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Red Sage Restaurant NM Santa Fe

Red Sage Restaurant

4.2
4.2
評価・口コミ（561）
31～50 USドル
ステーキハウス

レストランの予約

2名
19:00
本日8回予約が入りました。
  • ビジネス・接待に最適
  • 特別な食事に最適
  • 魅力的
Red Sage is your destination for your next romantic night out, business dinner and drinks or group event. Fare rotates seasonally, and our extensive wine selection will wow the most discriminating tastes.

Red Sage also offers a private dining experience for any need. Our smaller Private Dining Room can accommodate 14 guests and our larger room can accommodate 14 to 30 guests. Both spaces are perfect for Receptions, Dinners, Conferences, Board Meetings, Rehearsal Dinners, Baby and Bridal Showers, Birthday Parties, Anniversary Celebrations, Intimate Dinner Parties, and Corporate Dinners.

Red Sage has a diverse Wine Selection of domestic and European varieties. This collection includes local New Mexico producers and wine makers with familiar labels and approachable pricing.

追加情報

  • 【ダイニングスタイル】
    カジュアル エレガント
  • 予算
    31～50 USドル
  • 料理ジャンル
    ステーキハウス, アメリカ料理（コンテンポラリー）
  • 【営業時間】
    バー 月～木・日　15:00～22:00 金・土　15:00～23:00 ディナー 水～日　16:00～22:00
  • 電話番号
    (505) 819-2056
  • 【ホームページ】
    https://www.hiltonbuffalothunder.com/dining.html
  • 【ご利用可能カード】
    AMEX, Carte Blanche, Diners Club, Discover, JCB, Mastercard, Visa
  • Dress code
    スマートカジュアル
  • 【シェフ・料理長】
    Mateo Ahumada | Ray Casuse ESC
  • パーティー・貸切
    Red Sage offers private dining experiences for any need. Our smaller Private Dining Room can accommodate 14 and our larger room 14 to 30. Both spaces are perfect for Receptions, Conferences, Board Meetings, Rehearsal Dinners, Showers, Birthdays, Anniversaries, Dinner Parties, and Corporate Events.
  • エリア
    87506 NM Santa Fe, Hilton Santa Fe/Buffalo Thunder Resort, 20 Buffalo Thunder Trail,
  • エリア
    サンタフェ
  • Parking details
    Parking is located in front of the hotel with either valet or complimentary self service.
  • Public transit
    Public transportation runs from Santa Fe Metro to Buffalo Thunder via bus and Rail Runner service.
  • 【その他】
    カウンター席, カクテル, グルテンフリーのメニュー, テラス席, テラス席, バー・ラウンジ, ハッピーアワー, バリアフリー, バンケット（宴会場）, ビール, ワイン, 個室, 屋内暖炉, 屋外ファイヤーピット, 本格的なバー, 深夜（22時以降）営業, 眺望, 肉・魚・卵・乳製品 NG

特集

メニュー

ARTISANAL

  • Housemade Bread Board$10.00

    Green Chile Simitolia Roll | Cornbread | Baguette | Cultured Butter | Maldon

    TO START

    • Crispy Brussels$16.00

      Pork Belly | Dashi Jus | Calabria Chiles | Pecorino

      • House Ground Wagyu Sliders$22.00

        Caramelized Onion | Tucumcari Cheddar | Truffle Aioli

        • Charcuterie$22.00

          Daily Selection of 3 Meats & 3 Cheeses | Pickled Seasonal Veggies | Calabrian Chili Jam | Assorted Nuts | Grilled Baguette

          • Roasted Carrots & Whipped Ricotta$17.00

            Local Honey Red Chile Glazed Carrots | Whipped Herb Ricotta | Roasted Pepita

            GREENS

            • Classic Caesar$16.00

              Romaine | House Caesar | House Croutons | Parmesan

              • Add Chicken$9.00
              • Add Lump Crab$10.00

            • Winter Squash & Burrata with Pomegranate$18.00

              Oven Roasted Squash | Burrata | Fried Sage | Pepita | Pomegranate Glaze | Pomegranate Seed

              SURF

              • Jumbo Lump Crab Cake$25.00

                Lump Crab | Green Chile Remoulade | Frisee | Grilled Lemon

                • Jumbo Shrimp Cocktail$22.00

                  House Cocktail Sauce

                  • Add Lump Crab$10.00

                • Blue Corn Calamari$17.00

                  Pecorino | Pickled Veggies | Meyer Lemon Aioli

                  • Daily Crudo (3 pc)$24.00

                    Pickled Fresno | Orange | Yuzu Kosho | Tobiko

                    FLATBREADS

                    • Forager$22.00

                      Taos Wild Mushrooms | Fontina | EVOO | Caramelized Onion | Truffle

                      • Farmers Market$20.00

                        Rocket Greens | Burrata | EVOO | Confit Tomato | Fresh Basil

                        • Harvest$22.00

                          Butternut Squash | Burrata | Pickled Onion | Fried Sage | Fig Glaze

                          COMPOSED

                          • Beck & Bulow Wagyu Short Rib$42.00

                            Grilled Polenta Cake | Roasted Carrots | Amarena Cherry Jus

                            • Maple Leaf Farms Pan Seared Duck$38.00

                              Confit Fingerling Potatoes | Roasted Carrots | Duck Jus | Pickled Fresno Chili

                              • Pan Seared Halibut$48.00

                                Sweet Corn Risotto | Grilled Asparagus | Tobiko Burre Blanc

                                • Half Chicken$39.00

                                  Roasted Carrots | Confit Fingerling Potatoes | Pickled Cauliflower | Chicken Jus

                                  SIDES

                                  • Seasonal Farmers Market Veggies$8.00

                                    • Honey Glazed Carrots$8.00

                                      • Taos Wild Mushrooms$12.00

                                        • Confit Fingerling Potatoes$8.00

                                          • Truffle Fries$12.00

                                            • Truffle Au Gratin$14.00

                                              • Sweet Corn Risotto$10.00

                                                • Grilled Asparagus$8.00

                                                  • Sauces$5.00

                                                    Beurre Blanc | Peppercorn Brandy | Horseradish Cream | Green Chile Remoulade

                                                    LAND & SEA

                                                    • Tomahawk Chop 18oz$42.00

                                                      • Beck & Bulow 8oz Prime Cut Filet$45.00

                                                        • Beck & Bulow 12oz Wagyu Ribeye$60.00

                                                          • Half Chicken 32$32.00

                                                            • Scottish Salmon$40.00

                                                              • Halibut$40.00

                                                                • Market Catch

                                                                  (MKP)

                                                                  更新日時：2024年10月8日

                                                                  ダイナー561人による評価

                                                                  総合評価

                                                                  評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです

                                                                  4.2
                                                                  4.2（最近の評価をもとに集計）
                                                                  • 4.1料理
                                                                  • 4.4サービス
                                                                  • 4.3雰囲気
                                                                  • 3.7コストパフォーマンス

                                                                  騒音レベル • 普通

                                                                  ダイナーが選ぶベストレストラン

                                                                  • サンタ・フェ／マウンテン

                                                                    デート

                                                                  561​件の口コミ

                                                                  1. Darlene

                                                                    ニュー メキシコ州

                                                                    評価・口コミ (1)

                                                                    5.0

                                                                    評価・口コミ (1)

                                                                    7日前にご来店

                                                                    1. 総合評価 5
                                                                    2. 料理 5
                                                                    3. サービス 5
                                                                    4. 雰囲気 5
                                                                    Our entire experience at Red Sage was great! We arrived at the restaurant 10 minutes before our reservation and were seated right away. It was my birthday and the two staff members that greeted us gave me a very cheerful "Happy Birthday" Our server Gabriel was great. He came around several times to check how our meal was and if we needed anything. Our meal was delicious! I was treated to a delicious slice of carrot cake by our waiter Gabriel. We really enjoyed our time at the Red Sage and will definitely be returning.

                                                                    この情報は役に立ちましたか？

                                                                  2. Ron

                                                                    サンディエゴ

                                                                    評価・口コミ (1)

                                                                    3.0

                                                                    評価・口コミ (1)

                                                                    2024年10月27日にご来店

                                                                    1. 総合評価 3
                                                                    2. 料理 3
                                                                    3. サービス 4
                                                                    4. 雰囲気 4
                                                                    Good food though a bit over priced for amount of food you get. My steak was really good though lacked in size. I realize they want the upscale Hilton service but just came up a bit short.

                                                                    この情報は役に立ちましたか？

                                                                  3. Danny

                                                                    デンバー・コロラド州

                                                                    評価・口コミ (3)

                                                                    1.0

                                                                    評価・口コミ (3)

                                                                    2024年10月26日にご来店

                                                                    1. 総合評価 1
                                                                    2. 料理 1
                                                                    3. サービス 3
                                                                    4. 雰囲気 2
                                                                    This was a group dinner for eight. From the wait time to the food quality, it was poor. Meun's selections were slim, and the food was poor. Half of our meals were cooked wrong, and we had to send them back. It was a very disappointing dinner experience. We will not return.
                                                                    Red Sage Restaurant2024年11月5日に返信済み
                                                                    Thank you for your feedback and we will most certainly share with the team. We would hope one off night would not keep you from giving the restaurant another shot. I hope you will reconsider and thank you again for taking the time to review Red Sage. Director of Food and Beverage

                                                                    この情報は役に立ちましたか？

                                                                  4. Debra

                                                                    ニュー メキシコ州

                                                                    評価・口コミ (7)

                                                                    5.0

                                                                    評価・口コミ (7)

                                                                    2024年10月23日にご来店

                                                                    1. 総合評価 5
                                                                    2. 料理 5
                                                                    3. サービス 5
                                                                    4. 雰囲気 5
                                                                    Gabriel was our server. Excellent service. Personable and knowledgeable. Thank you for a great experience

                                                                    この情報は役に立ちましたか？

                                                                  5. Neil

                                                                    ニュー メキシコ州

                                                                    評価・口コミ (18)

                                                                    VIP
                                                                    4.0

                                                                    評価・口コミ (18)

                                                                    2024年10月14日にご来店

                                                                    1. 総合評価 4
                                                                    2. 料理 4
                                                                    3. サービス 4
                                                                    4. 雰囲気 4
                                                                    Service (by Breanne) was very good but handicapped by being short-staffed. Cocktails very good; to all wines on menu were available. Food presentations all very good, some dishes were excellent (tomahawk chop, short ribs), other good but not great (salmon). Deserts very good. Ambience good but not as good as you might expect given prices.

                                                                    この情報は役に立ちましたか？

                                                                  6. Terry

                                                                    ニューヨーク

                                                                    評価・口コミ (1)

                                                                    2.0

                                                                    評価・口コミ (1)

                                                                    2024年10月13日にご来店

                                                                    1. 総合評価 2
                                                                    2. 料理 1
                                                                    3. サービス 4
                                                                    4. 雰囲気 3
                                                                    Expected excellent food with the prices and ambience of the place…. But sad to say on a scale from 1 to ten I’d have to give it a two and that’s being generous! Save your money and go somewhere else. The server was on par though:)
                                                                    Red Sage Restaurant2024年11月5日に返信済み
                                                                    Terry, Thank you for taking the time to review Red Sage and our apologies that we obviously missed the mark during your visit. Can you expand on what we missed during your visit? Again, thank you for taking the time to review. Director of Food and Beverage

                                                                    この情報は役に立ちましたか？

                                                                  7. OpenTable ダイナー

                                                                    ニュー メキシコ州

                                                                    評価・口コミ (3)

                                                                    VIP
                                                                    5.0

                                                                    評価・口コミ (3)

                                                                    2024年10月13日にご来店

                                                                    1. 総合評価 5
                                                                    2. 料理 5
                                                                    3. サービス 5
                                                                    4. 雰囲気 5
                                                                    I visit Red Sage at least once every couple Of months. The staff is great and the food is amazing. Never disappointed!!

                                                                    この情報は役に立ちましたか？

                                                                  8. John

                                                                    Atlantic City

                                                                    評価・口コミ (12)

                                                                    5.0

                                                                    評価・口コミ (12)

                                                                    2024年10月12日にご来店

                                                                    1. 総合評価 5
                                                                    2. 料理 5
                                                                    3. サービス 5
                                                                    4. 雰囲気 5
                                                                    Perfect place for dinner our first night in New Mexico. Staff was very friendly and welcoming and food was great.

                                                                    この情報は役に立ちましたか？

                                                                  9. Yolanda

                                                                    ニュー メキシコ州

                                                                    評価・口コミ (383)

                                                                    VIP
                                                                    5.0

                                                                    評価・口コミ (383)

                                                                    2024年10月11日にご来店

                                                                    1. 総合評価 5
                                                                    2. 料理 5
                                                                    3. サービス 5
                                                                    4. 雰囲気 5
                                                                    New menu! So we tried the Wagyu ribeye. Pretty good!! Caesar salad and cornbread to start was nicely done. Brussels sprouts were okay—liked the previous recipe. Efficient service and very friendly.

                                                                    この情報は役に立ちましたか？

                                                                  10. Rex

                                                                    カンザスシティ

                                                                    評価・口コミ (3)

                                                                    5.0

                                                                    評価・口コミ (3)

                                                                    2024年9月21日にご来店

                                                                    1. 総合評価 5
                                                                    2. 料理 5
                                                                    3. サービス 5
                                                                    4. 雰囲気 5
                                                                    Great food and service  the restaurant was beautiful as well as the Hotel 

                                                                    この情報は役に立ちましたか？

                                                                  よくある質問

                                                                  OpenTableを利用するダイナー561名がRed Sage Restaurantを4.2つ星評価しています。

                                                                  はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

                                                                  レストランの予約

                                                                  2名
                                                                  19:00
                                                                  本日8回予約が入りました。
                                                                  Red Sage RestaurantのGoogle マップ

                                                                  87506 NM Santa Fe, Hilton Santa Fe/Buffalo Thunder Resort, 20 Buffalo Thunder Trail,

                                                                  追加情報

                                                                  • エリア
                                                                    サンタフェ
                                                                  • 【営業時間】
                                                                    バー 月～木・日　15:00～22:00 金・土　15:00～23:00 ディナー 水～日　16:00～22:00
                                                                  • 予算
                                                                    31～50 USドル
                                                                  • 料理ジャンル
                                                                    ステーキハウス, アメリカ料理（コンテンポラリー）
                                                                  • 【ダイニングスタイル】
                                                                    カジュアル エレガント
                                                                  • Dress code
                                                                    スマートカジュアル
                                                                  • Parking details
                                                                    Parking is located in front of the hotel with either valet or complimentary self service.
                                                                  • Public transit
                                                                    Public transportation runs from Santa Fe Metro to Buffalo Thunder via bus and Rail Runner service.
                                                                  • 【ご利用可能カード】
                                                                    AMEX, Carte Blanche, Diners Club, Discover, JCB, Mastercard, Visa
                                                                  • 【シェフ・料理長】
                                                                    Mateo Ahumada | Ray Casuse ESC
                                                                  • 【その他】
                                                                    カウンター席, カクテル, グルテンフリーのメニュー, テラス席, テラス席, バー・ラウンジ, ハッピーアワー, バリアフリー, バンケット（宴会場）, ビール, ワイン, 個室, 屋内暖炉, 屋外ファイヤーピット, 本格的なバー, 深夜（22時以降）営業, 眺望, 肉・魚・卵・乳製品 NG
                                                                  • 【ホームページ】
                                                                    https://www.hiltonbuffalothunder.com/dining.html
                                                                  • 電話番号
                                                                    (505) 819-2056
                                                                  • パーティー・貸切
                                                                    Red Sage offers private dining experiences for any need. Our smaller Private Dining Room can accommodate 14 and our larger room 14 to 30. Both spaces are perfect for Receptions, Conferences, Board Meetings, Rehearsal Dinners, Showers, Birthdays, Anniversaries, Dinner Parties, and Corporate Events.

                                                                  特集

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