Sushi by Ume Omakase 14 Tiempos $2,100 por persona
一人当たりMX$1,050.00
プリペイド
2022年9月22日〜2025年1月31日
RESERVA CON EL 50% Y LIQUIDA EN RESTAURANTE.
Verano 2024
E N T R A D A S前菜
•Sashimi de Kampachi con aderezo de Kyuri y Chûtoro con salsa de Ume
刺⾝ カンパチ そうめんと胡⽠⾹味野菜だれ 中トロ 梅ジュレ
•Ostiones en conserva con Miso y Sansho
牡蠣の味噌⼭椒オイル漬け
•Wagyu by Ume San
梅さんの和牛
N I G I R I にぎり
•Kanpachi + Sal + Limón amarillo
カンパチ 塩レモン
•Akami + Dashi-shoyu
⾚⾝ 出汁醤油
•Salmón Ora King + Yuzokosho + Ponzu
サーモン 柚⼦胡椒ポン酢
•Gunkan de Negitoro y Okura
ネギトロとオクラの軍艦
•Shimesaba + Gomadare
しめ鯖 胡⿇だれ
•Temaki de Unagi
うなぎの⼿巻き
•Camarón + Uni-miso
海⽼ 雲丹味噌
•Ôtoro + Oroshi-ponzu
トマトと茄⼦のお味噌汁
•Misoshiru de Tomato + Nasu
トマトと茄⼦のお味噌汁
P O S T R E S デザート
•Sorbet de Shiso
紫蘇シャーベット
•Annin Daifuku
杏仁⼤福
Sushi by Ume Omakase 17 Tiempos $2,800 por persona
一人当たりMX$1,400.00
プリペイド
2022年9月22日〜2025年1月31日
RESERVA CON EL 50% Y LIQUIDA EN RESTAURANTE.
Verano 2024
E N T R A D A S前菜
•Sashimi de Kampachi con aderezo de Kyuri y Chûtoro con salsa de Ume
刺⾝ カンパチ そうめんと胡⽠⾹味野菜だれ 中トロ 梅ジュレ
•Ostiones en conserva con Miso y Sansho
牡蠣の味噌⼭椒オイル漬け
•Wagyu by Ume San
梅さんの和牛
N I G I R I にぎり
•Kanpachi + Sal + Limón amarillo
カンパチ 塩レモン
•Akami + Dashi-shoyu
⾚⾝ 出汁醤油
•Salmón Ora King + Yuzokosho + Ponzu
サーモン 柚⼦胡椒ポン酢
•Gunkan de Negitoro y Okura
ネギトロとオクラの軍艦
•Shimesaba + Gomadare
しめ鯖 胡⿇だれ
•Hirame
鮃
•Temaki de Unagi
うなぎの⼿巻き
•Camarón + Uni-miso
海⽼ 雲丹味噌
•Shimaaji
縞鯵
•Ôtoro + Oroshi-ponzu
トマトと茄⼦のお味噌汁
•Misoshiru de Tomato + Nasu
トマトと茄⼦のお味噌汁
P O S T R E S デザート
•Sorbet de Shiso
紫蘇シャーベット
•Annin Daifuku
杏仁⼤福