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Pangea NLE San Pedro Garza García
名店

Pangea

500 メキシコ・ペソ～
各国料理

レストランの予約

2名
19:00
本日15回予約が入りました。
  • 特別な食事に最適
  • 高級
  • 高級ワインが評判
Pangea serves contemporary cuisine under the direction of Guillermo González Beristáin. The interplay between aroma, flavor, color, and texture in each dish creates an unforgettable culinary experience. In its cuisine is reflected the best selection of ingredients, always with a personal touch. In addition, the restaurant possess one of the best wine lists in Mexico.

デリバリーとテイクアウトのご注文

名店とされる理由

料理長：Guillermo González Beristáin

  • 受賞アイコン
    MICHELIN 1 Star2024

OpenTable 編集部より： 「Pangea」は特別な記念日のお食事やロマンチックなディナーで人気のスポットです。ミシュランの星を獲得したシェフ、ギレルモ・ゴンサレス・ベリスタインが、地域の伝統とフランスの技術を融合させた高級料理を提供しています。子ヤギがひときわ目立つ代表メニューで、テイスティングメニューやアラカルトで試すことができます。すべての料理に優雅さと洗練さを融合させた、「Pangea」の特別な美食体験をお楽しみください。

ダイニングエリア

追加情報

  • 【ダイニングスタイル】
    ファインダイニング
  • 予算
    500 メキシコ・ペソ～
  • 料理ジャンル
    各国料理, メキシコ料理（コンテンポラリー）
  • 【営業時間】
    月～土　13:00～00:00 日　13:00～17:00
  • 電話番号
    81 8114 6601
  • 【ホームページ】
    https://restaurantepangea.com/
  • 【ご利用可能カード】
    AMEX, Mastercard, Visa
  • Dress code
    ビジネスカジュアル
  • 【ケータリング】
    We offer off-site catering.<br />
  • パーティー・貸切
    We have a private room that can accommodate up to 12 guests.

特集

メニュー

Entradas

  • Torre de jitomateMX$275.00

    Queso de cabra, aguacate y vinagreta de albahaca

    • Aguachile de pulpo y camarón (90gr.)MX$425.00

      Emulsión de cilantro y albahaca, cueritos, mayonesa negra

      • Tartar de atún aleta azul ( 90gr.)MX$435.00

        Cebollas doradas, mezcal, chile serrano y soya

        • Hamachi en tataki (80gr.)MX$485.00

          Aguacate, arroz crujiente, emulsión de miso y mantequilla negra

          • Mejillones frescos de Ensenada (230gr.)MX$385.00

            Con curry amarillo y cilantro ó con tomate y chile serrano

            • Gratinador de cangrejo (80gr.)MX$545.00

              gruyere, parmesano, salsa virgen y brioche tostado

              • Tártara de filete Angus (90gr.)MX$395.00

                Aioli de ajo tatemado, almendras, papas steak

                • Terrina de Foie Gras (120 gr.)MX$795.00

                  Hecha en casa, conserva de guayaba y membrillo, gelée de maple

                  Ensaladas y Sopas

                  • Ensalada de kaleMX$285.00

                    Aderezo cremoso de hierbas, coles doradas

                    • Ensalada de betabel y burrata de búfalaMX$295.00

                      Melón, almendra, aguachile de betabel

                      • Crema de queso camembertMX$365.00

                        En pan campesino, almendras, uvas

                        • Lechugas locales con crujiente brieMX$325.00

                          Lajas de jamón serrano, vinagreta de echalote y miel

                          • Ensalada de higosMX$335.00

                            Helado de Roquefort, arúgula, jamón serrano, nuez de Parras

                            • Crema de calabaza de otoñoMX$285.00

                              Crutones de centeno, pera rostizada, pesto de pepitas y salvia

                              Platos Principales

                              • Pesca del día con pil mil de chile güero (160gr.)MX$655.00

                                Guiso de alubias, alcachofas y almejas

                                • Camarones grandes a la plancha (170gr.)MX$585.00

                                  Arroz negro caldoso, habas frescas, pimientos, chile de árbol, aioli de azafrán

                                  • Pulpo asado (240gr.)MX$495.00

                                    Guiso casero de garbanzos, chorizo estilo español, pimientos de piquillo, coulis de albahaca

                                    • Pesca del día con arroz meloso (190 gr.)MX$645.00

                                      Chilaca, emulsión ligera de curry

                                      • Salmón laqueado (190gr.)MX$585.00

                                        Dumplings, emulsión de soya, salsa macha, cilantro

                                        • Spaghetti "scampi" hecho en casaMX$425.00

                                          Camarones y almejas de Cortéz (250 gr) mantequilla de ajo confitado, limón amarillo

                                          • Pierna y muslo de pato confitado (240gr.)MX$495.00

                                            Gnocchi hecho en casa, pancetta, espárragos, jus

                                            • Pechuga de pollo rostizada (200gr.)MX$395.00

                                              Hongos de temporada, crujiente de papa, salsa de vino blanco y trufa negra

                                              • Magret de pato añejo de Villa Victoria (220gr.)MX$685.00

                                                Mil hojas de tubérculos, foie gras, gastrique de blueberry

                                                • Corazón de filete Angus (200gr.)MX$745.00

                                                  Ravioles de queso Chihuahua, salsa de chile pasilla

                                                  • Rib Eye Angus (400gr.)MX$895.00

                                                    Cebolla rostizada, holandesa de morita, hongos rostizados, jus

                                                    • Filete de res Angus "Rossini" (200gr.)MX$1,175.00

                                                      Escalopa de foie gras (85 gr), salsa de trufa negra al Oporto

                                                      • Cabrito braseado, dorado y deshuesado (260gr.)MX$595.00

                                                        Sabores de Monterrey, salsa de cerveza Bocanegra

                                                        • Lechón confitado y dorado (250gr.)MX$525.00

                                                          Puré de papa Robuchon, morrones asados, jus de orégano, chile güero

                                                          • Hamburguesa Angus (210gr.)MX$385.00

                                                            Molida en casa, queso gouda, mermelada de short rib, catsup y pepinillos hechos en casa

                                                            • Rigatoni hecho en casa (pasta corta)MX$425.00

                                                              Ragú de tomates, burrata de búfala, chile calabrese, parmesano, albahaca del huerto

                                                              • Col orgánica rostizada MX$415.00

                                                                Hummus de nuez de Parras, relish de semillas tostadas y chiles secos, hierbas tiernas, vinagreta de limón

                                                                Menú del Día - $885

                                                                *Elegir una entrada, plato fuerte y postre

                                                                • Entradas - Torre de jitomate

                                                                  Queso de cabra, aguacate, vinagreta de albahaca

                                                                  • Entradas - Aguachile de pulpo y camarón (90gr.)

                                                                    Emulsión de cilantro y albahaca, cueritos, mayonesa negra

                                                                    • Entradas - Crema de calabaza de otoño

                                                                      Crutones de centeno, pera rostizada, pesto de pepitas y salvia

                                                                      • Platos fuertes - Rockot zarandeado con adobo de miso

                                                                        Chile pasilla mije, ensalada tibia de lentejas, espárragos, mantequilla de soya

                                                                        • Platos fuertes - Pechuga de pollo rostizada (200gr.)

                                                                          Hongos locales, terrina de papa crujiente, salsa de trufa negra

                                                                          • Platos fuertes - Shortrib braseado (+$150)

                                                                            Puré de zanahoria especiada, granada, cilantro

                                                                            • Platos fuertes - Col orgánica rostizada

                                                                              Hummus de nuez de Parras, relish de semillas tostadas y chiles secos

                                                                              • Postres - Pavlova de frambuesa y lychee

                                                                                Espuma de vainilla, sorbete de lychee y té blanco

                                                                                • Postres - Financier de chocolate

                                                                                  Helado de betabel, gelée de albahaca, créme fraîche

                                                                                  • Postres - Trío de sorbetes de temporada

                                                                                    Menú Degustación Vegetariano (9 tiempos) - $1,775

                                                                                    • Snacks

                                                                                      • Aguachile de betabel

                                                                                        Melón, burrata, albahaca

                                                                                        • Crema de calabaza de otoño

                                                                                          Crutones de centeno, pera rostizada, pesto de pepitas y salvia

                                                                                          • Tamal de calabaza

                                                                                            Crème fraîche, aceite de hoja santa

                                                                                            • Arroz cremoso con curry y coco

                                                                                              Hongos shimeji, jícama, cilantro

                                                                                              • Terrina de tubérculos

                                                                                                Mole de higos, quinoa, guayaba

                                                                                                • Col a la brasa

                                                                                                  Hummus de nuez de Parras, relish de semillas

                                                                                                  • Mango helado

                                                                                                    • Fresas y estragón

                                                                                                      Panacotta, sorbete de fresa, pimienta Sichuan

                                                                                                      • Petit fours

                                                                                                        更新日時：2024年12月4日

                                                                                                        ダイナー1,376人による評価

                                                                                                        総合評価

                                                                                                        評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです

                                                                                                        4.8
                                                                                                        4.8（最近の評価をもとに集計）
                                                                                                        • 4.8料理
                                                                                                        • 4.7サービス
                                                                                                        • 4.7雰囲気
                                                                                                        • 4.7コストパフォーマンス

                                                                                                        騒音レベル • 普通

                                                                                                        ダイナーが選ぶベストレストラン

                                                                                                        • モンテレー

                                                                                                          総合ベスト

                                                                                                        • モンテレー

                                                                                                          お料理がおいしいお店

                                                                                                        • モンテレー

                                                                                                          コスパベスト

                                                                                                        • モンテレー

                                                                                                          各国料理

                                                                                                        • モンテレイ

                                                                                                          総合ベスト

                                                                                                        • モンテレイ

                                                                                                          お料理がおいしいお店

                                                                                                        • モンテレイ

                                                                                                          コスパベスト

                                                                                                        • モンテレイ

                                                                                                          各国料理

                                                                                                        1,376​件の口コミ

                                                                                                        1. Paola

                                                                                                          グアダラハラ評価・口コミ (2)

                                                                                                          5.0

                                                                                                          本日ご来店

                                                                                                          1. 総合評価 5
                                                                                                          2. 料理 5
                                                                                                          3. サービス 5
                                                                                                          4. 雰囲気 5
                                                                                                          Espectacular , no se pueden perder el hamachi, el mejor que he probado en mi vida.

                                                                                                          この情報は役に立ちましたか？

                                                                                                        2. Joaquin VIP

                                                                                                          メキシコシティ評価・口コミ (30)

                                                                                                          5.0

                                                                                                          1日前にご来店

                                                                                                          1. 総合評価 5
                                                                                                          2. 料理 5
                                                                                                          3. サービス 5
                                                                                                          4. 雰囲気 5
                                                                                                          La mejor opción de alta gastronomía en Nuevo León.

                                                                                                          この情報は役に立ちましたか？

                                                                                                        3. OpenTable ダイナー

                                                                                                          エル・パソ評価・口コミ (1)

                                                                                                          3.0

                                                                                                          1日前にご来店

                                                                                                          1. 総合評価 3
                                                                                                          2. 料理 3
                                                                                                          3. サービス 2
                                                                                                          4. 雰囲気 3
                                                                                                          Esperaba más de la calidad de los alimentos y del servicio, olvidaban bebidas, tardaron en tomar la orden, las recomendaciones nada acertadas. Se espera más de la experiencia al saber que cuentan con una estrella Michelin. Gran decepción, un restaurante común y corriente

                                                                                                          この情報は役に立ちましたか？

                                                                                                        4. Abraham

                                                                                                          ラスベガス評価・口コミ (1)

                                                                                                          5.0

                                                                                                          3日前にご来店

                                                                                                          1. 総合評価 5
                                                                                                          2. 料理 5
                                                                                                          3. サービス 5
                                                                                                          4. 雰囲気 4
                                                                                                          Un imperdible si vienes a Mty/San Pedro! Excelente relación costo/calidad!. Si son 4 comensales es más cómodo solicitar una mesa redonda ya que la mesa cuadrada me pareció muy apretada

                                                                                                          この情報は役に立ちましたか？

                                                                                                        5. OpenTable ダイナー

                                                                                                          モンテレー評価・口コミ (1)

                                                                                                          3.0

                                                                                                          3日前にご来店

                                                                                                          1. 総合評価 3
                                                                                                          2. 料理 3
                                                                                                          3. サービス 5
                                                                                                          4. 雰囲気 4
                                                                                                          Restaurante bueno pero nada extraordinario, las entradas excepcionales pero los platos fuertes dejaron mucho que desear, mal cocido el lechón, el filete insípido, mención especial del menú del día que todo estaba muy bueno, la torre de tomate, el aguachile y el pescado

                                                                                                          この情報は役に立ちましたか？

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                                                                                                          モンテレー評価・口コミ (1)

                                                                                                          5.0

                                                                                                          6日前にご来店

                                                                                                          1. 総合評価 5
                                                                                                          2. 料理 5
                                                                                                          3. サービス 5
                                                                                                          4. 雰囲気 5
                                                                                                          Excelente experiencia. El menú de degustación muy recomendado.

                                                                                                          この情報は役に立ちましたか？

                                                                                                        7. Rodolfo

                                                                                                          モンテレー評価・口コミ (1)

                                                                                                          5.0

                                                                                                          7日前にご来店

                                                                                                          1. 総合評価 5
                                                                                                          2. 料理 5
                                                                                                          3. サービス 5
                                                                                                          4. 雰囲気 5
                                                                                                          Reserve por open table de forma sencilla, el día de la cita se me hizo un poco tarde y hable al lugar y me dieron tiempo para esperarme, ya en el restaurante pedí la carta de vinos y el mesero en todo momento me supo orientar en cada uno de los vinos, igualmente me ofreció una pequeña muestra de los que me interesaba para elegir el que más nos gustará. La comida espectacular, el servicio excelente, lo único que no me gustó y les comente es que sus vasos olían un poco a “choquía/huevo”.

                                                                                                          この情報は役に立ちましたか？

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                                                                                                          ラスベガス評価・口コミ (15)

                                                                                                          5.0

                                                                                                          2025年3月6日にご来店

                                                                                                          1. 総合評価 5
                                                                                                          2. 料理 5
                                                                                                          3. サービス 5
                                                                                                          4. 雰囲気 5
                                                                                                          Excellent food, different aproach to regular dishes, superb. We had the cabrito, it was excellent. Highly recomend this place

                                                                                                          この情報は役に立ちましたか？

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                                                                                                          モンテレー評価・口コミ (10)

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                                                                                                          2025年3月6日にご来店

                                                                                                          1. 総合評価 5
                                                                                                          2. 料理 5
                                                                                                          3. サービス 5
                                                                                                          4. 雰囲気 5
                                                                                                          Siempre excelente servicio, el lugar muy agradable y todo lo que pedimos estaba delicioso

                                                                                                          この情報は役に立ちましたか？

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                                                                                                          Ecuador評価・口コミ (3)

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                                                                                                          2025年3月4日にご来店

                                                                                                          1. 総合評価 3
                                                                                                          2. 料理 3
                                                                                                          3. サービス 3
                                                                                                          4. 雰囲気 4
                                                                                                          El lugar es sobrio y cálido. La comida buena, pero el servicio no llega a 1 Michelin.

                                                                                                          1​人がこの情報が役に立ったと言っています

                                                                                                        よくある質問

                                                                                                        Pangeaではテイクアウトのご利用も可能です。次の番号まで直接店舗にご注文ください。 81 8114 6601

                                                                                                        OpenTableを利用するダイナー1376名がPangeaを4.8つ星評価しています。

                                                                                                        はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

                                                                                                        レストランの予約

                                                                                                        2名
                                                                                                        19:00
                                                                                                        本日15回予約が入りました。

                                                                                                        デリバリーとテイクアウトのご注文

                                                                                                        PangeaのGoogle マップ

                                                                                                        66259 NLE San Pedro Garza García, Parque Arboleda Av. Roble #660 Local I-101, Col. Valle del Campestre,

                                                                                                        ダイニングエリア

                                                                                                        追加情報

                                                                                                        • 受賞歴あり
                                                                                                          1. MICHELIN 1 Star 2024
                                                                                                        • エリア
                                                                                                          サン ペドロ ・ ガルサ ・ ガルシア
                                                                                                        • 【営業時間】
                                                                                                          月～土　13:00～00:00 日　13:00～17:00
                                                                                                        • 予算
                                                                                                          500 メキシコ・ペソ～
                                                                                                        • 料理ジャンル
                                                                                                          各国料理, メキシコ料理（コンテンポラリー）
                                                                                                        • 【ダイニングスタイル】
                                                                                                          ファインダイニング
                                                                                                        • Dress code
                                                                                                          ビジネスカジュアル
                                                                                                        • Parking details
                                                                                                          バレーパーキング
                                                                                                        • 【ご利用可能カード】
                                                                                                          AMEX, Mastercard, Visa
                                                                                                        • 【その他】
                                                                                                          カクテル, シガー可, テイクアウト, テラス席, テラス席, バンケット（宴会場）, ビール, ワイン, ワイン持ち込みＯＫ, 個室, 屋外喫煙所, 持ち込み料金必要, 本格的なバー
                                                                                                        • 【ホームページ】
                                                                                                          https://restaurantepangea.com/
                                                                                                        • 電話番号
                                                                                                          81 8114 6601
                                                                                                        • 【ケータリング】
                                                                                                          We offer off-site catering.<br />
                                                                                                        • パーティー・貸切
                                                                                                          We have a private room that can accommodate up to 12 guests.

                                                                                                        特集

                                                                                                        役立つ情報
                                                                                                        OpenTable
                                                                                                        • 企業情報
                                                                                                        • 採用情報
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                                                                                                        OpenTable（オープンテーブル）は、旅行に関連するオンラインサービスの世界的リーダーである Booking Holdings（ブッキングホールディングス）の企業です。
                                                                                                        Booking ロゴ
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