Antipasti
Carciofi Modena€10.50
Artischocken aus der Pfanne auf einem Tomatencarpaccio mit Balsamico abgeschmeckt
Carpaccio di Manzo€16.50
Rindercarpaccio auf einem Beet von Rucolasalat mit Parmesan und Champignonscheiben
Prosciutto e Melone con Rucola€14.50
San Daniele Schinken auf Rucola mit Melone, mit frisch gehobeltem Parmesan und Pinienkernen
Antipasti All'Italiana€13.50
Verschieden eingelegte und gegrillte Gemüsesorten, sowie San Daniele Schinken
Minestre
Crema di Pomodoro€7.50
Tomatencremesuppe von sonnengereiften Rispentomaten
Zuppa di Pesce€14.50
Fischsuppe von Edelfischen a la Bouillabaisse
Pasta
Rucola-Ricotta-Ravioli€14.50
hausgemachte Ravioli mit Tomatensucco, Mascarpone und Parmesan
Fettuccine mit Kräuterseitlingen€17.50
Feine Bandnudeln mit Kräuterseitlingen und Filetspitzen in einer leichten Demi Glace
Futtuccine "Waage"€18.50
Bandnudeln mit Garnelen, Champignons, Paprika und einem Hauch von Knoblauch
Tagliatelle al Nero€20.50
Schwarze Bandnudeln mit Gambas, Zucchinistreifen und geschmolzenen Rispentomaten
Carni
Filetto di Maiale Dijonaise€22.50
Filet von Jungschweine mit Dijon-Senfsauce, Kräuterkartoffeln und Tagesgemüse
Saltimbocca alla Romana€26.50
Kalbsmedaillons in Salbeibutter gebraten mit Parmaschinken in Weißweinsauce Kräuterkartoffeln und Tagesgemüse
Fegato al Burro e Salvia€25.50
Kalbsleber gebraten in Salbeibutter mit Kartoffelpüree und Tagesgemüse
Pesci
Scampi al Forno€29.50
Großgarnelen aus dem Ofen in Weißwein-Knoblauchsauce, Cherrytomaten, Kräuterkartoffeln und Jungspinat
Scampi alla Griglia€27.50
Gegrillte Großgarnelen auf Rucola mit Kräuterkartoffeln
Dolce
Panna Cotta