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ZUMO RESTAURANTE VALLARTA JAL Puerto Vallarta

ZUMO RESTAURANTE VALLARTA

4.7
4.7
評価・口コミ（36）
310～500 メキシコ・ペソ
メキシコ料理

レストランの予約

2名
19:00
本日1回予約が入りました。
エクスペリエンスをご利用いただけます。
  • デート
  • 特別な食事に最適
  • 魅力的
Reviving the soul of traditional Mexican cuisine while embracing the dynamism of modern culinary trends, Zumo Restaurant is a gastronomic adventure. Our Chef Gustavo Cabrera Tello takes us on an exhilarating journey of flavors, textures, and aromas that tell a story of both heritage and innovation, exploring modern Mexican cuisine with innovative twists. From traditional Spanish croquettes infused with al pastor pork to reinvented classics like carne en su jugo featuring succulent short ribs, the menu boasts a tantalizing array of options curated to delight discerning palates.
Nestled in the heart of Vallarta’s Romantic Zone, ZUMO emerges as a vibrant addition to the city’s culinary landscape, with an explosion of flavors and a warm, inviting ambiance at Púlpito #142, next door from the well known Piano Bar "Garbos". ZUMO beckons diners to embark on a gastronomic journey, exploring modern Mexican cuisine with innovative twists.

ダイニングエリア

追加情報

  • エリア
    48328 JAL Puerto Vallarta, Púlpito 142-A, Zona Romántica,
  • 電話番号
    322 222 7051
  • 予算
    310～500 メキシコ・ペソ
  • 料理ジャンル
    メキシコ料理, フュージョン料理
  • 【営業時間】
    ディナー 月・水・木・日　17:00～22:00 金・土　17:00～23:00 クローズ火
  • Dress code
    スマートカジュアル
  • Parking details
    駐車場なし
  • 【ご利用可能カード】
    AMEX, Mastercard, Visa
  • 【シェフ・料理長】
    Gustavo Cabrera Tello

エクスペリエンス

  • Guest Chef Mikel Larregi, Basque Experience

    一人当たりMX$1,200.00

    2025年3月27日のみ表示する
    "Indulge in an unforgettable Spanish Basque Experience, expertly crafted by renowned Basque Chef Mikel Larregi. Savor a exquisite 6-course tasting menu, paired with an optional wine pairing featuring exceptional wines from the Basque region. Don't miss this unique, one-night-only culinary journey!"
    写真（Guest Chef Mikel Larregi, Basque Experience）

メニュー

By Chef Gustavo

BUEN INICIO | GREAT BEGINNING

Entradas / Appetizers

  • SOPA DE TORTILLA | TORTILLA SOUPMX$175.00

    Nido Frito de Tortilla de Maíz Azul, Crema Ácida, Aceite de Chiles, Aguacatoso y Queso Fresco | Fried Blue Corn Tortilla Strips, Sour Cream, Chili Oil, Avocado, Fresh Cheese

    • ENSALADA ZUMO | ZUMO SALADMX$250.00

      Mix de Lechugas, Queso de Cabra Cenizo, Láminas de Pera, Supremas de Naranja, Cacahuetes Garapiñados y Vinagreta de Miel- Mostaza-Limón | Mixed Lettuces, Ashed Goat Cheese, Pear Slices, Orange Supremes, Candied Peanuts, Honey Mustard Lime Vinaigrette

      • BURRATA CON PESTO MEXICANO | BURRATA WITH MEXICAN PESTO MX$325.00

        Pesto de Cilantro y Cacahuate, Mix de Lechugas, Jitomatitos, Pepitas de Calabaza, Aliño de Albahaca y Queso Cotija Curado | Cilantro Peanut Pesto, Mixed Lettuces, Cherry Tomatoes, Pumpkin Seeds, Cured Cotija Cheese, Basil Dressing

        • CEVICHE VERDE | GREEN CEVICHEMX$270.00

          Pesca del Día Curtida en Cítricos, Jugo de Menta, Cilantro y Albahaca, Pepino, Cebolla Morada y Besos de Aguacate | Catch of the Day, Citrus Juices, Mint Juice, Cilantro & Basil, Cucumber, Purple Onion, Avocado

          • AGUACHILE TATEMADO | CHARRRED AGUACHILEMX$285.00

            Camarones Curtidos en Salsa Negra Tatemada de Habanero y Naranja,Tomatillo, Cebolla Morada, Pepino y Aguacate | Shrimp, Charred Black Habanero Orange Salsa, Tomatillo, Purple Onion, Cucumber, Avocado

            • COLIFLOR SPICY | SPICY CAULIFLOWERMX$225.00

              En Tempura de Cerveza Oscura o Asado, Puré de Berenjena y Ajo Rostizado, Chips de Camote, Aderezo Agridulce con Toque Spicy | Dark Beer Tempura or Grilled, Eggplant & Roasted Garlic Purée, Sweet Potato Chips, Spicy Sweet & Sour Dressing

              • CHICHARRÓN DE RES | FILET MIGNON CHICHARRÓNMX$280.00

                Chicharrón De Filete sobre Guacamole y Cebollitas Asadas | Filet Mignon Chicharrón, atop Guacamole & Grilled Onions

                • CHICHARRÓN DE CAMARÓN | SHRIMP CHICHARRÓN MX$295.00

                  Camarones Jumbo (2pz) Empanizados y Fritos con Salsa Macha sobre Guacamole y Cebollitas Asadas | Jumbo Shrimp (2 pieces), Battered & Fried, Salsa Macha, atop Guacamole & Grilled Onions

                  • CROQUETAS AL PASTOR (3PZ) | AL PASTOR CROQUETTES (3PZ) MX$225.00

                    Típico Adobo al Pastor, Salsa de Piña Asada, Cebollita Encurtida, Aguacatoso y Cilantro | Pork Marinated in Adobo, Pickled Onions, Avocado, Cilantro Grilled Pineapple Salsa

                    • CROQUETAS DE PULPO|OCTOPUS CROQUETTES (5PZ)MX$245.00

                      Rellenas de Pulpo Especiado, Pulponesa de Chipotle y Aguacatoso | Spicy Octopus filled Croquettes, Octopus Mayo with Chipotle, Avocado

                      • GORDITAS DE PATO | DUCK GORDITAS (3PZ) MX$245.00

                        Gorditas De Maíz Azul, Rellenas de Carnitas De Pato en Adobo de Achiote y Guajillo, Requesón, Aguacatoso y Cilantro Criollo Blue Corn Gorditas, filled with Adobo, Achiote & Guajillo | Marinated Duck Carnitas, Requeson Cheese, Avocado, Criollo Cilantro

                        • GRAVLAXMX$280.00

                          Salmon en Gravlax hecho en casa sobre Tosta de Pan, Queso Suave Especiado, Aderezo de Hierbas | House Cured Gravlax over Toasted Bread, Spiced Soft Cheese, Herbed Vinaigrette

                          MAIN EVENT | LO PRINCIPAL

                          Platillos | Entrees

                          • PASTA CREMOSA CON CAMARONES | CREAMY SHRIMP PASTA MX$395.00

                            Fettuccini de Espinaca con Crema Suave de Cotija, Zucchini, Camarones, Aceite de Chiles, Tomate Cherry y Quelites | Spinach Fettuccini, Shrimp in Chili Oil, Cherry Tomatoes, Quelites

                            • RISOTTO DE HONGOS | MUSHROOM RISOTTO MX$395.00

                              Arroz Cremoso Con Shitake, Setas, Champiñones, Queso Curado, Brisket de Res Ahumado y Salsa Demiglace | Creamy Arborio Rice, Wild Mushrooms, Cured Cheese, Smoket Brisket & Demi-Glace

                              • PESCADO ZARANDEADO | FISH OF THE DAY ZARANDEADO STYLEMX$395.00

                                Pesca del Día en Adobo Zarandeado Sobre Brasa Viva, Guacamole y Zanahorias Baby | Fish of the Day marinated in Adobo Zarandeado, served on Hot Mini Grill, Guacamole, Baby Carrots

                                • PESCA A LA PLANCHA | GRILLED FISH OF THE DAY MX$375.00

                                  Pesca del Día sobre Puré Fresco de Albahaca, Vegetales Bajo Asados y Hierbas | Fish of the Day, Fresh Basil Purée, Grilled Vegetables, Herbs

                                  • PULPO ADOBADO | MARINATED OCTOPUSMX$395.00

                                    Asado con Adobo Suave de Chiles sobre cama de Risotto Poblano y Esquites y Pulponesa De Chipotle | Grilled Marinated Octopus with Chiles, Poblano Risotto, Corn, Chipotle Octopus Mayo

                                    • VALLARTA CURRY MX$455.00

                                      Pollito Rock Cornish Sobre Dahl de Lentejas, Salsa Curry de Coco y Mango y Hierbas Frescas | Whole Cornish Game Hen, Lentil Dahl, Coconut Curry Salsa, Mango, Fresh Herbs

                                      • PATO CON MOLE DE GUAYABA | DUCK WITH GUAYABA MOLEMX$495.00

                                        Magret de Pato Sobre Cama de Mole de Guayaba, Vegetales Asados, Chips de Camote | Duck Magret, Guayaba Mole, Grilled Vegetables, Sweet Potato Chips

                                        • CHULETON DE CERDO CON PASTOR NEGRO | PORK CHOP WITH BLACK PASTOR MX$375.00

                                          Chuleton de Cerdo con Adobo Negro, Puré de Elote, Cebolla Encurtida, Crujiente de Piña y Aguacatoso | Pork Chop, Black Adobo, Corn Purée, Pickled Onion, Crunchy Pineapple, Avocado

                                          • SHORT RIBMX$525.00

                                            Costilla Cargada sin Hueso con Salsa de Vino, Piña, Chile Ancho y Ajus sobre Puré De Camote y Vegetales Asados | Braised Short Rib, Pineapple, Ancho Chile, Red Wine Salsa, Au Jus, Sweet Potato Purée, Grilled Vegetables

                                            • FALAFEL & CURRYMX$320.00

                                              Falafel, Especiado de Garbanzo, Costra de Chiles, sobre Daal de Lentejas y Curry Amarillo | Spiced Garbanzo, 3 Chili Crust, Lentil Dahl, Yellow Curry

                                              CORTES | CUTS

                                              Carnes | Meats

                                              • FILETE DE RES | BEEF FILETMX$490.00

                                                (200gr) +1 Guarnición + 1 Side

                                                • NEY YORK STEAK MX$525.00

                                                  (350 gr) +1 Guarnición + 1 Side

                                                  • RIBEYEMX$585.00

                                                    (400 gr) +1 Guarnición + 1 Side

                                                    FINAL PERFECTO | PERFECT ENDING

                                                    POSTRE | DESSERT

                                                    • Limón MIMETICO | FAUX lemonMX$200.00

                                                      Mousse de Limón, Crumble de Cacahuate, Gel de Limón y Bombones Asados | Lemon Mousse, Peanut Crumble, Lemon Gel, Chard Marshmellows

                                                      • TARTA CREMOSO DE QUESO | CREAMY CHEESECAKEMX$200.00

                                                        con Crumble | with Crumble

                                                        • VOLCAN DE CHOCOLATE | CHOCOLATE LAVA CAKEMX$200.00

                                                          Pastel Fluido de Chocolate, Galleta de Cacahuate y Esferas de Naranja con Helado hecho en Casa de Maracuyá o de Cremoso de Tocino | Chocolate Molten Lava Cake, Peanut Crisp, Orange Rounds, Homemade Passion Fruit Ice Cream or Creamy Bacon Ice Cream

                                                          • PERA POCHADA | POACHED PEARMX$200.00

                                                            Peras en Infusión al Vino Tinto Especiado, Crema de Limón, Crumble de Cacahuate | Infused with Spiced Red Wine, Lemon Cream, Peanut Crumble

                                                            更新日時：2024年12月20日

                                                            ダイナー36人による評価

                                                            総合評価

                                                            評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです

                                                            4.7
                                                            4.7（最近の評価をもとに集計）
                                                            • 4.7料理
                                                            • 4.6サービス
                                                            • 4.7雰囲気
                                                            • 4.4コストパフォーマンス

                                                            騒音レベル • 普通

                                                            ダイナーが選ぶベストレストラン

                                                            • プエルト バジャルタ

                                                              地元で評判

                                                            • プエルト バジャルタ

                                                              高級ワインが評判

                                                            • プエルト・バジャルタ

                                                              ビジネス・接待に最適

                                                            • プエルト・バジャルタ

                                                              地元で評判

                                                            • プエルト・バジャルタ

                                                              高級ワインが評判

                                                            • プエルト・バジャルタ

                                                              デート

                                                            • プエルト・バジャルタ

                                                              特別な食事に最適

                                                            36​件の口コミ

                                                            1. cedric VIP

                                                              モントリオール・ケベック評価・口コミ (28)

                                                              3.0

                                                              6日前にご来店

                                                              1. 総合評価 3
                                                              2. 料理 3
                                                              3. サービス 3
                                                              4. 雰囲気 4
                                                              It was ok, not great. Missing some flavors, spicy cauliflower quite blend, croquettas al pastor no flavour, croquettas de pulpo ok. Fish of the day overcooked, salsa verde need more flavour. Service was ok. It was busy good for them, may be we were not lucky

                                                              この情報は役に立ちましたか？

                                                            2. OpenTable ダイナー

                                                              サンディエゴ評価・口コミ (5)

                                                              5.0

                                                              2025年3月11日にご来店

                                                              1. 総合評価 5
                                                              2. 料理 4
                                                              3. サービス 5
                                                              4. 雰囲気 4
                                                              Had a great dinner. Service and food were very good. The staff was very friendly. Thank you, Stewart, for the excellent service.

                                                              この情報は役に立ちましたか？

                                                            3. Tom

                                                              シカゴ・イリノイ州評価・口コミ (2)

                                                              4.0

                                                              2025年3月10日にご来店

                                                              1. 総合評価 4
                                                              2. 料理 4
                                                              3. サービス 5
                                                              4. 雰囲気 5
                                                              Tried Zuni for the first time and it was quite good. I had the pork chop, which was pretty good. Big chop though it could have been seasoned a little more. My husband had the duck and that was cooked perfectly and the accompanying mole was great. Service excelled. We’ll be back next year, wish we had checked it out earlier in our stay.

                                                              この情報は役に立ちましたか？

                                                            4. cathy

                                                              アラバマ州評価・口コミ (2)

                                                              4.0

                                                              2025年3月9日にご来店

                                                              1. 総合評価 4
                                                              2. 料理 4
                                                              3. サービス 5
                                                              4. 雰囲気 5
                                                              We enjoyed all the food flavors and unique options. I ordered the Cornish hen and the curry sauce was excellent, it’s difficult to eat a Cornish hen and they are not very meaty- all dishes were delicious!

                                                              この情報は役に立ちましたか？

                                                            5. Matt VIP

                                                              フェニックス・アリゾナ州評価・口コミ (55)

                                                              5.0

                                                              2025年3月9日にご来店

                                                              1. 総合評価 5
                                                              2. 料理 5
                                                              3. サービス 5
                                                              4. 雰囲気 5
                                                              I had the set menu and the wine pairing. It was $112 and was 5 course with a glass of wine with each. Service was great, food was great and the wine pairing was very nice.

                                                              この情報は役に立ちましたか？

                                                            6. OpenTable ダイナー

                                                              デンバー・コロラド州評価・口コミ (4)

                                                              5.0

                                                              2025年3月1日にご来店

                                                              1. 総合評価 5
                                                              2. 料理 5
                                                              3. サービス 5
                                                              4. 雰囲気 5
                                                              Wonderful meal and experience. We will be back. Service was outstanding.

                                                              この情報は役に立ちましたか？

                                                            7. Lisa VIP

                                                              シアトル・イースタンワシントン評価・口コミ (58)

                                                              5.0

                                                              2025年2月28日にご来店

                                                              1. 総合評価 5
                                                              2. 料理 5
                                                              3. サービス 5
                                                              4. 雰囲気 5
                                                              Small restaurant experience with excellent service, varied menu. A real treat!

                                                              この情報は役に立ちましたか？

                                                            8. GigiG

                                                              ポートランド・オレゴン評価・口コミ (2)

                                                              5.0

                                                              2025年2月28日にご来店

                                                              1. 総合評価 5
                                                              2. 料理 5
                                                              3. サービス 5
                                                              4. 雰囲気 5
                                                              We had a wonderful evening at Zumo with another couple. Everything we ordered was unique AND delicious! Vanessa (owner/histess) is so sweet and gracious,... we will definitely be back!

                                                              この情報は役に立ちましたか？

                                                            9. Norma VIP

                                                              ポートランド・オレゴン評価・口コミ (30)

                                                              4.0

                                                              2025年2月25日にご来店

                                                              1. 総合評価 4
                                                              2. 料理 5
                                                              3. サービス 4
                                                              4. 雰囲気 4
                                                              Food was creative and the presentation was excellent. Service was a little sketchy but the restaurant was busy. We ordered various starters and shared. Highly recommend the spicy cauliflower. I will go back and I recommend it.

                                                              この情報は役に立ちましたか？

                                                            10. Joseph

                                                              デンバー・コロラド州評価・口コミ (1)

                                                              5.0

                                                              2025年2月20日にご来店

                                                              1. 総合評価 5
                                                              2. 料理 5
                                                              3. サービス 5
                                                              4. 雰囲気 5
                                                              I dined here with a friend after walking by a few times and being both interested and intrigued by the menu. We're so glad we did! This was the best meal we had during our ten day stay (and we had many other really delicious meals!). We had the Ceviche Verde for an appetizer, the Short Rib and Fish of the Day (Mahi Mahi) Zarandeado Style for our main courses, and then shared the Faux Lemon for dessert. All excellent and highly recommended! We are definitely coming back next year.

                                                              この情報は役に立ちましたか？

                                                            よくある質問

                                                            OpenTableを利用するダイナー36名がZUMO RESTAURANTE VALLARTAを4.7つ星評価しています。

                                                            はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

                                                            レストランの予約

                                                            2名
                                                            19:00
                                                            本日1回予約が入りました。
                                                            エクスペリエンスをご利用いただけます。
                                                            ZUMO RESTAURANTE VALLARTAのGoogle マップ

                                                            48328 JAL Puerto Vallarta, Púlpito 142-A, Zona Romántica,

                                                            ダイニングエリア

                                                            追加情報

                                                            • 電話番号
                                                              322 222 7051
                                                            • 予算
                                                              310～500 メキシコ・ペソ
                                                            • 料理ジャンル
                                                              メキシコ料理, フュージョン料理
                                                            • 【営業時間】
                                                              ディナー 月・水・木・日　17:00～22:00 金・土　17:00～23:00 クローズ火
                                                            • Dress code
                                                              スマートカジュアル
                                                            • Parking details
                                                              駐車場なし
                                                            • 【ご利用可能カード】
                                                              AMEX, Mastercard, Visa
                                                            • 【シェフ・料理長】
                                                              Gustavo Cabrera Tello
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