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Pangea NLE San Pedro Garza García
名店

Pangea

500 メキシコ・ペソ～
各国料理

レストランの予約

2名
19:00
本日22回予約が入りました。
  • 特別な食事に最適
  • 高級
  • 高級ワインが評判
Pangea serves contemporary cuisine under the direction of Guillermo González Beristáin. The interplay between aroma, flavor, color, and texture in each dish creates an unforgettable culinary experience. In its cuisine is reflected the best selection of ingredients, always with a personal touch. In addition, the restaurant possess one of the best wine lists in Mexico.

デリバリーとテイクアウトのご注文

名店とされる理由

料理長：Guillermo González Beristáin

  • 受賞アイコン

    MICHELIN 1 Star

    2024

OpenTable 編集部より： 「Pangea」は特別な記念日のお食事やロマンチックなディナーで人気のスポットです。ミシュランの星を獲得したシェフ、ギレルモ・ゴンサレス・ベリスタインが、地域の伝統とフランスの技術を融合させた高級料理を提供しています。子ヤギがひときわ目立つ代表メニューで、テイスティングメニューやアラカルトで試すことができます。すべての料理に優雅さと洗練さを融合させた、「Pangea」の特別な美食体験をお楽しみください。

ダイニングエリア

追加情報

  • 【ダイニングスタイル】
    ファインダイニング
  • 予算
    500 メキシコ・ペソ～
  • 料理ジャンル
    各国料理, メキシコ料理（コンテンポラリー）
  • 【営業時間】
    月～土　13:00～00:00 日　13:00～17:00
  • 電話番号
    81 8114 6601
  • 【ホームページ】
    https://restaurantepangea.com/
  • 【ご利用可能カード】
    AMEX, Mastercard, Visa
  • Dress code
    ビジネスカジュアル
  • 【ケータリング】
    We offer off-site catering.<br />
  • パーティー・貸切
    We have a private room that can accommodate up to 12 guests.

特集

メニュー

Entradas

  • Torre de jitomateMX$275.00

    Queso de cabra, aguacate y vinagreta de albahaca

    • Aguachile de pulpo y camarón (90gr.)MX$425.00

      Emulsión de cilantro y albahaca, cueritos, mayonesa negra

      • Tartar de atún aleta azul ( 90gr.)MX$435.00

        Cebollas doradas, mezcal, chile serrano y soya

        • Hamachi en tataki (80gr.)MX$485.00

          Aguacate, arroz crujiente, emulsión de miso y mantequilla negra

          • Mejillones frescos de Ensenada (230gr.)MX$385.00

            Con curry amarillo y cilantro ó con tomate y chile serrano

            • Gratinador de cangrejo (80gr.)MX$545.00

              gruyere, parmesano, salsa virgen y brioche tostado

              • Tártara de filete Angus (90gr.)MX$395.00

                Aioli de ajo tatemado, almendras, papas steak

                • Terrina de Foie Gras (120 gr.)MX$795.00

                  Hecha en casa, conserva de guayaba y membrillo, gelée de maple

                  Ensaladas y Sopas

                  • Ensalada de kaleMX$285.00

                    Aderezo cremoso de hierbas, coles doradas

                    • Ensalada de betabel y burrata de búfalaMX$295.00

                      Melón, almendra, aguachile de betabel

                      • Crema de queso camembertMX$365.00

                        En pan campesino, almendras, uvas

                        • Lechugas locales con crujiente brieMX$325.00

                          Lajas de jamón serrano, vinagreta de echalote y miel

                          • Ensalada de higosMX$335.00

                            Helado de Roquefort, arúgula, jamón serrano, nuez de Parras

                            • Crema de calabaza de otoñoMX$285.00

                              Crutones de centeno, pera rostizada, pesto de pepitas y salvia

                              Platos Principales

                              • Pesca del día con pil mil de chile güero (160gr.)MX$655.00

                                Guiso de alubias, alcachofas y almejas

                                • Camarones grandes a la plancha (170gr.)MX$585.00

                                  Arroz negro caldoso, habas frescas, pimientos, chile de árbol, aioli de azafrán

                                  • Pulpo asado (240gr.)MX$495.00

                                    Guiso casero de garbanzos, chorizo estilo español, pimientos de piquillo, coulis de albahaca

                                    • Pesca del día con arroz meloso (190 gr.)MX$645.00

                                      Chilaca, emulsión ligera de curry

                                      • Salmón laqueado (190gr.)MX$585.00

                                        Dumplings, emulsión de soya, salsa macha, cilantro

                                        • Spaghetti "scampi" hecho en casaMX$425.00

                                          Camarones y almejas de Cortéz (250 gr) mantequilla de ajo confitado, limón amarillo

                                          • Pierna y muslo de pato confitado (240gr.)MX$495.00

                                            Gnocchi hecho en casa, pancetta, espárragos, jus

                                            • Pechuga de pollo rostizada (200gr.)MX$395.00

                                              Hongos de temporada, crujiente de papa, salsa de vino blanco y trufa negra

                                              • Magret de pato añejo de Villa Victoria (220gr.)MX$685.00

                                                Mil hojas de tubérculos, foie gras, gastrique de blueberry

                                                • Corazón de filete Angus (200gr.)MX$745.00

                                                  Ravioles de queso Chihuahua, salsa de chile pasilla

                                                  • Rib Eye Angus (400gr.)MX$895.00

                                                    Cebolla rostizada, holandesa de morita, hongos rostizados, jus

                                                    • Filete de res Angus "Rossini" (200gr.)MX$1,175.00

                                                      Escalopa de foie gras (85 gr), salsa de trufa negra al Oporto

                                                      • Cabrito braseado, dorado y deshuesado (260gr.)MX$595.00

                                                        Sabores de Monterrey, salsa de cerveza Bocanegra

                                                        • Lechón confitado y dorado (250gr.)MX$525.00

                                                          Puré de papa Robuchon, morrones asados, jus de orégano, chile güero

                                                          • Hamburguesa Angus (210gr.)MX$385.00

                                                            Molida en casa, queso gouda, mermelada de short rib, catsup y pepinillos hechos en casa

                                                            • Rigatoni hecho en casa (pasta corta)MX$425.00

                                                              Ragú de tomates, burrata de búfala, chile calabrese, parmesano, albahaca del huerto

                                                              • Col orgánica rostizada MX$415.00

                                                                Hummus de nuez de Parras, relish de semillas tostadas y chiles secos, hierbas tiernas, vinagreta de limón

                                                                Menú del Día - $885

                                                                *Elegir una entrada, plato fuerte y postre

                                                                • Entradas - Torre de jitomate

                                                                  Queso de cabra, aguacate, vinagreta de albahaca

                                                                  • Entradas - Aguachile de pulpo y camarón (90gr.)

                                                                    Emulsión de cilantro y albahaca, cueritos, mayonesa negra

                                                                    • Entradas - Crema de calabaza de otoño

                                                                      Crutones de centeno, pera rostizada, pesto de pepitas y salvia

                                                                      • Platos fuertes - Rockot zarandeado con adobo de miso

                                                                        Chile pasilla mije, ensalada tibia de lentejas, espárragos, mantequilla de soya

                                                                        • Platos fuertes - Pechuga de pollo rostizada (200gr.)

                                                                          Hongos locales, terrina de papa crujiente, salsa de trufa negra

                                                                          • Platos fuertes - Shortrib braseado (+$150)

                                                                            Puré de zanahoria especiada, granada, cilantro

                                                                            • Platos fuertes - Col orgánica rostizada

                                                                              Hummus de nuez de Parras, relish de semillas tostadas y chiles secos

                                                                              • Postres - Pavlova de frambuesa y lychee

                                                                                Espuma de vainilla, sorbete de lychee y té blanco

                                                                                • Postres - Financier de chocolate

                                                                                  Helado de betabel, gelée de albahaca, créme fraîche

                                                                                  • Postres - Trío de sorbetes de temporada

                                                                                    Menú Degustación Vegetariano (9 tiempos) - $1,775

                                                                                    • Snacks

                                                                                      • Aguachile de betabel

                                                                                        Melón, burrata, albahaca

                                                                                        • Crema de calabaza de otoño

                                                                                          Crutones de centeno, pera rostizada, pesto de pepitas y salvia

                                                                                          • Tamal de calabaza

                                                                                            Crème fraîche, aceite de hoja santa

                                                                                            • Arroz cremoso con curry y coco

                                                                                              Hongos shimeji, jícama, cilantro

                                                                                              • Terrina de tubérculos

                                                                                                Mole de higos, quinoa, guayaba

                                                                                                • Col a la brasa

                                                                                                  Hummus de nuez de Parras, relish de semillas

                                                                                                  • Mango helado

                                                                                                    • Fresas y estragón

                                                                                                      Panacotta, sorbete de fresa, pimienta Sichuan

                                                                                                      • Petit fours

                                                                                                        更新日時：2024年12月4日

                                                                                                        ダイナー1,332人による評価

                                                                                                        総合評価

                                                                                                        評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです

                                                                                                        4.8
                                                                                                        4.8（最近の評価をもとに集計）
                                                                                                        • 4.8料理
                                                                                                        • 4.7サービス
                                                                                                        • 4.7雰囲気
                                                                                                        • 4.6コストパフォーマンス

                                                                                                        騒音レベル • 普通

                                                                                                        ダイナーが選ぶベストレストラン

                                                                                                        • モンテレー

                                                                                                          総合ベスト

                                                                                                        • モンテレー

                                                                                                          お料理がおいしいお店

                                                                                                        • モンテレー

                                                                                                          雰囲気がいいお店

                                                                                                        • モンテレー

                                                                                                          コスパベスト

                                                                                                        • モンテレー

                                                                                                          高級ワインが評判

                                                                                                        • モンテレー

                                                                                                          デート

                                                                                                        • モンテレー

                                                                                                          各国料理

                                                                                                        • モンテレイ

                                                                                                          総合ベスト

                                                                                                        • モンテレイ

                                                                                                          お料理がおいしいお店

                                                                                                        • モンテレイ

                                                                                                          雰囲気がいいお店

                                                                                                        • モンテレイ

                                                                                                          コスパベスト

                                                                                                        • モンテレイ

                                                                                                          高級ワインが評判

                                                                                                        • モンテレイ

                                                                                                          デート

                                                                                                        • モンテレイ

                                                                                                          各国料理

                                                                                                        1,332​件の口コミ

                                                                                                        1. Carlos

                                                                                                          VIP

                                                                                                          モンテレー

                                                                                                          評価・口コミ (2)

                                                                                                          5.0

                                                                                                          評価・口コミ (2)

                                                                                                          本日ご来店

                                                                                                          1. 総合評価 5
                                                                                                          2. 料理 5
                                                                                                          3. サービス 5
                                                                                                          4. 雰囲気 5
                                                                                                          Servicio de lo mejor, el pato confitado estaba increíble y la ensalada con higos que pedimos espectacular, un ambiente tranquilo para eventos especiales, muy recomendable.

                                                                                                          この情報は役に立ちましたか？

                                                                                                        2. Richard

                                                                                                          VIP

                                                                                                          プエルト バジャルタ

                                                                                                          評価・口コミ (42)

                                                                                                          4.0

                                                                                                          評価・口コミ (42)

                                                                                                          1日前にご来店

                                                                                                          1. 総合評価 4
                                                                                                          2. 料理 5
                                                                                                          3. サービス 4
                                                                                                          4. 雰囲気 4
                                                                                                          Beautiful evening with incredible food and a surprisingly fresh and tasty Caviar service. If you are dining here for the first time you won’t be disappointed, but ask to sit in the main dining room or outside (weather permitting). Pangea has a small room off the bar that feels very dated, NOT part of the restaurant and a little pedestrian. The service was good, but we did have to ask for items several times and didn’t really understand who was actually waiting on our table. We would definitely come back!

                                                                                                          この情報は役に立ちましたか？

                                                                                                        3. Nydia

                                                                                                          モンテレー

                                                                                                          評価・口コミ (1)

                                                                                                          5.0

                                                                                                          評価・口コミ (1)

                                                                                                          7日前にご来店

                                                                                                          1. 総合評価 5
                                                                                                          2. 料理 5
                                                                                                          3. サービス 5
                                                                                                          4. 雰囲気 5
                                                                                                          Excelente servicio, comida deliciosa, experiencia genial!!!

                                                                                                          この情報は役に立ちましたか？

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                                                                                                          VIP

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                                                                                                          評価・口コミ (14)

                                                                                                          5.0

                                                                                                          評価・口コミ (14)

                                                                                                          7日前にご来店

                                                                                                          1. 総合評価 5
                                                                                                          2. 料理 5
                                                                                                          3. サービス 5
                                                                                                          4. 雰囲気 5
                                                                                                          Fsntastic Restaurant! Can’t miss this culinary experience. Pangea Restaurant always achieves the best expression of its menu design by puting in to action art, science and innovation in every dish they serve. Thank you guys!

                                                                                                          この情報は役に立ちましたか？

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                                                                                                          VIP

                                                                                                          カリブ海

                                                                                                          評価・口コミ (11)

                                                                                                          5.0

                                                                                                          評価・口コミ (11)

                                                                                                          2025年1月17日にご来店

                                                                                                          1. 総合評価 5
                                                                                                          2. 料理 5
                                                                                                          3. サービス 5
                                                                                                          4. 雰囲気 5
                                                                                                          No es la primera vez que asisto a este restaurante y la verdad es que estoy convencido que es el mejor de Monterrey

                                                                                                          この情報は役に立ちましたか？

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                                                                                                          モンテレー

                                                                                                          評価・口コミ (2)

                                                                                                          5.0

                                                                                                          評価・口コミ (2)

                                                                                                          2025年1月15日にご来店

                                                                                                          1. 総合評価 5
                                                                                                          2. 料理 5
                                                                                                          3. サービス 5
                                                                                                          4. 雰囲気 5
                                                                                                          Highly recommended place, good place, excellent food and awesome service.

                                                                                                          この情報は役に立ちましたか？

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                                                                                                          メキシコシティ

                                                                                                          評価・口コミ (1)

                                                                                                          5.0

                                                                                                          評価・口コミ (1)

                                                                                                          2025年1月15日にご来店

                                                                                                          1. 総合評価 5
                                                                                                          2. 料理 5
                                                                                                          3. サービス 5
                                                                                                          4. 雰囲気 5
                                                                                                          Todo excelente, si hubiera mas estrellas le daba mas.

                                                                                                          この情報は役に立ちましたか？

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                                                                                                          モンテレー

                                                                                                          評価・口コミ (1)

                                                                                                          5.0

                                                                                                          評価・口コミ (1)

                                                                                                          2025年1月15日にご来店

                                                                                                          1. 総合評価 5
                                                                                                          2. 料理 5
                                                                                                          3. サービス 5
                                                                                                          4. 雰囲気 5
                                                                                                          Excelente actitud de servicio desde el valet parking hasta cada uno de los integrantes del restaurante, meseros amables, atentos, eficientes y con muy buena actitud. La comida venía exactamente como la imaginamos al momento de leer el menú, ensalada de higos muy interesante, lechón y cabrito exquisitos y una hamburguesa al punto, todo suficiente para compartir y quedar completamente satisfechos, el postre un pastel tibio de chocolate con nieve de espresso y una pasadita de maracuyá. En referencia a los precios, completamente congruentes a comparación del servicio y la calidad de los alimentos. Fuimos por motivo de un cumpleaños y fueron muy detallistas con referencia a ese acontecimiento. Sin duda regresaremos a probar más de esa maravillosa cocina.

                                                                                                          この情報は役に立ちましたか？

                                                                                                        9. Sergio

                                                                                                          バハ・カリフォルニア・スル州

                                                                                                          評価・口コミ (6)

                                                                                                          5.0

                                                                                                          評価・口コミ (6)

                                                                                                          2025年1月12日にご来店

                                                                                                          1. 総合評価 5
                                                                                                          2. 料理 5
                                                                                                          3. サービス 5
                                                                                                          4. 雰囲気 5
                                                                                                          Una cena exquisita. Desde el servicio, pasando por los cócteles y la atención al detalle, todo estuvo excelente.

                                                                                                          この情報は役に立ちましたか？

                                                                                                        10. Magdalena

                                                                                                          メキシコシティ

                                                                                                          評価・口コミ (14)

                                                                                                          3.0

                                                                                                          評価・口コミ (14)

                                                                                                          2025年1月10日にご来店

                                                                                                          1. 総合評価 3
                                                                                                          2. 料理 4
                                                                                                          3. サービス 4
                                                                                                          4. 雰囲気 3
                                                                                                          Es un restaurante con cocina de autor destacando su exquisitez y delicadeza en la presentación de cada platillo. Ampliamente recomendable destacando su estrella Michelin 2024 plasmando la personalidad del Chef Guillermo González Beristáin en ellos; se puede visitar Pangea en cualquier ocasión especial.

                                                                                                          1​人がこの情報が役に立ったと言っています

                                                                                                        よくある質問

                                                                                                        Pangeaではテイクアウトのご利用も可能です。次の番号まで直接店舗にご注文ください。 81 8114 6601

                                                                                                        OpenTableを利用するダイナー1332名がPangeaを4.8つ星評価しています。

                                                                                                        はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

                                                                                                        レストランの予約

                                                                                                        2名
                                                                                                        19:00
                                                                                                        本日22回予約が入りました。

                                                                                                        デリバリーとテイクアウトのご注文

                                                                                                        PangeaのGoogle マップ

                                                                                                        66259 NLE San Pedro Garza García, Parque Arboleda Av. Roble #660 Local I-101, Col. Valle del Campestre,

                                                                                                        ダイニングエリア

                                                                                                        追加情報

                                                                                                        • 受賞歴あり
                                                                                                          1. MICHELIN 1 Star 2024
                                                                                                        • エリア
                                                                                                          サン ペドロ ・ ガルサ ・ ガルシア
                                                                                                        • 【営業時間】
                                                                                                          月～土　13:00～00:00 日　13:00～17:00
                                                                                                        • 予算
                                                                                                          500 メキシコ・ペソ～
                                                                                                        • 料理ジャンル
                                                                                                          各国料理, メキシコ料理（コンテンポラリー）
                                                                                                        • 【ダイニングスタイル】
                                                                                                          ファインダイニング
                                                                                                        • Dress code
                                                                                                          ビジネスカジュアル
                                                                                                        • Parking details
                                                                                                          バレーパーキング
                                                                                                        • 【ご利用可能カード】
                                                                                                          AMEX, Mastercard, Visa
                                                                                                        • 【その他】
                                                                                                          カクテル, シガー可, テイクアウト, テラス席, テラス席, バンケット（宴会場）, ビール, ワイン, ワイン持ち込みＯＫ, 個室, 屋外喫煙所, 持ち込み料金必要, 本格的なバー
                                                                                                        • 【ホームページ】
                                                                                                          https://restaurantepangea.com/
                                                                                                        • 電話番号
                                                                                                          81 8114 6601
                                                                                                        • 【ケータリング】
                                                                                                          We offer off-site catering.<br />
                                                                                                        • パーティー・貸切
                                                                                                          We have a private room that can accommodate up to 12 guests.

                                                                                                        特集

                                                                                                        役立つ情報
                                                                                                        OpenTable
                                                                                                        • 企業情報
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                                                                                                        OpenTable（オープンテーブル）は、旅行に関連するオンラインサービスの世界的リーダーである Booking Holdings（ブッキングホールディングス）の企業です。
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