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BŪBO Provence-Alpes-Cote d'Azur Marseille

BŪBO

評価・口コミ（0）
51 ユーロ～
フュージョン料理

レストランの予約

2名
19:30
Located a few streets from Place Castellane, between rue Edmond Rostand and Paradis. Come and discover Būbo, a place where every detail matters. Have a good time, enjoy the moment, the calm. Choose a bottle or let yourself be guided by a Food / Wine pairing,
Our Chef Simon Mounier offers you his changing Stopovers:
- Every week at noon
- Every Month in the Evening

Of course, we adapt to everyone's allergies, intolerances and dietary habits. Looking forward to welcoming you at Būbo.

追加情報

  • 【ダイニングスタイル】
    カジュアル
  • 予算
    51 ユーロ～
  • 料理ジャンル
    フュージョン料理, フランス料理, ブラジル料理
  • 【営業時間】
    火～金　11:45～13:45 火～金　19:30～21:45 土　19:30～22:00 クローズ月・日
  • 電話番号
    09 50 13 58 28
  • 【ホームページ】
    http://www.bubo-restaurant.com/
  • 【ご利用可能カード】
    AMEX, Mastercard, Visa
  • Dress code
    カジュアル
  • 【シェフ・料理長】
    Danielle Barbosa
  • エリア
    13006 Provence-Alpes-Cote d'Azur Marseille, 34 Rue du Dr Fiolle,
  • エリア
    Marseille
  • Parking details
    コインパーキング
  • 【その他】
    カクテル, グルテンフリーのメニュー, シェフズテーブル, バリアフリー, ビール, ワイン, 個室, 屋外喫煙所, 本格的なバー, 男女共用お手洗い, 肉・魚・卵・乳製品 NG

メニュー

Uncategorised

  • Végétale€43.00

    Raviolé / Maïs & Champignons / Dessert

    • Petite Escale€55.00

      2 Entrées / Plat / Dessert

      • Escale du Milieu€63.00

        Entrée / 2 Plats / Dessert

        • Brésilienne (Nouveauté)€69.00

          En 5 étapes & aux choix des saveurs de la Cheffe. Pour l'ensemble de la table

          ENTRÉES

          • RAVIOLE de Cèleri rave (V)€16.00

            Chanterelle / Fromage Végan de la Cheffe / Épinard & Bouillon de Pêqui

            • FEUILLES DE SHIZO (x3)€17.00

              / Aubergine & Poire caramélisée / Effiloché de Poitrine Porc & Combava / Crème de fromage Végan de la Cheffe & Huile de Pêqui

              • RAIE / Liche€18.00

                Liche maturée & séchée comme une charcuterie / Sauce Açai

                • CRABE sauvage€19.00

                  Chair de Crabe / Granita d'Açerola / Pimenta de Bico & Bouillon de Crabe vert

                  Plats

                  • Maïs & Champignons (V)€20.00

                    Flan de maïs / Sélection de champignons / Bouillon Châtaigne / Espuma de girolles lactofermentées & Manioc soufflé

                    • La Feijoada€25.00

                      Porc du Ventoux / Haricots noirs / Tuile de chou / Citron caviar & Sauce feijoada

                      • Agneau€27.00

                        Épaule confite à la bière / Condiment courge / Sauce oseille / Réduction Tucupi & Échalotes confites

                        • Saint Jacques€28.00

                          Aïoli de Patate douce & Gingembre / Bouillon Poisson Citronnelle / Laitue de mer & Condiment Raifort

                          Desserts

                          • Açaí€12.00

                            Sorbet Açaí / Crème Passion / Crumble Cajou & Consommé Mangue

                            • Chocolat€12.00

                              65% Tumaco / Kaki infusé au sirop / Glace & Pop-corn caramélisés

                              • Fromage Affiné & Goyave€12.00

                                Assortiment AOP / Maître affineur Benoit LEMARIÉ

                                更新日時：2024年12月5日

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                                よくある質問

                                はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

                                レストランの予約

                                2名
                                19:30
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                                13006 Provence-Alpes-Cote d'Azur Marseille, 34 Rue du Dr Fiolle,

                                追加情報

                                • エリア
                                  Marseille
                                • 【営業時間】
                                  火～金　11:45～13:45 火～金　19:30～21:45 土　19:30～22:00 クローズ月・日
                                • 予算
                                  51 ユーロ～
                                • 料理ジャンル
                                  フュージョン料理, フランス料理, ブラジル料理
                                • 【ダイニングスタイル】
                                  カジュアル
                                • Dress code
                                  カジュアル
                                • Parking details
                                  コインパーキング
                                • 【ご利用可能カード】
                                  AMEX, Mastercard, Visa
                                • 【シェフ・料理長】
                                  Danielle Barbosa
                                • 【その他】
                                  カクテル, グルテンフリーのメニュー, シェフズテーブル, バリアフリー, ビール, ワイン, 個室, 屋外喫煙所, 本格的なバー, 男女共用お手洗い, 肉・魚・卵・乳製品 NG
                                役立つ情報
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