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Mágica cocina con productos ecuatorianos - Zero Lab Pichincha Quito

Zero Lab

評価・口コミ（0）
31～50 USドル
グローバル料理

レストランの予約

2名
19:00
✨ Magical kitchen and research laboratory with Ecuadorian products by chefs Carlos and Juan Sebastián Gallardo. A temple of high local cuisine, the result of teamwork with farmers, fishermen, producers, and exporters from Ecuador.
Glocal cuisine - Farm to table - Sea to table
A flavor laboratory and culinary embassy, a reference for the research of Ecuadorian products.

追加情報

  • 【ダイニングスタイル】
    カジュアル エレガント
  • 予算
    31～50 USドル
  • 料理ジャンル
    グローバル料理, エクアドル料理, アメリカ地方料理（南部コンテンポラリー）
  • 【営業時間】
    ランチ 火～日　12:30～15:45 ディナー 火～日　18:00～23:00 クローズ月
  • 電話番号
    097 901 7391
  • 【ホームページ】
    http://www.zerolabrestaurante.com/
  • 【ご利用可能カード】
    AMEX, Diners Club, Discover, Mastercard, Visa
  • Dress code
    ビジネスカジュアル
  • 【シェフ・料理長】
    Carlos & Sebastian Gallardo
  • 【ケータリング】
    Eventos sociales o corporativos, con mas de 30 años de experiencia en la industria, Zero lab Catering ideal para cualquier evento que necesites.
  • パーティー・貸切
    Banqueteria Fina by Zero lab , pequeños detalles hacen grandes recuerdos, con accesibilidad hasta 38 personas sentadas cómodamente en nuestros espacios o llevando nuestro Fine Dining a tu casa.
  • エリア
    170513 Pichincha Quito, Emilio Zola,
  • エリア
    Quito
  • 【最寄りの駅・交差点】
    a menos de 5 minutos del nuevo centro comercial Riocentro
  • Parking details
    コインパーキング
  • Public transit
    la estación JIPIJAPA del metro de quito se encuentra a 5 minutos caminando del restaurante
  • 【その他】
    カクテル, シェフズテーブル, バー・ラウンジ, ワイン, 個室, 本格的なバー, 男女共用お手洗い, 禁煙席

メニュー

Guambrakuna

Menú Degustacion de 5 tiempos 64.99$

  • Majarisco

    Majado de platano verde macho I sofrito criollo I ragu de frutos del mar al estilo mediterraneo

    • Cuchi Pillo

      Maiz cocido en queso freso de guaranda I panceta ahumada I cuero suflado I encurtido de la casa

      • Guiso de llama de altura

        Estofado de llama de altura I croqueta de papa I texturas de aguacate

        • Experiencia Sensorial

          • Texturas de Cacao Fino de Aroma

            5 texturas de cacao fino de aroma

            Pakarina

            Menú degustación 6 tiempos I 74.99$

            • Ecuadorian Shrimp Thai Style

              Camarón Vannamei I texturas de coco I thai sauce I ceniza de chillangua

              • Caucara Inversa

                Croqueta de llapingacho enquistado I Brisket de res de páramo I huevo curado oriental I jardinera de acederas I crocante de remolacha

                • Amenestrado del negro

                  lomo fino de res madurado I humus de menestra de lenteja I chimichurri de páramo I salprieta

                  • Langostino Kaiser

                    Langostino Jumbo I Espuma de bisque I reduction de mostaza dijonnoise

                    • Experiencia Sensorial

                      • Mortiño

                        Panacota de mortiño I núcleo de guanábano

                        Hatunruna

                        Menú degustación 8 tiempos I 84.99$

                        • Jugueteado Montubio de Verde

                          Discos de masa de verde Esmeraldeña I Vendimia marina de camarón, pulpo & mejillón I morrones asados a la leña

                          • Guanakru

                            Tartar de Guanaco I Paico I Hojaldre de papa I lokru I

                            • Lamb Stew

                              tradicional estofado de borrego I Cocolón I Texturas de Aguacate

                              • Tamal de chicharrón de cuy

                                papa leona crocante I cuy warmi crocante sous vide I salsa de Tamarindo

                                • Taita grande

                                  Recorrido de las 4 regiones del Ecuador a través de 12 snacks

                                  • Cotton Candy Ahumado

                                    Texturas de azúcar de cacao I Panceta ahumada

                                    • Experiencia Sensorial

                                      • Creme Brulee

                                        receta tradicional parisina

                                        更新日時：2024年5月17日

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                                        総合評価

                                        評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです

                                        5.0
                                        5（全期間の評価をもとに集計）
                                        • 4.5料理
                                        • 5サービス
                                        • 5雰囲気
                                        • 4.5コストパフォーマンス

                                        騒音レベル • にぎやか

                                        Zero Labにはまだ口コミがありません。口コミは他のお客様がお店をお選びになる際の参考になります。ぜひ投稿にご協力ください。

                                        よくある質問

                                        はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

                                        レストランの予約

                                        2名
                                        19:00
                                        Zero LabのGoogle マップ

                                        170513 Pichincha Quito, Emilio Zola,

                                        追加情報

                                        • 【最寄りの駅・交差点】
                                          a menos de 5 minutos del nuevo centro comercial Riocentro
                                        • エリア
                                          Quito
                                        • 【営業時間】
                                          ランチ 火～日　12:30～15:45 ディナー 火～日　18:00～23:00 クローズ月
                                        • 予算
                                          31～50 USドル
                                        • 料理ジャンル
                                          グローバル料理, エクアドル料理, アメリカ地方料理（南部コンテンポラリー）
                                        • 【ダイニングスタイル】
                                          カジュアル エレガント
                                        • Dress code
                                          ビジネスカジュアル
                                        • Parking details
                                          コインパーキング
                                        • Public transit
                                          la estación JIPIJAPA del metro de quito se encuentra a 5 minutos caminando del restaurante
                                        • 【ご利用可能カード】
                                          AMEX, Diners Club, Discover, Mastercard, Visa
                                        • 【シェフ・料理長】
                                          Carlos & Sebastian Gallardo
                                        • 【その他】
                                          カクテル, シェフズテーブル, バー・ラウンジ, ワイン, 個室, 本格的なバー, 男女共用お手洗い, 禁煙席
                                        • 【ホームページ】
                                          http://www.zerolabrestaurante.com/
                                        • 電話番号
                                          097 901 7391
                                        • 【ケータリング】
                                          Eventos sociales o corporativos, con mas de 30 años de experiencia en la industria, Zero lab Catering ideal para cualquier evento que necesites.
                                        • パーティー・貸切
                                          Banqueteria Fina by Zero lab , pequeños detalles hacen grandes recuerdos, con accesibilidad hasta 38 personas sentadas cómodamente en nuestros espacios o llevando nuestro Fine Dining a tu casa.
                                        役立つ情報
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