIVE CHEF AND CO-FOUNDER: R. ZÚÑIGA
Third place in the Bocuse D'or Peru 2019
Representative of Peru in "San Pellegrino Young Chef" 2022
Representative of Peru in the "Tapas VII" World Cup 2023
Disciple of Eric Canino (** Michelin Stars, France)
Disciple of Antonio Arcieri (* Michelin Star, Spain)

追加情報

  • 【ダイニングスタイル】
    カジュアル エレガント
  • 予算
    31～50 USドル
  • 料理ジャンル
    ペルー料理, 中南米料理（コンテンポラリー）, ベジタリアン・野菜料理
  • 【営業時間】
    木～土　19:00～00:00 ランチ 火～日　12:00～15:30 ディナー 火・水・日　19:00～22:30 クローズ月
  • 電話番号
    970 653 913
  • 【ホームページ】
    http://www.xoma.pe/
  • 【ご利用可能カード】
    AMEX, Carte Blanche, Cheque Gourmet, Diners Club, Discover, ECカード, JCB, Mastercard, Sodexo Card, Visa
  • Dress code
    ビジネスカジュアル
  • 【シェフ・料理長】
    Ralf Zúñiga
  • エリア
    15074 Provincia de Lima Miraflores, 179 Elías Aguirre,
  • エリア
    Miraflores
  • 【最寄りの駅・交差点】
    Next to Pardo Avenue Nº 6
  • Parking details
    バレーパーキング
  • Public transit
    Pardo Avenue Nº 6
  • 【その他】
    カクテル, グルテンフリーのメニュー, シェフズテーブル, シガー可, テラス席, バー・ラウンジ, バリアフリー, ビール, ワイン, ワイン持ち込みＯＫ, 個室, 屋外喫煙所, 持ち込み料金必要, 本格的なバー, 深夜（22時以降）営業, 犬同伴可, 眺望, 肉・魚・卵・乳製品 NG

メニュー

IDEAS & CREATIVY

LUNCH - DINNER

Lunch: 12:00 pm - 3:30 pm | Dinner: 7:00 pm - 12 am

    VEGETALES, SETAS & RAICES (vegan ideas)

    Vegetables, mushrooms & roots (vegan ideas)

    • ALOE VERAPEN 42.00

      Aloe vera & almond

      • RAICES PEN 45.00

        Peruvian roots

        • YACÓNPEN 48.00

          Yacon root & quinoa

          • ESPARRAGOS DE TEMPORADAPEN 50.00

            Green hummus & asparagus

            • CARAMBOLAPEN 36.00

              Starfruit & native smash potatoes

              • TUNTAPEN 95.00

                Tunta & truffle risotto

                • SETASPEN 65.00

                  Smoking mushrooms & noodles

                  IDEAS TEMPORALES

                  Season ideas

                  • ATUNPEN 45.00

                    Tuna & tumbo

                    • CAMARONESPEN 40.00

                      River prawns

                      • NAVAJASPEN 45.00

                        Razor shells

                        • OSTRAS DEL PACIFICOPEN 36.00

                          Oysters & lulo

                          • CABRITOPEN 85.00

                            Baby goat & loche squash

                            • PESCA DE LUJOPEN 70.00

                              Flat fish

                              IDEAS CLASICAS

                              Classic ideas

                              • PAPAS NATIVASPEN 32.00

                                Native potatos in spanish “tortilla”.

                                • PLÁTANOS ACEVICHADOSPEN 38.00

                                  Flat “maduro” banana with fish ceviche.

                                  • ALPACA & PITUCAPEN 45.00

                                    Alpaca tartare & crispy pituca root.

                                    • PULPO A LA BRASAPEN 75.00

                                      Grilled octopus & olluco root.

                                      • PESCA SOSTENIBLE *SAN PELLEGRINO COMPETITION*PEN 85.00

                                        Green curry acevichado.

                                        • COCHINILLOPEN 65.00

                                          Pork belly & andean corn.

                                          • BIFE ANCHOPEN 90.00

                                            Ribeye

                                            • TXULETONPEN 300.00

                                              Txuleton beef steer

                                              PASTAS & ARROCES

                                              Fresh pasta & rice

                                              • TONNARELLI TINGALESPEN 68.00

                                                Tonnarelli with carbonara sauce & “cecina”.

                                                • RAGOÛT TUSANPEN 65.00

                                                  Ossobucco, parpadelle & chinese spices

                                                  • TORTELLINI & LOCHEPEN 60.00

                                                    Fresh pasta & cashew nut

                                                    • UDONPEN 65.00

                                                      Seafood udon & beurre fondu

                                                      • RICE Nº1 PEN 110.00

                                                        Creamy rice, blood sausage & sirloin beef.

                                                        • RICE Nº2PEN 115.00

                                                          Seafood paella & chilli crab cantonese.

                                                          IDEAS TRADICIONALES

                                                          Traditional peruvian ideas

                                                          • CAUSA PEN 45.00

                                                            Native smash potatoes

                                                            • FRUTOS DEL MAR PEN 55.00

                                                              Seafood ceviche with leche de tigre

                                                              • CHUPE DE CAMARONESPEN 120.00

                                                                Chupe soup

                                                                • CUYPEN 150.00

                                                                  Gigant guinea pig.

                                                                  • CORDEROPEN 80.00

                                                                    Lamb

                                                                    • SARTEN DE 25 ESPECIAS PEN 120.00

                                                                      Beef stir fryed & café-paris sauce

                                                                      • SARTEN DE PATOPEN 120.00

                                                                        Duck

                                                                        • SUDADO DE CABEZA

                                                                          Peruvian fish stew.

                                                                          更新日時：2024年8月16日

                                                                          ダイナー16人による評価

                                                                          総合評価

                                                                          評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです

                                                                          4.5
                                                                          4.5（最近の評価をもとに集計）
                                                                          • 4.4料理
                                                                          • 4.6サービス
                                                                          • 4.4雰囲気
                                                                          • 4.4コストパフォーマンス

                                                                          騒音レベル • 普通

                                                                          16​件の口コミ

                                                                          1. Marcus

                                                                            VIP

                                                                            ヒューストン

                                                                            評価・口コミ (2)

                                                                            5.0

                                                                            評価・口コミ (2)

                                                                            2024年12月20日にご来店

                                                                            1. 総合評価 5
                                                                            2. 料理 5
                                                                            3. サービス 5
                                                                            4. 雰囲気 5
                                                                            Don’t miss XOMA when you visit Lima. The service is friendly and impeccable. The ambiance is chic yet unpretentious. And the food… well the food is even better than the pictures look. They were kind enough to put a tasting menu of sorts together for me even though I hadn’t requested it in advance. There’s nothing like the feeling you get from spectacular service. Well done team!

                                                                            この情報は役に立ちましたか？

                                                                          2. James

                                                                            VIP

                                                                            サンフランシスコ・ベイ周辺

                                                                            評価・口コミ (3)

                                                                            5.0

                                                                            評価・口コミ (3)

                                                                            2024年11月29日にご来店

                                                                            1. 総合評価 5
                                                                            2. 料理 5
                                                                            3. サービス 5
                                                                            4. 雰囲気 5
                                                                            My wife and I had a amazing dinning in experience and our waiter was just awesome and his name was Vladimir also the rest of the staff were amazing as well

                                                                            この情報は役に立ちましたか？

                                                                          3. Gustavo

                                                                            ニューオーリンズ・ルイジアナ州

                                                                            評価・口コミ (5)

                                                                            5.0

                                                                            評価・口コミ (5)

                                                                            2024年11月25日にご来店

                                                                            1. 総合評価 5
                                                                            2. 料理 5
                                                                            3. サービス 5
                                                                            4. 雰囲気 5
                                                                            Excelente experiencia. Nos adaptaron los platos a una dieta sin gluten para mi esposa sin problemas. Celebramos el cumpleaños de mi esposa. Muy felices. Nuestra mesera Miriam fue muy cortés y nos introdujo a una experiencia culinaria maravillosa. Super recomendado.

                                                                            この情報は役に立ちましたか？

                                                                          4. Helene

                                                                            モントリオール・ケベック

                                                                            評価・口コミ (20)

                                                                            3.0

                                                                            評価・口コミ (20)

                                                                            2024年11月18日にご来店

                                                                            1. 総合評価 3
                                                                            2. 料理 3
                                                                            3. サービス 2
                                                                            4. 雰囲気 2
                                                                            The food and service was not at the level we were expecting as per reviews. I think that they try to present food on their menu with a delivery that does not correspond to what someone would reading the menu. Exemple: a hummus that has nothing to do or related to a hummus. It is very confusing for an international customer.

                                                                            この情報は役に立ちましたか？

                                                                          5. CarolynC

                                                                            メルボルン

                                                                            評価・口コミ (3)

                                                                            4.0

                                                                            評価・口コミ (3)

                                                                            2024年11月15日にご来店

                                                                            1. 総合評価 4
                                                                            2. 料理 4
                                                                            3. サービス 4
                                                                            4. 雰囲気 5
                                                                            Gorgeous presentation, delicious food, our only issue was our lack of Spanish language and a few things got totally lost in translation.

                                                                            この情報は役に立ちましたか？

                                                                          6. Molly

                                                                            サウスカロライナ州

                                                                            評価・口コミ (5)

                                                                            4.0

                                                                            評価・口コミ (5)

                                                                            2024年10月14日にご来店

                                                                            1. 総合評価 4
                                                                            2. 料理 5
                                                                            3. サービス 3
                                                                            4. 雰囲気 4
                                                                            The food was excellent however the fanfare that came along with our house drink and then the delivery of the bill at the end was strange and unnecessary. But would highly recommend based on the food and the presentation alone.

                                                                            この情報は役に立ちましたか？

                                                                          7. ReynirG

                                                                            ペルー

                                                                            評価・口コミ (2)

                                                                            5.0

                                                                            評価・口コミ (2)

                                                                            2024年10月3日にご来店

                                                                            1. 総合評価 5
                                                                            2. 料理 5
                                                                            3. サービス 5
                                                                            4. 雰囲気 5
                                                                            What a surprise! This is a hidden gem in the heart of Miraflores. This resturant rivals best resturants in Lima such a Central, Rafael, Mido and LA Mar. Outstanding food, service and ambience. Good value as well. Their oysters and lamb were the best I have ever had. Every was perfect. You won't be disappointed.

                                                                            この情報は役に立ちましたか？

                                                                          8. kate

                                                                            VIP

                                                                            アラバマ州

                                                                            評価・口コミ (6)

                                                                            4.0

                                                                            評価・口コミ (6)

                                                                            2024年9月29日にご来店

                                                                            1. 総合評価 4
                                                                            2. 料理 4
                                                                            3. サービス 4
                                                                            4. 雰囲気 2
                                                                            Ensure your food is not intended to be raw (tartare) if you’re not an adventurous eater. Order the ‘Up’ inspired cocktail and the tortellini in cashew nut sauce was AMAZING

                                                                            この情報は役に立ちましたか？

                                                                          9. Adriana

                                                                            VIP

                                                                            ボストン

                                                                            評価・口コミ (11)

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                                                                            評価・口コミ (11)

                                                                            2024年8月21日にご来店

                                                                            1. 総合評価 5
                                                                            2. 料理 5
                                                                            3. サービス 5
                                                                            4. 雰囲気 5
                                                                            The experience was a magical treat. the menu is very simple so you don't know exactly what's to come. However, we were not disappointed. the creativity does not take away from the array of wonderful flavors. I would definitely eat there again.

                                                                            1​人がこの情報が役に立ったと言っています

                                                                          10. JoshM

                                                                            VIP

                                                                            サウスカロライナ州

                                                                            評価・口コミ (8)

                                                                            5.0

                                                                            評価・口コミ (8)

                                                                            2024年6月16日にご来店

                                                                            1. 総合評価 5
                                                                            2. 料理 5
                                                                            3. サービス 5
                                                                            4. 雰囲気 5
                                                                            Perfect experience! Service was attentive but not intrusive, from the sidewalk hostess to quick processing of the check. Food was all photo-worthy and incredible in taste. Love the interior decor.

                                                                            1​人がこの情報が役に立ったと言っています

                                                                          よくある質問

                                                                          OpenTableを利用するダイナー16名がXOMAを4.5つ星評価しています。

                                                                          はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

                                                                          レストランの予約

                                                                          2名
                                                                          19:00
                                                                          本日2回予約が入りました。
                                                                          XOMAのGoogle マップ

                                                                          15074 Provincia de Lima Miraflores, 179 Elías Aguirre,

                                                                          追加情報

                                                                          • 【最寄りの駅・交差点】
                                                                            Next to Pardo Avenue Nº 6
                                                                          • エリア
                                                                            Miraflores
                                                                          • 【営業時間】
                                                                            木～土　19:00～00:00 ランチ 火～日　12:00～15:30 ディナー 火・水・日　19:00～22:30 クローズ月
                                                                          • 予算
                                                                            31～50 USドル
                                                                          • 料理ジャンル
                                                                            ペルー料理, 中南米料理（コンテンポラリー）, ベジタリアン・野菜料理
                                                                          • 【ダイニングスタイル】
                                                                            カジュアル エレガント
                                                                          • Dress code
                                                                            ビジネスカジュアル
                                                                          • Parking details
                                                                            バレーパーキング
                                                                          • Public transit
                                                                            Pardo Avenue Nº 6
                                                                          • 【ご利用可能カード】
                                                                            AMEX, Carte Blanche, Cheque Gourmet, Diners Club, Discover, ECカード, JCB, Mastercard, Sodexo Card, Visa
                                                                          • 【シェフ・料理長】
                                                                            Ralf Zúñiga
                                                                          • 【その他】
                                                                            カクテル, グルテンフリーのメニュー, シェフズテーブル, シガー可, テラス席, バー・ラウンジ, バリアフリー, ビール, ワイン, ワイン持ち込みＯＫ, 個室, 屋外喫煙所, 持ち込み料金必要, 本格的なバー, 深夜（22時以降）営業, 犬同伴可, 眺望, 肉・魚・卵・乳製品 NG
                                                                          役立つ情報
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