【Diners' Choice】オアハカの斬新レストラン

OpenTable

更新日：2024年12月05日

オアハカのグルメ・美食家向けのお店をお探しなら、OpenTable にお任せください！OpenTable では毎月、世界中のお客様から寄せられる2百万件以上の過去4か月分の評価・口コミを分析します。エリアやカテゴリーごとに結果を分類し、ダイナーが新しいレストランを発掘できるよう、ランキングで掲載しています。ダイナーのみなさまには、お食事後に評価・口コミをお願いし、OpenTable は、そのフィードバックをもとに、さらに役立つ情報をお届けします。ぜひご参考になさってください！

Almoraduz Cocina de Autor

4.8

4.8 (406)

500 メキシコ・ペソ～

メキシコ料理（コンテンポラリー）

Puerto Escondido

店舗情報

Almoraduz is a culinary concept created by chefs Shalxaly Macías and Quetzalcóatl Zurita, who have transformed their restaurant into a space of constant evolution, creativity, and love for Oaxacan culture. With its tasting menu as a reflection of their vision, Almoraduz stands out for its unique flavors and commitment to local ingredients. This approach has earned it recognition from the Michelin Guide, positioning Puerto Escondido as a renowned gastronomic destination.

Upon entering Almoraduz, guests are welcomed by an ambiance that invites them to disconnect and immerse themselves in the authenticity of Oaxaca. The restaurant’s design, with its cozy interior courtyard, creates an atmosphere of intimacy and reflection, perfect for enjoying an experience that goes beyond food. Here, each dish is a work of art that tells a story of love for the land, culture, and the act of sharing.

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エクスペリエンス

Degustación 10 tiempos / Tasting 10 courses

4.7

4.7 (142)

500 メキシコ・ペソ～

日本料理

Puerto Escondido

店舗情報

Few dining experiences are as revered as Omakase.
Chef Keisuke Harada was lured to Puerto Escondido from Kyoto Japan to set up Kakurega Omakase, where he carefully executes the ﬁnest ingredients into an extraordinary work of art in front of visitors. Immersed in the Oaxacan jungle and next to Hotel Escondido, Kakurega Omakase features a simple, elegant design where nature and food collide.

*ALL PAID RESERVATIONS ARE NONREFUNDABLE / CANCELLABLE OR MODIFICATION*

*THE PRICE INCLUDES THE 15% OF SERVICE*

**AFTER 15 MINUTES THE SERVICE STARTED, THE ENTRANCE TO THE OMAKASE IS NOT ALLOWED**

note: If you are comming from Puerto Escondido, please consider 90 minutes of eta.

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エクスペリエンス

MENÚ 8 TIEMPOS + MARIDAJE

エクスペリエンス

MENÚ 8 TIEMPOS, SIN BEBIDAS

エクスペリエンス

MENÚ 8 TIEMPOS, SIN BEBIDAS

Ancestral Cocina Tradicional

4.7

4.7 (166)

310～500 メキシコ・ペソ

メキシコ料理

オアハカ

店舗情報

ANCESTRAL fundado en 2017 a cargo del Chef Miguel Mijangos, se encuentra ubicado en el emblemático Barrio de Xochimilco en la Ciudad de Oaxaca.
Nuestra pasión es resaltar las tradiciones y costumbres de Oaxaca a través de su gastronomía, la mezcla de ingredientes locales en nuestra cocina de humo genera aromas y sabores excepcionales que son el pretexto perfecto para estimular los sentidos.
El acueducto construido a mediados del siglo XVIII, las construcciones en adobe y nuestro verde jardín al aire libre forman parte de una increíble experiencia.

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エクスペリエンス

Menú degustación

Glou Glou

4.7

4.7 (56)

500 メキシコ・ペソ～

ワインバー

Puerto Escondido

店舗情報

A cargo del chef Luis Pabón y la sommelier Gabriela Moreno, la experiencia gastronómica —que hace eco de la rúbrica de hospitalidad contemplativa deL Hotel Casa TO—, se inspira en un cuidadoso diálogo entre las preparaciones y sus maridajes, donde los fogones y la cava son los medios por los cuales sus anfitriones consienten a los comensales.

Para la cena se han concebido dos menús: uno a la carta y otro para degustar en siete tiempos, maridado con vinos y mezcal.

Las recetas creadas por Pabón rinden un homenaje a la cocina de temporada, brindando protagonismo a la frescura de los productos y sus distintos matices: dulces, ácidos y picantes, enfatizados por el dominio de distintas técnicas de preparación.

Moreno, a su vez, apareja el menú con una selección de vinos Pét Nats, orgánicos, blancos ligeros, naranjas y tintos suaves con bajo contenido de alcohol, también conocidos como vinos glou glou –frescos, jóvenes y divertidos.

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エクスペリエンス

New Year's Eve @ Glou Glou

エクスペリエンス

Christmas Eve @ Glou Glou

エクスペリエンス

Christmas Eve @ Glou Glou // sin bebidas

Criollo

4.6

4.6 (1805)

500 メキシコ・ペソ～

メキシコ料理（コンテンポラリー）

オアハカ

店舗情報

Criollo is located in a neighborhood adjacent to the center of the city of Oaxaca.
Chef Luis Arellano is a cook with a spirit that is both attached to his roots and creative and evolutionary.
He builds the menu adapting to the local products available and the seasons, inspired by the different techniques of Oaxacan cuisine, making nods to the coast, the valleys, the mountains and the Istmo of the state of Oaxaca.

ピックアップ！口コミ

雅代

2024年10月9日にご来店

お店の雰囲気も食事も最高でした。料金もリーズナブルです。朝食を食べましたが夕食もまた食べに行きたいです‼️

Casa Oaxaca El Restaurante

4.6

4.6 (1267)

500 メキシコ・ペソ～

メキシコ地方料理

オアハカ

店舗情報

Aquí, un ritmo animado acompaña la transparencia de luz que hace vibrar los colores. La sutileza de lo esencial subraya el poder evocador de los olores y sabores que surgen de la cocina de Alejandro Ruiz.

Se mezclan los aromas y los sabores de hierbas mediterráneas con las oaxaqueñas. Así, la albahaca y el romero comparten sus tintes con la hoja santa, la pitiona y el shorobobo. Asimismo, granada, pescados y mariscos, venado y cordero alternan con chapulines, huitlacoche y quesillo.

Cinco sentidos influenciados por una extraordinaria vivencia gastronómica.

ピックアップ！口コミ

OpenTable Diner

2024年2月12日にご来店

雰囲気がよく、料理もお酒も美味しいおすすめなレストランです。スタッフのサービスもとても良いです、

Pitiona Cocina de Autor

4.5

4.5 (1154)

500 メキシコ・ペソ～

メキシコ料理（コンテンポラリー）

オアハカ

店舗情報

PITIONA COCINA DE AUTOR - RESCUE THE TRADITIONAL OAXACAN CUISINE, USING VANGUARD THECNICS. IT IS A RESTAURANT WHERE THE MOST IMPORTANT THING IS TO CREATE MEMORABLE EXPERIENCES TO OUR CUSTOMERS.

THE QUIET AND HARMONY THAT INVOLVES PITIONA IS ONE OF THE MOST DELIGHTFUL PLEASURES THAT WE CAN OFFER TO OUR VISITORS.

RESTRICTIONS: WE DO NOT ALLOW ACCESS KIDS UNDER 12 YEARS OLD.

ピックアップ！口コミ

OpenTable Diner

2024年4月29日にご来店

ルーフトップの席を利用しましたが本当に美しい夜景を堪能できました。料理もどれも芸術的でこだわりを感じられました。

Chichilo Oaxaca

4.5

4.5 (24)

500 メキシコ・ペソ～

メキシコ料理

オアハカ

店舗情報

In 1985, we founded this establishment with the primary goal of preserving the ancient and exquisite Oaxacan cuisine of the Central Valleys, where the seven moles are the stars of our menu. Each dish is prepared with dedication, following traditional recipes to offer you an authentic culinary experience.

In addition to our culinary offerings, we boast a varied selection of beverages that will delight even the most discerning palates. We pride ourselves on providing personalized and warm service through our owners, ensuring that every guest feels at home in a pleasant and family-friendly atmosphere. We love animals and are pet-friendly, so your four-legged friend is always welcome. We look forward to welcoming you with open arms!

Tierra del sol

4.5

4.5 (283)

310～500 メキシコ・ペソ

メキシコ伝統料理

オアハカ

店舗情報

Tierra del Sol is a restaurant that takes its name from the Mixtec song, a melody that has become an Oaxacan hymn.
Just like that nostalgic song, this place celebrates in its own way the culture of an exceptional people: the Mixtec or ñuu savi; the first does it with her poetry and the second with her food.
Our chef: Olga Cabrera, cook, is the architect of such gastronomic praise, and she achieves it from the knowledge and respect for an ancient cuisine that she inherited from the women of her family and her community, Huajuapan – in the heart of the Mixteca region of Oaxaca -, a knowledge that seasons with his special passion for traditional dishes.

CASA OAXACA Reforma

4.4

4.4 (85)

310～500 メキシコ・ペソ

メキシコ伝統料理

オアハカ

店舗情報

Nos encontramos a 15 minutos del centro histórico.

Un lugar para abandonarse en los sencillos y cotidianos placeres de la buena mesa. Los diferentes espacios juegan con la luz al tono que tu ánimo elige: un soleado jardín, un cobertizo acogedor, una sombreada pérgola.

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